蔣小娟 曾 曦

（臨夏州農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心 甘肅臨夏 731100）

紅花古名紅藍花、草紅花、杜紅花、刺紅花等，是一年生或二年生（秋播）草本植物，菊科紅花屬植物，植株呈冠狀，主莖強壯，平均株高為1.0～1.5 m，全株光滑無毛，莖直立，上部有分枝，葉互生，花絲多呈紅、橘紅、橘黃、黃、淺黃、白等色[1]。 花期在每年的5-6 月，果期在8-9 月。其花瓣具有活血化瘀、消腫止痛的功效，主治女性痛經(jīng)、子宮瘀血、跌打損傷等癥[2]。目前醫(yī)藥市場需求量大。 其中種子中含有20%～30%的紅花油（Safflowerseed oil），是一種重要的工業(yè)原料及保健用油。 油中含有的亞油酸具有降血脂、清除血管內(nèi)壁沉積物及降血壓、能有效溶解膽固醇的作用。紅花主產(chǎn)于河南、四川、浙江和新疆等地，全國各地都有栽培，臨夏州主要在和政縣、臨夏縣、永靖縣等地種植。

近幾年來， 臨夏州八縣市緊緊圍繞州委關于打好四個攻堅戰(zhàn)、實施“五個十項目集中突破行動”，把項目建設作為推進臨夏州經(jīng)濟發(fā)展和推進鄉(xiāng)村振興的強大引擎和有效抓手，開拓思路，以農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富為目標，大力發(fā)展中藥材特色產(chǎn)業(yè)種植等項目，不但夯實了農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎、提高了農(nóng)業(yè)綜合效益，還大幅提升了群眾的幸福感和獲得感。 臨夏州的和政縣、東鄉(xiāng)區(qū)、臨夏縣、永靖縣等溫帶半濕潤地區(qū)，種植中藥材具有得天獨厚的自然優(yōu)勢， 是甘肅省重要的中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。 臨夏州將“牛羊菜果薯藥菌花”作為脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興有效銜接，更好調(diào)整農(nóng)業(yè)結構改革的八大產(chǎn)業(yè)， 在政策和資金方面進行了大力支持，使得中藥材產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。 紅花作為本州主要的中藥材之一，市場需求量大、經(jīng)濟效益好， 市場價格相對穩(wěn)定。 年種植面積在5 萬畝左右，畝產(chǎn)值在3 000 元以上，年收入在1.5 萬元以上。紅花種植在鞏固脫貧攻堅工作中發(fā)揮了重要作用，也在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)主導作用。

1 紅花的生長習性

紅花屬長日照植物，喜溫暖干燥、陽光充足的氣候。 短日照有利于營養(yǎng)生長，而長日照則有利于生殖生長。 種子發(fā)芽適宜溫度為15～25℃。 其生長特性表現(xiàn)為抗寒性強、耐鹽堿、耐旱、耐寒，在海拔2 100 m以下，肥力中等、排水良好的沙質(zhì)土壤均可種植[3]。

2 紅花栽培技術

2.1 采種、選種

選擇發(fā)育良好、株高適中、分蘗多、花朵大、色澤好、早熟及無病害的植株選為種株。 采種要采中心花蕾的籽，側(cè)枝上的花籽不宜選用。 播種前，須用篩子精選，選出粒大、飽滿、色白的種子播種。

2.2 選地、整地

紅花對于土壤的條件要求不高， 在一般土壤甚至貧瘠的土壤中都能生長，但要注意不能選擇潮濕、積水低洼的地塊，宜選擇干燥、疏松通透的沙壤土。精細整地，施足底肥，忌連作。 前茬以黃豆、玉米等禾本科、豆科作物為佳。 前茬作物收獲后及時翻地，翻地深度18～25 cm，整地時每畝施農(nóng)家肥2 000 kg、過磷酸鈣20 kg 作基肥，耕翻入土，耙細整平，清除雜草、小石塊等物，使土壤細碎疏松。 做成寬1.3～1.5 m的高畦。 在北方種植可以不作畦，但地塊四周需開好排水溝，便于排水。

2.3 播種與田間管理

紅花的播種時間沒有明確規(guī)定， 可根據(jù)不同地區(qū)不同氣候來選擇播種時期， 播種方式可用條播或點播。 一般情況下北方以春播為主，每年的3-4 月，當土地復蘇、氣溫穩(wěn)定后就可以播種。 播種前最好用50℃的溫水浸種10 min，并不斷攪動，冷卻到室溫，取出晾干后即可播種。 在南方一般以秋播為主，在寒露至立冬，以霜降前后播種較好。 播種方式可采用條播或穴播，條播行距為30～50 cm，播后覆土2～3 cm；穴播的行距與條播相同，穴距20～30 cm，每穴播放種子5～6 粒，播深為6 cm 左右，播后覆土，每畝用種量為穴播2～3 kg、條播3～4 kg。 點播時行距33～40 cm，株距24～27 cm，穴深2～4 cm，行與行間，穴的位置要錯開，呈三角形，每穴放2～3 粒種子，畝用種量3～4 kg，播后覆土，耙平澆水。

