紅紅火火蜜薯節(jié)

俗話說(shuō)：“一方風(fēng)土，養(yǎng)一方風(fēng)味?！?/p>

蜜薯做主角，開(kāi)啟豐收季。2023年11月18日，歷時(shí)4天，以“紅遍沙澧，薯香漯河”為主題的漯河市首屆蜜薯節(jié)，如期在河南省漯河市召陵區(qū)召陵鎮(zhèn)白莊村東南方向不遠(yuǎn)處的甘薯現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園主會(huì)場(chǎng)拉開(kāi)了序幕。

白莊村位于漯河市召陵區(qū)召陵鎮(zhèn)的西北部，南面緊臨漯周公路，是一個(gè)古樸又不失現(xiàn)代氣息的村莊。它因白氏宗族聚居、文化厚重聲名鵲起；更因耕讀傳家，產(chǎn)業(yè)興旺，成為了遠(yuǎn)近聞名的鄉(xiāng)村振興典范。這里推窗聞花香、四季綠常在、漫步進(jìn)花園……是很多人向往的田園生活。這里還有兩個(gè)特點(diǎn)，很讓村民引以自豪：一是地勢(shì)高，土質(zhì)好。據(jù)村民講比漯河火車(chē)站的鐘樓還要高，且土里面富含微量元素硒，食用這種土質(zhì)種植出來(lái)的作物具有增強(qiáng)人體免疫力和較強(qiáng)的解毒、排毒能力。二是該村甘薯現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園成功引進(jìn)、推廣“煙薯25”品種，屬于全省唯一授權(quán)的“煙薯25”種苗繁育基地。

近年來(lái)，因?yàn)楣ぷ餍枰?，我時(shí)常走動(dòng)于白莊村，對(duì)其有著特殊的感情。所以，積極到白莊村趕赴蜜薯節(jié)盛會(huì)，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，那是再自然不過(guò)的事情了。不怕你說(shuō)我癡情，4天里，我?guī)缀跆焯齑蚩凼砉?jié)：既為白莊人今天所取得的成就而高興，更為超出我想象的蜜薯節(jié)規(guī)模和成效而贊嘆。

置身于萬(wàn)余人參加的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，我仿佛撲進(jìn)了一個(gè)歡樂(lè)的海洋。戲劇表演、文藝演出、蜜薯品嘗、文化研學(xué)、產(chǎn)品展銷(xiāo)、紅薯評(píng)比等項(xiàng)目輪番上陣，不僅讓人領(lǐng)略到了農(nóng)村廣闊天地的美好希望，也為人們帶來(lái)了豐富多樣的美食享受，還讓大家明白了豐富的漯河人文和蜜薯起源、種植、發(fā)展前景等方面的知識(shí)。尤其是產(chǎn)品展銷(xiāo)、紅薯評(píng)比這兩個(gè)項(xiàng)目，吸引了不少網(wǎng)紅拿著手機(jī)現(xiàn)場(chǎng)直播，致使許多觀看者紛紛下單。再看那些整齊排列在桌面上參加評(píng)比大賽的蜜薯，一個(gè)個(gè)香氣撲鼻、紅潤(rùn)飽滿，更是惹得無(wú)數(shù)人駐足觀賞。蜜薯身上發(fā)出的那一束束火紅的“薯”光，映射在圍觀者臉上，使他們顯得那么的幸福和歡暢。

“薯”光初現(xiàn)何人識(shí)

經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次改良，給人們帶了幸福和歡暢的蜜薯，的確是個(gè)非凡的食物。然而，你知道嗎？它的老祖宗——紅薯，卻是從海外“移民”而來(lái)。

據(jù)資料記載，紅薯原產(chǎn)地是南美洲。1492年，西班牙著名航海家克里斯托弗·哥倫布首次遠(yuǎn)洋探險(xiǎn)到南美群島，見(jiàn)到了當(dāng)?shù)氐募t薯作物，發(fā)現(xiàn)其很美味，便在返航時(shí)將其帶回西班牙。16世紀(jì)起，西班牙走上殖民擴(kuò)張之路，成為大航海時(shí)代重要的海上強(qiáng)國(guó)。1521年菲律賓淪為西班牙殖民地時(shí)，西班牙人為了大力開(kāi)墾菲律賓群島，便把具有“耐熱耐水耐干旱，容易種植且產(chǎn)量極高”的紅薯帶到菲律賓栽種。

