馬小玲
摘要 民宿業(yè)在鄉(xiāng)村旅游業(yè)中占有重要地位,是鄉(xiāng)村旅游文化體驗(yàn)的重要組成部分。農(nóng)旅融合理念下民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村文化包括鄉(xiāng)村古民居、民間習(xí)俗等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的挖掘,將地方特色風(fēng)土人情融入鄉(xiāng)村民宿建設(shè),打造集自然、人文、鄉(xiāng)村美食、康養(yǎng)休閑于一體的特色鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)型民宿品牌。 武夷山民宿鄉(xiāng)村旅游資源豐富,經(jīng)營(yíng)者需融入鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生活體驗(yàn)、茶文化生活體驗(yàn),設(shè)計(jì)具有文化創(chuàng)意和鄉(xiāng)村美學(xué)的民宿起居、休閑空間,提升顧客期待型、魅力型需求體驗(yàn),從而提高鄉(xiāng)村民宿吸引力和村民收入, 助力鄉(xiāng)村振興。
關(guān)鍵詞 農(nóng)旅融合;鄉(xiāng)村民宿;武夷山;鄉(xiāng)村振興
中圖分類號(hào) F304.1? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A
文章編號(hào) 0517-6611(2024)06-0131-04
doi:10.3969/j.issn.0517-6611.2024.06.029
開放科學(xué)(資源服務(wù))標(biāo)識(shí)碼(OSID):
Research on the Countermeasures of Homestay Industry in Wuyi Mountain Under the Background of Agriculture and Tourism Integration
MA Xiao-ling
(Wuyi University, Wuyishan, Fujian 354300)
Abstract Homestay industry plays an important role in rural leisure tourism and is an important carrier of rural tourism. Under the concept of agriculture and tourism integration, homestay operators should strengthen the excavation of rural culture including rural dwellings,folk customs and other intangible cultural heritage mining and inheritance,integrate local characteristics and customs into the construction of
rural B&B, build natural geography, history, rural food, kang leisure in the integration of rural culture experience of homestay facility brand. Wuyi Mountain B&B is rich in rural tourism resources.Operators need to integrate rural agricultural life experience and tea culture life experience to design B &B living and leisure space, and create a rural B&B brand full of cultural creativity and landscape aesthetics, so as to improve the customer experience value and competitiveness of rural homestay and help rural revitalization.
Key words Integration of agriculture and tourism;Rural homestay;Wuyi Mountain;Rural revitalization
