張建軍，李乘前，張洪永

（徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，江蘇 徐州 221018）

徐州市番茄常年種植面積約1.4 萬hm2，以設(shè)施栽培為主，常年發(fā)生的病蟲害種類較多，主要有灰霉病、葉霉病、煙粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等，在生產(chǎn)的過程中，僅采用化學(xué)防治手段對番茄病蟲害進(jìn)行防控，很容易造成環(huán)境污染，且對番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)造成影響。為了推動番茄種植業(yè)整體發(fā)展，應(yīng)用綠色防控技術(shù)是必不可少的一步。

1 番茄的主要病蟲害以及特征

1.1 灰霉病

灰霉病主要出現(xiàn)在番茄的葉片和莖上，在灰霉病出現(xiàn)初期，番茄患病處會出現(xiàn)暗綠色、如同水漬一樣的病斑，隨著患病時間延長，病斑會逐漸擴(kuò)散?；颐共?yán)重時，暗綠色會轉(zhuǎn)變成灰褐色甚至是黑色，導(dǎo)致患病葉子脫落、干枯?；颐共〉臄U(kuò)散性強(qiáng)，如果不及時處理，還會侵染果實，導(dǎo)致番茄果實腐爛、變質(zhì)、僵化。

1.2 葉霉病

葉霉病主要為害葉片，嚴(yán)重時也會為害莖、花和果實，葉片發(fā)病，在葉子的正面有淡黃色的斑點，在晚期會有一層霉菌，葉片背面出現(xiàn)灰白色霉層，之后霉層變?yōu)榈种辽詈稚?，發(fā)病嚴(yán)重時整株葉片呈黃褐色、干枯。嫩莖和果柄上也會產(chǎn)生相似的病斑，花器發(fā)病易脫落。果實發(fā)病，會形成黑色圓形或不規(guī)則斑塊，硬化凹陷[1]，不能食用。不及時預(yù)防，會造成番茄出現(xiàn)非常嚴(yán)重的減產(chǎn)情況。

1.3 紅蜘蛛

紅蜘蛛主要通過刺吸為害番茄的葉、莖、花等。紅蜘蛛刺吸植株的莖葉時，使受害部位水分減少，表現(xiàn)為失綠變白，葉表面出現(xiàn)白色斑點或斑塊，葉片卷曲發(fā)黃。嚴(yán)重時，植株會發(fā)生黃葉、焦葉、卷葉、落葉和死亡等現(xiàn)象。同時，紅蜘蛛還是病毒病的傳播介體。

1.4 蚜蟲

蚜蟲主要寄生在番茄的植株上，繁衍能力較強(qiáng)，成蟲和若蟲常群集于葉片、嫩梢、嫩莖上吸食汁液，影響番茄果實的發(fā)育。嫩葉及生長點被為害后，葉片卷縮，生長停滯，甚至全株萎蔫死亡；老葉受害時不卷縮，但會提前干枯。蚜蟲還會分泌蜜露，導(dǎo)致煤污病的發(fā)生。同時，蚜蟲還會傳播多種病毒病[2]。

1.5 斑潛蠅

番茄斑潛蠅別名蔬菜斑潛蠅，是番茄的一種主要蟲害，幼蟲孵化后潛食葉肉，呈曲折婉蜒的食痕，苗期2～7 葉受害嚴(yán)重，導(dǎo)致葉片發(fā)黃、枯焦或脫落，植株發(fā)育遲緩，甚至死亡。

1.6 煙粉虱

煙粉虱成蟲和若蟲刺吸植物汁液，受害葉片褪綠、變黃脫落，甚至全株死亡。此外，煙粉虱會分泌大量蜜露，污染葉片和果實，導(dǎo)致煤污病等真菌病害發(fā)生，嚴(yán)重時植株表面覆蓋一層灰黑色霉層，影響光合作用的進(jìn)行，降低番茄商品價值。同時，煙粉虱亦可傳播病毒病。煙粉虱在徐州市露地不能越冬，保護(hù)地可常年發(fā)生，呈現(xiàn)明顯的世代重疊現(xiàn)象。雖然大多數(shù)種植戶會開展防治，但在防治時多為單戶、單塊地用藥，未進(jìn)行聯(lián)防聯(lián)治和綠色防控，防治效果不理想，使煙粉虱發(fā)生越來越重[3]。

