鄭 立，張立恒，姜 露，鄧紅雨*

（1.河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院，河南鄭州 450046；2.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，河南鄭州 450046）

自2020 年以來，受疫情影響，河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院積極將授課模式由線下轉(zhuǎn)為線上，線上教學(xué)已成為高?，F(xiàn)代化教育的必備方式[1]。相較于其他學(xué)科，動物科學(xué)類專業(yè)更著重于提升學(xué)生的專業(yè)實踐能力，因此將面臨更大的挑戰(zhàn)。經(jīng)由河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院動物科技學(xué)院動物生產(chǎn)教研室調(diào)研組（以下簡稱“調(diào)研組”) 多方位、多角度的探索，克服種種困難，動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)能力在線上教學(xué)模式中有了明顯進步。本文通過回顧總結(jié)線上教學(xué)模式的實施情況，并進行效果評價，以期為之后的教學(xué)改革提供一定的參考。

1 學(xué)科概況

動物科學(xué)專業(yè)是1998 年國家教育部將畜牧學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料加工等專業(yè)合并調(diào)整而成，該專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容廣泛，包括各種動物的養(yǎng)殖、營養(yǎng)與飼料配方、新品種培育、良種繁育、生物安全防控、飼料生產(chǎn)及質(zhì)量檢測和動物產(chǎn)品加工等。動物科學(xué)是生命科學(xué)中最富有挑戰(zhàn)性和最具發(fā)展?jié)摿Φ念I(lǐng)域之一，畜產(chǎn)品需求和安全是世界各國都十分重視的行業(yè)，是關(guān)系國計民生的支柱產(chǎn)業(yè)，也是衡量一個國家農(nóng)業(yè)發(fā)達程度和人民生活水平質(zhì)量的主要標(biāo)志[2]。相關(guān)課程需要理論教學(xué)與實踐拓展緊密結(jié)合，若無相關(guān)的課程實踐，將影響學(xué)生對課程理論知識的理解和掌握，降低學(xué)習(xí)效率[3]。河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院動物科學(xué)專業(yè)是學(xué)校2013 年專升本后設(shè)立的第一批本科專業(yè)，其基礎(chǔ)為1957 年建校設(shè)立的畜牧專業(yè)。2020 年被確定為河南省一流本科專業(yè)，2021 年入選國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點。學(xué)校以現(xiàn)代畜牧業(yè)人才需求為導(dǎo)向，踐行“11334”人才培養(yǎng)模式（1 個企業(yè)冠名1 個班級，3 年校企互動，每年召開3次合作企業(yè)專題人才供需見面會，實現(xiàn)校企學(xué)科共建、科研共進、師資共享、人才共育的4 個共贏)，打造專兼結(jié)合專家型師資隊伍，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，持續(xù)提升動物科學(xué)專業(yè)建設(shè)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2 線上教學(xué)模式的優(yōu)勢

首先，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)存在一些限制，如時間、人力、空間等，而線上教學(xué)則突破了這些限制，使得學(xué)習(xí)變得更加便捷和靈活，學(xué)生只需要一部手機或其他能夠連接網(wǎng)絡(luò)的設(shè)備就可以在任何時間、任何地點開展學(xué)習(xí)。此外，線上教學(xué)給學(xué)生提供了更多的學(xué)習(xí)資源和機會，包括在線課程、電子資料、視頻和線上討論等。這些資源不僅可以幫助學(xué)生更好地理解課程內(nèi)容，還可以提高學(xué)習(xí)效率，教學(xué)視頻可供學(xué)生反復(fù)觀看，自由掌握學(xué)習(xí)進度，有助于培養(yǎng)大學(xué)生的主觀能動性、拓寬學(xué)生知識面[2]。

其次，線上教學(xué)可以讓教師更好地掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。在線學(xué)習(xí)平臺可以收集學(xué)生的學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)，包括完成作業(yè)的時間、考試成績和參與討論的情況等。教師可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)為學(xué)生提供有針對性的指導(dǎo)，幫助學(xué)生更好地掌握課程內(nèi)容。另外，線上教學(xué)還可以讓教師更加方便地管理課程，包括發(fā)布作業(yè)、考試和提供評分等。這些操作都可以通過在線平臺來完成，節(jié)約了教師的時間和精力。此外，線上教學(xué)有豐富的交互性和協(xié)作性，線上問答的模式方便學(xué)生向老師請教，促進師生間的互動。

3 線上教學(xué)模式的挑戰(zhàn)

