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王嵐:“河?xùn)|阿慶嫂”亂石灘上創(chuàng)奇跡

2024-05-11 09:39:59隋萌
科學(xué)導(dǎo)報 2024年24期
關(guān)鍵詞:嵐山家村運城

隋萌

清明時節(jié),運城嵐山根景區(qū)換上春季的妝容,景區(qū)入口處“國家級旅游休閑街區(qū)”豎匾招牌耀眼奪目,披掛一新的粉色笑臉明媚靚麗,提升改造后的嵐山根以更溫暖的形象迎接八方來客。

“清明后即將開啟旅游旺季,今年我們對景區(qū)升級改造,希望來此的游客能感受到‘最美人間四月天。”4月6日,嵐山根景區(qū)創(chuàng)始人王嵐接受《科學(xué)導(dǎo)報》記者采訪時說。

矢志不渝創(chuàng)建“嵐山根”

王嵐,運城市政協(xié)委員,山西中邦旅游開發(fā)有限公司總經(jīng)理、嵐山根創(chuàng)始人,榮獲鹽湖區(qū)“實干有為楷模”“十大道德模范”“山西省勞?!薄吧轿魇∪思t旗手”“全國三八紅旗手”……在這眾多榮譽(yù)中,有一個最特殊的稱號“河?xùn)|阿慶嫂”。對此王嵐坦言:“我覺得這個稱呼應(yīng)該是善意的,雖然我在管理中對商戶要求嚴(yán)格,甚至有些‘殘暴,但只要景區(qū)天天游人如織,我愿意當(dāng)這個‘阿慶嫂?!?/p>

嵐山根的創(chuàng)立,頗費周折。一直從事建材行業(yè)的王嵐,偶然間游覽陜西袁家村就喜歡上這里,之后又多次前往?!拔耶?dāng)時想一個偏僻的小山村,沒有名勝古跡和獨特山水資源,卻能夠每日吸引數(shù)萬名游客,能不能在運城也建一個‘袁家村呢?”想法一旦萌生就難以抑制?;貋碇螅鯈贡汩_始研究探索袁家村的發(fā)展奧秘,并積極與袁家村方面展開溝通交流。

想要拿下袁家村這樣的項目并非易事,袁家村只在省會城市50公里范圍以內(nèi)設(shè)立項目的“硬杠杠”,將不少投資者都攔在了門外,而王嵐選擇的位置則位于運城市鹽湖區(qū)東郭鎮(zhèn)南山腳下,不符合設(shè)立條件。這一切,王嵐心里十分清楚,但她不想輕易放棄,“不管怎樣,我都要盡最大的努力去嘗試一下?!?/p>

從2016年春節(jié)開始,王嵐帶著助手在袁家村住了下來,每天清晨七八時出門,深夜才離開,希望能夠等到與袁家村負(fù)責(zé)人當(dāng)面洽談的機(jī)會。功夫不負(fù)有心人,王嵐用誠意感動了袁家村創(chuàng)始人郭裕祿。經(jīng)過溝通,袁家村方面為王嵐打破慣例,同意在運城設(shè)立項目——嵐山根·運城印象。2016年11月7日,雙方合作框架協(xié)議簽訂。

一年多的緊張施工,建起了鹽湖區(qū)第315個“行政村”,一座占地1980畝,集餐飲、娛樂、休閑、旅游、民宿為一體的休閑小鎮(zhèn)——嵐山根,在曾經(jīng)的亂石灘上建起來。2018年4月28日,嵐山根·運城印象開園,營業(yè)首日就迎來了4萬多名游客,很快又實現(xiàn)了年接待游客300余萬人次、年旅游創(chuàng)收近億元。

談及創(chuàng)業(yè)初期最難之處,王嵐道:“不被理解。雖然我知道大家當(dāng)時的反對是出于好意,但是比起身體上的辛苦,周圍人的支持更重要。雖然頂著很大的壓力,我還是義無反顧地走下去,因為我認(rèn)準(zhǔn)了這是一個機(jī)會,我對自己有信心,對做食品安全和文旅產(chǎn)業(yè)有信心?!?/p>

