魏樹閣

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.037

犢牛是牛的早期生長(zhǎng)階段，其養(yǎng)殖對(duì)肉類供應(yīng)至關(guān)重要，犢牛的高死亡率將導(dǎo)致牛肉供應(yīng)短缺，可能對(duì)食品供應(yīng)鏈產(chǎn)生負(fù)面影響。養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮重要作用，提高犢牛養(yǎng)殖的成活率有助于增加農(nóng)戶的收入和就業(yè)機(jī)會(huì)。提高犢牛養(yǎng)殖成活率可以減少資源浪費(fèi)，包括飼料、水資源和土地，這對(duì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)和環(huán)境保護(hù)至關(guān)重要。因此，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率是確保牛肉供應(yīng)充足的關(guān)鍵因素，減少犢牛死亡率可以增加肉類產(chǎn)量。許多犢牛死亡是由于傳染性疾病和健康問題導(dǎo)致的，研究如何提高養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生和疫苗接種可以減少疾病傳播，提高犢牛的生存率。因此，提高犢牛養(yǎng)殖成活率的研究對(duì)于改善畜牧業(yè)的可持續(xù)性、增加農(nóng)民收入和改善糧食安全都具有重要意義。

犢牛養(yǎng)殖在全球畜牧業(yè)中扮演著至關(guān)重要的角色，為肉類供應(yīng)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。然而，高死亡率一直是困擾犢牛養(yǎng)殖業(yè)的嚴(yán)重問題，導(dǎo)致資源浪費(fèi)和環(huán)境壓力的增加。面對(duì)這一挑戰(zhàn)，提高犢牛養(yǎng)殖的成活率變得至關(guān)重要。本文將探討一系列技術(shù)措施，包括健康管理、飼養(yǎng)管理、疫苗接種和適當(dāng)?shù)幕A(chǔ)設(shè)施，以降低犢牛死亡率。通過深入研究這些措施，為畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

一、影響犢牛養(yǎng)殖成活率的因素

1、飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)

犢牛的早期生長(zhǎng)和健康發(fā)展取決于其獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。不足的營(yíng)養(yǎng)攝入可能導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩，體重不增或甚至體重減少，從而影響犢牛的生存和健康。提供高質(zhì)量的飼料對(duì)于犢牛的生長(zhǎng)至關(guān)重要。飼料應(yīng)包括足夠的蛋白質(zhì)、能量、維生素和礦物質(zhì)，以滿足其生長(zhǎng)的需求。低質(zhì)量的飼料可能導(dǎo)致犢牛健康問題和生長(zhǎng)不良。合理的斷奶計(jì)劃對(duì)于犢牛的健康至關(guān)重要。早期斷奶或過度拖延斷奶都可能導(dǎo)致生長(zhǎng)問題和健康問題。犢牛的飼養(yǎng)頻率應(yīng)適當(dāng)，以滿足其饑餓感和能夠吸收的飼料量。不合理的飼養(yǎng)頻率可能導(dǎo)致腹瀉和腹脹等問題。過高的飼養(yǎng)密度可能導(dǎo)致犢牛之間的爭(zhēng)斗和壓力，從而影響它們的飲食和生長(zhǎng)。水是犢牛生長(zhǎng)的必需因素，確保它們獲得足夠的清潔飲用水非常重要。水質(zhì)的衛(wèi)生和供應(yīng)的穩(wěn)定性也需要被考慮。合理的飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)可以提高犢牛的免疫力，從而降低疾病發(fā)病率。免疫系統(tǒng)的健康對(duì)于疾病抵抗力和成活率至關(guān)重要。