線上教學(xué)模式難以長期、廣泛投入使用，是因為線上教學(xué)仍存在諸多問題[4]。首先，線上教學(xué)無法提供與傳統(tǒng)課堂相同的學(xué)習(xí)氛圍，線上模式依托互聯(lián)網(wǎng)，而網(wǎng)絡(luò)有諸多不可控的因素，學(xué)生可能會受到周圍環(huán)境的干擾，例如嘈雜的背景噪音或網(wǎng)絡(luò)連接不佳等；其次，由于動物科學(xué)類專業(yè)對理論與實踐緊密結(jié)合的強烈需求，例如飼料養(yǎng)分測定、生物統(tǒng)計學(xué)等較為依賴實踐教學(xué)的專業(yè)，若缺乏相關(guān)實踐學(xué)習(xí)，學(xué)生將難以充分掌握專業(yè)知識，影響學(xué)習(xí)效率。再者，線上教學(xué)期間，學(xué)生無法像傳統(tǒng)的線下課堂中與老師和同學(xué)進行溝通，這將導(dǎo)致學(xué)生們?nèi)狈贤ê捅磉_能力，難以獲得充分的知識和技能。僅僅依托線上作業(yè)，老師無法及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)進度，缺乏師生間的實時互動反饋，老師的教學(xué)效果也將有所下降[5-7]。最后，線上教學(xué)缺乏課堂氛圍，老師難以通過觀察學(xué)生的反應(yīng)和表現(xiàn)實時反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，部分自主能力較差的學(xué)生容易被電子設(shè)備上的其他軟件分散注意力，難以集中精神在學(xué)習(xí)上，從而降低學(xué)習(xí)效率。

4 線上教學(xué)實施方案

4.1 線上平臺的選擇

2019 年以來，各學(xué)校選擇了多元化的教學(xué)平臺[8-10]，如超星學(xué)習(xí)通、愛課程、釘釘、騰訊會議等，但各個網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺在使用功能、網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定性等方面參差不齊，怎樣選擇與課程匹配度高、資源豐富的平臺是線上教學(xué)中至關(guān)重要的一環(huán)[11]。聯(lián)合使用發(fā)揮各平臺長處將更利于線上教學(xué)的實施，方便學(xué)生獲得多元化的知識內(nèi)容[12]。但是，在多個教學(xué)平臺間切換，也將使學(xué)習(xí)過程更加復(fù)雜，也將增大部分不善于使用網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的教師備課的難度。經(jīng)過教研組商議，選擇超星學(xué)習(xí)通、釘釘作為動物科學(xué)專業(yè)主要教學(xué)平臺，這兩個平臺涵蓋考勤打卡、線上互動、直播回放、線上下載學(xué)習(xí)資料、在線考試與批改、課后作業(yè)布置等功能，可滿足多元化的線上教學(xué)需求。

4.2 調(diào)整教學(xué)計劃

動物科學(xué)專業(yè)教學(xué)小組對異地同步教學(xué)實施、在線課程建設(shè)和教學(xué)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析等內(nèi)容進行了培訓(xùn)，并對新學(xué)期線上教學(xué)的課程組織、電子教材使用、線上教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控等重點工作進行了安排部署。將課程內(nèi)容分為課前預(yù)習(xí)、理論教學(xué)、實踐教學(xué)、課后鞏固4 個部分。

4.2.1 課前預(yù)習(xí)

課程開始前1 天，授課老師將教學(xué)視頻、PPT上傳至學(xué)習(xí)通，供學(xué)生自主進行課前預(yù)習(xí)，學(xué)習(xí)通記錄的學(xué)生學(xué)習(xí)時長將作為平時成績的考核標(biāo)準(zhǔn)之一。學(xué)生在預(yù)習(xí)階段如遇到疑難之處可直接在線上請教老師，或通過班級群與老師進行交流，老師在之后的線上課程中可以更有針對性地授課。

4.2.2 理論教學(xué)

直播教學(xué)期間，老師應(yīng)選擇寬敞明亮、簡潔安靜的環(huán)境，有利于集中學(xué)生的注意力，此外，由于需要共享屏幕播放課件，老師需要把桌面、消息通知等整理妥當(dāng)。有效的課堂需要一定的儀式感，師生之間的互動交流也是一種教學(xué)，注重維持秩序，督促學(xué)生進入課堂狀態(tài)，而不是照本宣科，按頁播放PPT[13]。講到重點環(huán)節(jié)，老師要放慢語速、加強語調(diào)，并隨機點名學(xué)生回答問題，有助于加深學(xué)生對知識點的理解，幫助老師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)。除專業(yè)理論知識以外，老師可以適當(dāng)?shù)匮由焱卣?，將實際生產(chǎn)案例、臨床知識、行業(yè)情況等融入課堂中，豐富課程內(nèi)容，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興致。此外，為加強師生互動，調(diào)動學(xué)生的積極性，可以在線上課程中增加提問和小組討論環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，增加學(xué)生在課堂中的表現(xiàn)機會，老師及時記錄學(xué)生的課堂表現(xiàn)，計入平時成績。

