徐家環(huán)

摘 要：百香果是玉林市特色果品，也是帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧增收的“致富果”，保證百香果產(chǎn)業(yè)安全穩(wěn)定發(fā)展意義重大。在種植百香果時，栽培技術(shù)管理和病蟲害防治是兩項重要工作，加強(qiáng)栽培技術(shù)管理和病蟲害防治，是實現(xiàn)百香果增產(chǎn)增收的關(guān)鍵。以玉林市為例，介紹了百香果果園選址及整備、品種選擇及育苗、搭架與合理密植、田間管理及要點，著重對百香果栽培管理技術(shù)及病蟲害防治措施展開深入研究。

關(guān)鍵詞：玉林市；百香果；栽培管理技術(shù)；病蟲害防治

中圖分類號：S436.67 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B文章編號：2095–3305（2024）01–00-03

玉林市地處廣西壯族自治區(qū)東南部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，年均溫度22 ℃，年均降雨量1 650 mm，年均日照時數(shù)為1 795 h，

年均無霜日數(shù)為346 d，獨(dú)特的氣候環(huán)境和優(yōu)越的地理位置非常適宜百香果生長，這極大地促進(jìn)玉林市百香果種植業(yè)發(fā)展。近年來，玉林市將百香果產(chǎn)業(yè)作為地方特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，種植面積不斷擴(kuò)大，成為促進(jìn)廣西農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)種植技術(shù)模式下，百香果產(chǎn)量低，品質(zhì)差，影響種植效益，在此背景下，加強(qiáng)百香果栽培技術(shù)管理及病蟲害防治工作具有重要的現(xiàn)實意義。

1 果園選址及整備

1.1 果園選址

百香果種植對土壤、水源以及空氣等均有一定的要求，因此在種植百香果前做好果園選址工作非常重要。在果園選址時，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇土壤肥沃、疏松透氣、土層深厚、保水保肥能力強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)豐富、澆灌方便、背風(fēng)向陽、坡度小于20°的坡地或平地種植百香果。要做好土壤檢測工作，避免選擇重金屬含量超標(biāo)的地塊種植百香果[1]。要保證果園靠近水源，并且水源干凈無污染，滿足澆灌需求。要做好空氣質(zhì)量檢測工作，禁止在靠近化工廠、礦場的位置種植百香果，避免對百香果的品質(zhì)造成不利影響。

1.2 果園整備

在科學(xué)選址后，應(yīng)當(dāng)對果園進(jìn)行整備，為百香果種植創(chuàng)造有利的條件。無論選擇平地還是坡地，均要進(jìn)行深翻晾曬處理，然后按水平線起畦，畦兩頭挖蓄水坑，減少水土流失。要做好果園內(nèi)部道路、排灌系統(tǒng)的規(guī)劃與建設(shè)工作，為后期通行及排水、灌水提供便利。要做好定植坑的挖掘工作，結(jié)合東西朝向及等高線方向靈活確定種植行向。定植坑挖掘時應(yīng)當(dāng)分開堆放表土和心土，便于后期填土使用。在定植穴挖好之后，應(yīng)當(dāng)施足的底肥，每個定植穴內(nèi)施用百香果專用肥3 kg，

將肥料和泥土拌勻后填入定植穴最底部備用[2]。

2 品種選擇及育苗

2.1 科學(xué)選種

百香果的產(chǎn)量和品質(zhì)主要由品種決定，因此在種植百香果之前做好選種工作非常重要。果農(nóng)應(yīng)當(dāng)根據(jù)市場需求、當(dāng)?shù)貧夂?、水文條件、土壤狀況及病蟲害流行規(guī)律等因素進(jìn)行科學(xué)選種，優(yōu)先選擇當(dāng)?shù)赝扑]的品種。以玉林市為例，當(dāng)?shù)刂魍茪J蜜9號黃金百香果，該品種屬于耐熱型純甜百香果新品種，具有果肉飽滿、果色金黃、外觀漂亮、單果大、產(chǎn)量高、甜度高、口感好、抗性好等特點，非常適宜在玉林地區(qū)栽培種植[3]。