2、疾病和疫苗接種

疾病和疫苗接種在犢牛養(yǎng)殖成活率方面發(fā)揮著重要的作用，它們對(duì)犢牛的健康和生存有直接的影響，傳染性疾病，如口蹄疫、霍亂、牛瘟等，可能會(huì)在犢牛之間傳播，導(dǎo)致疫病爆發(fā)，導(dǎo)致大規(guī)模的死亡。傳染病的擴(kuò)散會(huì)顯著降低成活率。內(nèi)外寄生蟲感染可能會(huì)引起犢牛腹瀉、虛弱和免疫系統(tǒng)受損，從而降低其生存機(jī)會(huì)。疫苗接種是一種有效的方法，可以幫助犢牛預(yù)防一系列傳染性疾病。通過疫苗接種，犢?？梢垣@得抗體，提高其抵抗疾病的能力。合理的疫苗接種計(jì)劃可以增強(qiáng)犢牛的免疫力，使其更能夠抵抗?jié)撛诘募膊⊥{。集體接種可以提供“群體免疫效應(yīng)”，即當(dāng)足夠多的犢牛接種疫苗后，疾病在整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的傳播幾率降低，有助于降低疫情的發(fā)生。犢牛需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間接種合適的疫苗，以確保它們?cè)诿媾R疾病威脅時(shí)具備充足的保護(hù)。確保記錄犢牛接種的疫苗類型和接種時(shí)間，以便跟蹤和管理接種計(jì)劃。定期復(fù)查犢牛的疫苗免疫狀態(tài)，確保它們的保護(hù)水平仍然有效。

3、遺傳因素

遺傳因素在犢牛養(yǎng)殖成活率方面發(fā)揮著重要作用，容易對(duì)犢牛的生長(zhǎng)、健康和適應(yīng)性產(chǎn)生直接影響。不同品種和家系的牛對(duì)疾病的抗性可能會(huì)有所不同。遺傳因素還可以影響犢牛的生殖特性，包括生育率和母牛的產(chǎn)仔間隔。健康的生殖特性有助于提高母牛的繁殖效率和犢牛的數(shù)量，從而增加了成活率。維護(hù)遺傳多樣性是重要的，因?yàn)椴煌蚁抵g的雜交可以產(chǎn)生更健康和適應(yīng)性更強(qiáng)的后代，提高成活率。通過基因選擇和育種計(jì)劃，可以選擇和培育具有良好遺傳特性的犢牛，以提高其成活率和生產(chǎn)效益。犢牛的遺傳背景決定了其生長(zhǎng)潛力、健康狀況以及對(duì)環(huán)境因素的適應(yīng)能力，從而直接影響其成活率，優(yōu)良的遺傳基因可以使?fàn)倥＞哂懈玫纳L(zhǎng)性能和更高的免疫力。相比之下，遺傳劣勢(shì)的犢牛生長(zhǎng)緩慢，易受疾病困擾，成活率自然降低。同時(shí)，遺傳疾病也是影響犢牛成活率的一個(gè)重要因素，一些遺傳性疾病可能導(dǎo)致犢牛出生缺陷、生長(zhǎng)受阻或早期死亡，通過選擇無遺傳疾病的親本進(jìn)行繁殖，能夠有效降低這些風(fēng)險(xiǎn)。譬如，母牛的產(chǎn)奶量和抗病能力等都會(huì)直接影響犢牛的生長(zhǎng)和發(fā)育，在選擇母牛時(shí)，除了考慮其生產(chǎn)性能外，還應(yīng)關(guān)注其遺傳背景和健康狀況。

4、環(huán)境條件

環(huán)境條件在犢牛養(yǎng)殖中扮演著重要的角色，對(duì)犢牛的健康和成活率有顯著影響。極端的氣候條件，如極端寒冷或高溫，都可能對(duì)犢牛的健康產(chǎn)生不利影響。寒冷環(huán)境可能導(dǎo)致犢牛體溫下降，而高溫可能導(dǎo)致中暑和脫水。提供適宜的欄舍和遮蔭是確保犢牛在不受極端氣候影響的情況下生長(zhǎng)的關(guān)鍵。惡劣的欄舍條件可能導(dǎo)致犢牛受到寒冷、風(fēng)雨或日光直射的影響，從而影響其健康和成活率。欄舍內(nèi)的空氣質(zhì)量對(duì)于犢牛的呼吸健康至關(guān)重要。不適宜的通風(fēng)或積塵可能導(dǎo)致呼吸道疾病的發(fā)生。維護(hù)欄舍的衛(wèi)生是防止細(xì)菌和寄生蟲滋生的關(guān)鍵。臟亂的欄舍可能導(dǎo)致疾病的傳播和犢牛的健康問題。犢牛需要獲得清潔的飲用水，以維持水分平衡。供水中的細(xì)菌或化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)犢牛的健康產(chǎn)生不利影響。土壤和地理?xiàng)l件可能影響飼料的質(zhì)量和可用性。土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水平和植被種類都可能對(duì)犢牛的飲食和生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。犢牛養(yǎng)殖環(huán)境中的疾病傳播可能會(huì)影響成活率。不適當(dāng)?shù)臋谏岷惋曫B(yǎng)密度可能導(dǎo)致傳染病的傳播，自然災(zāi)害，如洪水、干旱、颶風(fēng)或地震，都可能影響犢牛的生存機(jī)會(huì)。

