莫翠瓊

摘 要 廣西梧州市是六堡茶主要產(chǎn)地之一，但受地理環(huán)境和農(nóng)戶長(zhǎng)期不科學(xué)施肥等影響，六堡茶茶園土壤環(huán)境較差，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)不佳，不利于六堡茶產(chǎn)量和品質(zhì)的提升，制約梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?；诖耍瑸橛行е笇?dǎo)梧州市六堡茶茶園生產(chǎn)，改善六堡茶茶園土壤環(huán)境，實(shí)現(xiàn)六堡茶高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，分析六堡茶茶園存在的土壤物理性狀不佳、土壤酸化、土壤養(yǎng)分失衡、土壤耕作層較薄、水土流失等問(wèn)題，并提出利用作物秸稈改善土壤物理性狀、施用土壤調(diào)理劑改善土壤酸化、應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)均衡土壤養(yǎng)分、通過(guò)深耕深松加深土壤耕作層、加強(qiáng)治水保土、間作套種綠肥等對(duì)策。

關(guān)鍵詞 六堡茶；土壤；廣西梧州市

中圖分類號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.06.004

近年來(lái)，隨著茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化調(diào)整，六堡茶的地位不斷提高，六堡茶種植已成為廣西梧州市助力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)之一。但受地理環(huán)境的影響，梧州市六堡茶大多種植在嶺上和坡地上，茶園土壤較貧瘠，養(yǎng)分含量偏低，耕作層較薄，特別是中微量元素嚴(yán)重缺乏，加之部分茶農(nóng)長(zhǎng)期過(guò)量施用化肥，造成土壤板結(jié)、酸化等，影響了六堡茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的茶園土壤是實(shí)現(xiàn)六堡茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要保障，對(duì)梧州市六堡茶茶園土壤存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)對(duì)策，以期提升茶園土壤質(zhì)量，改善土壤養(yǎng)分結(jié)構(gòu)，增加土壤中的有益微生物群體，從而提高六堡茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 梧州市六堡茶茶園土壤概況

梧州市的地形特點(diǎn)是四周高、中間低，在不影響糧食、油料等農(nóng)作物種植面積的前提下，六堡茶基本在山地和坡地種植。用于種植六堡茶的山地和坡地主要土壤母質(zhì)有花崗巖類、第四紀(jì)紅土、砂頁(yè)巖、紫色砂頁(yè)巖等，土壤以砂壤土、黏土、黏壤土、壤土為主。

2 梧州市六堡茶茶園土壤存在的問(wèn)題

2.1 土壤物理性狀不佳

近年來(lái)，通過(guò)采集、分析梧州市多個(gè)六堡茶茶園200多個(gè)土壤樣品，發(fā)現(xiàn)梧州市六堡茶茶園土壤物理性狀總體不佳，主要表現(xiàn)為茶園土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)少、容重偏高、土壤板結(jié)、透水透氣性差等[1]。

2.2 土壤酸化

梧州市茶農(nóng)長(zhǎng)期大量施用化肥，少施甚至不施有機(jī)肥，忽視對(duì)土壤的管護(hù)等，導(dǎo)致六堡茶茶園土壤酸化，土傳病害的傳播和危害加重，茶樹(shù)容易患缺素癥，茶樹(shù)根系生長(zhǎng)受到抑制，土壤中微生物菌落的數(shù)量及供茶樹(shù)吸收利用的養(yǎng)分減少。

2.3 土壤養(yǎng)分失衡

近年來(lái)，由于梧州市茶農(nóng)在六堡茶種植中大量偏施過(guò)磷酸鈣等化肥，加之磷在土壤中的移動(dòng)性較小，過(guò)量磷肥的施用致使土壤中殘留大量磷，故土壤中有效磷的含量大幅度提高，土壤中養(yǎng)分失衡，特別是有機(jī)質(zhì)含量低，鈣、鎂、硼、鋅等元素缺乏，速效鉀含量普遍偏低，有些茶園甚至出現(xiàn)土壤嚴(yán)重缺鉀現(xiàn)象[2]。

2.4 土壤耕作層較薄

土壤的耕作層是作物根系活動(dòng)的主要土層，深厚的耕作層能貯藏較多的水分、養(yǎng)分和空氣，有利于作物生長(zhǎng)。六堡茶屬深根作物，適宜其生長(zhǎng)的土層厚度宜在1 m以上，耕作層厚度宜在20 cm以上。然而，受地理環(huán)境影響，梧州市六堡茶基本都種植在丘陵、荒地、山坡地等，耕作層較薄，大部分六堡茶茶園土壤耕作層只有13～15 cm，還有小部分六堡茶茶園土壤耕作層小于13 cm。過(guò)薄的耕作層嚴(yán)重制約了六堡茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)，不利于實(shí)現(xiàn)六堡茶高產(chǎn)。

