李采忠

摘要：由于歷史、地理等多種因素的影響，鄉(xiāng)村與城市存在著一定的發(fā)展差異。重慶市鄉(xiāng)村地區(qū)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面相對滯后，導(dǎo)致鄉(xiāng)村居民的生活條件和生活水平相對較低，居住幸福感也受到一定的影響。要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村高質(zhì)量發(fā)展，就需要有效扶持各類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，尤其是畜牧業(yè)。文章通過文獻(xiàn)回顧、實(shí)地考察、問卷調(diào)查和數(shù)據(jù)分析等研究方法，對重慶市大足區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探討了重慶市大足區(qū)畜牧業(yè)在現(xiàn)代化、生態(tài)環(huán)境、養(yǎng)殖人員專業(yè)意識以及宣傳與檢疫等方面存在的問題，并提出相應(yīng)的提升策略，以期推動重慶市大足區(qū)畜牧業(yè)在鄉(xiāng)村振興背景下實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；高質(zhì)量；發(fā)展問題；鄉(xiāng)村振興；戰(zhàn)略實(shí)施

文章編號：1674-7437（2024）04-0038-03? ? ? 中國圖書分類號：F326.3? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

鄉(xiāng)村振興是當(dāng)前國家戰(zhàn)略的重要組成部分，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。在農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展的過程中，畜牧業(yè)具有不可替代的作用。通過扶持畜牧業(yè)，可以帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高農(nóng)民的收入水平，促進(jìn)鄉(xiāng)村的繁榮。重慶市大足區(qū)積極響應(yīng)國家號召，結(jié)合本區(qū)實(shí)際，制定了一系列畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施，旨在推動畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。然而，重慶市大足區(qū)畜牧業(yè)在發(fā)展過程中仍面臨現(xiàn)代化發(fā)展水平低、生態(tài)環(huán)境壓力大、養(yǎng)殖人員專業(yè)意識不足等問題，制約了畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此，文章旨在深入剖析重慶市大足區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和問題，結(jié)合鄉(xiāng)村振興背景，探討畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑和策略。

1 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下畜牧業(yè)發(fā)展的重要性

畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，會產(chǎn)生大量的農(nóng)作物廢棄物，為畜牧業(yè)提供豐富的營養(yǎng)和飼料來源。同時，畜牧業(yè)的排泄物也可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供有機(jī)肥料，促進(jìn)農(nóng)作物的生長。這種良性循環(huán)的生產(chǎn)模式，不僅可以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，還可以減少廢棄物的產(chǎn)生，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。同時，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對肉蛋奶等食品的需求不斷增加。畜牧業(yè)的發(fā)展能夠滿足人們對高品質(zhì)、健康食品的需求，也能夠帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如飼料加工、屠宰、皮革制造等。此外，畜牧業(yè)在促進(jìn)農(nóng)民增收方面也具有重要作用[1]。

2 重慶市大足區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及問題

重慶市地處中國西南部，山地面積較多，生態(tài)環(huán)境良好，是發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)勢區(qū)域。大足區(qū)作為重慶市的畜牧業(yè)大區(qū)，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的地位舉足輕重，在大足區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有核心地位。近年來，重慶市各級政府和相關(guān)部門積極貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院以及市委市政府的決策部署，致力于推動現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展，大力實(shí)施了“草、畜、藥”三大工程。這些工程不僅促進(jìn)了畜牧業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，還提升了畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平。通過優(yōu)化畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大足區(qū)的畜牧業(yè)正逐步從傳統(tǒng)的數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。畜牧業(yè)發(fā)展雖然具有可觀的經(jīng)濟(jì)收益，但同時也面臨著較大的發(fā)展風(fēng)險。

2.1 現(xiàn)代化發(fā)展水平較低

在重慶市大足區(qū)農(nóng)村地區(qū)，由于受到當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和思想制約的影響，養(yǎng)殖戶大多缺乏現(xiàn)代化的養(yǎng)殖理念和技術(shù)，導(dǎo)致養(yǎng)殖過程不規(guī)范、不科學(xué)，存在許多安全隱患和造成污染環(huán)境的問題。此外，由于農(nóng)村的畜牧業(yè)仍以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式為主，缺少疫情監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)的使用，畜牧業(yè)面臨著疫病風(fēng)險和市場風(fēng)險等挑戰(zhàn)。疫病的發(fā)生可能導(dǎo)致畜牧業(yè)的嚴(yán)重?fù)p失，而市場的波動也可能對畜牧業(yè)產(chǎn)生不良影響。

