馬建祥 張明科 張勇 張萬 龐啟勇 翁愛群 李瑞 任苗

【基金項目】：2022—2023年咸陽中醫(yī)農(nóng)業(yè)科技特派員計劃支持（L2022QCYZXNY001）。

馬建祥，張明科，張勇，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院，郵編712100（陜西楊凌）;張萬，龐啟勇，翁愛群，李瑞，任苗，陜西省涇陽縣蔬菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心。

收稿日期：2023-10-09

摘? ?要? ?從品種選擇、定植、田間管理、病蟲綜合防治等方面，系統(tǒng)地介紹了中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)在日光溫室越冬茬番茄栽培上的初步應(yīng)用，為中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)在日光溫室越冬茬番茄栽培上的應(yīng)用提供借鑒。

關(guān)鍵詞? ?中醫(yī)農(nóng)業(yè);日光溫室;越冬茬番茄

中醫(yī)農(nóng)業(yè)是將中醫(yī)原理和方法應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)中醫(yī)的跨界融合，采用中草藥生產(chǎn)的農(nóng)藥、獸藥、肥料、飼料等投入品，部分或全部替代化學(xué)投入品以及基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，充分發(fā)揮中草藥的配伍功效及與其他生物群落相生相克的作用，優(yōu)化動植物生長環(huán)境，營造有利于動植物健康生長的內(nèi)在機制和外在因素，構(gòu)建植物、動物、食用菌、微生物以及諸多其他生物的和諧生態(tài)體系。

涇富民農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社聯(lián)合社成立于2017年8月，由陜西涇陽縣境內(nèi)多家蔬菜專業(yè)合作社組成，主要從事大棚蔬菜種植、銷售、新品種引進推廣等業(yè)務(wù)。近年來，為了克服連作障礙對番茄品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，實現(xiàn)番茄產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，結(jié)合咸陽市中醫(yī)農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，涇富民合作社率先在日光溫室越冬茬番茄栽培中引入中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)，現(xiàn)將該技術(shù)要點匯總?cè)缦隆?/p>

1? ?品種選擇

根據(jù)日光溫室保溫效果，結(jié)合當?shù)厥袌鲂枨蠹皻夂驐l件，選擇優(yōu)質(zhì)、耐弱光、耐低溫、抗病性強、產(chǎn)量高，外觀好、商品率高的品種。適合當?shù)胤N植的大中型番茄有普羅旺斯、水果88、德貝利、佳美等，小型番茄有粉貝貝、粉佳、初戀等。

2? ?定植

2.1? ?清潔田園? ?及時清除前茬秸稈、雜草和雜物。

2.2? ?溫室消毒? ?7—8月日光溫室農(nóng)閑季節(jié)，利用太陽能對棚內(nèi)土壤悶棚消毒處理。悶棚前加入以腐熟糞肥為主的生物菌劑，如酵母菌、乳酸菌、嗜熱菌等，悶棚后加入以防病為主的生物菌劑，如枯草芽孢桿菌、熒光假單胞菌、解淀粉芽孢桿菌、木霉菌、放線 菌等。

2.3? ?土壤改良? ?每畝準備充分腐熟的雞糞+牛糞+秸稈15 m3或優(yōu)質(zhì)商品有機肥600 kg，配方肥（15-10-20）75 kg，生物菌肥75 kg。深翻整地后大小行南北向起壟，溝寬80 cm，壟寬60 cm，壟高20 cm。悶棚前一次性基施有機肥，深翻25～30 cm，與土壤混勻，悶棚后整地起壟時溝施配方肥。

2.4? ?蘸根防病? ?定植前1 d，把苗盤浸入50倍圓盾SOD生物免疫酶2，或200～250倍海藻酸中3～5 min，提出苗盤后適當控水。

2.5? ?定植? ?9月上中旬基質(zhì)穴盤育苗或在育苗中心訂購種苗，10月中下旬定植。

定植在晴天上午進行，采用寬行密植半高壟栽培方式，每畝定植大果番茄2 300～2 500株，櫻桃番茄1 900株。每壟2行，大番茄株行距38～40 cm×60 cm，櫻桃番茄株行距50 cm×70 cm。緩苗后覆蓋銀灰色地膜。

