譚經(jīng)倫

（湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410205）

茶作為我國(guó)主要的飲品，在人們生活逐步提升的背景下，更多茶葉品類進(jìn)入到消費(fèi)市場(chǎng)中，使人們對(duì)茶葉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)向多元化轉(zhuǎn)變。近年來，湖南省大力扶持茶產(chǎn)業(yè)，使湖南地區(qū)優(yōu)勢(shì)的安化黑茶、君山針葉茶、古丈毛尖銷量逐年增加，消費(fèi)者對(duì)茶產(chǎn)品的認(rèn)可度逐步提升，茶葉消費(fèi)檔次也逐步向中高檔茶發(fā)展。在茶產(chǎn)品需求不斷提升下，茶葉經(jīng)銷商、茶葉專賣店、茶館應(yīng)用而生，為湖南茶產(chǎn)業(yè)的建設(shè)貢獻(xiàn)力量。但是，茶葉作為少數(shù)居民的生活必需品，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然受到諸多因素的限制。對(duì)此，開展湖南茶業(yè)市場(chǎng)調(diào)查，具體分析湖南茶業(yè)的消費(fèi)特征和趨勢(shì)，根據(jù)調(diào)查結(jié)果調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從而實(shí)現(xiàn)湖南茶業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

1 湖南茶業(yè)市場(chǎng)調(diào)查

1.1 湖南茶業(yè)規(guī)模

湖南位于北緯25°-30°之間，是我國(guó)茶葉生產(chǎn)的黃金地帶，因特殊的地理位置優(yōu)勢(shì)，終年氣候濕潤(rùn)，光照弱、霧氣大、降水充足，利于茶葉的生長(zhǎng)發(fā)育，在湖南茶農(nóng)不斷地創(chuàng)新和發(fā)展過程中，湖南各地區(qū)研制出各種優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品，如寧鄉(xiāng)毛尖茶、桃園野茶王、常寧山嵐茶、益陽老毛葉茶等，都成為近代各地的名茶。特別是位于武陵山脈的古丈、桃園、石門等地區(qū)，名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，石門縣現(xiàn)有茶園18萬畝，2022年產(chǎn)茶量2.8萬噸，加工產(chǎn)值達(dá)20.3億元[1]。而全縣20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，有萬畝以上茶園的鄉(xiāng)鎮(zhèn)占據(jù)一半以上，很多地區(qū)更是培育有20年期齡老茶樹，為全縣茶葉生產(chǎn)提供充足的原材料。在我國(guó)一帶一區(qū)一園區(qū)域化發(fā)展的背景下，湖南將建設(shè)20萬畝的優(yōu)質(zhì)茶園，將湖南打造成為綠茶大省，并成為黑茶產(chǎn)業(yè)中心，實(shí)現(xiàn)茶葉出口2億美元，為湖南茶業(yè)發(fā)展注入新的活力，也在湖南區(qū)域形成重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)帶，通過開發(fā)優(yōu)質(zhì)的茶園基地，實(shí)現(xiàn)“名茶之鄉(xiāng)”的飛速發(fā)展。

1.2 湖南茶產(chǎn)品需求調(diào)查

本次調(diào)查主要采用抽樣調(diào)查方法，制作調(diào)查問卷，調(diào)查對(duì)象為湖南30個(gè)縣城的18歲以上居民，充分考慮地區(qū)、年齡、性別層次上的大體均衡。共發(fā)放調(diào)查問卷500份，回收有效問卷487份，其中男性246人，占比50.51%，女性241人，49.48%，18-30歲、30-40歲、40-50歲、50歲以上的占比分別為25%、25.4%、26.5%、23.1%。

表1 飲茶的頻率

首先，飲茶的頻率。調(diào)查報(bào)告中顯示，大多數(shù)人有著飲茶習(xí)慣，近半數(shù)被調(diào)查者偶爾飲茶，33.06%的人群幾乎不飲茶[2]。在飲茶的人群中，多數(shù)認(rèn)為茶是健康綠色的飲料，表明湖南地區(qū)有著一定的飲茶基礎(chǔ)，但茶產(chǎn)品還沒有成為民眾必備的生活飲品。

表2 喜歡的茶葉種類

其次，喜歡的茶葉種類。湖南作為茶葉大省，有著復(fù)雜的飲茶習(xí)俗和習(xí)慣，在調(diào)查中，近60%以上的人群喜歡飲用綠茶和花茶，其中君山銀針茶、古丈毛尖成為人們選擇較多的綠茶。25%左右的人群喜歡飲用安化黑茶和紅茶。

