常紅梅

（博興縣龐家鎮(zhèn)公共事務(wù)服務(wù)中心，山東博興 256500）

0 引言

小麥?zhǔn)俏覈闹匾Z食作物，其種植過程中的需肥特性及施肥技術(shù)一直備受關(guān)注。小麥作為一種光合作用強(qiáng)烈的作物，對(duì)氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素有著較高的需求量，因此如何合理地施肥，提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要課題。小麥的肥料需求與不同的生長階段有很大的關(guān)系，初期的生長需要較多的氮肥，可以促進(jìn)幼苗的生長和發(fā)育。中后期需要適量的磷肥和鉀肥，以提高籽粒的質(zhì)量和數(shù)量。在施肥技術(shù)方面，科學(xué)的施肥方法可以提高肥料的利用效率，降低浪費(fèi)，同時(shí)還能減少環(huán)境污染的程度。因此，深入研究小麥種植過程中的需肥特性及施肥技術(shù)，對(duì)于提高小麥產(chǎn)量，保障糧食安全具有重要的意義。

1 小麥種植中結(jié)合需肥特性針對(duì)性施肥的作用

1.1 提高肥料利用效率

在小麥種植過程中，科學(xué)合理地施肥可以提高肥料利用效率。根據(jù)小麥生長的不同階段，針對(duì)性地施肥可以使小麥的吸收利用養(yǎng)分更有效，從而達(dá)到提高產(chǎn)量和質(zhì)量的目的。以氮肥為例，氮素是小麥生長發(fā)育必需的主要元素之一，但如果施肥過多，則會(huì)造成浪費(fèi)和污染。因此，在小麥的不同生長階段，需要根據(jù)其對(duì)氮肥的需求量進(jìn)行針對(duì)性施肥。早期小麥生長迅速，需要較多氮素促進(jìn)幼苗生長和發(fā)育，這時(shí)可適當(dāng)增加氮肥的用量。中后期小麥進(jìn)入灌漿期和籽粒填充期，氮肥需求量較大，此時(shí)適當(dāng)增加氮肥用量可以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。通過這樣的施肥方法，可以避免施肥過多或不足，提高養(yǎng)分利用效率[1]。

1.2 降低肥料浪費(fèi)

針對(duì)性施肥還可以降低肥料浪費(fèi)。在小麥種植過程中，如果不按照小麥生長的不同階段進(jìn)行施肥，就會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)和污染。例如，在早期小麥生長迅速的時(shí)期，如果過多地施肥，就會(huì)導(dǎo)致超量消耗土壤氮素，從而浪費(fèi)了肥料資源。反之，如果在中后期不及時(shí)進(jìn)行施肥，就會(huì)影響小麥的出穗率和籽粒品質(zhì)，浪費(fèi)掉前期施肥所提供的養(yǎng)分[2]。

1.3 減少環(huán)境污染

小麥種植過程中的施肥，如果不合理使用或管理，會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。例如，在施用氮肥過量時(shí)，部分氮肥無法被小麥所吸收利用，殘留在土壤中，隨著水和空氣的流動(dòng)而進(jìn)入地下水和大氣中，導(dǎo)致土壤酸化、水源污染等問題。另外，施用磷肥也容易造成環(huán)境污染。磷肥的過量施用會(huì)引起土壤的磷酸鹽累積，使得土壤退化，同時(shí)也會(huì)被淋溶到地下水和河流中，造成水體富營養(yǎng)化，從而影響生態(tài)平衡。因此，結(jié)合小麥種植的需肥特性進(jìn)行針對(duì)性施肥，既可以提高肥料利用效率，又能減少肥料的浪費(fèi)和對(duì)環(huán)境的污染，具有重要的作用。

2 小麥種植過程中的需肥特性分析

2.1 萌發(fā)階段

小麥在種子萌發(fā)后，在幼苗初期主要需要一些微量元素和部分有機(jī)質(zhì)。該階段的施肥，最主要的目的是保證小麥的正常生長和健康狀態(tài)，以抵御病蟲害的侵害，并且快速形成莖葉。對(duì)于小麥來說，在萌發(fā)階段，微量元素硼、錳、銅等都是必不可少的。其中，硼能夠促進(jìn)小麥發(fā)芽，增加根部活力；錳能夠保證小麥的正常生長，防止葉片因缺錳而出現(xiàn)黃化；銅則是增強(qiáng)小麥的抗風(fēng)抗寒力。當(dāng)然，不能忽視有機(jī)質(zhì)的補(bǔ)充，有機(jī)質(zhì)不僅能改良土壤，還能提供一部分營養(yǎng)元素?？偟膩碚f，萌發(fā)階段施肥不宜過多，以避免由于土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)過多而引發(fā)的肥料“灼傷”現(xiàn)象[3]。