2.2 生態(tài)環(huán)境受到影響

畜牧業(yè)的發(fā)展對于經(jīng)濟(jì)增長和社會需求具有重要作用，然而在其生產(chǎn)過程中也不可避免地造成了一定的環(huán)境污染問題。其中，畜禽糞便是一大污染源，大量的糞便如果無法得當(dāng)處理，會產(chǎn)生氨氣、硫化氫等有害氣體，對周圍空氣和水源造成污染。同時，糞便中的有害物質(zhì)也可能滲入土壤，影響農(nóng)作物的生長和質(zhì)量。除此之外，畜牧業(yè)中傳染病的發(fā)生也可能導(dǎo)致動物的非正常死亡，不僅會給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，還可能引發(fā)尸體污染。病死的動物尸體如果處理不當(dāng)，可能成為病原體的滋生地，對生態(tài)環(huán)境和人類健康造成威脅。另外，在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢水廢氣也是一大環(huán)境問題。廢水中含有大量的有機(jī)物、氮、磷等污染物，廢氣中則可能含有氨氣、甲烷等有害氣體，一旦排入湖泊和大氣中，將對水質(zhì)和空氣質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，進(jìn)而影響人們的生活質(zhì)量。

2.3 養(yǎng)殖人員專業(yè)意識不足

養(yǎng)殖人員作為養(yǎng)殖業(yè)的主要參與者和推動者，其專業(yè)能力和意識對于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起著決定性的作用。養(yǎng)殖人員缺乏對養(yǎng)殖技術(shù)和市場趨勢的了解，沒有掌握科學(xué)的養(yǎng)殖方法和管理方法，市場意識也不強(qiáng)，無法將產(chǎn)品銷售到更廣闊的市場。這些問題導(dǎo)致了養(yǎng)殖業(yè)的效率低下、質(zhì)量不穩(wěn)定，難以在激烈的市場競爭中獲得優(yōu)勢。

2.4 宣傳工作不到位，產(chǎn)品缺乏特色

大足區(qū)部分農(nóng)村地區(qū)仍然采取小型、分散養(yǎng)殖方式，難以形成規(guī)模效應(yīng)，缺乏資金和規(guī)范化檢疫的支持。由于資金有限，農(nóng)戶無法像大型養(yǎng)殖場那樣投入大量的資金用于擴(kuò)大規(guī)模、提升設(shè)施和加強(qiáng)防疫等工作，導(dǎo)致市場上產(chǎn)品需求量大于供應(yīng)量，呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況。更為重要的是，農(nóng)村地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展缺乏有效的規(guī)劃和引導(dǎo)，導(dǎo)致許多農(nóng)村畜牧業(yè)的發(fā)展缺乏特色和資源優(yōu)勢，使得產(chǎn)品往往與其他地區(qū)的產(chǎn)品雷同，缺乏差異化競爭的優(yōu)勢。這樣的發(fā)展模式不僅使畜產(chǎn)品難以在市場上脫穎而出，也無法從根本上提高農(nóng)民的收入水平[2]。

3 重慶市大足區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策

多元化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展可以推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的增長，應(yīng)該以鄉(xiāng)村振興為指導(dǎo)，著力提高畜牧業(yè)的發(fā)展水平，并為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展提供有益的建議和支持，以促進(jìn)其持續(xù)健康的發(fā)展。