農(nóng)旅融合是當(dāng)代旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的新趨勢(shì),據(jù)文化和旅游部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2012—2019年,全國(guó)鄉(xiāng)村旅游人次從近8億躍升到30億,年均增速超過(guò)20%。2019年全國(guó)鄉(xiāng)村旅游人次30.9億人次,同比增加 9.7%,占全國(guó)旅游總?cè)舜伪戎爻^(guò)一半,鄉(xiāng)村旅游總收入達(dá)1.8萬(wàn)億元[1] 。2020? 年世界旅游日以“旅游與鄉(xiāng)村發(fā)展”為主題,彰顯了世界各國(guó)對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重視[2]。疫情后我國(guó)鄉(xiāng)村民宿業(yè)在鄉(xiāng)村旅游熱潮下迎來(lái)“旅游+農(nóng)業(yè)”新業(yè)態(tài)發(fā)展機(jī)遇。據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年第一季度全國(guó)鄉(xiāng)村旅游接待總?cè)舜谓?0億,鄉(xiāng)村旅游已成為我國(guó)旅游業(yè)中最具活力的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
2020 年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》 出臺(tái),為規(guī)范鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng),促進(jìn)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展提供指引。2022年文化和旅游部、教育部、自然資源部等多部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的意見》,意見提出了“鄉(xiāng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合”的鄉(xiāng)村振興目標(biāo)。2023年福建省委、省政府印發(fā)《關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施意見》,提出了實(shí)施鄉(xiāng)村休閑旅游精品工程,推動(dòng)鄉(xiāng)村民宿提質(zhì)升級(jí),走具有福建特色的鄉(xiāng)村振興之路的鄉(xiāng)村旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略。2023年福建省已有全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村49個(gè),全國(guó)鄉(xiāng)村旅游精品路線26條,省級(jí)金牌旅游村150個(gè)。
鄉(xiāng)村旅游迎來(lái)高質(zhì)量發(fā)展機(jī)遇,既實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收,又利于鄉(xiāng)村文化保護(hù)與傳承。武夷山作為福建省烏龍茶、紅茶主要產(chǎn)區(qū),茶文化資源豐富且底蘊(yùn)深厚獨(dú)具特色,茶文化鄉(xiāng)村旅游獨(dú)樹一幟。茶業(yè)經(jīng)濟(jì)和旅游經(jīng)濟(jì)作為武夷山兩大支柱產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合具備天然優(yōu)勢(shì)。武夷山憑借茶文化旅游市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),鄉(xiāng)村茶文化主題民宿已初具規(guī)模和品牌影響力?!坝喂爬洗迓?,品擺茶習(xí)俗,觀美麗梯田的”吳屯鄉(xiāng)紅園村已成為武夷山鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)紅打卡地,吸引大量游客前來(lái)體驗(yàn)鄉(xiāng)村文化。蘭湯村村民把閑置的古老民居設(shè)計(jì)成具有濃郁茶文化特色的民宿,吸引了大量游客入住民宿體驗(yàn)武夷茶文化。當(dāng)?shù)卮迕駛兂瞬枞~生產(chǎn)銷售,民宿經(jīng)營(yíng)已成為鄉(xiāng)村振興的重要力量。
1 鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品與體驗(yàn)相關(guān)理論
1.1 鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)村民宿
農(nóng)旅融合發(fā)展模式下鄉(xiāng)村民宿的產(chǎn)品特色和民宿品牌發(fā)展已取得顯著成果。何景明等[3]認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游是在鄉(xiāng)村地區(qū),以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動(dòng)。熊杰[4]通過(guò)梳理國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游研究理論提出鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有利于提振鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì),增加農(nóng)民收入,改善鄉(xiāng)村環(huán)境并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。