二、提高犢牛養(yǎng)殖成活率的技術(shù)措施

1、科學(xué)合理選種選配

在選種和選配前，養(yǎng)殖者需要詳細(xì)了解每頭母牛和種牛的遺傳背景，這包括其家系、遺傳特征、生產(chǎn)記錄等信息。這有助于確定潛在的遺傳優(yōu)勢(shì)和不足。養(yǎng)殖者應(yīng)明確養(yǎng)殖的目標(biāo)，包括肉牛、奶?；蚱渌囟ǖ酿B(yǎng)殖目標(biāo)，這有助于確定選擇和選配的標(biāo)準(zhǔn)。使用遺傳評(píng)估工具和基因檢測(cè)技術(shù)，評(píng)估母牛和種牛的遺傳特征，如生長(zhǎng)速度、抗病性、肉質(zhì)和乳脂含量，這有助于選擇具有良好遺傳特征的個(gè)體。選配種牛時(shí)，應(yīng)選擇具有高遺傳價(jià)值和健康狀況良好的個(gè)體，這些種牛應(yīng)符合所設(shè)定的養(yǎng)殖目標(biāo)。維持適度的遺傳多樣性對(duì)于避免遺傳缺陷和提高適應(yīng)性非常重要，不要過度集中于某一家系或種牛。制定遺傳管理計(jì)劃，包括選配計(jì)劃和遺傳改進(jìn)目標(biāo)，計(jì)劃需要考慮種牛和母牛之間的配對(duì)，從而確保充分利用其遺傳潛力。建立詳細(xì)的培育記錄和數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，以跟蹤每頭牛的生產(chǎn)表現(xiàn)和后代的遺傳特征，這有助于監(jiān)測(cè)遺傳改進(jìn)的進(jìn)展。確保選配的母牛和種牛都接受定期的獸醫(yī)護(hù)理，以保持其健康狀況。養(yǎng)殖人員需要接受關(guān)于選種和選配的培訓(xùn)，以確保科學(xué)和合理的決策。遺傳改進(jìn)是一個(gè)長(zhǎng)期的過程。養(yǎng)殖者需要不斷評(píng)估和調(diào)整選種和選配策略，以適應(yīng)市場(chǎng)需求和新的遺傳知識(shí)。

2、加強(qiáng)健康管理防止疾病傳播

按照獸醫(yī)的建議，為犢牛提供必要的疫苗接種，以預(yù)防傳染性疾病。確保接種計(jì)劃得以執(zhí)行，并記錄接種日期。定期進(jìn)行內(nèi)外寄生蟲控制，以減少寄生蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)。使用合適的抗寄生蟲藥物，根據(jù)需要對(duì)犢牛進(jìn)行治療。確保犢牛獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，包括高質(zhì)量的飼料和水。遵循適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)計(jì)劃，根據(jù)年齡和生長(zhǎng)需求提供合適的飲食。提供清潔的飲用水，確保水質(zhì)衛(wèi)生。飲水供應(yīng)應(yīng)該穩(wěn)定，以滿足犢牛的水分需求，避免過高的飼養(yǎng)密度，以減少犢牛之間的爭(zhēng)斗和壓力，養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)提供足夠的空間，減少競(jìng)爭(zhēng)性行為。維持欄舍和飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生，定期清理糞便和廢物，以減少細(xì)菌滋生。保持欄舍內(nèi)的空氣質(zhì)量良好。建立詳細(xì)的健康記錄和數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，以追蹤每頭犢牛的生長(zhǎng)和健康情況，這有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施。培訓(xùn)養(yǎng)殖人員，使他們了解犢牛的健康需求和標(biāo)準(zhǔn)的健康管理實(shí)踐。