又是哪個(gè)國(guó)人最早認(rèn)識(shí)紅薯，并把第一束“薯”光引入我國(guó)的呢？此乃福建人陳振龍。

明萬(wàn)歷元年間，福建九都九溪境內(nèi)青橋村的一個(gè)仕宦之家，誕生了一個(gè)名叫陳振龍的男嬰。他自幼勤奮好學(xué)，但在20歲中秀才后，卻棄儒從商，并漂洋過(guò)海到菲律賓經(jīng)商。1593年，陳振龍家鄉(xiāng)福建發(fā)生大旱，餓死了許多人，讓他十分揪心。也就是在這時(shí)，他看到了菲律賓的鄉(xiāng)下在收獲一種紅色的薯類(lèi)食物（紅薯）：一鋤頭下去能挖出一大串果實(shí)，產(chǎn)量十分驚人。它不僅可以生吃，還可以烤、煮著吃，而且吃后讓人覺(jué)得很耐餓。如獲至寶的陳振龍覺(jué)得：如果把它引進(jìn)到國(guó)內(nèi)，那該能救活多少人呀！于是他下決心要把它帶回國(guó)內(nèi)種植。

不過(guò)，當(dāng)時(shí)管理菲律賓的西班牙人一直把紅薯當(dāng)做大寶貝，決不允許有人把它帶出菲律賓。據(jù)說(shuō)，陳振龍?jiān)鴥纱卧囍鴶y帶紅薯出境：第一次是把紅薯藏在藤箱底層，過(guò)海關(guān)時(shí)被查了出來(lái)，便被沒(méi)收并加以訓(xùn)誡。第二次他偷偷地把紅薯的藤條編入一只藤籃，試圖拎著籃子蒙混過(guò)關(guān)，卻仍然被查了出來(lái)。這第二次被發(fā)現(xiàn)，使得菲律賓海關(guān)人員惱羞成怒，除了對(duì)陳振龍予以巨額罰款外，還把他毒打一頓，打得他遍體鱗傷?？伤廊徊桓某踔裕l(fā)誓一定要把紅薯帶到中國(guó)，拯救饑餓的千萬(wàn)百姓。

再后來(lái)，陳振龍發(fā)現(xiàn)紅薯藤與船上用的吸水繩特別相似。他靈機(jī)一動(dòng)，便把紅薯藤和細(xì)麻繩編在一起，還在外面抹上稀泥，看上去和吸水繩一模一樣。待他小心翼翼地躲過(guò)海關(guān)上船后，還是被船老板看出了吸水繩上的端倪，為防止船老板走漏風(fēng)聲，陳振龍只好拿出巨資予以賄賂，才最終乘船把紅薯藤帶回國(guó)內(nèi)。

回到福建老家，陳振龍立馬喊來(lái)兒子和他一起將紅薯藤截成數(shù)段，仿照菲律賓人的方法，把藤段種植在田里，幾個(gè)月后，果然結(jié)出了不少碩大的紅薯果實(shí)。接著，他就讓兒子帶著紅薯去求見(jiàn)了正愁無(wú)法解決當(dāng)?shù)仞嚮膯?wèn)題的福建巡撫金學(xué)曾。當(dāng)金學(xué)曾親口品嘗了紅薯美味，又曉得了它生命力頑強(qiáng)還高產(chǎn)的特性后，高興得直呼：“百姓有救了！”于是他找來(lái)陳振龍當(dāng)師傅，讓他專(zhuān)門(mén)指導(dǎo)福建境內(nèi)的紅薯試種與推廣。很快，大多數(shù)地方都種上了紅薯，饑荒問(wèn)題便迎刃而解。為此，陳振龍被許多饑民喚作“救命恩人”。當(dāng)時(shí)，明朝朝廷將這種引自“番邦”的紅薯，定名為“番薯”；又因?yàn)楦＝ㄑ矒峤饘W(xué)曾積極促進(jìn)推廣種植，為紀(jì)念金氏力行之功，當(dāng)?shù)厝诉€把紅薯稱(chēng)之為“金薯”。