張旭[5]認(rèn)為民宿型鄉(xiāng)村景觀具有強(qiáng)大的鄉(xiāng)村旅游吸引力[5]。盧沖等[6]提出應(yīng)加強(qiáng)培訓(xùn)以提高農(nóng)牧民素質(zhì)、加強(qiáng)資金支持、加強(qiáng)宣傳和引導(dǎo)等策略,以提高藏區(qū)農(nóng)牧民對(duì)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)的參與度。Mura[7]通過(guò)博客和網(wǎng)絡(luò)訪談相結(jié)合的方法,分析旅游者對(duì)馬來(lái)西亞民宿可靠性的感知。陳春燕[8]對(duì)民宿文化吸引力因素進(jìn)行分析,認(rèn)為服務(wù)和文化特色是景區(qū)民宿經(jīng)營(yíng)的核心。林育彬等[9]通過(guò)網(wǎng)絡(luò)文本調(diào)查發(fā)現(xiàn)武夷山民宿性價(jià)比較高,但民宿特色活動(dòng)開發(fā)不足。
1.2 民宿旅游體驗(yàn)
郭浩云等[10]認(rèn)為民宿體驗(yàn)是指民宿主提供給住客使用的有形實(shí)物和無(wú)形感知 (包括休息質(zhì)量、安 全感、裝修風(fēng)格、人文景觀、庭院設(shè)計(jì)、人文情懷、餐飲特色、生活態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量等),是旅游者能體驗(yàn)到的實(shí)體和精神上的感知。Kuo等[11]指出,在歐洲R&B(room and breakfast) 和 B&B(bed and breakfast) 是許多旅游風(fēng)景區(qū)經(jīng)濟(jì)型旅館的標(biāo)志,歐洲民宿從 20? 世紀(jì) 70? 年代發(fā)展至今,擁有家庭活動(dòng)、觀光體驗(yàn)、休閑農(nóng)場(chǎng)等多種形式。Voon等[12]總結(jié)了影響民宿體驗(yàn)的 9 個(gè)社會(huì)環(huán)境因素,包括文化、氛圍、客房、服務(wù)、? 餐飲、旅行活動(dòng)、自然環(huán)境、可進(jìn)入性和衛(wèi)生清潔。嚴(yán)澤美[13]認(rèn)為民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該考慮當(dāng)?shù)匚幕c旅游的可融入性程度,認(rèn)為民宿的位置和環(huán)境氛圍會(huì)影響游客的真實(shí)性體驗(yàn)。
綜合國(guó)內(nèi)外研究,學(xué)者較重視鄉(xiāng)村民宿提供的服務(wù)價(jià)值,以及其帶給游客的積極旅游體驗(yàn)。鄉(xiāng)村旅游及鄉(xiāng)村民宿以低破壞性的經(jīng)營(yíng)方式在古村落及鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)集中且受歡迎的旅游區(qū)周邊鄉(xiāng)村經(jīng)營(yíng),其產(chǎn)品結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游資源,設(shè)計(jì)出別具鄉(xiāng)村文化特色的居住環(huán)境及鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)活動(dòng)。其特點(diǎn)為規(guī)模小,鄉(xiāng)村文化特色鮮明,主客互動(dòng)親切、 自然,具有濃厚的家庭氛圍,深受家庭親子旅游、青少年研學(xué)旅游市場(chǎng)青睞。鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品設(shè)計(jì)與農(nóng)業(yè)資源合理開發(fā)利用融合發(fā)展方面的研究尚顯薄弱。鄉(xiāng)村民宿的健康發(fā)展應(yīng)整合優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)資源,合理開發(fā)利用旅游資源,深挖鄉(xiāng)村文化特色,開發(fā)特色鮮明的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品,打造健康、舒適的宜居性特色鄉(xiāng)村民宿品牌。
2 鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品 KANO 模型構(gòu)建與產(chǎn)品分類
以研究用戶需求和滿意度影響關(guān)系的KANO模型為理論基礎(chǔ),以基本型需求、期望型需求和魅力型需求3項(xiàng)基礎(chǔ)需求維度作為鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品與市場(chǎng)需求吻合度關(guān)系的重要指標(biāo),通過(guò)網(wǎng)絡(luò)高頻詞分析數(shù)據(jù)和實(shí)地調(diào)查,建立民宿產(chǎn)品與顧客滿意度關(guān)系模型,從而為提升鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量提供參考(圖1)。