2 湖南茶業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)分析

2.1 茶產(chǎn)品購買行為特征

2.1.1 購買目的。在調(diào)查問卷的具體選項(xiàng)中，除有著喝茶的習(xí)慣外，48.5%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為喝茶具有養(yǎng)生的功效，可見茶葉的保健功能是吸引消費(fèi)者消費(fèi)的主要原因。而小部分人群沒有喝茶飲茶的習(xí)慣，主要是擔(dān)心茶葉質(zhì)量不高、沖泡茶葉流程復(fù)雜、喝茶影響睡眠，表明茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，是推動(dòng)湖南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。

2.1.2 購買渠道。在購買渠道方面，近40%的消費(fèi)者傾向于傳統(tǒng)的實(shí)體市場(chǎng)，36.1%的消費(fèi)者選擇茶葉專柜和專賣店，22.6%的消費(fèi)者習(xí)慣從網(wǎng)絡(luò)渠道購買。從調(diào)查結(jié)果上來看，傳統(tǒng)的茶葉市場(chǎng)仍然占據(jù)主要的消費(fèi)市場(chǎng)，雖然專賣店購買渠道所占比例提高，但是增長(zhǎng)幅度與網(wǎng)絡(luò)購買相比較較低[3]。這可能與電子商務(wù)平臺(tái)的快速發(fā)展有著密切的關(guān)聯(lián)，說明茶葉消費(fèi)者不但考慮茶葉的質(zhì)量和功能，還關(guān)注消費(fèi)的便捷性、服務(wù)質(zhì)量等。這就需要茶產(chǎn)業(yè)大力開發(fā)線上銷售空間，并充分的給予消費(fèi)者質(zhì)量感知的權(quán)利，促進(jìn)茶葉產(chǎn)品銷量的持續(xù)提升。

2.1.3 購買產(chǎn)品關(guān)注要素。在調(diào)查問卷中羅列出產(chǎn)品質(zhì)量、品牌效應(yīng)、價(jià)格、包裝、快遞時(shí)效、產(chǎn)品功效、口感、服務(wù)、物流等選項(xiàng)，需要被調(diào)查人員考慮自身的因素，選出三個(gè)選項(xiàng)。調(diào)查結(jié)果顯示，在購買湖南生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品時(shí)，影響較大的三個(gè)因素，分別為價(jià)格、產(chǎn)地、口感，所占比例分別為65.2%、54.6%、52.1%。另外占據(jù)50%以上的選項(xiàng)還有品牌效應(yīng)、產(chǎn)品功效、服務(wù)等。表明湖南茶產(chǎn)品已經(jīng)被消費(fèi)者所認(rèn)知，產(chǎn)品的價(jià)值和產(chǎn)地成為消費(fèi)者主要考慮的因素。另外，茶葉在我國(guó)銷售市場(chǎng)中，由于銷售體系不夠成熟，導(dǎo)致消費(fèi)者缺少對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的分辨能力，很多消費(fèi)行為帶有較為濃厚的從眾心理，消費(fèi)者處在復(fù)雜的產(chǎn)品市場(chǎng)中，只能夠選擇熟悉的品牌，在銷售商提供的服務(wù)中，消費(fèi)者沖動(dòng)消費(fèi)的幾率更大[4]。這就需要湖南省茶葉經(jīng)營(yíng)者重視品牌的構(gòu)建，并在消費(fèi)市場(chǎng)中注重口碑的營(yíng)銷，在消費(fèi)者購買茶葉產(chǎn)品時(shí)，為消費(fèi)者提供相應(yīng)的服務(wù)，使消費(fèi)者能夠獲得完整的產(chǎn)品信息。同時(shí)，加大對(duì)茶葉背后文化的宣傳，利用電子商務(wù)的渠道，向顧客介紹和推廣新產(chǎn)品，還可利用贈(zèng)送少量商品、免費(fèi)品嘗、使用等方式，幫助消費(fèi)者獲得提前的心理滿足，增加消費(fèi)者對(duì)茶產(chǎn)品的認(rèn)可度，從而促進(jìn)茶葉產(chǎn)品的消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)湖南茶產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