2.5 水土流失

梧州市地處亞熱帶地區(qū)，丘陵、山地、坡地面積較大，地質(zhì)運(yùn)動(dòng)活躍，熱量豐富，降雨充沛，雨熱同期，加之土壤資源利用不合理，致使土壤侵蝕廣泛發(fā)生。六堡茶茶園土壤受自然雨水沖刷后，因土壤蓄水量少，滲透性小，常產(chǎn)生大量的地表徑流，引起較嚴(yán)重的土壤侵蝕，加上常年不施或少施有機(jī)肥，土壤抗侵蝕能力差，部分地勢(shì)較陡的山地受雨水侵蝕后，表土幾乎全部被剝蝕，水土流失嚴(yán)重。

3 解決措施

3.1 利用作物秸稈改善土壤物理性狀

秸稈是農(nóng)作物的副產(chǎn)品，其含有作物生長(zhǎng)需要的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等多種營(yíng)養(yǎng)元素，大量的纖維素、半纖維素，少量的木質(zhì)素，是制作有機(jī)肥料的重要資源。事實(shí)證明，秸稈還田對(duì)于培肥土壤，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤物理性狀，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗和可持續(xù)方向發(fā)展具有十分重要的意義[3]。

梧州市作物秸稈資源非常豐富，六堡茶茶園可因地制宜，將作物秸稈堆漚腐熟后還田，從而改善土壤物理性狀。具體操作為在六堡茶茶園附近空地上挖

1個(gè)堆料坑，坑的大小由秸稈量決定，在坑底鋪適量石灰粉錘實(shí)，或鋪1層水泥，之后把作物秸稈鋪進(jìn)坑中，每鋪20～30 cm澆1層稀糞水，每隔10 d翻動(dòng)1次。翻動(dòng)時(shí)，如堆料過(guò)干，要及時(shí)補(bǔ)充水分，最好在堆料坑上蓋1層薄膜，以防雨淋和養(yǎng)分損失。在堆漚時(shí)加入秸稈腐熟劑和速效氮肥，加速堆料熟化。當(dāng)堆料內(nèi)溫度開(kāi)始下降，堆料變軟、易拉斷時(shí)，即可作肥料施入茶園土壤中。

此外，可將作物秸稈作為食用菌基料后菌渣還田。作物秸稈可作為生產(chǎn)食用菌的基質(zhì)，許多地方已把食用菌產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。生產(chǎn)食用菌后的菌渣可直接作為有機(jī)肥料在六堡茶園施用，不僅能形成作物秸稈資源回收利用的良性循環(huán)，還可增加茶園土壤的有機(jī)質(zhì)含量和微生物菌落總量，提高茶園土壤的通透性，改善茶園土壤物理性狀，為六堡茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)[4-5]。

3.2 施用土壤調(diào)理劑改善土壤酸化

針對(duì)梧州市六堡茶茶園土壤普遍酸化的問(wèn)題，可施用土壤調(diào)理劑進(jìn)行改善。通常來(lái)說(shuō)，影響土壤pH值的主要是土壤中氫離子、氫氧根離子和鋁離子的含量，一般酸性土壤中氫離子和鋁離子含量較高。施用堿性的土壤調(diào)理劑，可以吸附、分解、轉(zhuǎn)化土壤中過(guò)多的氫離子和鋁離子，中和（平衡）土壤酸性，恢復(fù)和改善土壤微生物群落多樣性，鈍化土壤中重金屬離子，增強(qiáng)土壤的透氣性，增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，有效解決土壤酸化問(wèn)題[6-7]。

3.3 應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)均衡土壤養(yǎng)分

測(cè)土配方施肥技術(shù)是以田間施肥試驗(yàn)和土壤養(yǎng)分測(cè)定為基礎(chǔ)，根據(jù)作物的需肥規(guī)律、土壤養(yǎng)分含量等，合理施用氮肥、磷肥、鉀肥及中微量元素肥等肥料的方法。梧州市六堡茶茶園應(yīng)大力推廣應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，根據(jù)田間施肥試驗(yàn)結(jié)果、土壤養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果及六堡茶的需肥特性等合理調(diào)整施肥方案，遵循“缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少”的原則科學(xué)施肥，從而有效均衡茶園土壤養(yǎng)分，提高肥料利用率，提高六堡茶產(chǎn)量和品質(zhì)[8-9]。例如，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，推廣應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)的六堡茶茶園每667 m2茶葉增產(chǎn)10%以上、節(jié)肥8%以上、節(jié)本增收300元以上，達(dá)到了節(jié)本增效的目的。