2.1 基本型需求產(chǎn)品
基本型需求是顧客對(duì)企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)滿足程度的基本要求。是顧客對(duì)民宿產(chǎn)品和服務(wù)的必備型要求。如干凈的客用物品,舒適的房間和入住環(huán)境等?;拘托枨笕绻^(guò)了顧客期望,但未達(dá)到顧客滿意,顧客不會(huì)對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)表現(xiàn)出更多好感。鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品屬性及具體形式如表1。
2.2 期望型需求產(chǎn)品
期望型需求是指顧客的滿意狀況與需求的滿足程度成比例關(guān)系的需求。如優(yōu)惠的房?jī)r(jià),豐富可口的早餐,免費(fèi)泊車、洗衣服務(wù)等。此類需求得到滿足或表現(xiàn)良好,客戶滿意度會(huì)顯著增加,企業(yè)提供的產(chǎn)品和服務(wù)水平超出顧客期望越多,顧客的滿意度越好。當(dāng)此類需求得不到滿足或表現(xiàn)不佳,客戶的不滿態(tài)度也顯著增加。
2.3 魅力型需求產(chǎn)品
魅力型需求是指不被顧客過(guò)分期望的需求。如免費(fèi)露營(yíng)帳篷、兒童游樂(lè)設(shè)施、家庭景觀套房、周邊景區(qū)免費(fèi)接送服務(wù)等。隨著滿足顧客期望程度的增加,顧客滿意也急劇上升,該需求一旦得到滿足,即使表現(xiàn)并不完善,顧客對(duì)其滿意度也是非常高的。反之,顧客在魅力型需求不被滿足時(shí),也不會(huì)表現(xiàn)明顯的不滿意。
3 農(nóng)旅融合背景下武夷山民宿產(chǎn)品特色及開發(fā)現(xiàn)狀
武夷山民宿業(yè)享有“世界自然與文化遺產(chǎn)地”“國(guó)家 5A 級(jí)旅游景區(qū)”“中國(guó)茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)” “國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——大紅袍制作技藝”等多項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游目的地品牌,通過(guò)近兩年實(shí)地調(diào)研和攜程旅行發(fā)布的2022 年攜程口碑榜武夷山民宿 TOP10 的網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)看,武夷山民宿在農(nóng)旅融合方面特色突出,在旅游度假市場(chǎng)形成較高的旅游吸引力。以2022年攜程口碑榜民宿排序前 10 名且點(diǎn)評(píng)評(píng)分在 4.8 分以上,單體民宿點(diǎn)評(píng)數(shù)量 200 條以上的 1 841 條評(píng)價(jià)為例,對(duì)武夷山民宿網(wǎng)絡(luò)口碑點(diǎn)評(píng)高頻詞進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,如表2所示,雷達(dá)圖見圖2~5。
據(jù)表2,武夷山民宿在網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)中“環(huán)境優(yōu)雅、近景區(qū)、餐品口味棒、適合帶娃、 前臺(tái) (老板) 熱情、有設(shè)計(jì)感”等詞匯出現(xiàn)頻率較高,反映出游客對(duì)個(gè)性化的民宿服務(wù)和鄉(xiāng)村風(fēng)格的民宿環(huán)境比較重視,從而構(gòu)成了鄉(xiāng)村民宿網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)的6個(gè)維度,也為鄉(xiāng)村民宿提供個(gè)性化服務(wù),突出民宿熱情溫馨的服務(wù)特色,提升獨(dú)具設(shè)計(jì)感的鄉(xiāng)村民宿品質(zhì)服務(wù)吸引力提供參考。
4 農(nóng)旅融合背景下武夷山鄉(xiāng)村民宿服務(wù)體驗(yàn)尚待改進(jìn)的問(wèn)題
4.1 鄉(xiāng)村民宿基礎(chǔ)型產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,客房衛(wèi)生、安全、用品質(zhì)量等基礎(chǔ)型服務(wù)體驗(yàn)亟待改進(jìn)
