■ 國網(wǎng)江西省撫州市金溪縣供電公司 官亞兵
江西金溪人過年,基本上也是從臘八節(jié)開始,“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。”從先秦起,臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。
臘八節(jié)之后,縣城街上的人多起來,人們也在為過年做各種準備:殺年豬,灌香腸,曬臘肉,曬魚干,做米糖……
臘月二十三,金溪人都要祭祀灶神,因為灶神掌管一家人的吃喝,必須敬重他,大家請求他上天后說好話、吉利話。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。
臘月二十四,金溪人開始“掃塵”,人們借助“塵”與“陳”的諧音表達除陳、除舊的意愿。有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切“窮運”“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門,寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
臘月二十五,金溪人開始過小年,這拉開了過大年的序幕,這天晚上,放完鞭炮,一家人聚在一起吃飯,慶祝小年。
臘月二十六這一天,金溪人要殺豬割年肉,開始置辦年貨。在古代,所謂殺豬,是殺自己家養(yǎng)的豬;所謂割肉,是指沒養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。殺年豬后,主人家往往要送一些豬血或豬肉給左鄰右舍嘗一下,或者邀請親戚朋友吃一餐豬血酒。豬肉和排骨等一般會用鹽腌制好,放在大大小小的壇子里,以備正月待客。
臘月二十七、二十八,一般來說,金溪人喜歡在這兩天成親嫁女,因為,這兩天親戚比較集中在家,熱鬧。再者,誰家不希望在年前把這場喜事辦完,好過個喜上加喜的大年呢。
臘月二十九,由于次日就是大年三十,所以過年的各種準備活動都要在這天進行完。在整個年節(jié)中,二十九這天可以說是最忙碌的一天了。金溪人在這一天最瀟灑,帶足了鈔票,早早地到集市、農(nóng)貿(mào)市場、超市等采購年貨。
大年三十是一年的最后一天,這一天金溪有許多民俗活動,如吃年夜飯、燒金紙、放爆竹等。大年三十中午,金溪人最流行燜肉吃,一大鍋肉燜熟后,再放入豆腐、蘿卜等,起鍋打入大碗中,伴上醬油,吃起來有滋有味。下午,全家人忙碌起來,女人殺雞宰鴨,準備豐盛的年夜飯;男人的任務就是貼對聯(lián),房屋的柱頭、門上和廚房、牛欄、豬欄、雞籠等都要貼上新對聯(lián),春聯(lián)往往是請村里有文化的人來寫。大年三十夜飯蒸得滿滿一甑,敬神時大人將新買的水紅筷子和勺子插入飯中,叫小孩子去拔出,這意味著生活節(jié)節(jié)高,也希望小孩長高。吃年夜飯之前,大人小孩都要換上新衣褲。擺好豬頭、水果等供品,放上兩小碗齋飯,點一根長香,放一掛長鞭炮后,一家人分坐吃年夜飯。吃完年夜飯,小孩子開始等著父母及爺爺、奶奶等長輩發(fā)壓歲錢。除夕守歲是最重要的年俗活動之一,除夕,全家圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,當鐘表的指針走過零點后,人們就會燃放早已準備好的鞭炮,慶祝新年的到來,也叫封財門,之后將大門關(guān)閉。
正月初一,一大早,爆竹聲此起彼伏,金溪人認為起得越早,今年越會發(fā)達,大家打爆竹“開財門”,迎接財神的到來。到了中午,大家往往吃餃子,因為餃子如金元寶形狀,寓意財氣和福氣。當然,也有人吃去年剩下的飯,意味著年年有余。
正月初二,金溪人開始拜年,這天一般是去輩分最大的親戚家拜年,一般是外公、外婆或者舅舅、舅媽家,所謂“天上雷公,地下母舅”,不先去舅舅家拜年,說不過去。
正月初三,謝天,也就是說,這天,金溪人要謝天,一般不能出去拜年,要拜年也只給有人老去(去世)的親戚拜年。大人在大門外點上一根長香,大門口擺上一張供桌,供桌上擺滿了供品:一大盆生米飯,插上六根筷子,盛上兩小碗齋飯,放上蘋果、橘子等水果。
正月初四之后的日子(除正月十五外)都可以去拜年。
正月十五,基本上是年的尾聲。這天,金溪人一般吃湯圓,意味著團團圓圓。這天,金溪人會踴躍參加一年一度的元宵猜燈謎活動。俗話說:正月十五看花燈。金溪沒有花燈,但金溪的燈更是花樣百出,讓人回味無窮。這天晚上,農(nóng)村一些村莊會玩龍燈、手搖獅燈、蚌殼燈等,一些古村如竹橋玩馬燈等,紅紅火火的各種燈,最終把過年的氣氛推向高潮,也意味著來年日子越過越紅火。
以上這些過年習俗,構(gòu)成了金溪濃濃的年味。一個個古老而又新奇的習俗,就是極為醒目的文化符號,形成了濃濃的年味,尤其是在生活節(jié)奏加快的時代里,更顯得極有意義!