2.2 育苗措施

育苗是百香果移栽定植前的一項至關(guān)重要的工作，培育壯苗是保證成活率的關(guān)鍵。在育苗時，果農(nóng)應(yīng)當(dāng)合理控制育苗時間。春季或秋季均可育苗，每年的11月育苗，翌年5月即可結(jié)果，而且結(jié)果期持續(xù)時間較長，果實整體產(chǎn)量更高。4月也可育苗，翌年8月即可結(jié)果，但結(jié)果期持續(xù)時間短，影響百香果整體產(chǎn)量。因此，玉林市在每年的11月育苗，同時4月補(bǔ)充育苗，為高產(chǎn)目標(biāo)實現(xiàn)奠定有利的基礎(chǔ)。在百香果育苗時，采用扦插育苗法，扦插育苗時主要利用拱棚或苗床進(jìn)行，兩者優(yōu)劣勢存在差異，為節(jié)省成本，便于管理，使用拱棚育苗。拱棚育苗時需合理選擇育苗地，并利用旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕處理，清理干凈土壤中的雜質(zhì)并起畦，畦長和寬分別為20 m、1 m，然后覆蓋黑色地膜備用。

3 搭架與合理密植

3.1 搭建棚架

百香果屬于蔓性植物，其生長發(fā)育離不開棚架的支撐，因此百香果定植前做好棚架搭建工作尤為重要。目前，百香果棚架搭建時常用的架式包括平頂式、籬笆式、人字形等。不同的架式有著不同的特點和優(yōu)劣勢，因此果農(nóng)應(yīng)結(jié)合實際情況靈活選用。例如，平頂架式具有較強(qiáng)的觀賞性，采果便利，樹下不長草，但成本高且翌年修剪難度大。籬笆架式具有良好的采光及通風(fēng)條件，修剪便利，可自動抑制其徒長，掛果成串，產(chǎn)量更高。因此，推薦使用籬笆架式，其支柱高度為

2 m，分別在80、130 cm及最高處各拉一條鐵線[4]。

3.2 種苗準(zhǔn)備

用于定植的百香果種苗，要求根系發(fā)達(dá)、健壯、無病無蟲、表皮無損傷，保證移栽定植成活率。在選擇種苗后，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行相應(yīng)的處理，先用農(nóng)用鏈霉素15 g兌水60 kg浸泡種苗根系5 min，然后濾干種植。定植后使用強(qiáng)力生根劑1 500倍液+惡霉靈灌根，促進(jìn)根系生長，同時也殺滅土壤中的致病菌，保證百香果種苗移栽定植的成活率。

3.3 定植時間

在種苗定植時要合理控制定植時間，有助于達(dá)到更高的成活率。一般情況下，百香果可全年定植，相較而言春季定植最適宜，春季建議在清明節(jié)前后氣溫穩(wěn)定至10 ℃時定植，此時溫濕度適宜，移栽定植后成活率更高。若選擇秋季定植以立秋時節(jié)為宜。在定植時應(yīng)考慮天氣狀況，在降雨前后移栽定植，滿足種苗生長對水分的需求，為種苗成活及快速扎根生長創(chuàng)造有利條件。

3.4 定植密度

在百香果定植時，應(yīng)重視對密度的控制，適宜的密度有利于營造良好的采光和通風(fēng)條件，降低病蟲害發(fā)生率，保證百香果產(chǎn)量。要結(jié)合架式合理確定定植密度，一般情況下，平頂架式株行距控制在3.0 cm×3.5 m，

移栽定植70～75株/667 m2為宜；籬笆架式株行距控制在2 m×3 m，移栽定植100～110株/667 m2為宜[5]。

3.5 定植要點

百香果種苗定植前應(yīng)提前做好分級工作，將壯苗和壯苗分開移栽定植，便于日后管理。定植時將種苗垂直放入定植穴，然后填入適量的土，再輕輕提拉種苗，使根系保持舒展的狀態(tài)，然后繼續(xù)填土，填土完成后澆灌充足的定根水，定植后初期要保持土壤濕潤，使種苗快速成活。種苗定植后，需對周邊土壤噴施乙草胺等除草劑進(jìn)行封閉除草，減輕草害對種苗的影響。

