◎ 文/黃文 李森 曹愛英 劉華興

為探索北京地區(qū)玉鯖金魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)，筆者團(tuán)隊(duì)開展相關(guān)試驗(yàn)采用培育天然餌料、多點(diǎn)投喂等技術(shù)措施，經(jīng)過近4個(gè)月養(yǎng)殖，玉鯖金魚由一選時(shí)的1.64g增重至25.34g，魚體顏色鮮艷，效益良好，可在京津冀地區(qū)示范推廣。

玉鯖金魚是近幾年在國內(nèi)新興的金魚養(yǎng)殖品種，其頭平而狹窄，體短腹圓，背部高聳，單尾型。當(dāng)前僅有紅、紅白兩種體色。體型似琉金，能夠較好地適應(yīng)北京氣候與水質(zhì)，耐寒且不易身體失衡。北京御錦堂觀賞魚有限公司通過從原產(chǎn)地引種，親本篩選培育，獲得量產(chǎn)子代，并進(jìn)行了玉鯖金魚養(yǎng)殖試驗(yàn)，摸索出了適合北方室外池塘生產(chǎn)的技術(shù)。

一、試驗(yàn)材料

（一）池塘條件

本次養(yǎng)殖生產(chǎn)試驗(yàn)在北京御錦堂觀賞魚有限公司開展，養(yǎng)殖場地位于北京市延慶區(qū)，交通便利，場地開闊，光照條件良好。池塘面積1668m2，水深1.3m，為近長方形池塘。有上水和排水系統(tǒng)，池底淤泥10cm～20cm。

（二）水質(zhì)條件

水源為地下井水，pH值7.5～8.0，水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 11607-1989）。

（三）苗種

試驗(yàn)苗種為北京御錦堂觀賞魚有限公司自繁玉鯖苗種。

（四）飼料

根據(jù)金魚不同生長階段使用不同飼料投喂，包括天然餌料、蝦料及觀賞魚專用飼料。

二、試驗(yàn)管理

（一）池塘準(zhǔn)備

2023年6月4日，用10mg/L～15mg/L國標(biāo)消毒劑全池潑灑，殺滅有害病菌及野雜魚等。清除池塘周圍雜草、雜物，安裝葉輪式增氧機(jī)等。

（二）苗種投放

2023年6月15日，開展玉鯖金魚雌魚與玉鯖金魚雄魚配對(duì)繁殖，16日產(chǎn)卵，20日出苗20萬尾，后放入池塘養(yǎng)殖。

2023年8月9日，開展第一次挑選，淘汰明顯殘疾及未變色個(gè)體，最終選出合格個(gè)體約3萬尾并放回原池。投放前用2%～4%的海鹽浸泡5min～10min進(jìn)行魚體消毒。

（三）飼料投喂

遵循“定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量”四定原則。飼料投喂量根據(jù)天氣、水質(zhì)及魚活動(dòng)情況確定，天氣晴朗、水溫高、水質(zhì)好時(shí)，可適當(dāng)多喂；陰雨天、水溫低、魚群活動(dòng)能力弱時(shí)減少投喂；日投喂量為魚體重的3%～5%。魚體重小時(shí)，比例高，魚體重大時(shí)，比例低，以80%的金魚吃飽為宜。單次投喂餌料量以魚在30min～60min吃完為好。在魚塘周圍設(shè)置多個(gè)投喂點(diǎn)，利用可移動(dòng)投餌料臺(tái)進(jìn)行投飼。玉鯖金魚可就近進(jìn)食，縮短其覓食行程，從而保持飽食狀態(tài)，達(dá)到短圓體形要求，以提高商品魚品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。

本次試驗(yàn)具體投喂情況為：

2023年6月20日～7月5日，主要是利用池塘里天然餌料進(jìn)行養(yǎng)殖。依照說明書向池塘添加經(jīng)審批的微生物制劑，培育輪蟲、枝角類等。

2023年7月5日～8月9日，用品牌對(duì)蝦配合飼料，每天投喂4次，每次4.5kg，沿池邊多點(diǎn)料臺(tái)投喂。

2023年8月9日～10月26日，每天11:00和4:00，投喂品牌金魚飼料。每半月左右用大蒜素拌濕飼料后投喂，防治金魚腸炎病，提高魚體抗病能力。

（四）水質(zhì)管理

每天定時(shí)、定點(diǎn)利用溫度計(jì)觀測1次魚塘水溫，一周測量1次水體pH值、溶氧、氨氮等水質(zhì)指標(biāo)，并做好記錄，為魚病防治、投餌率制定等提供依據(jù)。

