劉爽 梁明霞 周雪珂
DOI: 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.018
目前在大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的背景下,人們也對(duì)大棚蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)提出了更高的要求。需要在大棚蔬菜種植生產(chǎn)活動(dòng)開(kāi)展的過(guò)程中對(duì)種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治措施進(jìn)行不斷創(chuàng)新和優(yōu)化,進(jìn)而為大棚蔬菜的質(zhì)量安全提供有效的保障?;诖?,本文首先針對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了分析,然后針對(duì)大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治措施進(jìn)行了探究,希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)工作者提供有效的參考。
大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展突破了蔬菜種植在地區(qū)和季節(jié)方面的限制,滿(mǎn)足了人們對(duì)蔬菜的多元化需求。為了進(jìn)一步提升大棚蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益,增加大棚蔬菜的產(chǎn)量,提升大棚蔬菜的品質(zhì),需要加大對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)的研究和應(yīng)用力度,實(shí)現(xiàn)對(duì)大棚蔬菜病蟲(chóng)害的有效防治,促進(jìn)大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
一、大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)分析
1、大棚蔬菜種植環(huán)境的選擇
大棚蔬菜種植工作在開(kāi)展的過(guò)程中,大棚蔬菜種植環(huán)境的選擇是至關(guān)重要的。一般在選擇大棚蔬菜種植環(huán)境的過(guò)程中需要對(duì)土壤因素、天氣因素、溫度因素、空氣因素、濕度因素進(jìn)行綜合考慮。其一,掌握好土壤因素。在大棚蔬菜種植的過(guò)程中盡量選擇一些廣闊平坦的地區(qū)作為種植地。選擇與人們居住的地方比較遠(yuǎn)的地區(qū)搭建蔬菜大棚,以免后續(xù)大棚蔬菜在種植過(guò)程中受到人為因素的影響。在大棚蔬菜種植地確定之前,需要對(duì)目標(biāo)種植地的土壤成分進(jìn)行檢測(cè),避免土壤中含有過(guò)高的鹽堿成分和重金屬成分不利于后期蔬菜的正常發(fā)育。同時(shí),還要確保選擇的蔬菜種植地具有穩(wěn)定的土壤結(jié)構(gòu)以及良好的保水保肥和透氣性能。其二,掌握好天氣因素。大棚蔬菜種植生產(chǎn)活動(dòng)在開(kāi)展的過(guò)程中還需要對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境進(jìn)行充分考慮。比如南方地區(qū)溫度比較高,太陽(yáng)直射的時(shí)間比較長(zhǎng),蔬菜大棚內(nèi)的土壤濕度和空氣濕度比較低。而北方地區(qū)比較偏冷,陽(yáng)光直射時(shí)間比較短,雨雪天氣出現(xiàn)的概率比較高。以上天氣因素都會(huì)對(duì)大棚蔬菜生產(chǎn)活動(dòng)的開(kāi)展產(chǎn)生直接性的影響。所以在蔬菜大棚地址確定之前,還需要對(duì)蔬菜大棚所處地區(qū)的氣候進(jìn)行詳細(xì)全面的了解,掌握當(dāng)?shù)貥O端天氣出現(xiàn)的概率以及種類(lèi),并提前制定好相關(guān)應(yīng)對(duì)措施。其三,掌握好溫度因素。適宜的溫度有助于大棚蔬菜的健康快速生長(zhǎng)。因此在大棚蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中,還需要對(duì)大棚內(nèi)的整體溫度進(jìn)行有效控制。如果蔬菜大棚內(nèi)的溫度比較高,那么土壤的溫度也會(huì)持續(xù)上升,這在一定程度上影響了大棚內(nèi)蔬菜根系的呼吸效果,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致蔬菜根系出現(xiàn)死亡或者失水的現(xiàn)象。如果大棚內(nèi)溫度比較低,蔬菜的生長(zhǎng)速度比較慢,種子的發(fā)芽率比較低,嚴(yán)重的影響了大棚蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。其四,掌握好空氣因素。與露天蔬菜相比,大棚蔬菜的生長(zhǎng)空間具有一定的局限性。