2.2 幼苗至分蘗階段

在小麥的發(fā)育過程中，幼苗至分蘗階段是關(guān)鍵階段，也是小麥需求大量氮、磷、鉀等主要元素的時(shí)期。氮肥能促進(jìn)小麥的分蘗和合成更多的葉綠素，使小麥莖葉呈現(xiàn)深綠色并增強(qiáng)抗逆性。而磷肥對(duì)于根系和苗期分蘗的形成非常重要，它可以增強(qiáng)小麥的分蘗能力，并且對(duì)小麥的抗凍性和病害的抵抗力都有一定的提高作用。而鉀素能改善小麥植株的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)小麥的抗倒伏性，同時(shí)也能提高小麥對(duì)病害的抵抗力?？偟膩碚f，在幼苗至分蘗階段，施肥應(yīng)以氮、磷、鉀三大元素為主，同時(shí)結(jié)合實(shí)際的土壤肥力，及時(shí)適量補(bǔ)施。需要特別注意的是，在施行根肥時(shí)，應(yīng)盡量均勻地將肥料散布在小麥根部附近，以免根部受傷。而在施入磷鉀肥時(shí)，不能與深施機(jī)械共同進(jìn)行，因?yàn)榱租浄适堑鸵苿?dòng)性的，過深施用易造成肥料的浪費(fèi)。

2.3 越冬至返青階段

小麥越冬至返青階段是生育初期階段，也是植株?duì)I養(yǎng)儲(chǔ)備的關(guān)鍵時(shí)期。該階段的施肥管理直接關(guān)系到小麥群體的形成和小麥最終的產(chǎn)量水平。在該時(shí)期，小麥對(duì)氮、磷、鉀三大元素的需求較大，其中尤以氮的需求為最。氮肥能夠促進(jìn)小麥的根系發(fā)育，提高群體的固碳效率，為后期的分蘗、抽穗提供充足的營養(yǎng)儲(chǔ)備。磷和鉀也非常重要，磷可提高小麥的冬季抵抗力，而鉀可增加植株的耐旱性，有利于小麥順利越冬。所以在該時(shí)期內(nèi)，科學(xué)合理地施用氮、磷、鉀三種肥料是非常重要的。

2.4 拔節(jié)至灌漿階段

拔節(jié)至灌漿階段，是小麥生育后期階段，也是決定小麥產(chǎn)量的關(guān)鍵期。同樣，該階段小麥對(duì)氮、磷、鉀三大元素的需求仍然旺盛。首先是氮，氮是蛋白質(zhì)的重要組成部分，足夠的氮肥保證了小麥的生長活力和產(chǎn)莢能力。其次是磷，磷可以促進(jìn)小麥籽粒的淀粉積累，提高籽粒的豐滿度。最后是鉀，適量的鉀肥可以保證小麥植株結(jié)實(shí)而飽滿，有利于提高籽粒的品質(zhì)。此外，微量元素比如鐵、錳、銅、鋅等也能夠在該階段發(fā)揮重要作用，可以調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的荷爾蒙平衡，維持植物正常的生長狀態(tài)。

2.5 成熟階段

小麥的成熟階段主要是蛋白質(zhì)、淀粉等有機(jī)物質(zhì)的積累階段，這預(yù)示著該階段小麥對(duì)氮的需求特別大。因此，在施肥時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加氮肥的施用，幫助小麥提高蛋白質(zhì)含量，增加籽粒重量。此外，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，也可提高小麥在成熟階段的氮素利用率。成熟階段的小麥對(duì)鉀的需求量也較大，鉀可以提高小麥抗逆性，保證小麥在成熟階段能順利完成有機(jī)物質(zhì)的合成和積累，提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)[4]。

3 基于需肥特性的小麥種植施肥技術(shù)要點(diǎn)

