楊玉香

摘 要：為了深入研究山東省郯城縣葡萄霜霉病的發(fā)生規(guī)律，同時(shí)提出有效的防治對(duì)策，對(duì)該地區(qū)的氣象、土壤等因素進(jìn)行考察，結(jié)合葡萄霜霉病的癥狀描述，分析了其發(fā)病規(guī)律。在此基礎(chǔ)上，提出了一系列的防治措施，包括栽培管理、生長(zhǎng)期的化學(xué)防治、合理密植與修剪，以及展葉后和開(kāi)花到結(jié)果期的防治方法，為制定針對(duì)性的防控措施提供了理論基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：葡萄霜霉??；發(fā)生規(guī)律；防治措施

葡萄作為一種重要的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，其種植與產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)山東省郯城縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)具有重要意義。然而，隨著氣候和環(huán)境條件的變化，葡萄霜霉病成為威脅當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的嚴(yán)重病害之一。葡萄霜霉病的防治既涉及栽培管理，又需要科學(xué)的化學(xué)防治手段的支持。因此，對(duì)郯城縣葡萄霜霉病進(jìn)行深入研究，對(duì)提高葡萄產(chǎn)量、改善果品品質(zhì)具有積極作用，進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1 葡萄霜霉病發(fā)病特點(diǎn)

葡萄霜霉病是由葡萄生單軸霉侵染所引起的、發(fā)生在葡萄上的一種嚴(yán)重病害。這種病原菌屬于鞭毛菌門(mén)，是一種專性寄生真菌，該病危害葡萄地上部的幼嫩組織，如葉片、新梢、花穗和果實(shí)等[1]。葡萄霜霉病主要在葡萄產(chǎn)區(qū)廣泛發(fā)生，特別是在多雨季節(jié)易暴發(fā)和流行，是中國(guó)第一大葡萄病害，每年都會(huì)給種植戶帶來(lái)不同程度的損失。

葡萄霜霉病的特點(diǎn)是發(fā)病速度快，一旦條件適宜，病害發(fā)展迅速。危害部位廣，不僅影響葉片，還會(huì)侵害新梢、花穗和果實(shí)。同時(shí)，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響大，早期發(fā)病會(huì)導(dǎo)致新梢枯死、花穗凋萎；中后期發(fā)病，引起果實(shí)凹陷畸形、皺縮，最終脫落。導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

2 葡萄霜霉病的發(fā)生規(guī)律

2.1 影響因素分析

2.1.1 天氣條件 郯城縣屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)半濕潤(rùn)大陸性氣候，季風(fēng)顯著，四季分明，雨熱同季，日光充足。該縣的災(zāi)害性天氣種類比較多，主要有暴雨、干旱、冰雹、大風(fēng)、寒潮、大霧、霜凍等。而葡萄霜霉病的發(fā)生與天氣密切相關(guān)。多雨、多露、多霧、潮濕以及冷涼的氣候?yàn)椴『α餍袆?chuàng)造了條件。這些濕潤(rùn)的環(huán)境為霜霉病菌提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，尤其是在多霧的天氣中，有利于卵孢子在病組織、幼芽中或者隨病葉在土壤中越冬。

2.1.2 土壤條件 郯城縣地處魯中南低山丘陵南部、臨郯蒼平原腹心地帶，地勢(shì)北高南低，東高西低，海拔最高184米，最低26米。其中，地勢(shì)低洼、植株低矮、蔭蔽的地方更容易成為發(fā)病的重要因素。這些因素導(dǎo)致空氣流通不暢，濕氣滯留，為霜霉病的滋生提供了有利條件。

2.1.3 菌源越冬 葡萄霜霉病的病原菌通過(guò)卵孢子在植株的病組織、幼芽中或者隨病葉在土壤中越冬。這說(shuō)明了在寒冷季節(jié)，病菌在植株和土壤中越冬，為新的生長(zhǎng)季節(jié)提供了病源，從而引發(fā)病害的大發(fā)生。

2.2 癥狀描述

2.2.1 葉片癥狀 初期癥狀為半透明、水漬狀小斑點(diǎn)，隨后變?yōu)榈G色，最終形成紅褐色病斑。在潮濕的條件下，病斑背面會(huì)形成白色霜霉層，是顯著的霜霉病發(fā)生特點(diǎn)。如圖1所示。這一過(guò)程經(jīng)歷了從水漬狀到淡綠色再到紅褐色的演變過(guò)程。