3 湖南茶業(yè)市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策建議

3.1 充分發(fā)揮政府職能作用，加大對(duì)龍頭茶業(yè)的扶持力度

在推進(jìn)湖南茶業(yè)市場(chǎng)長(zhǎng)久可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程中，當(dāng)?shù)氐恼块T擔(dān)任著不可或缺的重要職責(zé)。為更好地實(shí)現(xiàn)預(yù)期發(fā)展目標(biāo)，應(yīng)充分發(fā)揮政府職能作用，以提高湖南茶葉種植規(guī)?；綖槟康模蕴岣弋a(chǎn)品銷量、市場(chǎng)知名度與美譽(yù)度為導(dǎo)向，充分發(fā)揮龍頭茶企輻射帶動(dòng)作用，給予龍頭茶企政策、經(jīng)費(fèi)、融資等多方面的扶持。通過政府扶持解決湖南龍頭茶企發(fā)展后顧之憂，大力扶持一批實(shí)力雄厚、知名度高、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，以更好地發(fā)揮企業(yè)輻射帶動(dòng)作用，促進(jìn)更多茶葉企業(yè)飛速發(fā)展[5]。其一，建議政府部門做好詳細(xì)的調(diào)研工作，了解當(dāng)?shù)卮蟛糠植枞~企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、需求和經(jīng)濟(jì)水平，了解龍頭茶葉企業(yè)知名度、信譽(yù)度和美譽(yù)度。結(jié)合實(shí)際調(diào)查結(jié)果，制定科學(xué)的扶持方案，在資金、信貸、廠房用地、機(jī)器設(shè)備等方面給予湖南龍頭茶葉企業(yè)充足的支持。通過給予實(shí)質(zhì)性扶持，鼓勵(lì)大型企業(yè)按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，對(duì)中小型茶企實(shí)施參股、控股、兼并收購等措施，來不斷壯大龍頭企業(yè)整體發(fā)展比例與規(guī)模，提升企業(yè)影響力與市場(chǎng)占有率。其二，在融資方面，針對(duì)信譽(yù)良好，且符合條件的茶葉企業(yè)，可提供股票上市、發(fā)行債券、創(chuàng)業(yè)投資等多種形式的扶持，幫助茶葉企業(yè)解決自身資金需求，確保茶葉企業(yè)在發(fā)展過程中無后顧之憂。其三，湖南當(dāng)?shù)氐恼块T應(yīng)積極支持龍頭企業(yè)在茶業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)域，實(shí)施跨市州、跨縣市發(fā)展措施，在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)域建立產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地，積極推行“公司+茶廠+農(nóng)戶”綜合型經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與區(qū)域內(nèi)的茶葉種植農(nóng)戶建立合作關(guān)系，能夠有效提高茶葉產(chǎn)業(yè)組織化程度，有效降低市場(chǎng)交易費(fèi)用。其四，還可采取租賃、重組、收購等方式，淘汰落后、過時(shí)、嚴(yán)重虧損的茶葉企業(yè)，消除湖南茶業(yè)市場(chǎng)中產(chǎn)業(yè)過剩的生產(chǎn)能力。使龍頭企業(yè)、優(yōu)勢(shì)企業(yè)成為當(dāng)?shù)夭铇I(yè)市場(chǎng)生產(chǎn)、發(fā)展主力軍，以更好地帶動(dòng)湖南茶業(yè)整體發(fā)展。

3.2 完善茶農(nóng)與茶葉生產(chǎn)廠家合作機(jī)制，促進(jìn)茶業(yè)穩(wěn)定增收

完善茶農(nóng)與茶葉生產(chǎn)廠家合作機(jī)制，有助于促進(jìn)湖南茶業(yè)穩(wěn)定增收。其中，一是緊密結(jié)合湖南當(dāng)?shù)氐牟枞~生產(chǎn)廠家與茶農(nóng)發(fā)展特點(diǎn)、目標(biāo)和方向，積極引進(jìn)“茶葉企業(yè)+自有茶園+農(nóng)戶”以及“茶葉企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”融合型發(fā)展模式。針對(duì)資金、人力、技術(shù)等各方面實(shí)力較強(qiáng)的茶葉企業(yè)，應(yīng)鼓勵(lì)其主動(dòng)與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)建立合作關(guān)系，集中茶農(nóng)土地資源建設(shè)自有茶園，簽訂合作協(xié)議，優(yōu)先雇傭茶農(nóng)在自己原先的土地上從事茶葉種植工作，實(shí)現(xiàn)雙方互利共贏。二是采用與農(nóng)業(yè)合作社簽訂合作協(xié)議的方式，確定原料收購數(shù)量與價(jià)格，以農(nóng)業(yè)合作社為紐帶，將農(nóng)戶與茶葉生產(chǎn)廠家凝結(jié)成利益共同體，以集體力量驅(qū)動(dòng)湖南茶業(yè)市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展。

3.3 重視調(diào)整茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)業(yè)加工標(biāo)準(zhǔn)化水平