2 番茄病蟲害全程綠色防控技術(shù)

2.1 培育健康種苗

要想保證番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，種植戶需要培育健康種苗，要點如下。

1)種植地塊。合理選擇番茄種苗的種植地塊，在地勢平坦、方便排灌、土層營養(yǎng)豐富的地塊培育番茄幼苗。種植前，種植戶需要篩查番茄種子，不同地區(qū)的番茄種子質(zhì)量不同，種植戶應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，從經(jīng)過試驗和收產(chǎn)的番茄種子中進(jìn)行挑選，保證播種種子具有較強(qiáng)的抗病蟲害能力，出苗率高。

2)消毒。對挑選好的種子進(jìn)行消毒工作，在消毒的過程中，嚴(yán)格控制浸泡時間和水溫，避免出現(xiàn)因為消毒不標(biāo)準(zhǔn)，種子無法正常生長的情況。在番茄種子播種前，要進(jìn)行土壤消毒，同時保證苗床的透光性能和通風(fēng)性能良好，讓種子可以很好地接受光照、吸收養(yǎng)分。在番茄種子長成幼苗時，種植戶應(yīng)該準(zhǔn)確把控苗床的溫度，保證溫度始終處于25～30 ℃，確保幼苗可以穩(wěn)定生長，等到幼苗生長一段時間后，種植戶可以適當(dāng)降低溫度[4]。番茄幼苗的高度和葉片生長始終要處于規(guī)定范圍內(nèi)，低于15 cm 或高于20 cm 或葉片超過7～8 片的番茄幼苗都是不合格苗，為了保證番茄成熟后的質(zhì)量和品質(zhì)，種植戶需要根據(jù)情況及時調(diào)節(jié)。

3)施肥。種植戶需要注意施肥的問題，番茄產(chǎn)量、品質(zhì)和肥料施用情況息息相關(guān)。在施肥的過程中，不能選擇大水漫灌，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和具體溫度調(diào)整水量、肥量，避免出現(xiàn)肥力過大燒苗的情況。在幼苗長成植株的過程中，種植戶需要定期追肥，根據(jù)實際情況制訂施肥方案和肥料用量[5]，保證番茄植株可以汲取足夠的養(yǎng)分[6]。

2.2 加強(qiáng)番茄病蟲害監(jiān)控

在完成番茄種植和追肥工作后，還需要加強(qiáng)番茄病蟲害預(yù)防和監(jiān)控。番茄產(chǎn)量和品質(zhì)與病蟲害防控程度有密不可分的關(guān)系，一部分種植戶在種植的過程中，僅做好追肥工作，并沒有定時定期對番茄生長情況進(jìn)行檢查，忽視番茄病蟲害防治。如果初期不能及時發(fā)現(xiàn)，在中后期再進(jìn)行防治，則無法保證番茄產(chǎn)量和品質(zhì)，嚴(yán)重影響種植效益。一部分種植戶對番茄病蟲害的防控工作了解不夠全面，無法準(zhǔn)確判斷病蟲害的種類，只是一味地追加殺蟲劑和殺菌劑，不僅會影響周圍的環(huán)境，還會導(dǎo)致番茄出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的風(fēng)險。為了更好地保障種植效益，植保技術(shù)部門可以針對不同病蟲害進(jìn)行監(jiān)測調(diào)查，結(jié)合病蟲情、苗情及氣候條件，推斷番茄病蟲害的發(fā)生趨勢，制訂綠色防控技術(shù)，指導(dǎo)種植戶開展科學(xué)防治；根據(jù)實際情況，下發(fā)常見病蟲害種類、防治知識和方法的圖文手冊，定期安排專家到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行農(nóng)作物病蟲害防控技術(shù)培訓(xùn)，對種植戶進(jìn)行綠色防控技術(shù)知識普及，鼓勵種植戶學(xué)習(xí)預(yù)防病蟲害相關(guān)知識，讓種植戶對病蟲害種類、發(fā)生特點有更多了解，全面防治病蟲害[7]。

2.3 建立綠色防控基地

應(yīng)用番茄病蟲害全程綠色防控技術(shù)，需要建立番茄綠色防控基地，根據(jù)番茄種植地的實際情況選擇性地應(yīng)用綠色防控技術(shù)。

1)聘請專業(yè)的病蟲害防控專家，對種植企業(yè)和種植戶進(jìn)行綠色防控技術(shù)相關(guān)知識普及，確保番茄病蟲害防治過程中采用綠色防控技術(shù)。

