孫云曉

把生活和學(xué)業(yè)對(duì)立起來并不明智，生活有時(shí)候反倒對(duì)學(xué)業(yè)有促進(jìn)作用。

做飯是食育的重要內(nèi)容。做飯至少包括四個(gè)方面的教育內(nèi)容。一是生命健康和親近自然的教育。要引導(dǎo)孩子明白健康的生命需要什么樣的營(yíng)養(yǎng)，學(xué)會(huì)平衡膳食，避免養(yǎng)成挑食偏食的壞習(xí)慣。還可以通過對(duì)食材的了解，認(rèn)識(shí)大自然的神奇，激發(fā)親近自然的情感。二是讓孩子體諒父母做飯的辛苦。理解父母辛苦做飯既是責(zé)任更是愛。三是培養(yǎng)孩子的就餐禮儀。例如就餐前主動(dòng)拿碗筷，禮讓長(zhǎng)輩先坐先吃，就餐時(shí)不挑挑揀揀等。四是引導(dǎo)孩子將學(xué)校勞動(dòng)課的內(nèi)容在家庭里認(rèn)真實(shí)踐，使孩子既學(xué)會(huì)獨(dú)立生活，又能夠照顧家人。

孩子長(zhǎng)大的過程是走向獨(dú)立的過程，而自理自立才能獨(dú)立，學(xué)會(huì)做飯是走向獨(dú)立生活必不可少的本領(lǐng)。另外，家庭教育的根本任務(wù)是立德樹人，而學(xué)會(huì)做人是從學(xué)會(huì)關(guān)心他人與合作開始的，做飯就是一個(gè)最為具體有效的過程。

家庭教育是生活教育。如教育家陶行知所說，好的生活就是好的教育。中國(guó)青少年研究中心連續(xù)二十多年的調(diào)研發(fā)現(xiàn)一個(gè)超穩(wěn)定的數(shù)據(jù)，即中小學(xué)生認(rèn)為人生最幸福的是“有溫暖的家”。什么是“有溫暖的家”？做飯無疑是家庭的重要生活。許多人都難以忘懷“媽媽的味道”或者“爸爸的味道”，它們既是溫暖的回憶，也是父母對(duì)孩子的榜樣教育，具有生活能力才能讓自己和家人生活得更好。

也許有人會(huì)質(zhì)疑，做飯?jiān)僦匾?，能比升學(xué)考試重要嗎？其實(shí)，把生活與學(xué)業(yè)對(duì)立起來并不明智。愛勞動(dòng)、會(huì)勞動(dòng)不僅不會(huì)耽誤學(xué)習(xí)，反而還能夠促進(jìn)學(xué)習(xí)，有助于人的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。2014年，中國(guó)教育科學(xué)研究院發(fā)布的《小學(xué)生家庭教育現(xiàn)狀調(diào)查》顯示，在認(rèn)為“只要學(xué)習(xí)好，做不做家務(wù)都行”的家庭中，子女成績(jī)優(yōu)秀的比例僅為3.17%，而在認(rèn)為“孩子應(yīng)該做些家務(wù)”的家庭中，子女成績(jī)優(yōu)秀的比例為86.92%，兩者相差懸殊。好的生活就是好的教育，也是最有利于孩子學(xué)業(yè)進(jìn)步的教育。

本刊觀點(diǎn)

有人說做飯是食育教育，還有人說是生活教育，其實(shí)這些教育之間又何嘗不是彼此融合？有人說，先學(xué)會(huì)生存，再談詩和遠(yuǎn)方。其實(shí)，柴米油鹽里也蘊(yùn)含著成長(zhǎng)與修行。日常的一粥一飯、一酌一飲，除了讓孩子具備最基本的生活、生存能力，同時(shí)也培養(yǎng)了他們將來走向社會(huì)、獨(dú)當(dāng)一面的本領(lǐng)。