3.1 注重畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展

隨著時代的不斷進(jìn)步和社會發(fā)展的持續(xù)推進(jìn)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展也亟需跟上時代的步伐，以更好地解決發(fā)展滯后問題。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需要積極構(gòu)建新的發(fā)展方式，注重現(xiàn)代化發(fā)展。一是應(yīng)建立規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖體系，追求更高的養(yǎng)殖質(zhì)量，形成具有競爭力的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。二是需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢和市場需求，鼓勵飼料型畜牧養(yǎng)殖向草食型畜牧養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。推行全天然飼料的使用，從而促進(jìn)健康綠色養(yǎng)殖、減少環(huán)境污染、保障畜產(chǎn)品安全。還應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的優(yōu)良畜禽品種，并加大培育力度。根據(jù)市場需求進(jìn)行數(shù)量控制，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。同時，注重品種的更新?lián)Q代，以滿足社會市場的發(fā)展需求[3]。三是應(yīng)注重生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)代化。依托科技的不斷創(chuàng)新，引入先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。在畜牧業(yè)方面，可以引入現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，保證畜禽的健康狀況和提高其生長速度。四是可以借鑒其他地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，推動不同產(chǎn)業(yè)之間的融合和發(fā)展。例如，可以采用蓮藕和魚苗混種的方式，淺田種藕，深水養(yǎng)魚，既能夠提高經(jīng)濟(jì)效益，又能夠充分利用資源。這種模式可以促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的改善和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 注重生態(tài)化和特色化發(fā)展

3.2.1 圍繞鄉(xiāng)村發(fā)展特色，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)一體化養(yǎng)殖

應(yīng)圍繞鄉(xiāng)村發(fā)展特色進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，適合牛羊養(yǎng)殖的地區(qū)可以發(fā)展農(nóng)家樂等特色產(chǎn)業(yè)，與旅游業(yè)形成產(chǎn)業(yè)鏈，減少經(jīng)費(fèi)支出，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時，應(yīng)注重品種選擇和數(shù)量控制，根據(jù)市場需求進(jìn)行配置優(yōu)化。此外，可以采取統(tǒng)一化的養(yǎng)殖生產(chǎn)模式，從當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖入手，提升生產(chǎn)要求，創(chuàng)新生產(chǎn)模式?？梢匝垖I(yè)養(yǎng)殖人員下鄉(xiāng)指導(dǎo)，開展宣傳教育工作，使養(yǎng)殖戶了解生態(tài)養(yǎng)殖的重要性，同時鼓勵當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖工作，并進(jìn)行其他配料的種植，實(shí)現(xiàn)齊頭并進(jìn)的發(fā)展模式。通過一體化的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，不僅能夠帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，還能為當(dāng)?shù)鼐用裉峁└喙ぷ鞯膷徫缓驮黾邮杖氲臋C(jī)會。

3.2.2 與新型農(nóng)業(yè)模式相結(jié)合，促進(jìn)生態(tài)化發(fā)展

一方面，通過將畜禽糞便進(jìn)行無害化處理和資源化利用，可以減少化肥的使用量，降低對土壤和水資源的污染。例如，將畜禽糞便制成有機(jī)肥料，用于農(nóng)田施肥，可以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時，通過合理的飼養(yǎng)管理，可以減少畜禽對飼料的過度依賴，降低對自然資源的消耗。另一方面，新型農(nóng)業(yè)模式如生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等注重農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的整體性，強(qiáng)調(diào)資源的循環(huán)利用和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。將畜牧業(yè)與新型農(nóng)業(yè)模式相結(jié)合，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的協(xié)同發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的綜合治理。

此外，將畜牧業(yè)與新型農(nóng)業(yè)模式相結(jié)合，還可以促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民的增收。通過發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等新型農(nóng)業(yè)模式，可以增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場競爭力，提高農(nóng)民的收益，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如飼料加工、畜產(chǎn)品加工、銷售等，為農(nóng)村地區(qū)提供更多的就業(yè)機(jī)會和經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 提升養(yǎng)殖人員的專業(yè)意識

3.3.1 定期舉辦養(yǎng)殖座談會

通過定期組織養(yǎng)殖人員交流座談，可以促進(jìn)他們之間的溝通與合作，分享養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、解決養(yǎng)殖難題，共同提高養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)濟(jì)效益。同時，座談會也可以成為養(yǎng)殖人員相互學(xué)習(xí)、交流先進(jìn)理念的平臺，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

3.3.2 加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)代化理念的灌輸

通過定期為養(yǎng)殖人員提供專業(yè)培訓(xùn)，可以提高他們對現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的理解和應(yīng)用能力，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識和先進(jìn)養(yǎng)殖理念。培訓(xùn)內(nèi)容可以包括養(yǎng)殖技術(shù)、飼料配方、疾病防治、市場營銷等方面，幫助養(yǎng)殖人員全面提升業(yè)務(wù)水平和提高產(chǎn)品的市場競爭力[4]。

3.3.3 建立考核機(jī)制，激發(fā)養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)熱情和積極性