每天堅(jiān)持巡塘，了解金魚活動(dòng)情況，死魚、病魚情況，水質(zhì)好壞情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。水質(zhì)調(diào)節(jié)措施，半個(gè)月左右全池潑灑光合細(xì)菌等益生菌進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，水體透明度維持在10cm以上，水質(zhì)整體達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的狀態(tài)。

（五）病害防治

投放魚苗的第二天，用國標(biāo)殺蟲漁藥一次，殺滅水體或魚體表寄生蟲。第三天用國標(biāo)殺菌漁藥一次，殺滅水體有害病菌。

病害防治以“預(yù)防為主”。高溫季節(jié)每15d每立方米水體用1g～1.5g聚維酮碘消毒一次，防止發(fā)生大面積病情。

針對(duì)延慶地區(qū)池塘鳥害較為嚴(yán)重的情況，根據(jù)鳥類活動(dòng)規(guī)律，在不傷害鳥類的前提下，用大眼網(wǎng)片將魚塘上面和四周全部覆蓋養(yǎng)殖池塘，使鳥類無法捕食金魚，減少損失。

三、試驗(yàn)結(jié)果

（一）成活率

經(jīng)過4個(gè)月飼養(yǎng)管理，10月26日捕撈后，收獲玉鯖金魚24000尾，成活率80%。挑選體形短圓、顏色鮮艷的個(gè)體約3000尾進(jìn)入室內(nèi)水泥池，分級(jí)銷售。

（二）生長情況

10月底清塘捕撈，金魚體重由8月投放時(shí)平均1.64g增至25.34g，詳見表1。魚體顏色鮮艷，游動(dòng)能力好，達(dá)到商品魚的品質(zhì)要求。

表1 玉鯖金魚生長情況表

（三）效益分析

養(yǎng)殖成本主要由塘租、飼料、電費(fèi)、人員工資、漁藥及其他等構(gòu)成。其中，塘租費(fèi)為年租金3500元，飼料費(fèi)30000元，電費(fèi)3000元、人員工資60000元，漁藥及其他4000元，共計(jì)100500元。

本次試驗(yàn)共收獲24000尾玉鯖金魚，其中21000尾，按每尾3元計(jì)算，計(jì)63000元；另外3000尾，每尾30元，計(jì)90000元；共計(jì)153000元。利潤為52500元，產(chǎn)出效益為31.5元/m2。

四、養(yǎng)殖要點(diǎn)

玉鯖金魚魚苗長到全長3cm左右時(shí)，根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)安排及養(yǎng)殖實(shí)際情況，即可進(jìn)行一選，將體形偏長、不變色、鰭有缺陷、畸形的殘次品淘汰掉。

高溫季節(jié)，可利用遮陽網(wǎng)對(duì)魚塘進(jìn)行部分遮陽或加注新水，保證金魚有一個(gè)良好適溫的生長環(huán)境。

大水面池塘養(yǎng)殖金魚的一個(gè)關(guān)鍵措施就是多點(diǎn)投喂。如采用定點(diǎn)投喂，因魚塘較大，一方面金魚很難找到食物，另一方面金魚攝食路線過長，會(huì)導(dǎo)致魚體形過長，淘汰率增加，從而降低養(yǎng)殖效益。一般單點(diǎn)投喂只有60%～70%的金魚吃飽，多點(diǎn)投喂可以使80%～90%的金魚獲得充足餌料，從而有效增加金魚生長速度，提高整體經(jīng)濟(jì)效益。

金魚捕撈時(shí)應(yīng)注意，大網(wǎng)眼漁網(wǎng)易損傷金魚鰭條，建議選用密眼網(wǎng)小心操作，可有效減少由于捕撈導(dǎo)致金魚傷殘情況的出現(xiàn)。