4 田間管理及要點

4.1 水分管理

水是百香果生長的必需品，但百香果具有怕旱又怕澇的特征，水分過多時易引發(fā)澇災(zāi)，導(dǎo)致出現(xiàn)落花落果及落葉的現(xiàn)象，進(jìn)而對產(chǎn)量造成不利的影響，水分不足時易導(dǎo)致百香果減產(chǎn)減收，影響種植效益，因此做好水分管理工作非常關(guān)鍵。果農(nóng)應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合果樹長勢及自然降雨情況靈活澆水或排水。自然降雨不足導(dǎo)致植株萎蔫時，要及時澆水，澆水時應(yīng)當(dāng)避開中午高溫時間段，選擇早晨或傍晚澆水。要控制好澆水量，保持根部土壤濕潤即可。推廣噴灌技術(shù)、滴灌技術(shù)、水肥一體化技術(shù)，禁止大水漫灌，減少水資源浪費(fèi)。相反，進(jìn)入雨季后要做好清溝排水工作，減少果園局部積水引發(fā)澇災(zāi)導(dǎo)致減產(chǎn)減收。夏季高溫時，建議鋪草保水，減少水分蒸發(fā)及浪費(fèi)。

4.2 施肥管理

百香果栽種后管理時，施肥是一項非常關(guān)鍵的工作，只有滿足果樹生長對肥料的需求，才可實現(xiàn)更高的產(chǎn)量和質(zhì)量。百香果施肥要點如下：第一，幼樹施肥。種苗定植成活后，每周噴施0.4%磷酸二銨，連噴2～3次；當(dāng)種苗高度達(dá)到70 cm時，每株果樹挖穴或溝追施三元素復(fù)合肥0.1 kg；在百香果上架后，每株施三元素復(fù)合肥0.15 kg。第二，給果樹追肥。每年3月初萌芽前每株追施尿素0.2 kg、鉀肥0.15 kg；果樹萌芽之后，每株追施三元復(fù)合肥0.25 kg；花蕾期噴施0.25%硼酸溶液0.6 kg/667 m2；果實進(jìn)入發(fā)育期后，每株果樹追施尿素0.15 kg、三元素復(fù)合肥0.3 kg、鉀肥0.2 kg；幼果期噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.2%硼酸混合液60 kg/667 m2；1月初施足的基肥，溝施腐熟農(nóng)家肥

20 kg/667 m2[6]。

4.3 整形修剪

整形修剪在百香果種植時發(fā)揮著重要作用，果農(nóng)應(yīng)增強(qiáng)對果樹的整形修剪意識，營造良好的樹形結(jié)構(gòu)，促進(jìn)果實高產(chǎn)增收。百香果定植成活后，要抹掉主蔓上的腋芽，加快主蔓生長速度，主蔓長度達(dá)到45 cm時，需插設(shè)支柱引導(dǎo)主蔓上架；主蔓上架達(dá)到頂部后及時打頂，打頂時需結(jié)合不同架式保留3個往不同方向生長的一級蔓，當(dāng)其長出8個葉后結(jié)打頂促發(fā)二級蔓，然后用二級蔓直接掛果；促發(fā)枝蔓禁止用作結(jié)果枝，建議選留作營養(yǎng)枝，需摘掉花序，允許1/3的枝蔓垂吊于棚架下形成立體掛果；采摘百香果后，應(yīng)摘掉老葉、密葉等，并修剪掉不結(jié)果枝、病蟲枝、老弱枝、枯枝等，減少對水分和養(yǎng)分的消耗及浪費(fèi)。

4.4 促花措施

在栽植百香果時，做好促花工作，有助于達(dá)到更理想的產(chǎn)量和質(zhì)量。目前，百香果常用的促花方法如下：第一，連續(xù)摘頂。當(dāng)主蔓上棚架后長出4～6片時摘頂，促發(fā)側(cè)蔓每個主蔓兩側(cè)各留1個側(cè)蔓，側(cè)蔓4片葉時再摘頂，促發(fā)三級蔓形成花芽。第二，噴施多效唑。主蔓上棚以后每株百香果使用15%多效唑2 g+硼砂2 g兌水1.5 kg澆淋果盤，一般每間隔1周噴1次，連噴2～3次。第三，百香果開花期若遭遇30 ℃以上高溫干旱天氣，會對開花授粉受精產(chǎn)生極大的影響，此時在百香果園內(nèi)安裝噴淋設(shè)備降溫增濕，同時每間隔1周噴施1次“誘蜂劑”+速效硼800倍液，一方面可增加濕度，另一方面可引誘蜜蜂促進(jìn)授粉，進(jìn)而達(dá)到更高的坐果率。

