魏云龍

（東明縣長興集鄉(xiāng)人民政府，山東 菏澤 274504）

大豆是人類植物蛋白質和油脂的重要來源，大豆種植在我國農業(yè)生產中占據重要位置。為了增強大豆的市場競爭力，應提高大豆脂肪和蛋白質的含量，科學育種。隨著經濟的不斷發(fā)展和技術的不斷進步，大豆加工技術不斷改進，經過油脂壓榨處理之后不會影響蛋白質的性能。山寧23 是夏大豆的新品種，其母本為魯豆12，父親本為滑豆尖葉，選擇有性雜交系普法育成，并且在2021年經由國家農作物品種審定委員會審定推廣。該品種蛋白質44.55%，脂肪21.19%，平均生育日數為95.5 d。其籽粒為圓形，大小均勻，拱土能力強，出苗速度快，很適合使用精量播種機進行播種。另外，該品種抗倒伏能力強、不容易炸莢，在我國主要的夏大豆種植區(qū)大規(guī)模應用和推廣[1]。

1 親本的主要來源

1.1 母本來源

山寧23的母本為魯豆12，為自育品種。該大豆品種生長特點：植株高度為75 cm 左右，株型緊湊，主莖18 節(jié)，有2～5 個有效分枝。每個植株有效結莢數量約50 個，三粒莢率為52%。葉片為橢圓形，莢皮為灰色，籽粒為近似圓形，種皮呈黃色且有光澤，蛋白質45.02%，脂肪19.00%。該品種商品性能好，抗早衰能力強，不容易炸莢，為中熟品種。

1.2 父本來源

山寧23的父本為滑豆尖葉，是引入的大豆品種。該大豆品種生長特點：植株高度為80～90 cm，株型緊湊，分枝少。葉片為橢圓形，花為紫色，成熟莢為灰色。粒為黃色橢圓形，蛋白質45.85%、脂肪20.24%。此外，該大豆品種對花葉病毒病以及紫斑病的抗性較強，并且受到大豆食心蟲影響的概率低[2]。

2 生長特征特性

2.1 農藝性狀

山寧23的植株高度為48.2 cm，主莖13 節(jié)，株型收斂?；樽仙?，灰毛。每個植株的有效結莢數量為32 個。籽粒為橢圓形，種皮呈黃色。

2.2 品質分析

經過農業(yè)農村部農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）的檢測可以發(fā)現，近3年內山寧23的蛋白質約為44.55%，脂肪約為21.19%，兩者之和已經超過了國家關于雙高大豆品種的標準（蛋白質超過44%，脂肪超過20%），證明該品種為蛋白質、脂肪雙高的品種。

2.3 產量的主要表現

通過對山寧23 進行3年的種植試驗可以發(fā)現，其平均產量高達41 850 kg/hm2。

2.4 農業(yè)機械設備和農藝的適應性

山寧23的籽粒為圓形，大小均勻，拱土能力、發(fā)芽能力很強，出苗速度快，有利于機械化精量播種。另外，該品種抗倒伏性和耐密性強，適合機械化收割。

2.5 適合種植的地區(qū)

山寧23 適合在山東、河南、江蘇和安徽等夏季播種的大豆種植地區(qū)開展種植工作。需要注意的是，不能在胞囊線蟲病發(fā)生嚴重的地區(qū)種植。

3 栽培技術

3.1 選地和整地

3.1.1 選地

外部的生長環(huán)境影響大豆的質量和產量，應根據大豆的生長特點選擇適合的種植地區(qū)，選擇土層深厚的沙壤土，有利于養(yǎng)分吸收。

3.1.2 選擇茬口

選擇至少3年沒有種植過大豆品種的種植地，重茬或迎茬都會影響大豆正常生長發(fā)育，前茬大豆種植會殘留一些分泌物，影響大豆正常生長發(fā)育。為此，要合理輪作，選擇和其他農作物輪作3年以上的地塊，主要輪作作物包括玉米、高粱和馬鈴薯等。

3.1.3 精細整地

結合大豆的生長需求，精細化翻耕整地，改善土壤耕層結構。針對迎茬地塊，應精細化整地，可采用深翻或者深松的方式，其中土地翻耕深度控制在18～20 cm，耕耙深度控制在12～15 cm，深松深度為25 cm 以上，可利用機械設備深松。

3.1.4 施肥

在深翻土地的過程中，可結合土壤肥力情況，施用充分腐熟的農家有機肥，中等肥力田塊的用量為450 t/hm2，并且配合施入磷酸二氨等復合肥，結合土壤肥力適當增減，滿足大豆生長對養(yǎng)分的需求[3]。

3.2 播種

3.2.1 播種時間

結合種植地的環(huán)境和天氣確定具體的播種時間，太早或太晚都會影響大豆出苗，播種太早，溫度達不到大豆出苗標準，會影響出苗率，導致大豆的結實率下降。播種太晚，溫度高會促進大豆出苗，但是秧苗徒長會導致大豆抵抗病蟲害的能力下降。為此，要結合種植地區(qū)的氣候條件和土壤條件科學選擇播種時間。

