老年人經(jīng)常吃蘑菇有助于預(yù)防癡呆
2024-05-17 14:51
保健與生活 2024年9期
研究人員發(fā)現(xiàn)，老年人每周食用2份蘑菇，患認(rèn)知障礙的概率降低超4成。研究認(rèn)為，蘑菇中含有一種獨(dú)特的抗氧化劑和抗炎劑麥角硫因，能降低認(rèn)知障礙發(fā)病率。人類無(wú)法自行合成麥角硫因，它的主要來(lái)源之一就是蘑菇。
摘自《家庭醫(yī)生報(bào)》
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