3、犢牛疾病預(yù)防

犢牛疾病預(yù)防是確保犢牛健康成長(zhǎng)和提高養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵，為了確保犢牛獲得足夠的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，以支持其免疫系統(tǒng)和生長(zhǎng)發(fā)育，需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)投入，并保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境。飲水供應(yīng)應(yīng)該穩(wěn)定，以滿足犢牛的水分需求。新引進(jìn)的犢牛應(yīng)進(jìn)行隔離，以減少病原體的滋生和傳播，防止疾病傳播。定期檢查飼料和水源，確保飼料無霉變、無污染，水源清潔、無污染。根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r和犢牛日齡，制定合理的免疫接種計(jì)劃，為犢牛提供必要的疫苗接種，以預(yù)防傳染性疾病，并選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗，按照說明書正確使用。使用合適的抗寄生蟲藥物，根據(jù)需要對(duì)犢牛進(jìn)行治療。一旦發(fā)現(xiàn)病牛，應(yīng)立即將其隔離，以防止疾病在牛群中傳播，對(duì)病牛進(jìn)行及時(shí)、有效的治療，以減少疾病對(duì)犢牛健康的影響。為了能夠有效提高犢牛免疫力，應(yīng)當(dāng)高質(zhì)量使用免疫增強(qiáng)劑，例如，維生素、微量元素等，提高犢牛的免疫力，適當(dāng)增加犢牛的運(yùn)動(dòng)量，有助于提高其身體素質(zhì)和免疫力。建立定期的獸醫(yī)檢查計(jì)劃，確保每頭犢牛都接受專業(yè)的健康檢查。獸醫(yī)可以幫助及早發(fā)現(xiàn)潛在的健康問題，制定預(yù)防措施，按照獸醫(yī)的建議，確保犢牛獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，包括高質(zhì)量的飼料和水。充分了解犢牛的健康需求和標(biāo)準(zhǔn)的健康管理實(shí)踐，選擇有良好遺傳特征的母牛和種牛，以增強(qiáng)犢牛的免疫力和抗病能力，建立詳細(xì)的健康記錄和數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，以追蹤每頭犢牛的生長(zhǎng)和健康情況。這有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施。

4、母牛孕期飼養(yǎng)方法

提供適當(dāng)?shù)娘暳虾惋嬎?，以確保孕期母牛獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。孕期母牛需要更多的能量、蛋白質(zhì)和維生素，以滿足胎兒的生長(zhǎng)需求。定期調(diào)整飼養(yǎng)計(jì)劃，以適應(yīng)孕期不同階段的需求。控制孕期母牛的體重，避免肥胖或過度瘦弱。合理的體重有助于減少并發(fā)癥的發(fā)生，提高分娩的順利程度。孕期母牛需要接受適當(dāng)?shù)囊呙缃臃N，以提高其免疫力，保護(hù)胎兒免受疾病侵害。此外，定期進(jìn)行內(nèi)外寄生蟲控制是重要的，以降低寄生蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)。維持孕期母牛的衛(wèi)生，包括欄舍和飼養(yǎng)環(huán)境的清潔。這有助于減少細(xì)菌和傳染病的傳播。定期請(qǐng)獸醫(yī)檢查孕期母牛的健康狀況，確保沒有潛在的健康問題。獸醫(yī)可以提供必要的建議和治療，以確保母牛和胎兒的健康。提前做好分娩的準(zhǔn)備工作，包括提供適當(dāng)?shù)姆置錂谏岷捅O(jiān)測(cè)系統(tǒng)，以確保分娩的順利進(jìn)行。養(yǎng)殖人員需要熟悉分娩的跡象和程序，以及處理可能的并發(fā)癥。建立詳細(xì)的孕期管理記錄，以跟蹤每頭母牛的懷孕情況和健康歷史。這有助于制定個(gè)體化的管理計(jì)劃。