3.2.2 播種方式

播種方式影響大豆的出苗率，可選擇機械播種，提高播種效率，并且播種更加均勻、科學。機械播種可選擇等距穴播法、窄行密植播種和“壟三”栽培技術。等距穴播法能控制播種距離，行距60 cm、穴距14 cm，每穴2～3 粒種子，播種后覆土3～5 cm，可以提高光合效率。采用窄行密植播種方法時行距為40～50 cm?！皦湃痹耘嗉夹g的核心是深松、深施肥和精量播種，可提高土壤的透氣性和化肥的利用率，是提高大豆產量的主要技術之一。

3.2.3 播種密度

結合大豆的品種特性和土壤肥力情況確定播種密度，通常情況下，播種量控制在90 kg/hm2左右。

3.3 田間管理

3.3.1 補苗和間苗

大豆播種后6～10 d 出苗，觀察出苗情況，缺苗斷壟要補苗，并統(tǒng)計幼苗的缺苗情況，選擇同一個大豆品種播種或移栽。如果缺苗較少，可帶土移栽，保證植株深入土壤。移栽后及時澆水，提高幼苗成活率[4]。

在補苗的過程中，開展間苗工作，將雜苗、病苗和密苗去除，保留健壯苗和大苗，給強壯幼苗更多的生長空間和養(yǎng)分，提高光合效率。需要注意的是，應該等距離間苗，嚴格按照相關標準進行。

3.3.2 除草

在幼苗出土后可以進行第1 次中耕，增強土壤透氣性，25～30 d 后可以進行第2 次中耕，避免造成土壤板結，減少水分蒸發(fā)量。當前比較常見的除草方式有人工除草和化學藥劑除草，人工除草能避免污染土壤、破壞環(huán)境。如果田間雜草比較嚴重，在播種后、出苗前，種植戶要做好封閉除草工作，可選擇50%乙草胺1 650 mL/hm2，兌水750 kg/hm2均勻噴灑，也可以選擇70%都爾乳油1 950 mL/hm2，兌水750 kg/hm2噴灑除草。在施用化學藥劑除草的過程中，應堅持精準用藥原則，結合田間的主要草害，選擇適合的配方和用藥量。針對針禾本科雜草，可以選擇20%精喹禾靈乳油和烯草酮乳油兌水噴霧防治。針對闊葉類雜草，可以選擇適量的氟磺胺草醚水劑，如果雜草較多，可以適當增加用量，提高草害的防治效果。

3.3.3 灌溉和排水

大豆在不同的生長期對水分的需求不同，耗水量也有所差異，幼苗期需水量約為20%、開花結莢期約為30%、鼓粒期為25%～30%。大豆苗期植株矮小，對水分的需求量少，可以不澆水或少澆水。在結莢期和鼓粒期，大豆對水分的需求量增多，遇到干旱天氣應及時澆水，可以將澆水和施肥同步進行，避免因干旱或養(yǎng)分不足影響大豆正常生長發(fā)育。如果大豆葉片中午萎蔫，應選擇傍晚灌溉。遇到洪澇災害，土壤水分含量高，會造成大豆根部缺氧，容易爛根、爛葉，同時會落花、落莢，增加土傳病害的發(fā)生概率，造成大豆減產。為此，在降水后可選擇機械設備排水。排澇后可以施用氮磷鉀復合肥，并且噴施葉面磷酸二氫鉀，延緩葉片衰老。

3.3.4 化學調控

在大豆生長初期，養(yǎng)分過剩會造成植株徒長，可以選擇縮節(jié)胺300 mL/hm2，兌水300 kg/hm2均勻噴霧，或15%多效唑750 g/hm2，兌水600～750 kg/hm2均勻噴霧。

3.3.5 施肥

1)苗期。做好大豆苗期的肥料管理工作很關鍵，該時期根瘤菌還沒有充分發(fā)揮作用，要觀察大豆的生長狀態(tài)，發(fā)現缺肥要及時補充肥料，促進大豆根部正常生長發(fā)育[5]。針對土壤肥力較差的田塊，可適當追施尿素75 kg/hm2左右。

2)花粒期?；Ｆ谑亲蚜Ｐ纬傻年P鍵期，做好施肥管理工作非常關鍵，能夠促進結莢和鼓粒，可以施用尿素150 kg/hm2左右。

3)鼓粒中后期。鼓粒中后期科學施肥能夠提高大豆產量，應做好該時期葉面肥噴灑工作，可以選擇尿素7 500 g/hm2，搭配磷酸二氫鉀3 000 g/hm2、鉬酸氨375 g/hm2、硼砂1 500 g/hm2，在15:00 后噴灑，能夠延緩大豆葉片衰老，減少落花和落莢，保證大豆的產量和質量。