民宿產(chǎn)品的獨(dú)特性是民宿區(qū)別于其他同類型民宿的關(guān)鍵,民宿的服務(wù)質(zhì)量水平在很大程度上會(huì)影響民宿的經(jīng)營(yíng)狀況,也會(huì)影響游客對(duì)民宿服務(wù)及鄉(xiāng)村旅游整體的體驗(yàn)質(zhì)量。千篇一律的民宿客房設(shè)計(jì)導(dǎo)致顧客基礎(chǔ)型需求體驗(yàn)感降低,最終會(huì)使該地區(qū)鄉(xiāng)村民宿特色不鮮明,民宿產(chǎn)品區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)力減弱。
4.2 鄉(xiāng)村民宿期待型產(chǎn)品特色尚顯不足,客房裝飾、公共空間期待型服務(wù)體驗(yàn)有待完善
民宿客房裝飾及公共空間體驗(yàn)性是鄉(xiāng)村民宿客房產(chǎn)品的重要組成部分。精心設(shè)計(jì)的客房裝飾和環(huán)保高品質(zhì)的客用物品會(huì)給顧客旅居生活帶來(lái)愉快的心情,給游客留下深刻且完美的居住體驗(yàn)印象。武夷山作為世界自然與文化雙遺產(chǎn)地,具有獨(dú)特的自然景觀和梯田式茶山田園風(fēng)光。武夷山鄉(xiāng)村民宿在顧客期待型需求體驗(yàn)的市場(chǎng)調(diào)查表現(xiàn)鄉(xiāng)村文化特色不足,仍有很大提升空間。
4.3 鄉(xiāng)村民宿魅力型產(chǎn)品顧客體驗(yàn)度較低,配套服務(wù)、休閑服務(wù)等魅力型服務(wù)體驗(yàn)有待提升
隨著民宿數(shù)量的不斷增多,游客對(duì)民宿能夠帶來(lái)的情感和互動(dòng)體驗(yàn)也越來(lái)越關(guān)注,游客需求從以往的體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活,逐漸轉(zhuǎn)變成希望民宿能夠帶給他們心靈上的互動(dòng)和體驗(yàn)。游客期待入住鄉(xiāng)村民宿能夠欣賞到具有當(dāng)?shù)靥厣拿袼藿ㄖ妥匀痪坝^,期待在與民宿主人的交流中,能夠深入了解當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕拖嚓P(guān)歷史。民宿應(yīng)該通過(guò)增加與游客的互動(dòng)性和沉浸式體驗(yàn),拉近民宿主人與游客之間的關(guān)系,利于提升鄉(xiāng)村民宿親切熱情的家庭氛圍和輕松舒適的環(huán)境體驗(yàn)。網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)顯示對(duì)民宿的娛樂(lè)活動(dòng)項(xiàng)目體驗(yàn)度較低,民宿提供的特色民俗文化體驗(yàn)明顯不足。特色民俗文化體驗(yàn)屬于魅力型需求是提升顧客滿意度的關(guān)鍵因素,因此將民宿和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情相連接,讓游客親身參與的當(dāng)?shù)靥厣l(xiāng)風(fēng)民俗活動(dòng),對(duì)于提升顧客體驗(yàn)價(jià)值十分重要。
5 農(nóng)旅融合背景下武夷山鄉(xiāng)村民宿服務(wù)體驗(yàn)提升對(duì)策
5.1 改進(jìn)民宿客房設(shè)施及用品質(zhì)量,提升顧客對(duì)鄉(xiāng)村民宿舒適安全的基礎(chǔ)型產(chǎn)品體驗(yàn)
舒適環(huán)保的民宿客用設(shè)施和用品對(duì)于顧客體驗(yàn)民宿產(chǎn)品品質(zhì)至關(guān)重要。房間要有良好隔音效果且空氣清新,床墊和枕頭要舒適、環(huán)保才能保證游客的睡眠質(zhì)量;空調(diào)、吹風(fēng)機(jī)、淋浴設(shè)備等的質(zhì)量應(yīng)可靠且安全環(huán)保;客用棉織品和洗浴用品上的選擇應(yīng)注重品質(zhì),選擇品質(zhì)有保障的品牌供應(yīng)商;民宿用品標(biāo)簽設(shè)計(jì)與民宿鄉(xiāng)村文化的環(huán)境氛圍、民宿品牌文化相協(xié)調(diào),強(qiáng)化顧客對(duì)高品質(zhì)鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品的體驗(yàn)感。民宿產(chǎn)品應(yīng)關(guān)注客人的睡眠質(zhì)量,如在客房?jī)?nèi)放置本地茶葉制成的茶樹精油沐浴包、頸椎康復(fù)茶枕等用品。
5.2 凸顯武夷鄉(xiāng)村文化
在顧客體驗(yàn)的理念上,為賓客提供具有鄉(xiāng)村特色的民宿個(gè)性化服務(wù)。游客對(duì)當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光、文化內(nèi)涵的深度體驗(yàn)將成為提升民宿服務(wù)品質(zhì)和顧客滿意度的關(guān)鍵因素。民宿經(jīng)營(yíng)者需要關(guān)注住客的需求,如在客房和公共空間提供環(huán)保舒適的客房設(shè)施和客房產(chǎn)品,在情感上給予溫馨熱情的主客互動(dòng),為游客提供親切且舒適的入住體驗(yàn),形成“鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)味濃厚”的民宿居住環(huán)境和氛圍。