陳燕妮，包書芳，辛秀克

（廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校，廣西 玉林 537000）

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷進(jìn)步，使得畜禽產(chǎn)業(yè)逐漸成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱之一。中職學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程的設(shè)置，旨在培養(yǎng)具備畜禽生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)和技能的應(yīng)用型人才。然而，傳統(tǒng)教材體系已難以滿足現(xiàn)代職業(yè)教育的需求。活頁(yè)式教材作為一種新型的教材形式，能夠更好地滿足理論聯(lián)系實(shí)際、學(xué)生主體性以及模塊化與層次性的教學(xué)需求。因此，研究并開發(fā)中職學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程活頁(yè)式教材，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 中職學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程活頁(yè)式教材設(shè)計(jì)原則與方法

1.1 設(shè)計(jì)原則 （1）注重理論聯(lián)系實(shí)際：活頁(yè)式教材的設(shè)計(jì)應(yīng)緊密圍繞畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的實(shí)際需求，注重理論知識(shí)與實(shí)踐技能的結(jié)合。教材內(nèi)容應(yīng)充分反映生產(chǎn)實(shí)際，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠快速掌握實(shí)際工作所需的知識(shí)和技能。為此，教材編寫團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)深入企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)等進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，了解畜禽生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和崗位需求，確保教材內(nèi)容的前沿性和實(shí)用性。

（2）注重學(xué)生主體性：畜禽活頁(yè)式教材的設(shè)計(jì)應(yīng)突出學(xué)生的主體地位，以學(xué)生的需求為導(dǎo)向，關(guān)注學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和學(xué)習(xí)習(xí)慣。教材應(yīng)注重啟發(fā)式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究、獨(dú)立思考，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力。此外，教材應(yīng)關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，提供豐富的學(xué)習(xí)資源，滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

（3）模塊化與層次性：畜禽活頁(yè)式教材的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循模塊化與層次性的原則，構(gòu)建科學(xué)、合理、系統(tǒng)的教材體系。模塊化設(shè)計(jì)有利于教材的更新和替換，使畜禽生產(chǎn)技術(shù)教材能夠隨著科技的發(fā)展和行業(yè)的需求進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整。層次性設(shè)計(jì)則有助于學(xué)生循序漸進(jìn)地掌握知識(shí)，形成系統(tǒng)的專業(yè)素養(yǎng)。教材的模塊和層次應(yīng)明確劃分，確保內(nèi)容的連貫性和邏輯性。

1.2 設(shè)計(jì)方法 （1）教材結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：畜禽生產(chǎn)技術(shù)教材結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是活頁(yè)式教材設(shè)計(jì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響到教材的使用效果。教材結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)注重邏輯性和系統(tǒng)性，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠順利地從基礎(chǔ)理論過(guò)渡到實(shí)踐技能。此外，教材結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)還應(yīng)考慮教材的更新和替換，為今后的教學(xué)改革和課程調(diào)整預(yù)留空間。

（2）內(nèi)容編排設(shè)計(jì)：內(nèi)容編排設(shè)計(jì)是活頁(yè)式畜禽生產(chǎn)技術(shù)教材設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，關(guān)系到教材的質(zhì)量和效果。內(nèi)容編排應(yīng)注重知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系和邏輯順序，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠形成系統(tǒng)的專業(yè)認(rèn)知。此外，內(nèi)容編排還應(yīng)關(guān)注學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和學(xué)習(xí)習(xí)慣，采用圖表、案例、討論等形式，提高教材的趣味性和可讀性。

（3）教學(xué)資源整合：教學(xué)資源整合是畜禽生產(chǎn)技術(shù)活頁(yè)式教材設(shè)計(jì)的重要組成部分，關(guān)系到教材的實(shí)用性和適用性。教學(xué)資源整合應(yīng)充分考慮教材的模塊化設(shè)計(jì)，將各類教學(xué)資源按照模塊進(jìn)行整合，形成有機(jī)的教學(xué)體系。此外，教學(xué)資源整合還應(yīng)關(guān)注現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源、多媒體資源等，為學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)提供支持。