將養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力納入考核體系，定期對他們的學(xué)習(xí)成果和養(yǎng)殖表現(xiàn)進(jìn)行評估和獎勵。建立考核機(jī)制可以激發(fā)養(yǎng)殖人員的學(xué)習(xí)熱情和積極性，提高他們的知識儲備和養(yǎng)殖見解，同時也可以幫助他們更好地應(yīng)對市場挑戰(zhàn)和變化。

3.3.4 促進(jìn)知識交流與共享

通過組織經(jīng)驗(yàn)交流會、技術(shù)研討會等活動，促進(jìn)不同地區(qū)、不同類型養(yǎng)殖人員之間的知識交流與共享，有助于傳播先進(jìn)的養(yǎng)殖理念和技術(shù)，推動當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。

通過以上措施的實(shí)施，可以有效提升養(yǎng)殖人員的個人意識和專業(yè)素養(yǎng)，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。這不僅可以提高農(nóng)民的生活水平，還可以帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如飼料加工、獸藥銷售、農(nóng)產(chǎn)品加工等，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)注入更多的活力和動力。

3.4 加強(qiáng)養(yǎng)殖工作的宣傳

畜牧業(yè)養(yǎng)殖對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有不可替代的作用，通過有效的宣傳手段，可以促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展和提升公眾對畜牧養(yǎng)殖的認(rèn)可度，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入源源不斷的活力。為了有效地宣傳畜牧業(yè)養(yǎng)殖工作，政府可以采取多種方式，如口頭宣傳、網(wǎng)絡(luò)宣傳等?？陬^宣傳可以通過政府工作人員的走訪、座談會等方式進(jìn)行，讓養(yǎng)殖人員了解政府對養(yǎng)殖工作的政策和支持措施。

網(wǎng)絡(luò)宣傳則可以利用計算機(jī)技術(shù)，通過社交媒體、視頻平臺等渠道傳播養(yǎng)殖工作的宣傳視頻和信息，讓更多的人了解畜牧業(yè)養(yǎng)殖的重要性和發(fā)展前景。隨著計算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)設(shè)備已經(jīng)成為人們獲取信息的重要途徑。通過網(wǎng)絡(luò)平臺傳播養(yǎng)殖工作的宣傳視頻和信息，可以突破時間和空間的限制，讓更多的人了解到養(yǎng)殖工作的重要性和發(fā)展動態(tài)。同時，養(yǎng)殖人員也可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺表達(dá)個人的意愿和建議，政府部門可以及時了解并回應(yīng)，進(jìn)一步推動養(yǎng)殖工作的開展。

3.5 嚴(yán)格落實(shí)檢疫規(guī)范

檢疫規(guī)范是保障食品安全和公共衛(wèi)生的重要措施，需要從產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫兩個方面入手。產(chǎn)地檢疫是指在動物養(yǎng)殖過程中進(jìn)行的檢疫，主要目的是及時發(fā)現(xiàn)并控制動物疾病，防止疾病的傳播和擴(kuò)散[5]。因此，需要對養(yǎng)殖過程進(jìn)行監(jiān)管，督促養(yǎng)殖戶按照規(guī)范進(jìn)行飼養(yǎng)，確保動物的健康和食品安全。屠宰檢疫是指在動物屠宰過程中進(jìn)行的檢疫，主要目的是確保動物源性產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。在屠宰過程中，需要對動物的來源、數(shù)量、標(biāo)識等進(jìn)行仔細(xì)核對，確保符合規(guī)范要求。同時，對于出現(xiàn)傳染病的動物，需要進(jìn)行進(jìn)一步的篩查和數(shù)量統(tǒng)計，避免其流入市場。對于可流入市場的禽畜，需要實(shí)施通道檢疫站的有效核實(shí)，從生產(chǎn)的源頭入手，仔細(xì)核對數(shù)量和運(yùn)輸信息，確保真實(shí)后才能進(jìn)入屠宰場。

4 結(jié)束語

畜牧業(yè)是農(nóng)牧民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村振興中具有農(nóng)業(yè)“領(lǐng)頭羊”的作用，為了實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量和高效率的畜牧業(yè)發(fā)展，需要養(yǎng)殖戶和當(dāng)?shù)卣墓餐?。在多方的共同努力下，畜牧業(yè)將為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮和發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

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