如果蔬菜大棚一直處于封閉狀態(tài)就會(huì)導(dǎo)致大棚內(nèi)空氣不循環(huán),不利于蔬菜的健康生長(zhǎng)。需要提前做好相關(guān)的通風(fēng)措施,加速空氣的流通速度,提高大棚內(nèi)氧氣的含量,實(shí)現(xiàn)對(duì)棚內(nèi)空氣環(huán)境的調(diào)整。以免大棚里氧氣含量過(guò)低,積累更多的有害氣體,增加病蟲(chóng)害發(fā)生的概率。種植戶(hù)可以借助先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)對(duì)大棚內(nèi)的空氣進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),根據(jù)實(shí)際情況采取針對(duì)性的措施,不斷優(yōu)化蔬菜大棚內(nèi)的空氣環(huán)境。其五,掌握好濕度因素。大棚蔬菜種植生產(chǎn)活動(dòng)在開(kāi)展的過(guò)程中還需要對(duì)大棚內(nèi)的空氣濕度進(jìn)行嚴(yán)格控制。如果棚內(nèi)濕度比較高,蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中容易出現(xiàn)根部腐爛情況。如果棚內(nèi)的濕度比較低,蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中就會(huì)出現(xiàn)根系缺水的情況,不利于蔬菜品質(zhì)的提升以及蔬菜口感的保持。
2、大棚蔬菜種子選擇與處理技術(shù)
在選擇大棚蔬菜品種的過(guò)程中。首先,要通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查工作的開(kāi)展,了解經(jīng)濟(jì)效益比較好的蔬菜品種以及市場(chǎng)需求量比較大的蔬菜品種,為后續(xù)蔬菜的銷(xiāo)售奠定良好的基礎(chǔ)。同時(shí)還要從多角度出發(fā),對(duì)水分因素、土壤因素和氣候因素進(jìn)行綜合分析,在此基礎(chǔ)上確保選擇的蔬菜品種,不僅具有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害能力,而且具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。如果大棚蔬菜的種植區(qū)域天氣比較冷,可以?xún)?yōu)先選擇抗寒能力比較強(qiáng)的蔬菜品種。如果大棚蔬菜種植區(qū)域降雨比較頻繁,溫度比較高,可以?xún)?yōu)先選擇耐澇性能比較好以及抗熱能力比較強(qiáng)的蔬菜品種。此外還要確保選擇的蔬菜品種是經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)備案過(guò)以及審核證明過(guò)的。為了證明選擇的蔬菜品種在后續(xù)種植過(guò)程中具有良好的生長(zhǎng)情況還可以深入種植基地對(duì)該品種蔬菜的生長(zhǎng)情況進(jìn)行實(shí)際考察,確保挑選的蔬菜品種在后期種植過(guò)程中能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件,為種植戶(hù)帶來(lái)更高的生產(chǎn)效益。其次,做好大棚蔬菜種子的篩選工作。選擇好大棚蔬菜的品種之后就可以購(gòu)買(mǎi)蔬菜種子了,在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中盡量選擇一些具有獨(dú)立包裝的蔬菜種子,并對(duì)蔬菜種子的包裝袋進(jìn)行檢查,確保其具有良好的封閉性。在種子購(gòu)買(mǎi)之后,還需要對(duì)種子進(jìn)行合理篩選。將種子中色澤不好、干癟的籽粒挑選出來(lái),以免后期蔬菜生長(zhǎng)不良、體態(tài)過(guò)小,影響蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。再次,做好種植的晾曬工作。篩選完種子之后需要在種子播種之前對(duì)種子進(jìn)行晾曬。晾曬一方面可以讓種子的發(fā)芽率得到提高,另一方面可以讓種子進(jìn)一步熟化,促進(jìn)種子中的水分得到進(jìn)一步蒸發(fā),同時(shí)還可以將種皮上附著的微生物以及細(xì)菌等相關(guān)的病蟲(chóng)害消滅掉。在晾曬過(guò)程中需要在地表上平鋪種子,并且要對(duì)其進(jìn)行不斷的翻動(dòng),確保陽(yáng)光能夠直射到每一粒種子。觀察種子的外觀變化,當(dāng)其呈現(xiàn)出不飽滿(mǎn)的外觀狀態(tài)時(shí)停止晾曬。最后,做好蔬菜種子的處理工作。因?yàn)榇笈锸卟说纳L(zhǎng)環(huán)境比較局限,在生長(zhǎng)過(guò)程中容易滋生病蟲(chóng)害。因此,在播種之前還需要對(duì)種子進(jìn)行消毒處理,這樣不僅可以讓種子的發(fā)芽率得到提高,而且還可以降低后期蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生的概率。