5 病蟲害種類及其防治措施

5.1 花葉病

花葉病是玉林市百香果種植中常見的一類病毒性疾病，其防治措施如下：科學(xué)選種，遵循因地制宜的原則優(yōu)先選用高抗花葉病的百香果品種；認(rèn)真做好種苗選擇工作，確保所選擇的種苗健壯、無病無傷；做好對蚜蟲類害蟲的防治工作，定期噴施90%敵百蟲800倍液，殺滅果園內(nèi)的蚜蟲，防止其傳播病毒；一旦發(fā)現(xiàn)有患病植株，應(yīng)交替噴施嗎啉胍2 000倍液、菌毒斃

2 500倍液，每隔1周噴藥1次，連用2～3次，但要注意在百香果采摘前1個月應(yīng)停止噴施各類農(nóng)藥，避免出現(xiàn)藥物殘留超標(biāo)的現(xiàn)象[7]。

5.2 莖基腐病

莖基腐病在玉林市百香果栽培時有著較高的發(fā)病率，該病防治措施如下：強(qiáng)化土壤管理工作，種植百香果前要認(rèn)真做好選地、整地工作，改良土壤，增施腐熟有機(jī)肥、生物肥，控施氮肥，有效改良土壤環(huán)境，為果樹生長營造有利條件；重視植株修剪整形工作，有利于保持良好的采光及通風(fēng)條件，預(yù)防疾病的發(fā)生；加強(qiáng)水分管理，尤其是在降雨后要及時排凈田間積水，降低土壤濕度，抑制病菌的繁殖；夏季氣溫高降雨多的情況下，建議每隔3周澆灌1次高錳酸鉀+敵克松，可起到不錯的預(yù)防效果；增加巡園頻率，若發(fā)現(xiàn)植株存在凋萎、葉片發(fā)黃的現(xiàn)象，應(yīng)第一時間檢查根莖部，若發(fā)現(xiàn)有病變，要及時在病部涂抹甲霜惡霉靈、惡霉靈·福美雙等藥劑；針對癥狀較重的建議直接連根挖出進(jìn)行銷毀處理，在病穴撒施石灰粉，預(yù)防莖基腐病的傳播與擴(kuò)散。

5.3 根腐病

百香果根腐病屬于真菌性病害，會對幼苗及成株造成極大的危害和影響，其防治措施如下：認(rèn)真做好整地工作，推廣起壟栽種，防止后期進(jìn)入雨季果園積水引發(fā)根腐??；增強(qiáng)土壤調(diào)理意識，在深翻晾曬土壤的基礎(chǔ)上，增施腐熟有機(jī)肥和生物菌肥，有助于提升土壤疏松透氣性，保持根系正常呼吸；干旱澆水時應(yīng)推廣滴灌法、噴灌法，禁止大水漫灌，同時配合施用枯草芽孢桿菌，可達(dá)到改善土壤環(huán)境的目的，降低根腐病的發(fā)生可能性；增強(qiáng)對地下害蟲的預(yù)防意識，減少百香果植株根部傷口，防止病菌入侵；密切留意植株生長情況，一旦發(fā)現(xiàn)有患病的植株，應(yīng)交替使用五氯硝基苯、絡(luò)氨銅鋅、甲霜銅等藥物灌根治療，每隔1周用藥1次，連用2～3次[8]。

5.4 蚜蟲

蚜蟲是百香果種植時常見害蟲之一，其防治措施如下：重視對果園內(nèi)雜草的清理工作，避免吸引蚜蟲在此活動；推廣黃板誘殺技術(shù)，在果園內(nèi)懸掛黃板，懸掛30張/667 m2，可誘殺果園內(nèi)的蚜蟲；做好植株修剪整形工作，保持良好采光和通風(fēng)條件，有助于降低蚜蟲發(fā)病率；當(dāng)百香果園內(nèi)蚜蟲數(shù)量較多時，交替噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液，每間隔1周噴藥1次，連用2～3次。