2019年至今,嵐山根·運城印象先后被授予“山西省特色商業(yè)街區(qū)”“山西省特色體育小鎮(zhèn)”“省級夜間旅游消費集聚區(qū)”“省級旅游休閑街區(qū)”等榮譽(yù)稱號,2023年更被評為“國家級旅游休閑街區(qū)”“國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)”,并被收錄進(jìn)入“世界旅游聯(lián)盟旅游助力鄉(xiāng)村振興案例”。

栽種梧桐引得“鳳還巢”

種善因,得善果。嵐山根的成功,與王嵐帶動鄉(xiāng)親共同致富的初心息息相關(guān)。2015年,王嵐從北京返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),創(chuàng)辦嵐山根·運城印象,為鄉(xiāng)村振興奉獻(xiàn)了女性力量。在王嵐的帶領(lǐng)及嵐山根人的不懈努力下,曾經(jīng)的荒石灘變成了晉陜豫黃河金三角區(qū)域人們休閑游玩的目的地,更成為當(dāng)?shù)厥忻褚褂未蚩ǖ暮萌ヌ帯?/p>

作為“全國三八紅旗手”,王嵐深知婦女對家庭穩(wěn)定的重要性:“我從小在農(nóng)村長大,每次回村都能聽到村民議論誰家老婆丟下老公和孩子自己進(jìn)城了,村里好多小伙子30多歲了還找不到媳婦……照這樣發(fā)展下去,將來農(nóng)村女性都往城里跑了,農(nóng)村人到哪里娶媳婦?農(nóng)村將如何發(fā)展?”

王嵐希望能為家鄉(xiāng)做點什么。經(jīng)過慎重思考,她決定“筑巢引鳳”搭建農(nóng)村創(chuàng)業(yè)就業(yè)平臺,為回鄉(xiāng)女性栽好“梧桐樹”,促進(jìn)返鄉(xiāng)留鄉(xiāng)農(nóng)民工和婦女就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

“只要干好嵐山根,周邊的婦女就能在自家門口有事干、有錢賺?!睅е@份心系留守老人、婦女兒童的創(chuàng)業(yè)初心,王嵐帶領(lǐng)大家走上了創(chuàng)業(yè)之路。

“我們這兒的婦女大都擅長做飯。于是,我們開辦了家庭美食坊、家庭農(nóng)產(chǎn)品作坊、家庭民宿等,秉持‘三產(chǎn)帶二產(chǎn)促一產(chǎn)的理念,以項目帶動周邊種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和手工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?!蓖鯈故冀K認(rèn)為農(nóng)民是鄉(xiāng)村振興的主體,創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該通過“引進(jìn)人、引進(jìn)人才、引進(jìn)項目”,將農(nóng)村打造為更多農(nóng)村婦女、年輕人和退休人員干事創(chuàng)業(yè)的廣闊天地。

嵐山根最早建設(shè)的是美食一條街,晉陜豫周邊的美食,在這里都能找到。嵐山根的小吃所用的食材,大部分都是嵐山根作坊街商家自己生產(chǎn)的零添加、可溯源食材,一店一品不重樣。

“除了堅持特色賦能,我們還從多方面努力助力‘三農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶領(lǐng)更多農(nóng)村婦女拓寬增收致富渠道?!蓖鯈垢嬖V記者,嵐山根持續(xù)深化“巾幗致富能手”活動,開展培訓(xùn)班培訓(xùn)婦女800余人次,多次組織婦女致富能手深入北京、上海、武漢、合肥等地巾幗示范基地、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)等,進(jìn)行專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)。

很多婦女在嵐山根先就業(yè)后創(chuàng)業(yè),經(jīng)營臺灣熱狗的老板李曉就是如此。李曉是附近村里的年輕媳婦,起初在嵐山根一個項目上打工,后來開起了熱狗攤子?,F(xiàn)在李曉不僅是優(yōu)秀商戶,更是她所在街道的小組長。她感嘆:“嵐山根這個店就是我的小事業(yè),是我的收入來源,讓我在家里說話有了底氣!”