2.2.2 新梢感病癥狀 初期表現(xiàn)為淺色的水浸狀斑點(diǎn)，天氣干燥時(shí)斑點(diǎn)稍凹陷，濕度大時(shí)斑點(diǎn)上可見(jiàn)白色霉?fàn)钗?。?yán)重感病的新梢會(huì)出現(xiàn)扭曲和停止生長(zhǎng)的現(xiàn)象，影響整體生長(zhǎng)狀態(tài)。

2.2.3 花蕾、花、幼果癥狀 初期病斑呈淺綠色，隨后變?yōu)樯詈稚?。容易?dǎo)致落花落果現(xiàn)象，對(duì)果實(shí)的發(fā)育造成不良影響。幼果表面出現(xiàn)灰色病斑，并伴隨著白色霉?fàn)钗?，進(jìn)一步影響果實(shí)的正常生長(zhǎng)。如圖2所示。

3 葡萄霜霉病對(duì)葡萄的危害

葡萄霜霉病會(huì)導(dǎo)致葉片表面產(chǎn)生霜霉，影響葉片的正常功能。病斑的形成使葉片失去一部分光合作用能力，影響?zhàn)B分的合成和輸送，從而影響整個(gè)葡萄植株的生長(zhǎng)和發(fā)育。如圖3所示。同時(shí)，病害發(fā)生在果實(shí)上會(huì)導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)下降。特別是在葡萄的開(kāi)花到結(jié)果期間，霜霉病的感染導(dǎo)致果實(shí)變形、裂果、腐爛等問(wèn)題，影響果實(shí)的商品價(jià)值[2]。由于霜霉病會(huì)引起花蕾、花朵和幼果的凋落，從而影響果穗的形成和發(fā)育。在病情嚴(yán)重情況下，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量大幅下降，對(duì)葡萄種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益造成嚴(yán)重?fù)p失。另外，霜霉病的發(fā)生阻礙了植株正常的養(yǎng)分吸收和運(yùn)輸，導(dǎo)致果實(shí)中的養(yǎng)分積累不足。這不僅影響果實(shí)的口感和風(fēng)味，還導(dǎo)致果實(shí)的一些營(yíng)養(yǎng)成分減少，影響果實(shí)的品質(zhì)。為了控制和防治葡萄霜霉病，需要投入一定的人力、物力和財(cái)力，包括購(gòu)買(mǎi)殺菌劑、進(jìn)行噴藥、清理病葉等一系列防治措施，這些都增加了葡萄種植的生產(chǎn)成本。因此，葡萄霜霉病的危害不僅體現(xiàn)在直接的產(chǎn)量和品質(zhì)損失方面，還表現(xiàn)在增加防治成本、影響農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益和整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定。

4 葡萄霜霉病的防治對(duì)策

4.1 栽培管理

在晚秋季節(jié)，及時(shí)清理地面的病葉，尤其是清理距離地面30厘米以下的枝條和葉片。控制副梢的生長(zhǎng)，使得植株能夠保持良好的通風(fēng)透光條件。同時(shí)，針對(duì)已感染的果實(shí)和枝條，及時(shí)進(jìn)行剪除，可以通過(guò)燒毀或深埋的方式有效清除病源。此外，在栽培過(guò)程中要注意合理施肥，使用充分腐熟的農(nóng)家肥作基肥，適時(shí)適量進(jìn)行灌水，保證園內(nèi)的供排水順暢，特別是在地勢(shì)低洼、易積水、土壤黏重的地方，要避免種植葡萄，以減少病原的滋生。適當(dāng)增施磷、鉀肥，避免過(guò)量施氮肥。可以在葡萄行間覆蓋地膜，既可以抑制雜草生長(zhǎng)，又可以改善果園小氣候，減少病害發(fā)生。并進(jìn)行合理疏花疏果，減輕果樹(shù)負(fù)載，使果實(shí)得到充足營(yíng)養(yǎng)，提高其抵抗病害的能力。