5、優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

設(shè)計(jì)和建造適宜的欄舍，以提供充足的空間、遮蔭和通風(fēng)。欄舍應(yīng)能夠抵御極端氣候條件，確保犢牛在各種天氣情況下都能保持舒適。確保欄舍內(nèi)的空氣質(zhì)量良好。提供足夠的通風(fēng)，以減少氨氣和有害氣體的積聚。維持空氣清新對(duì)于呼吸健康至關(guān)重要。維護(hù)欄舍的衛(wèi)生，定期清理糞便和廢物，以減少細(xì)菌滋生。衛(wèi)生欄舍有助于減少傳染病的傳播。提供清潔的飲用水，確保水質(zhì)衛(wèi)生。飲水供應(yīng)應(yīng)該穩(wěn)定，以滿足犢牛的水分需求。確保欄舍內(nèi)的設(shè)施完好無損，以避免犢牛受傷。這包括飼料槽、喂食器、水槽和分娩欄等。提供足夠的自然光照，以幫助犢牛建立正常的生物鐘和促進(jìn)健康。在需要的情況下，使用合適的照明設(shè)備來補(bǔ)充光照。避免過高的飼養(yǎng)密度，以減少犢牛之間的爭(zhēng)斗和壓力。提供足夠的空間，以減少競(jìng)爭(zhēng)性行為。實(shí)施疫苗接種計(jì)劃，以提高免疫力，預(yù)防疾病。定期進(jìn)行內(nèi)外寄生蟲控制，以降低寄生蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)妊娠期的母牛，提供適宜的欄舍和飼養(yǎng)條件，以確保它們?cè)诜置鋾r(shí)能夠舒適和順利。建立詳細(xì)的環(huán)境管理記錄，以追蹤欄舍條件、溫度、通風(fēng)、水質(zhì)等參數(shù)。這有助于檢測(cè)問題并及時(shí)采取措施。對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行培訓(xùn)，使他們了解環(huán)境管理最佳時(shí)間和犢牛的需求。

6、提高犢牛養(yǎng)殖成活率如何建立監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

建立監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是提高犢牛養(yǎng)殖成活率的關(guān)鍵一步，可以幫助養(yǎng)殖者迅速發(fā)現(xiàn)問題、采取糾正措施，并提高養(yǎng)殖效率。首先，明確監(jiān)測(cè)的目標(biāo)和關(guān)鍵性能指標(biāo)，包括成活率、生長(zhǎng)速度、健康狀況、飼料利用效率等方面的指標(biāo)。確保監(jiān)測(cè)目標(biāo)與養(yǎng)殖的成功密切相關(guān)。選擇適用于監(jiān)測(cè)的工具和設(shè)備。包括電子監(jiān)測(cè)設(shè)備、數(shù)據(jù)記錄表格、計(jì)算機(jī)軟件等。確保工具能夠提供可靠和準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。建立詳細(xì)的數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)，以記錄每頭犢牛的信息。包括出生日期、健康狀況、飼養(yǎng)歷史、接種信息等。設(shè)定數(shù)據(jù)收集的時(shí)間表，確保定期記錄數(shù)據(jù)。包括每天、每周或每月的數(shù)據(jù)收集，具體取決于監(jiān)測(cè)的目標(biāo)。對(duì)收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和評(píng)估。比較不同犢牛之間的差異，發(fā)現(xiàn)異常情況，以及識(shí)別潛在問題。使用圖表、趨勢(shì)分析和統(tǒng)計(jì)工具來幫助理解數(shù)據(jù)。建立報(bào)警機(jī)制，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。如果某項(xiàng)指標(biāo)超出正常范圍，系統(tǒng)應(yīng)能夠發(fā)出警報(bào)?；诒O(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，制定改進(jìn)計(jì)劃。根據(jù)問題的嚴(yán)重程度，采取相應(yīng)的措施，如調(diào)整飼養(yǎng)方式、修改健康管理計(jì)劃、改進(jìn)環(huán)境條件等。養(yǎng)殖人員能夠有效地使用監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。確保了解如何記錄數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)。定期檢查監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的效能，檢查數(shù)據(jù)的質(zhì)量和準(zhǔn)確性。

總結(jié)而言，提高犢牛養(yǎng)殖成活率的技術(shù)措施至關(guān)重要，對(duì)于畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。通過優(yōu)化飼養(yǎng)方法、疾病預(yù)防、環(huán)境優(yōu)化和監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的實(shí)施，養(yǎng)殖者可以顯著提高犢牛的成活率。這不僅有助于滿足市場(chǎng)需求，還有助于提高生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)回報(bào)。在不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)的過程中，可以更好地滿足養(yǎng)殖業(yè)的挑戰(zhàn)，確保健康的犢牛茁壯成長(zhǎng)，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：152000黑龍江省綏化市北林區(qū)北林辦事處）