5.5 果實蠅

果實蠅對百香果的危害極大，嚴(yán)重影響百香果的產(chǎn)量和質(zhì)量，其防治措施如下：在果園內(nèi)懸掛黃色誘蠅粘板，對果實蠅可達(dá)到良好的誘殺效果；推廣糖醋液誘殺技術(shù)，將紅糖、醋、白酒、敵百蟲、水分別按照1∶2∶1∶2∶3的比例調(diào)配均勻，裝入容器并放置于果園內(nèi)，可吸引果實蠅覓食并將其誘殺；推廣性誘劑誘殺技術(shù)，目前常用的性誘劑包括誘蠅醚、果瑞特等，利用果實蠅的趨性進(jìn)行誘殺；當(dāng)果園內(nèi)果實蠅數(shù)量較多時，交替噴施滅蠅胺、氯氰菊酯，每隔1周噴藥1次，連用2～3次[9]。

5.6 地下害蟲

百香果地下害蟲主要包括蟋蟀、地老虎、金針蟲、蠐螬等，對百香果的產(chǎn)量及品質(zhì)影響甚大，其防治措施如下：在果園內(nèi)設(shè)置糖醋液和黑光燈，可將成蟲誘殺掉；針對地下害蟲幼蟲，可自制毒餌撒施在果園內(nèi)進(jìn)行誘殺。例如，將炒香麥麩后加入適量晶體敵百蟲，然后加入適量水增濕撒施在地面上就可達(dá)到良好的誘殺效果；在種植百香果前，配合土地深翻作業(yè)在土壤中添加毒死蜱、辛硫磷，可殺滅地下害蟲，減少對百香果的危害；果園地下害蟲數(shù)量較多時，建議交替噴灌20%滅菊酯2 000倍液、16%殺蟲雙500倍液、毒死蜱1 500倍液，每隔1周用藥1次，連用2～3次[10]。

6 結(jié)束語

玉林市有著悠久的百香果種植歷史，針對當(dāng)前百香果產(chǎn)量低、品質(zhì)差的問題，要引起高度重視，加強(qiáng)栽培技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用及管理，掌握百香果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點，同時要認(rèn)真做好病蟲害防治工作，遵循因地制宜的原則，結(jié)合玉林市百香果常見病蟲害流行特點，制定健全完善的病蟲害防治方案，確保百香果安全生長，達(dá)到理想的產(chǎn)量和質(zhì)量，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，帶動農(nóng)民致富增收，促進(jìn)玉林市百香果種植業(yè)良好發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 沐楊.大棚百香果：竹蓀立體生態(tài)栽培效果好[J].中國果業(yè)信息，2023，40（6）：56.

[2] 黃惠清.南果北種—瑪納斯縣百香果栽培技術(shù)總結(jié)[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2023（3）：36-38.

[3] 萬吉冉.甘肅天祝高海拔區(qū)百香果日光溫室栽培技術(shù)[J].西北園藝，2023（3）：17-20.

[4] 梁明驊，陸耀.黃金百香果綠色規(guī)范化栽培種植技術(shù)研究[J].農(nóng)村實用技術(shù)，2023（5）：84-85.

[5] 蔣仁嬌，黃志強(qiáng)，李伯松，等.百香果的高產(chǎn)栽培技術(shù)及應(yīng)用實踐研究[J].河北農(nóng)機(jī)，2023（4）：112-114.

[6] 葉永茂，徐紹翔.淺談閩東地區(qū)百香果安全越冬栽培技術(shù)措施[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2023（2）：221-224.

[7] 張子雄，劉漣，王葉，等.貴州省百香果設(shè)施栽培中的主要病蟲害防治[J].種子科技，2023，41（3）：115-117.

[8] 張杰.百香果栽培種植技術(shù)管理及病蟲害防治技術(shù)[J].河北農(nóng)機(jī)，2023（1）：85-87.

[9] 王翔宇，安昌，秦源，等.百香果遺傳育種及栽培生產(chǎn)研究進(jìn)展[J].亞熱帶植物科學(xué)，2022，51（6）：505-514.

[10] 張蕊，陳媚，馮紅玉，等.百香果病蟲害發(fā)生規(guī)律及綜合防治技術(shù)研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2022（22）：94-98.