在和美鄉(xiāng)村建設(shè)的征途上,王嵐帶領(lǐng)嵐山根一班人持續(xù)發(fā)力、主動作為,真正讓農(nóng)村婦女創(chuàng)業(yè)有舞臺、致富有平臺,在鄉(xiāng)村休閑旅游中受益。

守護(hù)安全每天都是“3·15”

春天的嵐山根小橋流水,草木葳蕤,宛若江南小鎮(zhèn),吸引游客紛至沓來,除了美景,美食也是嵐山根的另一個“制勝法寶”。作為運城市首個國家級旅游休閑街區(qū),王嵐深知食品安全是景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的重中之重。

“‘國家級旅游休閑街區(qū)是步行街這一領(lǐng)域的天花板,堪比旅游景區(qū)的‘5A級。”王嵐說,“榮膺‘國字號金字招牌,是制高點,更是新起點。打造鄉(xiāng)村旅游特色,‘吃不僅是一條通道,還是一條捷徑,正所謂得美食者得天下。而食品安全這根線,必須牢牢抓住?!?/p>

“嵐山根經(jīng)營的是扛起運城人民舌尖上安全重責(zé)的集吃娛游購于一體的全域旅游標(biāo)桿性產(chǎn)業(yè)?!边@是王嵐常掛在嘴邊的一句話,而這也成了她和團(tuán)隊所有人的奮斗目標(biāo)。堅決維護(hù)食品安全,為游客提供綠色、健康、原汁原味的傳統(tǒng)美食。為了實現(xiàn)這一愿望,王嵐可是沒少下功夫。從尋找民間美食到成熟商戶入駐,王嵐都親自嚴(yán)格把關(guān)。她還精心組織了一場“考試”——商戶現(xiàn)場烹制美食,請十余位評委一一品嘗,通過了測試檢驗,才能最終成為嵐山根的選定商戶。

經(jīng)過嚴(yán)格篩選,百余家商戶成功入駐。而這僅僅只是開始。

平均一天半一次全體商戶會議,變換各種方式向商戶傳達(dá)食品安全與質(zhì)量的理念;一周之內(nèi),不定期隨機(jī)抽查食品。同時,每個商戶必須隨時接受群眾監(jiān)督,做得好的商戶會得到公開表揚,做得不好的會公布于眾。商戶被“折騰”得不輕,運城食品安全高地的牌子卻越擦越亮。

不僅如此,嵐山根還以極具年味的運城民俗文化為核心,精心打造了嵐山根“運城品牌”街,一店一品,匯聚了178個來自山西、陜西等地特色美食和傳統(tǒng)手工藝品,既有本土特色,又兼具潮流風(fēng)味,現(xiàn)已成為推介運城、講好運城故事的重要推介地。豆腐、粉條、酸奶、醪糟、良心面粉、自釀陳醋、米醋、菜籽油等嵐山根零添加、可溯源的自產(chǎn)食材,在陣陣醇香里,筑牢了小吃街食品安全的屏障,成為周圍市民和游客認(rèn)可的廚房必需品。

如今,“用良心做事,為卓越而戰(zhàn)”不僅是王嵐的信條,也是所有嵐山根人的追求。

春光之所以格外明媚,是因為經(jīng)歷過最后的料峭。9年來,王嵐排除萬難將袁家村“搬”進(jìn)運城,未來,她還將在此完善醫(yī)療、民宿、康養(yǎng)、老年大學(xué)、科普基地等配套設(shè)施,讓普通人有事干,讓老年人有依靠,用實際行動續(xù)寫“荒山變富地”的傳奇。

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