1.3 設(shè)計(jì)特點(diǎn) （1）靈活性：活頁(yè)式教材的最大特點(diǎn)是靈活性。它可以根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行靈活的組合和調(diào)整，使畜禽生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)內(nèi)容更加貼近實(shí)際，更加符合學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和認(rèn)知規(guī)律。同時(shí)，活頁(yè)式教材也可以根據(jù)教學(xué)反饋和學(xué)生反饋進(jìn)行及時(shí)的修訂和更新，使教材始終保持其時(shí)代性和先進(jìn)性。

（2）互動(dòng)性：畜禽生產(chǎn)技術(shù)活頁(yè)式教材的設(shè)計(jì)應(yīng)注重師生互動(dòng)和生生互動(dòng)。它可以通過(guò)豐富的教學(xué)活動(dòng)，如討論、實(shí)驗(yàn)、案例分析等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。同時(shí)，活頁(yè)式教材也可以為教師提供豐富的教學(xué)資源和教學(xué)支持，幫助教師提高教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。

（3）實(shí)時(shí)性：活頁(yè)式教材的設(shè)計(jì)應(yīng)注重實(shí)時(shí)性。它應(yīng)及時(shí)反映目前國(guó)內(nèi)畜禽生產(chǎn)技術(shù)的新發(fā)展、新動(dòng)態(tài)、新問(wèn)題，使教材內(nèi)容始終保持其時(shí)代性和先進(jìn)性。同時(shí)，活頁(yè)式教材也應(yīng)根據(jù)教學(xué)反饋和學(xué)生反饋進(jìn)行及時(shí)的修訂和更新，使教材始終保持其適應(yīng)性和針對(duì)性。

2 中職學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程活頁(yè)式教材內(nèi)容構(gòu)建

2.1 課程體系構(gòu)建 在中職學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程中，構(gòu)建活頁(yè)式教材的課程體系是至關(guān)重要的。課程體系構(gòu)建需要依據(jù)教學(xué)大綱，結(jié)合畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的實(shí)際需求，遵循理論聯(lián)系實(shí)際的原則，注重學(xué)生主體性，以及模塊化與層次性。課程體系應(yīng)涵蓋畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的基本理論、生產(chǎn)技術(shù)、飼養(yǎng)管理、疫病防治等方面的內(nèi)容，使學(xué)生在掌握基本理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，能夠熟練運(yùn)用生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)行飼養(yǎng)管理和疫病防治工作。

2.1.1 課程目標(biāo) 中職學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程活頁(yè)式教材的課程目標(biāo)主要分為三個(gè)方面：理論知識(shí)的掌握、實(shí)踐技能的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提升。在理論知識(shí)方面，要求學(xué)生掌握畜禽生產(chǎn)技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能；在實(shí)踐技能方面，要求學(xué)生具備畜禽生產(chǎn)技術(shù)實(shí)際操作的能力，能夠分析和解決生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題；在綜合素質(zhì)方面，要求學(xué)生具備良好的職業(yè)素養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和創(chuàng)新意識(shí)。

2.1.2 課程模塊劃分 課程模塊劃分是將課程內(nèi)容劃分為若干個(gè)相對(duì)獨(dú)立、完整的部分。在畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程中，課程模塊劃分可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和任務(wù)的不同，劃分為基本理論模塊、生產(chǎn)技術(shù)模塊、飼養(yǎng)管理模塊和疫病防治模塊等。每個(gè)模塊都應(yīng)具有明確的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容，且各模塊之間應(yīng)保持良好的邏輯關(guān)系，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠逐步掌握畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)知識(shí)，形成系統(tǒng)的知識(shí)體系。