種子消毒處理的方式有兩種,一是,采用適量的藥劑對(duì)種子進(jìn)行拌合。在拌合過(guò)程中需要將水與藥劑按照一定的比例進(jìn)行充分混合,利用混合液對(duì)種子進(jìn)行處理,最后形成種子包衣,它能夠保護(hù)蔬菜種子后期不受病蟲(chóng)害的侵害。二是,利用適量的液體對(duì)種子進(jìn)行浸泡。需要采用適量的60℃的熱水對(duì)種子進(jìn)行浸泡,并且在浸泡過(guò)程中要對(duì)種子進(jìn)行不斷攪拌。隨著水溫逐漸下降直至冷卻后,根據(jù)大棚蔬菜的生長(zhǎng)需求選擇適量的藥劑添加在里面,浸泡時(shí)間要根據(jù)蔬菜品種進(jìn)行合理設(shè)定,注意觀察種子的外表變化,當(dāng)其外觀有略鼓的現(xiàn)象時(shí)就可以停止浸泡,并將種子取出。
3、大棚蔬菜整地播種技術(shù)
大部分蔬菜播種作業(yè)在開(kāi)展的過(guò)程中需要對(duì)以下幾個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格落實(shí)。首先,做好整地工作。在種子播種之前,需要通過(guò)整地工作的開(kāi)展將土壤中含有的雜草以及害蟲(chóng)徹底的清除掉,實(shí)現(xiàn)對(duì)大棚內(nèi)土壤環(huán)境的進(jìn)一步優(yōu)化,為后續(xù)大棚蔬菜的健康生長(zhǎng)提供有利的條件和生存空間。為提高整地的效率和質(zhì)量,可以充分發(fā)揮先進(jìn)整地設(shè)備的優(yōu)勢(shì)和價(jià)值,對(duì)蔬菜大棚內(nèi)的土壤進(jìn)行深松操作和深耕操作。對(duì)深松和深耕的深度進(jìn)行合理把控。為了保障整地的質(zhì)量還需要以相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)對(duì)大棚內(nèi)土壤情況進(jìn)行檢測(cè),確保土壤達(dá)到良好的狀態(tài)。同時(shí)還要根據(jù)實(shí)際情況,對(duì)大棚內(nèi)的排水系統(tǒng)和通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行完善和優(yōu)化。其次,做好土壤處理工作。在播種之前還需要選擇一定量的藥劑噴灑在土壤中,消滅土壤中的病蟲(chóng)害。在處理完土壤之后還可以根據(jù)大棚蔬菜種植的品種選擇適量的有機(jī)肥料和農(nóng)家肥料,并將其與少量的細(xì)土進(jìn)行充分混合后撒在蔬菜大棚內(nèi)的地表土壤中,這樣可以滿(mǎn)足蔬菜種子在后續(xù)生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)需求。再次,合理選擇播種時(shí)間。在播種之前還需要對(duì)播種時(shí)間進(jìn)行合理選擇。無(wú)論是早播還是晚播都會(huì)在一定程度上影響后續(xù)蔬菜的正常發(fā)育和生長(zhǎng)。盡量選擇晴朗的天氣或者土壤溫度比較高的時(shí)候開(kāi)展播種工作,這樣有助于后續(xù)蔬菜種子根系的生長(zhǎng)。一般大棚內(nèi)的溫濕度會(huì)影響蔬菜種子的生長(zhǎng),不同種類(lèi)的蔬菜對(duì)溫濕度等相關(guān)環(huán)境條件的要求存在很大的差異性。在播種之前可以將溫室大棚進(jìn)行封閉,封閉時(shí)長(zhǎng)為期10小時(shí),這樣可以讓溫室內(nèi)土壤的溫濕度保持到穩(wěn)定的狀態(tài),方便后續(xù)播種工作的開(kāi)展。如果播種的蔬菜品種喜低溫,那么在播種過(guò)程中需要適當(dāng)?shù)目刂婆飪?nèi)溫度,避免溫度過(guò)高影響后續(xù)種子的發(fā)芽率,增加蔬菜葉黃或者葉薄情況發(fā)生的概率。最后,嚴(yán)格控制種植密度。在大棚蔬菜播種過(guò)程中為了實(shí)現(xiàn)合理密植,還需要對(duì)種植密度進(jìn)行合理控制。播種密度過(guò)疏或者過(guò)密都會(huì)影響蔬菜的總產(chǎn)量。如果播種密度過(guò)大,當(dāng)蔬菜大棚里排氣不順暢時(shí),棚內(nèi)的氧氣含量就會(huì)逐漸降低,導(dǎo)致蔬菜幼苗吸收不到足夠的氧氣,進(jìn)而出現(xiàn)死亡或者變黃的情況。如果播種密度過(guò)小,雖然能夠提高蔬菜的單產(chǎn),但是最終蔬菜的總產(chǎn)量得不到有效的保障。因此,在大棚蔬菜播種的過(guò)程中需要在大棚蔬菜密度播種技術(shù)的支持下對(duì)蔬菜品種進(jìn)行分析,對(duì)于播種密度進(jìn)行科學(xué)計(jì)算,最終達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的目的。比如蔬菜大棚內(nèi)種植的蔬菜品種是黃瓜,那么1公頃種植地可以播種4.5萬(wàn)顆。
4、大棚蔬菜田間管理技術(shù)