3? ?田間管理

3.1? ?溫濕度管理? ?定植后注意增光保溫，促進緩苗。緩苗期白天溫度控制在25～28 ℃，夜間溫度控制在17～20 ℃，土壤濕度70%～80%，以提高地溫，促進發(fā)根;緩苗后至坐果前白天溫度控制在22～26 ℃，夜間5～18 ℃，土壤濕度60%～70%，以利于花的分化;開花坐果期白天溫度控制在20～25 ℃，夜間13～15 ℃，土壤濕度50%～60%;結(jié)果期白天溫度控制在20～26 ℃，夜間10～15 ℃，棚內(nèi)濕度控制在50%，利于糖分積累。特別需要注意，當溫室外氣溫降至10 ℃以下時，會對番茄生長造成傷害，需要及時覆蓋保溫被，保證溫室內(nèi)夜間溫度不低于8 ℃，防止低溫影響番茄正常生長。

3.2? ?肥水管理? ?采用肥水一體化栽培管理技術(shù)，進行膜下滴灌，投入品符合T/GVEAIA015.1-2020《中醫(yī)農(nóng)業(yè)標準化 第一部分：生產(chǎn)、加工、標識與管理規(guī)范》要求。定植后澆1次水，不追肥，間隔5 d左右澆緩苗水，追施菌肥（液體腐殖酸+原菌粉）2～3 kg;第一穗果拇指大小時澆1次水，追施平衡肥（20-20-20） 5 kg +黃腐酸3～4 kg;盛果期前澆5次水，前兩次施平衡肥（20-20-20）5 kg，第3次不追肥，只澆水，第4次施水溶肥（15-10-37）5 kg，第5次施平衡肥（20-20-20）6～8 kg;盛果期后澆3次水，1次清水1次追肥間隔進行，第1次施水溶肥（15-10-37）5 kg，第2次施平衡肥（20-20-20）5 kg。注意：根據(jù)當年氣候條件以及番茄生長情況靈活調(diào)整澆水次數(shù)，同時注意葉面肥的使用。如果植株生長比較弱，可噴施葉面肥，促進植株和果實生長。一般噴施海藻類葉面肥500～1 000倍液，或圓盾生物免疫酶（SOD酶）200倍液+圓盾388果實防裂劑750倍液，連續(xù)噴施2～3次，每次間隔7～10 d。

3.3? ?植株調(diào)整

3.3.1? ?整枝打杈? ?大果型番茄采取單干整枝，每個植株保留一個主干，其余側(cè)枝全部抹除。櫻桃番茄為了保證產(chǎn)量，多采用雙干整枝，每個植株保留主干以及第一花序下的第一側(cè)枝，其他側(cè)枝以及雙干上的側(cè)枝全部抹除。

3.3.2? ?摘心、摘除老葉和病葉? ?大果型番茄留6穗果摘心，櫻桃番茄每干留5穗果摘心。大果型番茄第6層（櫻桃番茄第5層）果穗開花時，留2片葉及時摘心，保留其上的側(cè)枝。第一穗果綠熟后，及時摘除枯黃葉、病葉和老葉。

3.3.3? ?保果疏果? ?櫻桃番茄摘除過長穗稍，確保商品率，大番茄適當疏果。第一穗果留3個，第二穗留4個，后面每穗留果4～5個，其余疏掉。注意第一、二穗果不可留多，否則影響植株正常生長和后期產(chǎn)量。采用熊蜂授粉，節(jié)約人工，減少勞動強度，也可使用防落素、番茄靈、花蕾寶等植物生長調(diào)節(jié)劑處理花穗，促進坐果。

3.4? ?積極應(yīng)對災(zāi)害性天氣? ?日光溫室越冬茬番茄生長周期長，在寒冬季節(jié)的連續(xù)陰天或雪天，溫室內(nèi)溫度會驟然下降，空氣濕度驟然增大，影響番茄的正常生長發(fā)育，并為各種病害的浸染和發(fā)生提供了條件，應(yīng)采取措施應(yīng)對。注意每天收聽、收看天氣預(yù)報，在出現(xiàn)連續(xù)陰天或雪天前幾天停止?jié)菜?，減少通風量，使溫室內(nèi)多蓄積熱量;在出現(xiàn)連續(xù)陰天或雪天前2～3 d，可用百菌清煙劑熏蒸1次;在連續(xù)陰天時，每天揭開棉被等覆蓋物;雪后立即清掃，保持棚膜潔凈;長時間陰（雪）天后突然轉(zhuǎn)晴，要采用回苫或花苫措施補救，同時可葉面適當噴水，緩沖葉片萎蔫;有條件的可安裝補光燈、增溫燈或增添火爐等臨時性補光和加溫措施。