2.1.3 課程內(nèi)容 課程內(nèi)容是實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的具體表現(xiàn)，包括基本理論、實(shí)踐操作、案例分析和拓展閱讀四個(gè)部分?；纠碚摬糠种饕榻B畜禽生產(chǎn)技術(shù)的基本原理和理論知識(shí)；實(shí)踐操作部分主要訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)際操作技能，包括養(yǎng)殖、繁殖、疾病防治等方面的技術(shù)；案例分析部分主要通過(guò)具體案例，幫助學(xué)生理解和掌握畜禽生產(chǎn)技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用；拓展閱讀部分主要提供與畜禽生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)的專業(yè)文獻(xiàn)和資料，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

2.1.4 教材活頁(yè)設(shè)計(jì) 教材活頁(yè)設(shè)計(jì)是畜禽生產(chǎn)技術(shù)活頁(yè)式教材構(gòu)建的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要包括活頁(yè)類型及功能設(shè)計(jì)以及活頁(yè)內(nèi)容編排。

（1）活頁(yè)類型及功能：活頁(yè)類型主要包括正文活頁(yè)、案例活頁(yè)、資料活頁(yè)、練習(xí)題活頁(yè)等。各種活頁(yè)類型應(yīng)具有不同的功能，以滿足學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求。正文活頁(yè)主要用于呈現(xiàn)課程的基本理論、畜禽生產(chǎn)技術(shù)等內(nèi)容；案例活頁(yè)可以引入實(shí)際生產(chǎn)案例，幫助學(xué)生更好地理解課程內(nèi)容；資料活頁(yè)可以提供與課程內(nèi)容相關(guān)的參考資料，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野；練習(xí)題活頁(yè)可以用于學(xué)生進(jìn)行自我檢測(cè)，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。

（2）活頁(yè)內(nèi)容編排：畜禽生產(chǎn)技術(shù)活頁(yè)內(nèi)容編排應(yīng)遵循學(xué)生主體性原則，注重內(nèi)容的模塊化與層次性。每個(gè)活頁(yè)的內(nèi)容應(yīng)圍繞一個(gè)教學(xué)目標(biāo)展開，內(nèi)容之間應(yīng)保持邏輯性，使學(xué)生在閱讀活頁(yè)時(shí)能夠輕松理解課程內(nèi)容。此外，活頁(yè)內(nèi)容應(yīng)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，以提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。例如，在生產(chǎn)技術(shù)模塊中，可以結(jié)合具體生產(chǎn)過(guò)程，講解生產(chǎn)技術(shù)的原理、方法、步驟等內(nèi)容，使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，能夠掌握實(shí)際操作技能。

2.2 教材模塊

2.2.1 基本理論模塊 基本理論模塊是畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程的核心部分，主要包括畜禽生物學(xué)特性、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、飼養(yǎng)管理技術(shù)、繁殖技術(shù)、疾病防治技術(shù)等方面的內(nèi)容。這些內(nèi)容是學(xué)生理解和掌握畜禽生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)，也是學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作的指導(dǎo)。

2.2.2 實(shí)踐操作模塊 實(shí)踐操作模塊是畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程的重要部分，主要包括養(yǎng)殖技術(shù)、繁殖技術(shù)、疾病防治技術(shù)等方面的實(shí)踐操作。這些操作能夠幫助學(xué)生掌握畜禽生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)際操作技能，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

2.2.3 案例分析模塊 案例分析模塊是畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程的實(shí)踐部分，主要包括畜禽生產(chǎn)技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用案例。這些案例能夠幫助學(xué)生理解和掌握畜禽生產(chǎn)技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

2.2.4 拓展閱讀模塊 拓展閱讀模塊是畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程的拓展部分，主要包括與畜禽生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)的專業(yè)文獻(xiàn)和資料。這些資料能夠幫助學(xué)生拓寬知識(shí)視野，提高學(xué)生的學(xué)術(shù)素養(yǎng)。