3.1 豐富土壤微量元素含量，提高發(fā)芽率

在種植小麥的過程中，如何豐富土壤微量元素含量，并提高小麥發(fā)芽率非常關(guān)鍵。首先，需要進(jìn)行土壤測(cè)試，以清楚了解其土壤中所含的元素類型和含量。這樣可以按需施肥，滿足作物生長需要而不會(huì)造成土壤養(yǎng)分浪費(fèi)或環(huán)境污染。微量元素雖然在土壤中所占比例不大，但對(duì)小麥的生長發(fā)育有著重要作用。例如鐵、鋅、銅、錳和硼等。它們通常通過施加復(fù)合肥或微量元素水溶液來補(bǔ)充。另外，農(nóng)作物的根系可以深入土層把吸取到的微量元素輸送至植物體內(nèi)部，因此適當(dāng)?shù)牡亓芾硪彩潜夭豢缮俚?。其次，施用生物肥料與有機(jī)肥，生物肥料與有機(jī)肥可以提高土壤的有機(jī)物質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤的肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤的供肥能力和存水能力，從而為小麥的萌發(fā)創(chuàng)造有利條件。施肥時(shí)間方面，主要在播種前和播種后進(jìn)行，播種前施足底肥，播種后視情況追肥。在播種前，可深施基礎(chǔ)肥料，如有機(jī)肥和混合肥，以改善土壤結(jié)構(gòu)并提供必要的養(yǎng)分。在播種后，應(yīng)視小麥的生長狀況進(jìn)行追肥。播種后的適時(shí)灌溉對(duì)小麥的發(fā)芽十分關(guān)鍵。種下7～10天，亦即撒下種子后的第二次灌溉是最關(guān)鍵的一次，它可以極大地提高小麥的發(fā)芽率。最后，根據(jù)小麥的生長階段，施肥種類和數(shù)量可能會(huì)有所不同。因此，要提前制定詳細(xì)的施肥計(jì)劃。在小麥萌發(fā)階段，能源供應(yīng)相對(duì)較少，因此需要注重提供能量供應(yīng)的養(yǎng)分，如磷和鉀[5]。

3.2 采用有機(jī)肥料，分期施肥

明確有機(jī)肥的重要性。有機(jī)肥是以農(nóng)作物的生物秸稈、畜禽尸體、排泄物、廚余垃圾等為原材料，經(jīng)過發(fā)酵、堆肥等程序得到的以有機(jī)物質(zhì)為主的肥料。有機(jī)肥料富含各種營養(yǎng)成分，能提供足夠的養(yǎng)分滿足小麥的生長需求，并有利于改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水保肥性和肥效，增強(qiáng)土壤中微生物的活性和多樣性。使用有機(jī)肥料時(shí)，不同階段的施肥方式也不盡相同。小麥的生育期可以大致分為三個(gè)階段：苗期、拔節(jié)期和抽穗期，不同階段的施肥方式有一定的差異。

3.2.1苗期施肥是確保小麥健康成長的決定性階段。苗期主要是通過下基肥來提供營養(yǎng)。此階段可以在播種前或播種時(shí)施入有機(jī)肥，有機(jī)肥量應(yīng)根據(jù)土壤肥力及預(yù)期產(chǎn)量適度調(diào)整，覆蓋全田面，隨種下地。

3.2.2拔節(jié)期是小麥生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，需要大量的營養(yǎng)素。這一階段的有機(jī)肥主要以追肥形式施入，以滿足生長旺盛階段的營養(yǎng)需求。追肥時(shí)間一般在小麥越冬后，墑情適宜時(shí)進(jìn)行，應(yīng)深埋有機(jī)肥，讓其在土壤中慢慢分解，持續(xù)供給營養(yǎng)。

3.2.3在抽穗期，小麥對(duì)氮、磷、鉀肥的需求量較高。這一階段需要繼續(xù)追施有機(jī)肥，尤其是富含磷、鉀的有機(jī)肥，能夠促進(jìn)籽粒灌漿及成熟，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。在具體施肥技術(shù)中，應(yīng)注意幾個(gè)重點(diǎn)：一是精確控制有機(jī)肥的施用量，過多或過少都會(huì)影響小麥生長；二是施肥時(shí)間要準(zhǔn)確，根據(jù)小麥的生長階段和需肥特性來定；三是施肥方法要合理，切勿損害到作物根系，以免影響營養(yǎng)素的吸收。此外，也要結(jié)合化肥進(jìn)行合理配比，既滿足小麥的營養(yǎng)需求，又能保護(hù)土壤環(huán)境，實(shí)現(xiàn)小麥品質(zhì)和效益的提升。