推廣應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，可以減少污染，保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶葉產(chǎn)量，保證茶葉安全，節(jié)約資源，降低六堡茶的生產(chǎn)成本，增加茶農(nóng)收入，保證六堡茶茶園可持續(xù)發(fā)展。肥料的合理施用，還可以達(dá)到減少或預(yù)防茶園病蟲(chóng)害發(fā)生的目的，取得良好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

3.4 通過(guò)深耕深松加深土壤耕作層

隨著各項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣普及，茶園機(jī)械化程度逐步提高，專為丘陵、坡地、山地茶園研發(fā)的小型深耕機(jī)如小型茶園掘耕機(jī)、小型茶園旋耕機(jī)、小型茶園管理機(jī)等也都應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在六堡茶茶園推廣應(yīng)用小型機(jī)械深耕機(jī)，可將茶園土壤耕作層從13～15 cm加深為30～40 cm，大大增加了耕作層的厚度，土壤的通透性、保水保肥能力也得到了很大的提高。

3.5 加強(qiáng)治水保土

為解決梧州市六堡茶園水土流失的問(wèn)題，相關(guān)部門需要加強(qiáng)對(duì)六堡茶茶園生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，可在六堡茶茶園周邊種植桃樹(shù)、山楂樹(shù)、梨樹(shù)等。這些樹(shù)種的特點(diǎn)是根系發(fā)達(dá)、耐干旱、耐瘠薄，可防風(fēng)固土，減緩水土流失。同時(shí)，可在六堡茶茶園推廣水肥一體化技術(shù)，根據(jù)六堡茶對(duì)水肥的需求，利用滴灌管道系統(tǒng)，借助壓力系統(tǒng)或山坡與平地的地形落差，直接將水肥輸送到茶樹(shù)根系附近，提高水肥利用效率，避免因傳統(tǒng)漫灌導(dǎo)致的資源浪費(fèi)，以及水流對(duì)土壤表面的沖刷，從而防止茶園水土流失，保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境。在六堡茶園推廣應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，采取治水保土等優(yōu)化茶茶園生態(tài)環(huán)境的措施，可最大限度發(fā)揮有限肥料資源的增產(chǎn)能力，有效減少農(nóng)業(yè)面源污染，減輕水土流失現(xiàn)象，改善茶園生態(tài)環(huán)境，大大提高六堡茶種植水平，從而提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，提高茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

3.6 間作套種綠肥

在梧州市六堡茶茶園間作套種綠肥對(duì)于增加肥料種類、提高土壤孔隙度和通透性、保護(hù)茶園土壤環(huán)境、促進(jìn)六堡茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有著重要作用。在六堡茶茶園間作套種綠肥時(shí)，總體上要遵循“以茶樹(shù)為主，以綠肥為輔”的原則，合理選擇綠肥種類。對(duì)于幼齡茶園，宜選用的綠肥植物有落花生、大豆、紫云英等；對(duì)于成年茶園或老茶園則可選擇植株矮小、淺根性、生長(zhǎng)較快的綠肥植物，如豌豆、赤小豆等[10]。此外，種植綠肥時(shí)，要根據(jù)綠肥的生長(zhǎng)習(xí)性適時(shí)播種，并保持適宜的種植密度，綠肥與茶樹(shù)應(yīng)保持一定的距離。例如，在1年生六堡茶茶園中，2行茶樹(shù)間可種植3行綠肥；在2年生六堡茶茶園中，2行茶樹(shù)間可種植2行綠肥；在3年生六堡茶茶園中，2行茶樹(shù)間可種植1行綠肥[11]。

4 結(jié)語(yǔ)

茶園低產(chǎn)的原因有很多，如茶樹(shù)老化、修剪不科學(xué)、水肥管理不當(dāng)?shù)?，但很多茶農(nóng)往往忽略了一個(gè)很重要的問(wèn)題，即茶園土壤質(zhì)量不佳。土壤是茶樹(shù)賴以生存的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的茶園離不開(kāi)良好適宜的土壤條件[12]。

近年來(lái)，由于梧州市農(nóng)業(yè)技術(shù)部門加大了各種農(nóng)業(yè)新技術(shù)特別是測(cè)土配方施肥技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)等在六堡茶茶園中的應(yīng)用，相對(duì)于之前的土壤普查結(jié)果，六堡茶茶園土壤的物理性狀有了較大改善，土壤養(yǎng)分含量大幅度增加，六堡茶產(chǎn)量和品質(zhì)也得到了提高。相信在未來(lái)，隨著各項(xiàng)新技術(shù)在六堡茶茶園的不斷推廣應(yīng)用，如良種良法、深耕深松、化肥減量增效“三新”技術(shù)等，梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一定會(huì)有一個(gè)質(zhì)的飛躍。

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