到了清朝，為表彰陳振龍和金學(xué)曾引進(jìn)、推廣紅薯種植的豐功偉績(jī)，清代舉人何則剛倡議并促使在福州市內(nèi)建祠紀(jì)念，始稱(chēng)先薯祠。后來(lái)祠圯遭到毀壞，到了民國(guó)時(shí)期便改建為先薯亭。亭上有一副楹聯(lián)：“萬(wàn)歷年間大旱饑民遍地陳振龍冒死偷運(yùn)番苗回閩中，巡撫金學(xué)曾試種成功后加以推廣救活無(wú)數(shù)饑民。”既是對(duì)陳振龍、金學(xué)曾兩位有功之人的紀(jì)念和肯定，更成了一個(gè)充滿愛(ài)國(guó)主義和人道主義精神的歷史見(jiàn)證。

歷史的風(fēng)風(fēng)雨雨已然過(guò)去，封建王朝也早已落幕，但國(guó)運(yùn)之所以得到不斷延續(xù)，不得不說(shuō)這里面有紅薯帶來(lái)的巨大作用。在紅薯傳入我國(guó)370周年之際的1963年，郭沫若先生曾特題詞《滿江紅》：“挾入藤籃試密航，歸來(lái)閩海勤耕植。此功勛，當(dāng)?shù)帽壬褶r(nóng)，人誰(shuí)識(shí)？”以此來(lái)高度評(píng)價(jià)陳振龍為國(guó)人引入第一束“薯”光的歷史功績(jī)。

“薯”光暖暖慰國(guó)人

經(jīng)過(guò)陳振龍千辛萬(wàn)苦的努力，紅薯被引入我國(guó)福建并成了很好的充饑代糧之物后，便很快向四川、云南、貴州等地傳播開(kāi)來(lái)。

明朝中后期著名詩(shī)人李時(shí)中在他的《飲酒》一文中寫(xiě)道：“紅薯入廚，滿屋飄香。饑寒交迫，飽暖脊梁?！笨梢?jiàn)，紅薯在當(dāng)時(shí)人們心里，不僅是一種食物，還是一種慰藉，更是一種生活的希望和寄托。

據(jù)史料記載，紅薯傳入北京地區(qū)時(shí)，正值“康乾盛世”。曾有專(zhuān)家肯定道：正是因紅薯由東南沿海而至京畿北方地區(qū)的廣泛傳播與栽種，才為“康乾盛世”的人口與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供了有力保障。

另外，著名歷史學(xué)家夏鼐，曾于1961年專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了一篇《略談番薯和薯蕷》，在文章的最后他總結(jié)道：“我國(guó)的人口，在西漢末年便已接近六千萬(wàn)，到明代極盛時(shí)仍只有六千萬(wàn)有零，清初以戰(zhàn)亂有所減少，但是到乾隆六年（1741年），便達(dá)一萬(wàn)萬(wàn)四千余萬(wàn)，道光十五年便增至四萬(wàn)萬(wàn)以上。這樣的人口激增，雖然與版圖的擴(kuò)大、田地的開(kāi)辟，及賦稅的改變都有關(guān)系，但是與明朝晚年輸入原產(chǎn)于美洲的番薯，恐關(guān)系更大?！?/p>

我曾看到一份資料，說(shuō)當(dāng)年工農(nóng)紅軍到達(dá)井岡山時(shí)，由于當(dāng)?shù)厣a(chǎn)力低下，資源匱乏，老百姓就是靠種植了很多紅薯，才得以生存。為了不損壞老百姓利益，毛澤東等領(lǐng)導(dǎo)人在訂立“三大紀(jì)律，八項(xiàng)注意”時(shí)，專(zhuān)門(mén)把不拿老百姓的紅薯當(dāng)作了一條紀(jì)律（后來(lái)為了更進(jìn)一步嚴(yán)格，又改為不拿群眾一針一線），還一再要求部隊(duì)：需要解決糧食問(wèn)題時(shí)，必須由部隊(duì)出錢(qián)去買(mǎi)百姓的紅薯。由此足可以看出紅薯對(duì)于老百姓的生活，顯得是多么的重要。