3.3 適當(dāng)配比肥料比例，全面滿足營養(yǎng)需求

肥料配比具體比例如下：

3.3.1底肥。小麥播種前施入底肥，一般以有機(jī)肥（如農(nóng)家肥）為主，配合化學(xué)肥料使用。施用農(nóng)家肥5 000～8 000 kg/667m2，氮肥15～20 kg/667m2，磷肥25～30 kg/667m2，鉀肥15～20 kg/667m2。

3.3.2追肥。小麥生長期間按需要進(jìn)行追肥，主要是氮肥和磷肥。追肥往往分兩次進(jìn)行。第一次在小麥抽薹后，氮肥10～15 kg/667m2，磷肥5 kg/667m2。第二次在結(jié)實(shí)期，氮肥10～15 kg/667m2。

3.3.3葉面噴施。在小麥開花期和灌漿期，進(jìn)行葉面噴施，配方一般為2%的尿素+0.2%的磷酸二氫鉀，有利于提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)。

具體施用方法則是在播種前進(jìn)行土壤平整時(shí)施入底肥，將肥料均勻撒在土壤上然后耕地翻埋，深度一般為10～15 cm。若情況允許，種子在播種前可進(jìn)行種子處理。種子處理可以增強(qiáng)種子抗病能力，促進(jìn)種子萌發(fā)，一般以0.3%磷酸二氫鉀水溶液浸泡種子2～3 h。追肥要按照小麥生長需要精準(zhǔn)施肥。第一次追肥在小麥抽薹后，肥料均勻撒在地表后澆水灌入。第二次追肥在小麥結(jié)實(shí)期，采用水淋法，將肥料均勻淋在小麥植株上。葉面噴施是以滿足小麥生長高峰時(shí)的營養(yǎng)需求，尤其是微量元素的需求，應(yīng)在風(fēng)靜、溫度適宜的早晚進(jìn)行。此外，施肥過程中要定期檢查土壤和小麥營養(yǎng)狀況，如發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時(shí)補(bǔ)施。

3.4 采用科學(xué)施肥方式，保證肥料的均勻性

小麥需肥特性比較明顯的階段為追肥期，也就是苗期、拔節(jié)期和孕穗期。該階段需要施足養(yǎng)分，以保證小麥生長的需求。因此，據(jù)此制定施肥方案是第一步。應(yīng)在播種前進(jìn)行基肥的施用，填補(bǔ)土壤中的營養(yǎng)空白。然后在小麥生長過程中，根據(jù)情況適時(shí)施用追肥來滿足它們所需的養(yǎng)分。典型的施肥方法是三七分配法，即在播種前施入全年需要的70%的基肥，在追肥時(shí)施入剩余的30%。

為了使肥料在田間均勻分布，需要采取一些特殊的施肥方式，比如深施、面施、點(diǎn)施、條施等。深施可以將肥料直接送入根部，節(jié)省肥料，提高利用率。面施則能使土壤表面均勻獲得養(yǎng)分，適合于廣大面積的施肥。點(diǎn)施和條施則更適合精細(xì)化管理，可以將肥料準(zhǔn)確無誤地送入需要施肥的部位。使用機(jī)械施肥也是保證肥料均勻性的有效方法。例如，手工播種和施肥極易導(dǎo)致肥料分布不均，但現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備可以使施肥均勻且準(zhǔn)確。另外，滴灌和水肥一體化等先進(jìn)技術(shù)也可用于小麥?zhǔn)┓?，這些技術(shù)可以把肥料直接輸送到植物根部，提高肥料使用效率。

4 結(jié)語

綜上所述，小麥作為我國的主要糧食作物之一，其肥料需求和施肥技術(shù)研究一直備受關(guān)注。通過合理地施肥，可以提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)減少營養(yǎng)元素的浪費(fèi)和環(huán)境污染的程度，有助于保障我國的糧食安全和可持續(xù)發(fā)展。未來，將進(jìn)一步探究小麥種植過程中的其他關(guān)鍵問題，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出更大的貢獻(xiàn)。