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家鄉(xiāng)的味道

2024-05-17 22:24:46徐亦歡
關(guān)鍵詞:汁水褐色糯米

徐亦歡

我的家鄉(xiāng)是江南小鎮(zhèn)光福,位于蘇州古城西部。在我心中,家鄉(xiāng)的味道,就是烏米飯的味道。每當(dāng)端午節(jié)前后,家中的庭院里和廚房間都盈滿了烏米飯獨(dú)有的清香,讓人垂涎欲滴。

烏米飯的制作過程是神奇的。奶奶將新鮮的烏樹葉子在水中清洗,綠油油的烏樹葉猶如一艘艘小船自由地漂蕩著,翻滾著。伴隨著奶奶“咚咚咚”的敲打聲,葉子里棕褐色的汁水慢慢滲出。葉片在木棍的敲打間,如同少女般在盆中跳躍著,歡呼著,仿佛在說:“真是太棒了!快來將‘我做成美味佳肴吧!”最后將棕褐色的汁水倒人白色的糯米中,神奇的一幕出現(xiàn)了,糯米竟然慢慢變成了藍(lán)綠色!

奶奶將浸泡后的糯米用小火蒸煮,當(dāng)我聞到烏米飯獨(dú)有的清香撲鼻而來時,我就知道烏米飯煮好了。一粒粒油亮亮的米飯猶如一顆顆藍(lán)黑色的寶石,漂亮極了,看上去非常誘人!我迫不及待地吃了一口,那清甜的香味包裹著軟軟糯糯的米粒竄入我的心里。那香氣淡淡的、甜甜的,讓我感受到無比的幸福和滿足,讓人回味無窮。

烏米飯象征著家庭的溫暖,是我最喜愛的家鄉(xiāng)味道!

指導(dǎo)老師:陸霞

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