還有一份相關(guān)資料顯示：新中國(guó)成立后，國(guó)家更是把紅薯栽種與食用的重要性提到了前所未有的高度。國(guó)家人口之所以由起初的4億基數(shù)增長(zhǎng)至8億之眾，作為經(jīng)濟(jì)尚不發(fā)達(dá)時(shí)期的代糧“重器”——紅薯，它扮演著一個(gè)不可或缺的角色。

尤其是在1978年之前，人們的溫飽問(wèn)題尚未解決，老百姓賴以生存的仍是紅薯。那句“紅薯湯，紅薯饃，離了紅薯不能活”的流行語(yǔ)，可謂真切地反映了當(dāng)時(shí)人們的生存境況：是那一碗碗冒著熱氣的紅薯湯，溫暖了那些困頓的日子，是那一塊塊紅薯的支撐，才讓國(guó)人渡過(guò)了一個(gè)又一個(gè)難關(guān)啊。

然而又不得不承認(rèn)，紅薯的命運(yùn)卻在1982年之后發(fā)生了巨變。這年1月1日，中共中央出臺(tái)了第一個(gè)關(guān)于農(nóng)村工作的一號(hào)文件，明確提出在全國(guó)推行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。隨之，我國(guó)小麥、大米等糧食作物產(chǎn)量迅速得到提高，家家戶戶也都能吃上大米飯和白面饃了，致使紅薯很快變成了少有問(wèn)津的小雜糧。表面看起來(lái)，這很不可思議。但也說(shuō)明改革開(kāi)放確實(shí)取得了極大成就，同時(shí)也給人們提出了一個(gè)不容回避的問(wèn)題：必須提高紅薯品質(zhì)，并開(kāi)發(fā)研制一系列有關(guān)紅薯的新食用產(chǎn)品。只有這樣，才能適應(yīng)人們新的口味需要，也只有這樣，才能讓“薯”光常亮不休。

而今“薯”光將更紅

如何才能更好提高紅薯品質(zhì)，使它成為新時(shí)代人民生活中的美味佳肴，延續(xù)那份鄉(xiāng)愁味道，并促使“薯”光更火紅呢？好多地方好多人都做出了不懈努力。遠(yuǎn)的不說(shuō)，眼前的白莊村就是很好的例證。在召陵鎮(zhèn)黨委、政府的大力支持下，勤勞智慧的白莊村人用實(shí)踐證明，他們已經(jīng)走出了一條引進(jìn)新品種、延伸“薯”鏈條，做大做強(qiáng)紅薯產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興的新路子。

據(jù)說(shuō)，白莊村的白氏一族是唐代大詩(shī)人白居易的“衍派”，更是明朝江西道監(jiān)察御史、太子少保兼兵部尚書(shū)白圭的后代。當(dāng)你漫步于該村時(shí)，以《琵琶行》《賣(mài)炭翁》等為題的特色墻繪作品到處可見(jiàn)，更有一處占地12畝的白居易游園。游園內(nèi)水系環(huán)繞，有白居易雕像，并栽種了許多諸如櫻桃、紅楓、月季等綠化苗木，風(fēng)景秀麗，給你帶來(lái)著濃濃的詩(shī)情畫(huà)意。另外，村里還修建了一座集思鄉(xiāng)堂、勸學(xué)亭、村史館等為一體的文化大院。進(jìn)入院內(nèi)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，村史館門(mén)口兩側(cè)柱子上，赫然豎立著寫(xiě)有“繼先賢修孝道明理尚德，教子孫行正路耕讀積善”的兩塊楹聯(lián)牌匾，就像兩道耀眼的光芒照射在白氏后人心里，時(shí)刻警示著他們“明理尚德，耕讀積善”。也因此，造就了該村人才輩出、鄉(xiāng)賢眾多的可喜局面。

2017年以來(lái)，該村利用鄉(xiāng)賢眾多的優(yōu)勢(shì)，引入資金1000多萬(wàn)元，并通過(guò)土地流轉(zhuǎn)形式，建了一座320多畝的富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，專(zhuān)門(mén)種植優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)作物。積累了一定資金后，他們又把目光聚集到一種黏液蛋白、可溶性糖含量較高，適合土質(zhì)疏松的丘陵地帶生長(zhǎng)的“煙薯25號(hào)”（又稱(chēng)蜜薯）身上，并成功引入產(chǎn)業(yè)園內(nèi)實(shí)施規(guī)模種植。特別好吃的“煙薯25號(hào)”，它是山東煙臺(tái)農(nóng)科院甘薯研究所培育出來(lái)的新品種，最大的特點(diǎn)就是有糖心，烤著吃，特別香甜軟糯，加之其外觀紅潤(rùn)漂亮、薯肉晶瑩剔透，一經(jīng)上市，立馬受到市場(chǎng)青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)內(nèi)蒙古、廣西等地，當(dāng)年就取得了產(chǎn)值300多萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)效益。