4.2.3 實踐教學(xué)

動物科學(xué)相關(guān)專業(yè)更貼近實際生產(chǎn)，對學(xué)生的實踐能力有著更高的要求。生物統(tǒng)計、飼料配方與設(shè)計等需要使用SPSS、Excel 等軟件操作的課程，對硬件和軟件的要求較高。任課老師需提前把軟件分享至QQ 群供學(xué)生下載，直播課上由老師講解操作步驟，并錄制教學(xué)視頻，供學(xué)生課后練習(xí)。課上有條件的學(xué)生可以同步進行演練，遇到問題在線上與老師溝通。而需要動手操作的化學(xué)試驗、動物試驗等課程，在線上課程中由老師播放試驗操作視頻，并重點講解試驗中的注意事項，實操部分留到線下進行。線上實踐教學(xué)應(yīng)當(dāng)改革教學(xué)方式。采用在線小組研討、分工合作、實時互動等方式，替代傳統(tǒng)的“老師說，學(xué)生聽”的模式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作能力，學(xué)生以小組為單位對線上布置的課后思考題進行討論并匯報，老師針對匯報內(nèi)容進行總結(jié)和點評。

4.2.4 課后鞏固

每次的直播課程結(jié)束前10 分鐘，老師在PPT中加入一些練習(xí)題，讓學(xué)生在線作答。通過學(xué)生的答題情況，老師可以了解學(xué)生對本節(jié)課內(nèi)容的掌握情況，由此在后續(xù)的課程中進一步調(diào)整教學(xué)方法和進度。為檢測學(xué)生階段性學(xué)習(xí)情況，老師將每學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容分為4 個部分，每部分教學(xué)結(jié)束后在學(xué)習(xí)通開展階段性測試，老師根據(jù)學(xué)生的答題情況對正確率較低的知識點進行集中講解鞏固。此外，學(xué)生可以通過瀏覽下載電子講義、課堂PPT、觀看直播回放等途徑對課堂內(nèi)容進行復(fù)習(xí)和鞏固。老師可根據(jù)線上平臺的后臺數(shù)據(jù)查看學(xué)生的學(xué)習(xí)進度，提醒未及時做課后習(xí)題、視頻學(xué)習(xí)未達標(biāo)的學(xué)生。學(xué)生在復(fù)習(xí)階段如遇到問題，可以在班級群與任課老師進行交流討論。

5 線上教學(xué)效果評價

線上教學(xué)開展一個學(xué)期后，教研組對教學(xué)效果和學(xué)習(xí)平臺運用程度等進行了問卷及訪談?wù){(diào)研，以期對本階段線上教學(xué)實施情況有較全面的了解。此次調(diào)查共回收有效問卷250 份，根據(jù)表1，92%的學(xué)生對線上直播授課的質(zhì)量表示滿意，86%的學(xué)生認為線上和線下教學(xué)效果相當(dāng)，但14%的學(xué)生認為線上課程達不到線下教學(xué)的質(zhì)量；78%的學(xué)生表示目前開展的線上實踐課程有利于提升對本專業(yè)知識的理解，82%的學(xué)生認為線上教學(xué)模式有助于提升自主學(xué)習(xí)的能力，94%的學(xué)生表示線上平臺的課前預(yù)習(xí)及課后小測有利于鞏固深化對專業(yè)課程的理解；76%與88%的學(xué)生認為線上平臺的優(yōu)勢在與線上更易于向老師請教問題，試驗操作和課程視頻可以反復(fù)觀看學(xué)習(xí)。在訪談中發(fā)現(xiàn)6 位動物科學(xué)相關(guān)專業(yè)老師對于線上平臺的熟練運用程度不一，部分老師表示線上教學(xué)缺少師生面對面的交流機會，會在一定程度上影響課堂效果。但老師們一致認為，線上平臺豐富的網(wǎng)絡(luò)資源相較于單一的線下授課模式有較大的優(yōu)勢，無紙化教學(xué)更便于課堂作業(yè)的批閱以及進行課后小測。線上教學(xué)的學(xué)生期末成績與往屆線下教學(xué)的期末成績相比無顯著差異（P＞0.05)。綜合問卷、訪談及期末成績的統(tǒng)計分析結(jié)果來看，線上教學(xué)模式能夠保障本專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