湖南省在茶葉種植與發(fā)展方面，具有優(yōu)越的自然條件與豐富的農(nóng)村勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)。為更好地促進(jìn)湖南茶業(yè)發(fā)展，必須要充分發(fā)揮湖南省現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)，積極調(diào)整茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，調(diào)整茶產(chǎn)量比例，加大對(duì)名優(yōu)茶的開發(fā)力度。并重視改變黑茶，準(zhǔn)確定位湖南茶業(yè)市場(chǎng)，堅(jiān)持邊銷與非邊銷、內(nèi)銷與外銷、僑銷等多種銷售方式并舉，縱橫高中低檔三大領(lǐng)域，加速推進(jìn)湖南茶業(yè)市場(chǎng)縱橫發(fā)展[6]。湖南茶類產(chǎn)品主要分為名優(yōu)綠茶、黑茶、花茶和出口眉茶，名優(yōu)綠茶在市場(chǎng)發(fā)展中應(yīng)將重點(diǎn)放置于清明谷雨茶，主供內(nèi)銷，擴(kuò)展外銷；花茶與出口眉茶需利用好自身加工優(yōu)勢(shì)，提倡健康、衛(wèi)生、安全，采取內(nèi)銷與僑銷相融合的銷售方式，進(jìn)行對(duì)外銷售；黑茶可采取邊銷渠道，結(jié)合市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果與目標(biāo)消費(fèi)群體消費(fèi)趨勢(shì)，重新制定新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，明確要求在生產(chǎn)黑茶類產(chǎn)品時(shí)，需重點(diǎn)提高原料嫩度，規(guī)劃初制工藝，加大產(chǎn)品質(zhì)量的審核力度。其次，堅(jiān)持以推進(jìn)湖南茶業(yè)市場(chǎng)迅速發(fā)展為目的，加大政策扶持力度，貫徹?fù)駜?yōu)扶強(qiáng)發(fā)展理念，針對(duì)湖南省大部分小型茶企實(shí)力不足、經(jīng)費(fèi)缺乏、設(shè)備陳舊等問題，給予充足的經(jīng)費(fèi)支持，制定“力爭(zhēng)建設(shè)100個(gè)300噸初制加工標(biāo)準(zhǔn)廠和10個(gè)3000噸精制加工標(biāo)準(zhǔn)廠”發(fā)展方略。結(jié)合實(shí)際情況，嘗試引進(jìn)清潔化貯藏保鮮設(shè)備，不斷提高湖南省的茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化水平，更好地實(shí)現(xiàn)湖南茶業(yè)增產(chǎn)增效可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。再次，明確認(rèn)識(shí)到茶業(yè)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，同樣需要依托科技進(jìn)步來實(shí)現(xiàn)，所以在發(fā)展湖南茶業(yè)市場(chǎng)，調(diào)整茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)程中，必須要樹立“科技興茶”意識(shí)，明確科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，應(yīng)發(fā)揮好科技在茶業(yè)市場(chǎng)發(fā)展中的積極作用，借助科學(xué)技術(shù)輔助茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化。并結(jié)合當(dāng)?shù)夭铇I(yè)市場(chǎng)發(fā)展實(shí)際情況，加大多樣化科技產(chǎn)品研發(fā)力度，引進(jìn)先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，開展綠色高效生產(chǎn)技術(shù)研究與推廣，加強(qiáng)茶樹品種選育與推廣。并通過加強(qiáng)湖南茶業(yè)與當(dāng)?shù)刂髮W(xué)、研究所之間的交流、合作，共同搭建聯(lián)合科研攻關(guān)平臺(tái)，共同研發(fā)茶業(yè)領(lǐng)域相關(guān)科學(xué)技術(shù)與項(xiàng)目，依靠科學(xué)技術(shù)推動(dòng)湖南茶業(yè)長(zhǎng)久可持續(xù)發(fā)展。最后，面對(duì)現(xiàn)階段的市場(chǎng)需求變化與消費(fèi)特征，應(yīng)主動(dòng)迎合新一代年輕消費(fèi)群體的習(xí)慣偏好，調(diào)整茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，引進(jìn)飲料茶、調(diào)味茶、速溶茶、茶點(diǎn)等新型茶葉產(chǎn)品，能夠更好地延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高市場(chǎng)占有率，獲取更多經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 整合與發(fā)揚(yáng)湖南茶業(yè)品牌，構(gòu)建特有湘茶文化魅力