為了保障大棚蔬菜健康高質(zhì)量的生長(zhǎng),提高大棚蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì),還需要嚴(yán)格落實(shí)好大棚蔬菜的田間管理工作。首先,做好科學(xué)施肥工作。肥料是大棚蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不可或缺的養(yǎng)分。因?yàn)榇笈锸卟说姆N植空間比較小,環(huán)境比較密閉,增加了大棚蔬菜肥料管理的難度。為了滿(mǎn)足不同品種的蔬菜在不同生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需求,可以利用專(zhuān)業(yè)的測(cè)量?jī)x器對(duì)土壤中的養(yǎng)分進(jìn)行檢測(cè),根據(jù)檢測(cè)結(jié)果開(kāi)展科學(xué)的施肥工作。在選擇肥料的過(guò)程中,盡量選擇一些分解效率高、顆粒小的有機(jī)分子肥料,比如氮、磷、鉀肥等等。方便蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中進(jìn)行高效吸收,提高蔬菜根、莖、葉的生長(zhǎng)速度。同時(shí)還要對(duì)肥料的施用量以及次數(shù)進(jìn)行合理把控。施肥過(guò)多或者過(guò)少都不利于蔬菜的健康生長(zhǎng)。為了確保施肥的科學(xué)性和合理性,需要在了解肥料性能種類(lèi)以及蔬菜養(yǎng)分需求和實(shí)際生長(zhǎng)情況的基礎(chǔ)上,堅(jiān)持少量多次的原則,對(duì)施肥計(jì)劃進(jìn)行合理制定,最大限度的滿(mǎn)足蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)于養(yǎng)分的需求。其次,做好科學(xué)的灌溉管理工作。當(dāng)前在大棚蔬菜灌溉工作開(kāi)展的過(guò)程中采用的是比較精準(zhǔn)的滴灌技術(shù),進(jìn)一步提高了水資源的利用率。蔬菜大棚的空間比較密閉,水分流失的速度比較慢。如果白天受太陽(yáng)光直射,大棚溫度也會(huì)不斷上升,水分蒸發(fā)的速度也會(huì)加快,但是土壤中的水分含量和空氣中的水分含量存在很大的差異性,這就在一定程度上增加了病蟲(chóng)害發(fā)生的概率。因此,灌溉工作在落實(shí)的過(guò)程中,需要根據(jù)種植區(qū)域的氣候特點(diǎn),對(duì)灌溉工作進(jìn)行合理調(diào)整。根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)情況開(kāi)展科學(xué)的滴灌工作,滿(mǎn)足蔬菜在不同階段對(duì)于水分的需求。實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)大棚內(nèi)溫度和濕度的變化情況,采取科學(xué)的措施對(duì)大棚內(nèi)水分的蒸發(fā)速度進(jìn)行合理控制。盡量在灌溉過(guò)程中采用膜下滴灌的方式將土壤水分鎖住,實(shí)現(xiàn)對(duì)大棚蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境的改善,降低病蟲(chóng)害發(fā)生的概率,提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。最后,做好棚內(nèi)溫度的管理工作。大棚蔬菜種植活動(dòng)在開(kāi)展的過(guò)程中,需要對(duì)大棚內(nèi)的溫度進(jìn)行嚴(yán)格把控。如果大棚內(nèi)的環(huán)境溫度比較適宜,那么蔬菜光合作用的效率也會(huì)提高,有助于蔬菜根系的良好發(fā)育。因此,在大棚溫度控制的過(guò)程中,需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶鞖庾兓?,以及棚外溫度的情況對(duì)棚內(nèi)溫度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。通常白天棚內(nèi)外溫度差在15℃左右,夜間棚內(nèi)外溫度差在3℃左右,要想規(guī)避晝夜溫差給蔬菜生產(chǎn)帶來(lái)的不利影響,需要對(duì)相關(guān)的控溫措施進(jìn)行科學(xué)合理的應(yīng)用??梢愿鶕?jù)晝夜溫差的情況,一方面可以采用夜間蓋膜白天揭膜的方法,另一方面可以采用相關(guān)的遮陽(yáng)材料為大棚蔬菜進(jìn)行遮陽(yáng),以免溫度過(guò)高影響蔬菜的正常生長(zhǎng)。
二、大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治措施分析
1、藥物防治技術(shù)的有效應(yīng)用