2.3.1 間苗、補苗 紅花種子播種后7～10 d 出苗，幼苗長出2～3 片真葉時應進行第1 次間苗，去除弱苗，留下壯苗。 苗高8～10 cm 時間苗、 定苗， 每穴留1～2 株，缺苗處及時進行補苗。

2.3.2 中耕除草 播種后及時拔除幼苗旁邊的雜草，鋤松表土，保持田間清潔。 第1 次中耕深度在3～4 cm，防止壓苗、傷苗，除草2～3 次；第2 次在植株封行前進行，同時視情況培土。

2.3.3 追肥 結合間苗、定苗，施農(nóng)家肥、化肥均可。每次追施人畜糞水2 000 kg/畝； 抽莖分枝期至植株封行前可適當重施，追施人畜糞水3 000 kg、過磷酸鈣20 kg。 紅花喜肥，可結合中耕除草，一般追肥3～4 次，施肥后及時培土，以防植株倒伏。 現(xiàn)蕾前，蕾期噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液；如噴施米醋300 倍液，可以使紅花長勢更好，葉片濃綠，有明顯的增產(chǎn)效果。紅花耐旱怕澇，一般不需要大量澆水，但幼苗期和現(xiàn)蕾期需要大量水分，雨季時要防止積水過多。

2.3.4 灌溉 掌握好灌溉技術是獲得紅花高產(chǎn)的關鍵因素，在灌溉時必須要把握好澆水時間,以早晨或傍晚為宜。 不同品種的紅花對水分的需求量也各不相同，一般早熟品種需水量較少,晚熟品種需水量較多。 幼苗期和現(xiàn)蕾期是紅花的伸長階段，這個時期它對水分和肥料的需求比較大,及時灌水有利于它的生長。 一般采用細流溝灌或隔行溝灌，大水漫灌易引起根腐病,噴灌則易引起銹病和枯萎病蔓延。

2.3.5 打頂 紅花進行打頂能促進分蘗, 增加花蕾，提高產(chǎn)量。 第3 次中耕追肥后，當株高為1 m 左右、分枝數(shù)為20 枝時可以適當摘心，可以促使紅花分枝更多， 花蕾更大， 也有很明顯的增產(chǎn)效果。 打頂后再進行追肥管理。 每畝追施尿素10 kg 或碳酸氫銨30 kg，促使植株生長更加健壯。

2.3.6 輪作倒茬 紅花忌連作，前茬作物以麥類、棉麻等為宜。輪作倒茬可以減輕紅花病害的發(fā)生,出苗前、越冬期、現(xiàn)蕾和開花期須保持田間濕潤。 遇干旱應及時澆水。 如降雨量大、氣溫升高，要及時挖溝排水。

2.4 病蟲害防治

紅花在整個生長過程中可能會遭受多種病蟲害的侵擾，常見的病害主要有根腐病、銹病、褐斑病、炭疽病等，蟲害主要有蚜蟲、地老虎、鉆心蟲、蠐螬、螻蛄等。 它們都會影響植株的生長，嚴重時可導致植株死亡，危害較大。 所以，為了避免影響到紅花的正常生長，需要提前做好病蟲害的防治工作。

2.3.1 根腐病 根腐病也稱枯萎病， 它在紅花的整個生長發(fā)育過程中均有發(fā)生， 尤其是在幼苗期和開花期最為嚴重。 如果遇到陰雨天氣，紅花開花前后，根腐病發(fā)生比較嚴重。 發(fā)生根腐病之后，首先植株呈現(xiàn)淡黃色，其次側(cè)根逐漸變?yōu)楹谏?，慢慢擴展到其主根，根腐病主要為害紅花植株的根系。 主根發(fā)病后植株會慢慢萎蔫，根部就會腐爛，導致全株枯死。 發(fā)病輕者損失1～2 成，發(fā)病重者可導致全田毀滅。 防治方法：及時拔除或燒掉有根腐病的病株，防止病源傳染到周圍其他植株， 并將病穴土壤用生石灰進行消毒； 也可以用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000 倍液澆灌病株， 及時清除田間枯枝落葉及雜草， 用50%多菌靈或50%敵磺鈉可濕性粉劑的0.17%～0.20%溶液等進行灌根，徹底消滅植株病源；要嚴格做到輪作不重茬，保持土壤排水良好，做到盡量預防根腐病的發(fā)生。

