夏振東

本期，我們一起去看看“銀蛋”是怎樣煉成的！

雞蛋看起來(lái)平平無(wú)奇，實(shí)際上卻神通廣大，能為我們的健康成長(zhǎng)提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，因此深得大家的喜愛(ài)！這次的實(shí)驗(yàn)就會(huì)用到一枚熟雞蛋，我們一起來(lái)見(jiàn)證這枚雞蛋的神奇變裝——“銀蛋”吧！

準(zhǔn)備材料

1.一枚熟雞蛋。

2.一支蠟燭。

3.火柴或打火機(jī)。

4.一個(gè)裝有冷水的玻璃杯。

5.一個(gè)防燙夾。

實(shí)驗(yàn)步驟

1.點(diǎn)燃蠟燭，立于桌面。

2.用防燙夾夾起雞蛋，在燭焰上均勻熏黑（注意不要定點(diǎn)加熱，要均勻地變換雞蛋的方向）。

3.當(dāng)整枚雞蛋外表都變黑時(shí)，將雞蛋放入裝有冷水的玻璃杯中。

科學(xué)奧秘

蠟燭燃燒會(huì)生成碳，雞蛋在火焰上熏的過(guò)程中，蠟燭燃燒生成的碳會(huì)附著在雞蛋表面。將雞蛋投入冷水中時(shí)，會(huì)帶入一些空氣，而雞蛋表面細(xì)小的碳顆粒層具有疏水性，因此，雞蛋表面會(huì)形成一層空氣膜。也就是說(shuō)，水和雞蛋之間就夾了一層空氣。光通過(guò)水進(jìn)入雞蛋表面的空氣層時(shí)發(fā)生了全反射，所以，雞蛋表面就變得像鏡面一樣，看起來(lái)就像一枚“銀蛋”啦！