表1 線上教學(xué)效果和學(xué)習(xí)平臺運用程度調(diào)查 單位：%

6 線上教學(xué)實踐的建議

6.1 優(yōu)化課程內(nèi)容

教師在教學(xué)設(shè)計時，將互動性、趣味性和實用性融入課堂，保證課程內(nèi)容豐富、形式多樣，并結(jié)合學(xué)科特點進行針對性的深入講解。此外，教師還應(yīng)努力提高自身的教學(xué)技術(shù)應(yīng)用能力，通過在課程中加入音頻、視頻、動畫、互動測試等元素，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

6.2 加強線上教學(xué)過程管理

要提升線上教學(xué)質(zhì)量，加強教學(xué)過程管理至關(guān)重要。首先，教師要定時發(fā)布課程任務(wù)、作業(yè)和測試，確保學(xué)生能夠按時完成學(xué)習(xí)任務(wù)。其次，要落實線上課堂紀(jì)律，確保學(xué)生專注聽課、積極參與討論和互動。最后，教師還需加強與學(xué)生的溝通，定期了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和意見，及時解答疑問，鼓勵學(xué)生提出建議，為持續(xù)改進課程提供依據(jù)。

6.3 強化線上實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

實踐教學(xué)是提高學(xué)生綜合能力的重要途徑，大學(xué)應(yīng)重視線上實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，將試驗、實習(xí)、案例分析等實踐教學(xué)手段與線上課程相結(jié)合，讓學(xué)生在掌握理論知識的同時，培養(yǎng)實踐操作技能。此外，教師還可通過網(wǎng)絡(luò)合作項目、虛擬仿真試驗等方式，精心設(shè)計線上實踐環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新思維。

6.4 完善線上教學(xué)評價體系

進行科學(xué)合理的評價是促進線上教學(xué)質(zhì)量提高的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。高校應(yīng)建立健全線上教學(xué)評價體系，結(jié)合課堂參與度、作業(yè)完成質(zhì)量、在線測試成績、互動交流等多方面因素對教學(xué)質(zhì)量及學(xué)生學(xué)習(xí)效果進行綜合評估。應(yīng)不斷調(diào)整優(yōu)化評價機制，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，進而提高教學(xué)質(zhì)量。

7 小結(jié)

新冠疫情期間，教師利用超星學(xué)習(xí)通、騰訊會議等線上平臺，以及眾多網(wǎng)絡(luò)資源，進行了多樣化、多方位的動物科學(xué)專業(yè)的線上教學(xué)，實現(xiàn)了“停課不停學(xué)”的教學(xué)目標(biāo)。經(jīng)過3 年的線上教學(xué)實踐，從最初的“摸著石頭過河”，到如今教學(xué)模式的基本完善；從對線上教學(xué)平臺的選擇“亂投醫(yī)”，到合理高效利用網(wǎng)絡(luò)平臺資源；從老師教學(xué)過程中“不敢放手”，到充分發(fā)揮學(xué)生自主能動性，教研組通過探索優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的方法和流程，提升了教師團隊的綜合素質(zhì)，鍛煉了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，增進了師生間的互動交流，達到了與線下課程基本同質(zhì)的教學(xué)水平。高校通過開展線上試驗課程，實現(xiàn)了傳統(tǒng)試驗課程的創(chuàng)新，能夠滿足學(xué)生多樣化的學(xué)習(xí)需求，無論在疫情還是常態(tài)化線上教學(xué)的背景下，對于提高教育教學(xué)質(zhì)量都具有重要意義。開展線上線下混合教學(xué)是新時代優(yōu)質(zhì)高效教學(xué)的趨勢，隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展與革新，線上平臺網(wǎng)絡(luò)波動、操作繁瑣等問題也將逐漸優(yōu)化。然而，需要注意的是，大學(xué)應(yīng)充分考慮試驗課程的特殊性，有針對性地制定試驗教學(xué)方法和策略，才能更好地推進線上教學(xué)模式的發(fā)展。線上教學(xué)在一定程度上彌補了傳統(tǒng)教育的不足，促進兩者間的相互融合，推動線上線下混合教育改革，達到1+1＞2 的教學(xué)效果，為全面提高教育質(zhì)量、提升專業(yè)能力奠定理論和實踐基礎(chǔ)。