4.2 生長(zhǎng)期的化學(xué)防治

在葡萄生長(zhǎng)期，可以采用有效的殺菌劑進(jìn)行防治，如氟菌霜霉威、烯酰嗎啉、嘧菌酯等。其中，推薦氟菌霜霉威殺菌劑，可以采用800～1000倍液噴施于葉片背面。關(guān)鍵的防治時(shí)機(jī)是在病菌初次侵染前，因?yàn)椴【ǔ娜~片背面的氣孔侵入。噴施后，每隔半月進(jìn)行1次，通常3～4次的噴施可以取得良好的預(yù)防效果。

4.3 合理密植與修剪

合理密植和及時(shí)修剪是葡萄霜霉病防治中的關(guān)鍵措施之一。密植和修剪直接影響著葡萄植株的通風(fēng)透光狀況，從而影響了病害的發(fā)生和傳播[3]。過(guò)度密植會(huì)導(dǎo)致植株之間空氣不流通，陽(yáng)光無(wú)法充分照射到植株內(nèi)部，濕度增加，植株葉片之間接觸增多，從而為病菌的繁殖提供有利條件，不利于控制病害的擴(kuò)散。

過(guò)密的枝蔓不僅增加了植株間的接觸面，還影響了陽(yáng)光的穿透，為霜霉病的滋生提供了有利條件。因此，通風(fēng)透光是預(yù)防霜霉病的重要條件之一。避免過(guò)密栽植，確保植株之間有足夠的空間，增加空氣的流通，降低植株表面濕度，從而減少病菌的繁殖機(jī)會(huì)。同時(shí)，修剪過(guò)密的枝蔓和老化的葉片，降低植株內(nèi)部濕度，提高通風(fēng)透光度，減少病源，防止病菌的越冬和再次侵染。

綜合來(lái)看，合理密植和及時(shí)修剪是葡萄霜霉病防治的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)調(diào)整植株結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透光條件，可有效減緩病害的發(fā)生和傳播，為葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的提升奠定基礎(chǔ)。

4.4 葡萄展葉后的防治

在葡萄展葉后階段，噴施保護(hù)性殺菌劑是一項(xiàng)重要的防治策略。此時(shí)是霜霉病初次侵染的關(guān)鍵時(shí)期，通過(guò)噴施波爾多液等保護(hù)性殺菌劑，可以有效預(yù)防和遏制霜霉病的發(fā)生，從而降低病害對(duì)葡萄園的危害程度。波爾多液是一種經(jīng)典的保護(hù)性殺菌劑，主要成分為硫酸銅和石灰，硫酸銅具有殺菌作用，石灰則有助于提高液體的附著性和穩(wěn)定性。波爾多液的噴施可以在葡萄展葉后進(jìn)行，確保及時(shí)形成一層保護(hù)膜，防止病菌在葉片上擴(kuò)散。其防治時(shí)機(jī)應(yīng)在葡萄展葉后。通?？稍谄咸颜谷~后的開(kāi)花前和謝花70%～80%時(shí)連續(xù)噴施2次，這個(gè)時(shí)段是霜霉病菌進(jìn)行初次侵染的高峰期，及時(shí)采取防治措施有助于最大程度地減緩病情的發(fā)展。

4.5 開(kāi)花到結(jié)果期的防治

在葡萄的開(kāi)花到結(jié)果期，是葡萄發(fā)育的重要階段，也是霜霉病擴(kuò)散的敏感期?？梢試娛┌⒚孜鬟_(dá)懸浮劑等藥劑，形成持續(xù)的藥物防護(hù)層，有效防治霜霉病害，確保葡萄的正常發(fā)育和產(chǎn)量。阿米西達(dá)懸浮劑是一種廣譜殺菌劑，對(duì)霜霉病等真菌性病害有強(qiáng)效防治作用，其懸浮劑有助于在葉片表面形成一層均勻的藥物涂層，提供持久的保護(hù)。噴施阿米西達(dá)懸浮劑每隔15天進(jìn)行1次，確保在關(guān)鍵時(shí)刻對(duì)病害進(jìn)行有效的防治。

5 結(jié) 語(yǔ)

總之，通過(guò)對(duì)山東省郯城縣葡萄霜霉病的發(fā)生規(guī)律及防治對(duì)策的綜合分析，可以為當(dāng)?shù)仄咸逊N植提供科學(xué)的栽培管理建議，有望減輕葡萄霜霉病帶來(lái)的損失，提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

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