2.4.2 銹病 銹病也是紅花生長過程中最嚴重的一種病害。 銹病的高發(fā)期一般在每年的5-6 月，這個時候氣溫逐漸升高，加上空氣中的濕度過大，極易發(fā)生銹病。 銹病主要為害的是紅花的莖葉，嚴重時直接導致整個植株枯死，并且嚴重影響紅花的產(chǎn)量。 防治方法： 可選用抗病性較強的品種紅花2 號和新紅花1 號； 發(fā)病初期可用三唑酮等殺菌劑進行噴霧防治，每隔10 d 噴1 次， 連噴2 次， 能有效控制銹病的發(fā)生；用0.5%三唑酮拌種，對紅花中、后期銹病的發(fā)生具有明顯的抑制作用；做好田間管理工作，及時進行田間清理和消毒、集中燒毀已發(fā)病的植株殘體；實行2～3 年輪作。

2.4.3 褐斑病 紅花生長的中期和后期遇到高溫多雨的天氣， 發(fā)病率相對高些。 它主要為害紅花的葉子，發(fā)病初期，葉面上會出現(xiàn)圓形的黃褐色斑點，隨著病情的加重會出現(xiàn)白色霉層，最后葉面呈灰白色，紅花收獲前會出現(xiàn)大量的黑點， 嚴重影響紅花的質(zhì)量。 防治方法：采用輪作的方式進行預防；可以使用代森鋅或福美雙進行噴施，一般2 次即可痊愈，每隔7～10 d 噴1 次即可。

2.4.4 炭疽病 炭疽病主要為害紅花的莖葉、花蕾、花苞、枝干等，發(fā)病的主要原因是田間通透性差、水分過多及溫度升高等， 對紅花的產(chǎn)量和質(zhì)量都有極大的影響。 防治方法：及時進行莖葉修剪和排水，保持田間通透性良好， 在紅花發(fā)病初期用代森錳鋅進行噴灑，一般連續(xù)進行2～3 次即可治愈，每隔7～10 d噴1 次，能有效防治炭疽病的蔓延。

2.4.5 蚜蟲 成蟲和幼蟲在紅花生長的整個過程中都會造成極大危害。 蚜蟲成蟲主要吸食紅花的組織液，導致葉片變黃，影響整個植株的生長，嚴重時導致植株枯萎死亡。 蚜蟲幼蟲主要為害葉片，從而影響葉片的光合作用，導致紅花的產(chǎn)量和品質(zhì)嚴重降低。在蚜蟲發(fā)生期，可用柴油乳劑對其進行噴灑，也可用高效低毒的殺蟲劑40%樂果乳油進行防治。

2.4.6 地老虎 早春清除田間及周圍雜草， 防止地老虎成蟲產(chǎn)卵。 地老虎的1～3 齡幼蟲期抗藥性較差，而且常暴露在植物或地面上， 是用藥劑防治的最佳時期， 也是防治地老虎成蟲產(chǎn)卵的關鍵環(huán)節(jié)。 可用90%敵百蟲原藥800 倍液、50%辛硫磷乳油800 倍液進行噴施防治，也可用黑光燈誘殺成蟲，或用炒香的麥麩加入90%敵百蟲原藥30 倍水溶液150 mL 左右拌成毒餌進行誘殺，每畝用誘料4～5 kg。

2.4.7 鉆心蟲 對花序危害很大， 當害蟲鉆進花序時， 可導致花朵枯萎掉落， 嚴重影響紅花的產(chǎn)量。現(xiàn)蕾期使用甲胺磷葉面噴霧2～3 次， 可有效殺死鉆心蟲。

2.5 采收與貯藏

2.5.1 適時采收 一般開花后2～3 d 即進入盛花期，花色鮮紅油潤時為最佳采摘期。 每個花序可連續(xù)采摘2～3 次，若不及時采摘，花色會發(fā)黃，過晚則變?yōu)樽虾谏? 這種現(xiàn)象會直接影響紅花的品質(zhì)和經(jīng)濟效益。 在盛花期，選擇植株生長健壯、高矮一致、抗病力強、分枝多、花頭大、花冠長、開花早而整齊的豐產(chǎn)型單株，做好標記。 等籽粒完全成熟時進行收獲。 選色白粒大、飽滿的種子留種[4]。 一般畝產(chǎn)紅花10～15 kg，高產(chǎn)可達50 kg，畝產(chǎn)紅花子（中藥“白平子”）100～150 kg，種子既可入藥又可榨油。紅花滿身有刺，給采收工作帶來麻煩， 采收過程中建議穿較厚一點的衣服。 采下的花應平鋪晾曬在陽光下干燥，或在陰涼通風處陰干，不能擱置堆放，避免受潮霉變，也可在49～60℃的烘房內(nèi)烘干。