整合與發(fā)揚(yáng)湖南茶業(yè)品牌，制定科學(xué)的湖南茶業(yè)品牌戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，有助于構(gòu)建富有特色的湘茶文化魅力，建立理想企業(yè)形象，獲取更多消費(fèi)群體的信賴度與品牌忠誠度，發(fā)揮中華茶文化超值魅力。第一，從宏觀層面與微觀層面明確規(guī)劃主體。其中，宏觀層面的規(guī)劃主題指的是政府，需要發(fā)揮好政府權(quán)力中的公信力，大力宣揚(yáng)飲茶的優(yōu)勢(shì)之處，在社會(huì)范圍內(nèi)營(yíng)造良好的文化氛圍，樹立茶文化意識(shí)；鼓勵(lì)企業(yè)投資產(chǎn)業(yè)，增加融資渠道；從法律層面加大茶葉知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品，營(yíng)造健康茶業(yè)市場(chǎng)環(huán)境。微觀層面的規(guī)劃主體是茶葉企業(yè)，需要結(jié)合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，遵循國(guó)家政策法規(guī)，制定科學(xué)的茶業(yè)品牌戰(zhàn)略規(guī)劃[7]。第二，通過科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查，明確湖南茶業(yè)各級(jí)市場(chǎng)與消費(fèi)群體，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群喜愛喝巖茶、綠茶、黃茶等特點(diǎn)，精準(zhǔn)定位市場(chǎng)，確定目標(biāo)消費(fèi)人群的消費(fèi)傾向，細(xì)分茶業(yè)市場(chǎng)與消費(fèi)群體，為品牌戰(zhàn)略的科學(xué)規(guī)劃，樹立明確目標(biāo)。第三，確定品牌定位，賦予茶產(chǎn)品特有的思想與文化，能夠更好地引起消費(fèi)者共鳴，在消費(fèi)者與茶產(chǎn)品之間建立互動(dòng)。比如，麥當(dāng)勞的品牌定位是快捷與便利，海爾的品牌定位是真誠與信賴，以此為導(dǎo)向，可選擇結(jié)合茶文化內(nèi)涵，將茶產(chǎn)品品牌定位為健康、文化、品位等。通過準(zhǔn)確的品牌定位，能夠更好地確定茶業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)基準(zhǔn)，使茶葉企業(yè)活動(dòng)保持一致。第四，做好品牌宣傳工作，鼓勵(lì)茶葉企業(yè)利用各種機(jī)會(huì)進(jìn)行促銷與宣傳，如湖南當(dāng)?shù)匾酝M織開展的“茶祖神農(nóng)杯”、“五彩湘茶電商直播大賽”、“小茶人逛大茶博”、“湘茶之歌展演大賽”等活動(dòng)。還可組織一些國(guó)際茶文化節(jié)、農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、茶葉博覽會(huì)等，提高品牌知名度，拓展品牌影響領(lǐng)域。第五，還可參考借鑒浙江啟動(dòng)的“浙江綠茶”全球推廣工程、江西打造的“江西綠茶”品牌形象，做好茶業(yè)品牌整合工作，在石門縣的“石門銀峰茶”、古丈縣的“古丈毛尖”、沅陵縣的“碣灘茶”等一縣一品牌建設(shè)方面做好推進(jìn)工作。第六，充分發(fā)揮湖南當(dāng)?shù)氐牟枳嫖幕瘍?yōu)勢(shì)，運(yùn)用茶祖文化中的“心憂天下，敢為人先”來塑造湘茶靈魂，使之成為湖南茶業(yè)一張響亮的名片。

4 結(jié)語

總而言之，湖南茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的傳統(tǒng)貿(mào)易產(chǎn)品，為湖南地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。現(xiàn)階段，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，湖南名優(yōu)茶產(chǎn)品占據(jù)較大的市場(chǎng)份額，其中綠茶、黑茶等產(chǎn)品占據(jù)較大的消費(fèi)市場(chǎng)，有著較大的消費(fèi)潛能。但是茶產(chǎn)業(yè)同樣面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，這就需要湖南茶產(chǎn)業(yè)從實(shí)際出發(fā)，通過分析市場(chǎng)需求，以及消費(fèi)趨勢(shì)，了解推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。在日后的發(fā)展中，需要茶葉企業(yè)積極了解市場(chǎng)需求變化，通過調(diào)整茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)茶產(chǎn)品的精準(zhǔn)營(yíng)銷。同時(shí)需要建立領(lǐng)頭茶葉品牌，構(gòu)建具有湖南茶文化的魅力，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，增加產(chǎn)品的消費(fèi)額度，從而推動(dòng)湖南茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。