2)對防控設(shè)備更新?lián)Q代，傳統(tǒng)的防控設(shè)備已經(jīng)無法與新時代的綠色防控技術(shù)相匹配，要及時更換設(shè)備，確保綠色防控技術(shù)順利實行，保證番茄質(zhì)量和品質(zhì)，保障種植戶的生產(chǎn)效益。

3)對于不同的番茄病蟲害，制訂出對應(yīng)的處理措施。工作人員應(yīng)對病蟲害的情況進(jìn)行定期檢查，確保發(fā)現(xiàn)問題可以第一時間解決。2023 年邳州市在防治番茄病蟲害的過程中，采取了建立綠色防控基地的方式，植保部門定期安排專業(yè)人員普及番茄病蟲害的相關(guān)知識，工作人員定期進(jìn)行專業(yè)知識培訓(xùn)和考核，確保種植戶熟練掌握綠色防控技術(shù)相關(guān)知識點和操作技能。

4)對防控設(shè)備進(jìn)行革新，確保所有防控設(shè)備都與綠色防控技術(shù)相配套，定期安排技術(shù)人員調(diào)查當(dāng)?shù)胤逊N植過程中出現(xiàn)的病蟲害，采用對應(yīng)的綠色防控技術(shù)，記錄并分析病蟲害的數(shù)據(jù)，根據(jù)實際情況優(yōu)化綠色防控技術(shù)，充分發(fā)揮綠色防控基地的示范引領(lǐng)作用，提高番茄綠色防控技術(shù)覆蓋率，保障番茄生產(chǎn)安全和質(zhì)量安全。

2.4 做好農(nóng)業(yè)防治工作

在番茄種植過程中，需要嚴(yán)格加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治工作，保證番茄的生長環(huán)境處于可以控制的狀態(tài)，幫助番茄增強(qiáng)對病蟲害的免疫力，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。要做好農(nóng)業(yè)防治工作，需要對以下方面進(jìn)行完善。

1)在番茄生長的過程中，種植戶需要定期檢查番茄的生長情況，在番茄莖、葉、果實上發(fā)生病變時可以第一時間發(fā)現(xiàn)，無論病變范圍大小，都要及時處理，確保病變部位不會出現(xiàn)任何殘留和擴(kuò)散。種植戶需要將摘除的病變部位帶到指定地點集中處理，不能隨意丟棄。

2)種植戶應(yīng)在番茄生長的過程中做好保溫工作，關(guān)注通風(fēng)、光照、溫度、濕度等因素。還需要根據(jù)當(dāng)時以及未來一段時間的氣候，合理有效規(guī)劃澆水和施肥方案。同時，種植戶需要定期對地塊進(jìn)行除草工作，雜草不必全都除凈，殘留一部分雜草可以和番茄植株形成良性競爭，促進(jìn)番茄健康生長，但是要掌握好雜草的殘留數(shù)量，保證雜草不會無序生長，保證番茄產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.5 科學(xué)合理使用生物防治與化學(xué)防治

2.5.1 生物防治

生物防治方法預(yù)防、控制番茄病蟲害有以下優(yōu)點：1)生物防治需要的經(jīng)濟(jì)成本低，相比于化學(xué)農(nóng)藥需要定時定期用藥治療，生物防治的防控成本不高。2)生物防治可以減輕對生態(tài)環(huán)境造成的污染，可以保證人和農(nóng)作物安全。3)生物防治有效、穩(wěn)定，應(yīng)用了生物防治技術(shù)的地塊在很長一段時間都不會出現(xiàn)病蟲害。

生物防治技術(shù)的缺點：防治病蟲害的效果較為緩慢、殺蟲范圍窄、繁殖害蟲天敵的過程耗時長且較為困難。

2.5.2 化學(xué)防治

化學(xué)防治方法預(yù)防、控制番茄病蟲害的優(yōu)點：見效快，化學(xué)農(nóng)藥種類多，適用于多種病蟲害的防治，可以很好地解決番茄病蟲害問題。