大棚蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)受到各種病蟲(chóng)害的威脅,為了實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害的有效防治,需要充分了解蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的病蟲(chóng)種類(lèi),并采取針對(duì)性的措施。藥物防治作為病蟲(chóng)害防治的常用方式,在具體應(yīng)用的過(guò)程中主要是選擇適量的藥劑噴灑在蔬菜上。不過(guò)藥劑的噴灑需要對(duì)病蟲(chóng)害出現(xiàn)的時(shí)間以及具體的病蟲(chóng)害類(lèi)型進(jìn)行準(zhǔn)確掌握。有的病蟲(chóng)害專(zhuān)門(mén)侵蝕蔬菜的種子,需要在播種之前利用藥劑處理或者浸泡種子。有的病蟲(chóng)害專(zhuān)門(mén)出現(xiàn)在蔬菜的成熟期間,降低了蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。比如出現(xiàn)概率高的害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)、鉆心蟲(chóng)等等,在防治過(guò)程中可以采用適量的菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑消滅害蟲(chóng)。
2、生態(tài)防治技術(shù)的有效應(yīng)用
大部分蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中菜葉上會(huì)滋生很多種類(lèi)的蚜蟲(chóng)。比如常見(jiàn)的蚜蟲(chóng)有蘿卜蚜蟲(chóng)、豌豆蚜蟲(chóng)、桃蚜蟲(chóng)等等。這些蚜蟲(chóng)以菜葉為食。而蚜蟲(chóng)是瓢蟲(chóng)的主要食物。因此在防治蚜蟲(chóng)的過(guò)程中可以在蔬菜大棚內(nèi)釋放大量瓢蟲(chóng)達(dá)到消滅蚜蟲(chóng)的目的。根據(jù)害蟲(chóng)的實(shí)際情況合理選擇天敵釋放的時(shí)間、釋放的次數(shù)。利用害蟲(chóng)的天敵來(lái)消滅害蟲(chóng)屬于一種生態(tài)防治技術(shù),它充分的利用了自然生態(tài)關(guān)系,對(duì)于病害的防治既高效又節(jié)省了一定的成本,同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了對(duì)環(huán)境的保護(hù),避免了過(guò)量噴灑農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的破壞,為大棚蔬菜的健康生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境。
3、物理防治技術(shù)的有效應(yīng)用
大棚蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)很多種類(lèi)的病蟲(chóng)害。其中部分病蟲(chóng)害還可以采用物理方法來(lái)進(jìn)行有效防治。目前在病蟲(chóng)害防治方面,物理防治方法的應(yīng)用已經(jīng)比較成熟了,而且也收到了可觀的成效。比如可以通過(guò)誘捕器、殺蟲(chóng)燈等相關(guān)物理工具的科學(xué)合理設(shè)置來(lái)達(dá)到清除病蟲(chóng)害的目的。也可以選擇在蔬菜大棚的入口處或者蔬菜的外圍位置設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng),防止外界害蟲(chóng)進(jìn)入大棚。也可以通過(guò)土壤的深耕翻整以及大棚內(nèi)環(huán)境溫度的調(diào)整,降低病蟲(chóng)害發(fā)生的概率。
綜上所述,大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展突破了以往傳統(tǒng)蔬菜種植模式的局限性,滿(mǎn)足了人們對(duì)反季節(jié)蔬菜的需求。為了進(jìn)一步提高大棚蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì),需要在大棚蔬菜種植生產(chǎn)活動(dòng)開(kāi)展的過(guò)程中準(zhǔn)確把握大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn),根據(jù)實(shí)際情況不斷提升和優(yōu)化大棚蔬菜的種植技術(shù),嚴(yán)格落實(shí)大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治工作,為大棚蔬菜的健康生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境,提升大棚蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益。
(作者單位:1.274200 山東省成武縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局;2.274200山東省成武縣種子公司)