2.5.2 貯藏 置陰涼、干燥、避光處密閉保存。 將收獲干燥的紅花避光、密封保存，防止其受潮。 紅花一旦受潮易發(fā)霉，會導致紅花質(zhì)變，從而影響紅花的功效。 所以，一般將紅花密封后進行冷藏來延長它的保存期限。

3 紅花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

在臨夏州紅花栽培適宜的地區(qū)， 加大紅花栽培技術的培訓力度，加強宣傳紅花的經(jīng)濟效益，提高當?shù)剞r(nóng)民群眾對紅花產(chǎn)業(yè)的認識， 進一步提高農(nóng)民種植紅花的積極性， 讓農(nóng)民切實感受到種植紅花帶來的經(jīng)濟效益， 從而更好的推進本州產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整有序進行。

3.1 建立紅花標準化種植基地

政府出臺配套資金政策支持,在最佳紅花適宜種的永靖縣、和政縣、東鄉(xiāng)區(qū)、臨夏縣等地采取“龍頭企業(yè)+合作社+基地+貯藏庫+農(nóng)戶”的模式,支持創(chuàng)建一批設施裝備先進、生產(chǎn)方式規(guī)范、經(jīng)濟社會效益顯著的中藥材產(chǎn)業(yè)鏈基地， 示范帶動周邊中藥材產(chǎn)業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級。 對中藥材產(chǎn)業(yè)涉及的建設用地優(yōu)先安排， 在年度土地利用計劃安排上予以政策傾斜支持。 鼓勵引導新建骨干龍頭企業(yè)向規(guī)?；?、 標準化發(fā)展， 按規(guī)定讓其享受相關稅收優(yōu)惠政策,貸款方面給予適當貼息， 多舉措減輕企業(yè)、 合作社負擔。 引進資金實力雄厚的企業(yè),開展股份制合作,開展紅花新品種引進， 進一步加強紅花標準化、 規(guī)模化種植力度,建設優(yōu)質(zhì)高效中藥材生產(chǎn)基地， 加大化肥農(nóng)藥使用的監(jiān)管力度,提高紅花的品質(zhì)， 保證質(zhì)量上乘，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3.2 加大宣傳力度，做好產(chǎn)銷對接

利用現(xiàn)代互連網(wǎng)絡信息平臺，做好市場定位，擴大宣傳力度， 拓寬銷售渠道， 增強產(chǎn)品消費服務意識， 及時掌握好市場行情， 讓收獲的紅花賣上好價錢，讓銷售暢通無阻。 進一步增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入，讓種植中藥材的龍頭企業(yè)帶動周邊群眾種植紅花的積極性，促使紅花栽培向產(chǎn)業(yè)化，規(guī)模化發(fā)展，為周邊農(nóng)民群眾就近就地務工提供便利。

3.3 鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)發(fā)展結合

以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為契機，加大政府支持力度，擺脫原來單純發(fā)展種植業(yè)的傳統(tǒng)種植模式，在和政縣、臨夏縣、 永靖縣等休閑觀光旅游景區(qū)大面積推廣種植紅花，走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路子，進一步衍生產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，給鄉(xiāng)村觀光旅游增添新內(nèi)涵，滿足市場藥用需求的同時豐富臨夏州文旅資源。 通過建立高校畢業(yè)生實訓基地，感受親身采摘等活動，加深印象。 推動宜居宜業(yè)美麗鄉(xiāng)村建設， 進而促進鄉(xiāng)村旅游及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提高當?shù)氐穆糜蝺r值、經(jīng)濟價值以及社會價值。 同時有效推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，讓農(nóng)業(yè)更強、農(nóng)村更美，農(nóng)民更富。

3.4 引進人才，提高科技支撐水平

建成科技人才培訓基地, 充分發(fā)揮科技人才優(yōu)勢， 加大生產(chǎn)技能型和專業(yè)服務型的高素質(zhì)農(nóng)民培訓力度,發(fā)放相關配方施肥、病蟲害防治等技術資料,定期進行理論技術培訓。 同時,選派科技特派員和農(nóng)技人員深入田間地頭面對面講解示范， 對種植戶提供跟蹤服務,及時解決種植過程中出現(xiàn)的急難愁盼問題。 培養(yǎng)一批懂技術、留得住的土專家和新型實用型技術員， 為鞏固拓展脫貧攻堅成果和全面推進鄉(xiāng)村振興提供更加有力的產(chǎn)業(yè)支撐， 極大地促進了發(fā)展動力，有效解決了勞動力就業(yè)的問題，進一步推動鄉(xiāng)村振興的發(fā)展。