化學(xué)防治病蟲害的缺點：1)大量使用化學(xué)農(nóng)藥會對番茄的品質(zhì)造成影響，如果食用之前的清洗工作沒有做到位，番茄果實表面殘留的農(nóng)藥會危害人體健康。2)化學(xué)農(nóng)藥的使用頻次高、數(shù)量多，會對土壤環(huán)境造成污染，后續(xù)恢復(fù)需要耗費(fèi)很長時間，還會影響到農(nóng)作物的產(chǎn)量。3)部分種植戶對于病蟲害的種類不了解，在發(fā)現(xiàn)番茄葉片或果實發(fā)生病蟲害時，會盲目直接購買農(nóng)藥噴灑，無法準(zhǔn)確解決問題，影響化學(xué)防治的整體效果。

想要真正意義上提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，種植戶應(yīng)該根據(jù)病蟲害的種類和具體情況選擇采用生物防治（如木霉菌、苦參堿、多抗霉素、春雷霉素、蠟質(zhì)芽孢桿菌、甜菜夜蛾核型多角體病毒等生物農(nóng)藥），或化學(xué)防治（嘧菌酯、腐霉利、啶酰菌胺、溴氰蟲酰胺、氟吡呋喃酮等高效、低用量、低殘留化學(xué)農(nóng)藥）。要嚴(yán)格按照病蟲害的發(fā)生嚴(yán)重程度和操作手冊來施藥，注意施藥后及時清洗設(shè)備，以免污染環(huán)境，保證農(nóng)藥使用始終處于可控狀態(tài)。使用的農(nóng)藥品種必須做好登記，避免超范圍使用農(nóng)藥，同時要注意建立農(nóng)藥施用臺賬、倉庫管理制度、農(nóng)藥包裝物回收制度，降低農(nóng)藥面源污染[8]。

2.6 科學(xué)應(yīng)用理化誘控

理化誘控技術(shù)是利用性引誘劑和聚集素等昆蟲信息素、殺蟲燈、黃板和藍(lán)板誘蟲板等技術(shù)防治病蟲害。相比于化學(xué)防控技術(shù)，理化誘控技術(shù)的防控效果好、維持時間長，更加環(huán)保和溫和，對周邊的生態(tài)環(huán)境不會造成污染，對番茄生長也非常有利，不會出現(xiàn)農(nóng)藥噴灑過量而殘留的情況，不會影響番茄的品質(zhì)、危害人們身體健康。大力推廣無公害番茄，采用理化誘控技術(shù)不僅符合綠色防控病蟲害發(fā)展理念，還能夠保證番茄在市場上占據(jù)有利地位，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收入，讓人們實現(xiàn)真正意義上的“買著放心、吃著放心”[9]。

徐州市大力推廣理化誘控技術(shù)，種植戶在種植番茄的苗床上，提前設(shè)置好防蟲網(wǎng)，既可以滿足番茄幼苗的通風(fēng)需求，又能夠有效阻隔害蟲入侵，保護(hù)番茄幼苗；種植戶還可以根據(jù)害蟲對色彩和燈光的趨性，在番茄種植地塊設(shè)置對應(yīng)的色板和捕蟲燈，可以最大限度地吸引害蟲并對其進(jìn)行捕殺。實施理化誘控技術(shù)，可以避免番茄種植地塊遭到害蟲的侵襲，讓種植戶根據(jù)實際情況減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，一方面，保證了無公害番茄產(chǎn)量，減少病蟲害帶來的經(jīng)濟(jì)損失；另一方面，減少了化學(xué)農(nóng)藥的投入和使用，可以節(jié)約成本，提高種植效益[10-11]。

3 結(jié)束語

在番茄種植過程中，會出現(xiàn)產(chǎn)量不高、果實品質(zhì)差等情況，為了保證番茄的整體產(chǎn)量、種植效益，同時避免大量使用農(nóng)藥對周圍環(huán)境造成的影響，應(yīng)使用科學(xué)的種植管理技術(shù)、減少農(nóng)藥使用量、使用綠色防控技術(shù)，要嚴(yán)格遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，建立綠色防控基地，引進(jìn)先進(jìn)的誘殺防治手段，加強(qiáng)番茄病蟲害監(jiān)控，充分運(yùn)用農(nóng)業(yè)技術(shù)，將產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后防控措施有機(jī)結(jié)合起來，全過程開展綠色防控，保證番茄生產(chǎn)安全、產(chǎn)品質(zhì)量安全。