如選擇環(huán)保美觀的竹木制品裝飾客房,在民宿公共空間放置茶焙籠替代香水熏香給客人提供自然健康的嗅覺(jué)體驗(yàn);融入民宿周邊原生態(tài)景觀特點(diǎn),結(jié)合江南園林建筑與古民居特色設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村特色民宿客房,有效提升民宿的自然環(huán)境體驗(yàn);開發(fā)武夷山山珍美味系列菜肴,邀請(qǐng)住客動(dòng)手制作鄉(xiāng)味美食竹筒飯,提供客房養(yǎng)生茶浴包等增值服務(wù),關(guān)注民宿社群互動(dòng),提供家庭式溫馨服務(wù)體驗(yàn),增進(jìn)民宿主與客人間線上線下交流與互動(dòng),提升顧客期待型產(chǎn)品服務(wù)品質(zhì)。滿足顧客期待型需求體驗(yàn)將極大提升民宿產(chǎn)品服務(wù)品質(zhì)和顧客滿意度。
5.3 設(shè)計(jì)融入武夷茶文化的民宿+旅游+鄉(xiāng)村的多元體驗(yàn)活動(dòng)
沉浸式茶文化主題民宿體驗(yàn)服務(wù)為武夷山鄉(xiāng)村民宿提升吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力起到積極作用。武夷山作為烏龍茶和紅茶的發(fā)源地,其茶文化歷史悠久,資源豐富,是游客向往的鄉(xiāng)村茶文化主題民宿度假勝地。每年春天谷雨節(jié)氣,民間的喊山祭茶儀式會(huì)吸引大量游客前往武夷山體驗(yàn)茶文化之旅。鄉(xiāng)村民宿在品質(zhì)提升方面應(yīng)重點(diǎn)把握顧客的文化體驗(yàn)和配套活動(dòng)服務(wù)體驗(yàn),通過(guò)“民宿+旅游+鄉(xiāng)村”的思路優(yōu)化民宿產(chǎn)品,設(shè)計(jì)出沉浸式茶文化主題民宿體驗(yàn)活動(dòng)。從茶園觀光體驗(yàn)、手工制茶全流程體驗(yàn)、宋式點(diǎn)茶品茶體驗(yàn)、漢服游園體驗(yàn),再到圍爐煮茶戶外露營(yíng)體驗(yàn)等鄉(xiāng)村民宿活動(dòng)設(shè)計(jì),激發(fā)游客沉浸式體驗(yàn)武夷山茶文化內(nèi)涵和魅力的興趣。從活動(dòng)參與的角度提升顧客魅力型民宿產(chǎn)品的體驗(yàn)需求,鼓勵(lì)住客將住宿體驗(yàn)在新媒體平臺(tái)評(píng)論與轉(zhuǎn)發(fā),從而推廣并強(qiáng)化區(qū)域性鄉(xiāng)村民宿品牌特色和吸引力。
5.4 強(qiáng)化鄉(xiāng)村民宿親子主題客房及田園特色的餐飲魅力型產(chǎn)品體驗(yàn)
注重家庭親情式住宿氛圍是武夷山鄉(xiāng)村民宿又一重要特色。在鄉(xiāng)村休閑旅游快速發(fā)展趨勢(shì)下,鄉(xiāng)村民宿開發(fā)魅力型親子主題客房和武夷山鄉(xiāng)村風(fēng)味特色餐品必不可少。近年來(lái)在自媒體平臺(tái)以大紅袍茶葉為原料的創(chuàng)新菜品、飲品成為網(wǎng)紅產(chǎn)品,十分受年輕消費(fèi)者的喜愛。鄉(xiāng)村民宿以“健康、原生態(tài)、鄉(xiāng)土風(fēng)味”為設(shè)計(jì)理念,融合當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)作物開發(fā)鄉(xiāng)村特色菜品吸引周末、節(jié)假日度假的家庭游客,根據(jù)游客口味喜好和家庭成員數(shù)量訂制家庭菜單,“一客一管家”全程服務(wù)于鄉(xiāng)村民宿各環(huán)節(jié)體驗(yàn),從而帶動(dòng)民宿增收及周邊村民增收。
6 結(jié)語(yǔ)
農(nóng)旅融合是當(dāng)前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的有效途徑,對(duì)于鄉(xiāng)村旅游文化資源的傳承與保護(hù)發(fā)揮了積極作用,對(duì)于鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興、文化傳播產(chǎn)生了重要影響。鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展要結(jié)合本地資源優(yōu)勢(shì)開發(fā)具有深度體驗(yàn)和參與性的高品質(zhì)特色民宿產(chǎn)品和服務(wù)。關(guān)注市場(chǎng)基礎(chǔ)型需求,嚴(yán)把民宿產(chǎn)品健康、 安全、環(huán)保品質(zhì)關(guān);注重顧客期待型需求的體驗(yàn)性,因地制宜地設(shè)計(jì)一些地方文化特色鮮明的生態(tài)型、養(yǎng)生型、休閑度假型民宿產(chǎn)品與服務(wù),提升民宿特色產(chǎn)品體驗(yàn)價(jià)值;積極探索武夷山茶文化內(nèi)涵,提升武夷茶文化宋式美學(xué)空間體驗(yàn)性,讓文化傳承與鄉(xiāng)村振興并行發(fā)展。
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