3 活頁(yè)式教材在中職學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程中的應(yīng)用與實(shí)踐

3.1 教學(xué)模式改革 在中職學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程中應(yīng)用活頁(yè)式教材，首先體現(xiàn)在教學(xué)模式改革方面。傳統(tǒng)的講授式教學(xué)模式，容易導(dǎo)致學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解停留在表面，難以深入掌握畜禽生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)際操作技能?；铐?yè)式教材的應(yīng)用，使得教學(xué)模式得以轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體，以教師為指導(dǎo)的教學(xué)模式。教師可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)際操作能力，有針對(duì)性地選擇合適的活頁(yè)進(jìn)行講解，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，提升學(xué)生的實(shí)踐操作能力。具體體現(xiàn)在以下兩種模式：

（1）翻轉(zhuǎn)課堂：翻轉(zhuǎn)課堂是一種將傳統(tǒng)課堂反轉(zhuǎn)的教學(xué)模式，教師在課前將畜禽生產(chǎn)技術(shù)課程內(nèi)容以活頁(yè)式教材的形式發(fā)放給學(xué)生，讓學(xué)生在課前進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。課堂時(shí)間則用于解答學(xué)生的疑問(wèn)和進(jìn)行深入討論，從而實(shí)現(xiàn)課堂時(shí)間的最大化利用。

（2）任務(wù)導(dǎo)向：任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)學(xué)生在完成具體任務(wù)的過(guò)程中學(xué)習(xí)，教師通過(guò)設(shè)計(jì)一系列與畜禽生產(chǎn)技術(shù)課程內(nèi)容相關(guān)的任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索和實(shí)踐?；铐?yè)式教材的實(shí)時(shí)性特點(diǎn)能夠滿足任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)模式對(duì)教學(xué)資源的需求，使教學(xué)更具針對(duì)性和實(shí)效性。

3.2 教學(xué)策略設(shè)計(jì) 活頁(yè)式教材的應(yīng)用，也為教學(xué)策略的設(shè)計(jì)提供了新的思路。教師可以根據(jù)活頁(yè)式教材的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)情境教學(xué)策略、問(wèn)題驅(qū)動(dòng)教學(xué)策略、案例教學(xué)策略等多種教學(xué)策略，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索、獨(dú)立思考，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。例如，在講解畜禽疾病診斷與治療時(shí)，教師可以通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)際病例，讓學(xué)生根據(jù)活頁(yè)提供的診斷方法，進(jìn)行自我診斷和治療，使學(xué)生在實(shí)際操作中掌握相關(guān)技能。

3.3 教學(xué)評(píng)價(jià)體系建立 為了更好地發(fā)揮活頁(yè)式教材的作用，需要建立與之相適應(yīng)的教學(xué)評(píng)價(jià)體系。這個(gè)評(píng)價(jià)體系不僅需要對(duì)學(xué)生的理論知識(shí)掌握程度進(jìn)行評(píng)價(jià)，更需要對(duì)學(xué)生的實(shí)踐操作能力進(jìn)行評(píng)價(jià)。這就需要教師在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)活頁(yè)式教材的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)合理的畜禽生產(chǎn)技術(shù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)方法。例如，可以采用項(xiàng)目完成情況、操作技能展示、小組討論參與度等多種方式，全面評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。通過(guò)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行持續(xù)評(píng)價(jià)，教師可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，進(jìn)一步提高教學(xué)效果。

4 結(jié)語(yǔ)

中職學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程活頁(yè)式教材研究與開發(fā)，是適應(yīng)畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措。通過(guò)課程體系構(gòu)建、明確課程目標(biāo)、整合教材模塊資源、建立教學(xué)評(píng)價(jià)體系等方法，為畜禽生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程提供高質(zhì)量、實(shí)時(shí)性、互動(dòng)性、實(shí)踐性的活頁(yè)式教材，為目前畜禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。