當(dāng)時(shí)，為進(jìn)一步擴(kuò)大“煙薯25號(hào)”種植的社會(huì)影響，該村還把原來(lái)的產(chǎn)業(yè)園改名為現(xiàn)在的“甘薯現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園”。再加之鎮(zhèn)黨委、政府的因勢(shì)利導(dǎo)，如今的甘薯現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園不僅保持了強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)，年產(chǎn)值已達(dá)1200多萬(wàn)元，還輻射帶動(dòng)召陵鎮(zhèn)辛莊、張三崗等十幾個(gè)村莊種植蜜薯11000多畝，年產(chǎn)值6600多萬(wàn)元，每年可為群眾增收2200多萬(wàn)元，極大促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)與就業(yè)融合、群眾在家門(mén)口掙錢(qián)的良性循環(huán)，也為全鎮(zhèn)盡快實(shí)現(xiàn)“蜜薯小鎮(zhèn)”目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。白莊村村民楊二煥說(shuō)：“俺家每年除及時(shí)收到每畝1000元的土地流轉(zhuǎn)租金外，我還能去村里的產(chǎn)業(yè)園干活兒，一天能掙60～100元，時(shí)間也自由，與自己的過(guò)去相比，真是強(qiáng)了好多倍哩！”

前些日子，我又乘興到白莊村走了一圈，當(dāng)我和召陵鎮(zhèn)人大主席杜永剛、鎮(zhèn)政府包片領(lǐng)導(dǎo)鄭運(yùn)濤、駐該村第一書(shū)記郭強(qiáng)一起返回村委會(huì)時(shí)，他們用手指著門(mén)內(nèi)那幅鑲在照壁上的“人民對(duì)美好生活的向往，就是我們的奮斗目標(biāo)”標(biāo)語(yǔ)，對(duì)我說(shuō)：“現(xiàn)在村支部、村委會(huì)的一切工作都是圍繞著人民需要而開(kāi)展的，既然人民需要并喜歡蜜薯這一產(chǎn)業(yè)，我們又有何理由不發(fā)展它壯大它，并以此促進(jìn)人民生活更美好呢？”

聽(tīng)完他們的話后，我先是沉思了一下，而后便由衷地感慨道：“有這么好的基層組織，有這么一群愿意為人民需要而辦實(shí)事的黨員干部，何愁我們的中華民族偉大復(fù)興夢(mèng)不能實(shí)現(xiàn)呢？”同時(shí)，我堅(jiān)信在踐行中華民族偉大復(fù)興夢(mèng)的過(guò)程中，由于有廣大人民群眾的喜歡和支持，蜜薯產(chǎn)業(yè)及其深加工產(chǎn)品身上所發(fā)出的“薯”光也一定會(huì)越來(lái)越火紅，越來(lái)越亮麗。

作者簡(jiǎn)介：

宋守業(yè)，男，生于20世紀(jì)60年代中期，奔流文學(xué)院第9期作家研修班學(xué)員?，F(xiàn)兼任漯河市召陵區(qū)作家協(xié)會(huì)主席，《河南文學(xué)》《經(jīng)典文學(xué)》簽約作家，《漯河日?qǐng)?bào)》特約撰稿人。先后在《中國(guó)人事報(bào)》《中國(guó)勞動(dòng)保障報(bào)》《河南日?qǐng)?bào)》《河南文學(xué)》《海南文學(xué)》《奔流》《牡丹》《漯河日?qǐng)?bào)》《信陽(yáng)文學(xué)》等地市級(jí)以上報(bào)刊發(fā)表小說(shuō)、散文（隨筆）、報(bào)告文學(xué)作品200多篇，著有《情懷鄉(xiāng)間》散文集一部。

責(zé)任編輯/孫燕麗