3.4 主要病害防治

3.4.1 大豆灰斑病

大豆灰斑病是大豆種植中的常見病害之一，會造成大豆減產13%左右，嚴重時甚至會減產30%～50%。大豆灰斑病是由大豆尾孢菌引起的一種真菌性病害，病菌會在病殘體內或者種子內生長，并且通過菌絲體或者分生孢子的形式越冬，在氣候條件適合的情況下會成為主要侵染源。該病的發(fā)生和當地氣候條件關系密切相關，高溫、高濕的環(huán)境會加快病菌的傳播速度。應選擇沒有受到感染的田塊，有條件的種植戶可以選擇2年以上輪作或者在秋季收獲之后翻耕的田地，翻耕后的田地可將病菌翻到土壤表面，減少土壤中越冬病菌的數量。選擇適宜的種植密度，加大大豆田間管理力度，做好雜草清理工作，減少病菌數量。葉片染病后，選擇用藥噴灑防治，可施用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000 倍液，發(fā)病盛期可以選擇50%多菌靈1 000 倍液，間隔7～10 d 噴灑1 次。

3.4.2 大豆病毒病

部分種植戶有自留大豆種子的習慣，大豆種子純度低，同時會攜帶病毒，常年種植容易積累病毒，加之連作種植會加重病情。田間研究表明，種子攜帶病菌種植后出苗會形成病苗，由蚜蟲或機械損傷等途徑引起多次侵染。通常情況下，病毒在大豆中的潛伏期為15～20 d，開花后出現病癥，之后有多株大豆出現明顯病癥。適合的播種密度可提高田間的通風透光性，有利于控制病情的傳播和擴散。為此，播種量應控制在112.5 kg/hm2，播種深度為3～5 cm。出現蚜蟲后，可以選擇50%抗蚜威150 g/hm2、2.5%溴氰菊酯乳油4 000 倍液、0.5%菇類蛋白質多糖300 倍液（每隔10 d 噴灑1 次）、1.5%植病靈乳油1 000 倍液，搭配脂肪酸1 000 倍液，對準患病部位噴灑，能夠取得很好的防治效果。

4 育種思考

4.1 結合生產目標來育種

隨著城市化進程的加快以及農村地區(qū)勞動力人口的減少，農業(yè)規(guī)模化和集約化發(fā)展已經成為未來的發(fā)展趨勢。另外，隨著農業(yè)機械化水平的提高，在大豆種植過程中，應重視對耐密和適合機械化種植的大豆品種進行選育。

在過去很長一段時間，大粒多枝型的大豆品種很受歡迎，但是在生長中后期，大豆枝葉茂密，高密度種植會導致田間的預密度增加，造成植株倒伏，不能采取機械化收割。另外，有些大豆品種的拱土能力差，很難保證苗全、苗齊，不利于后期田間管理以及機械化收割。為此，應改變傳統(tǒng)的育種觀念，培育耐密且適合機械化收割的大豆品種。通過多年調研發(fā)現，適合機械化收割的大豆品種必須滿足的性狀指標：抗倒伏能力強、成熟度一致、不容易炸莢。在未來大豆育種的過程中，應朝著田間通風透光性好、鼓粒速度快、矮稈和適合耐密種植的指標發(fā)展，培育高產優(yōu)質且適合耐密種植的大豆新品種，適應大豆種植的全程機械化要求。

4.2 大豆新品種的育種目標應該與雙親的農業(yè)性狀相近

為了提高育種成功率，親本選配很關鍵。新品種的株型和品質等性狀直接受父母本遺傳性能的影響，只有雙親的農藝性狀突出，才能夠實現優(yōu)劣互補，才能提高育種的效果和質量。山寧23的母本是魯豆12，其性能優(yōu)良，蛋白質含量高，株型緊湊，具有高產優(yōu)質和耐密植的優(yōu)點。父本為滑豆尖葉，具有優(yōu)良的生產性能，不僅具備高產穩(wěn)產的優(yōu)點，同時抗病能力和抗裂莢能力強，很適合進行機械化種植，通過科學的培育能夠積累雙親的優(yōu)良性能，并且培育出的后代具有高產優(yōu)質和株型緊湊的特點，適合大規(guī)模機械化種植和管理。

4.3 品質檢測是育種的關鍵

為了提高育種效果，要做好品質性狀的檢測工作，主要檢測蛋白質和脂肪，以檢測結果評定大豆品種是否優(yōu)良。通過專業(yè)的檢測機構對大豆品質進行分析可以發(fā)現，選育的大豆品種具有高效生產的特點，在未來大豆選育的過程中可以廣泛地應用和推廣，以提高大豆的產量和質量。

5 結束語

山寧23 是最新選育的夏大豆種植的新品種，其蛋白質和脂肪含量高，其母本和父本性狀優(yōu)良，具有抗倒伏能力強、耐密植和適合機械化收獲的優(yōu)點，在我國許多夏大豆種植地區(qū)都能種植和推廣，有著很好的市場發(fā)展前景。