4? ?病蟲綜合防控

越冬茬番茄的主要病害有病毒病、早疫病、晚疫病、葉霉病、灰霉病、枯萎病、青枯病、潰瘍病、臍腐病等，蟲害有潛葉蠅、蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、薊馬、棉鈴蟲等。

按照中醫(yī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)平衡原理，堅持預(yù)防為主、綜合防治，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為基礎(chǔ)，把農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和生態(tài)防治有機統(tǒng)一。以上不能滿足生產(chǎn)要求時，限量使用符合綠色食品標準NY/T 393生產(chǎn)要求的化學(xué)農(nóng)藥，嚴格控制農(nóng)藥使用濃度和次數(shù)，按照農(nóng)藥安全間隔期使用。

4.1? ?農(nóng)業(yè)防治

4.1.1? ?創(chuàng)造適宜環(huán)境? ?培育壯苗，提高植株抗性;根據(jù)番茄不同生育期溫濕度要求，通過通風、輔助加溫等措施，調(diào)節(jié)適宜溫濕度;保持棚膜清潔，及時揭棚，提供充足光照。

4.1.2? ?輪作倒茬? ?與非茄科作物輪作至少3年。

4.1.3? ?科學(xué)精準施肥? ?科學(xué)精準施肥，根據(jù)土壤肥力，結(jié)合目標產(chǎn)量;減少化肥用量，增施充分腐熟的有機肥或商品有機肥和生物菌肥。

4.1.4? ?設(shè)施防護? ?溫室風口和出入口懸掛防蟲網(wǎng)，嚴冬季節(jié)出入口內(nèi)外懸掛棉被，溫室內(nèi)上風口和出入口處用薄膜設(shè)置空氣緩沖帶。

4.2? ?物理防治? ?利用黃藍板誘殺潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲、薊馬等害蟲，其中黃板主要誘殺潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲，藍板誘殺薊馬。每畝懸掛黃色粘蟲板（25 cm×30 cm）45塊，藍色粘蟲板（30 cm×40 cm）15塊。

4.3? ?生物防治? ?番茄灰霉病病、晚疫病、葉霉病等真菌性病害，每畝可用3億CFU/g哈茨木霉菌水分散粒劑60～100 g+100億枯草芽孢桿菌可濕性粉劑60 g，稀釋噴霧;潰瘍病可用1%多抗霉素可濕性粉劑，或3%中生菌素可濕性粉劑600～800倍液，7～10 d噴1次，也可用10億CFU/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600倍液灌根，首次用藥在發(fā)病前10 d，每株灌藥液300～500 mL。

4.4? ?化學(xué)防治? ?病毒病可用50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑800～1 000倍噴霧，或20%鹽酸嗎啉胍銅500倍噴霧;灰霉病病、晚疫病、葉霉病等真菌性病害可用15%腐霉·百菌清煙霧劑200～300 g熏蒸，每7～10 d使用1次，連熏2～3次;早疫病可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，或25 %嘧菌酯懸浮劑1 500倍液噴霧;薊馬、白粉虱、煙粉虱、蚜蟲等蟲害可選用12%噠螨·異丙威煙劑200～400 g熏蒸，每7～10 d使用1次，連續(xù)使用2次，或25%阿克泰水分散粒劑3 000～4 000倍液噴霧，7～10 d噴霧1次，連續(xù)防治2～3次，薊馬重點防治幼嫩部分和葉片背面。開花結(jié)果期預(yù)防臍腐病，用圓盾生物免疫酶（SOD酶）200倍液+圓盾388果實防裂劑倍液750倍液，連續(xù)噴施2～3次，間隔7～10 d。

5? ?采收

當番茄果實完全轉(zhuǎn)色后，分批及時采收，減輕植株負擔，促進后續(xù)果實正常生長。

參考文獻

[1] 章力建，朱立志，劉樹明，等.中醫(yī)農(nóng)業(yè)標準化 第1部分：生產(chǎn)、加工、標識與管理規(guī)范[S].團體標準T/GVEAIA015.1-2020.

[2] 張明科，張碧玲，張萬，等.日光溫室越冬茬番茄栽培技術(shù)規(guī)程[S].陜西省地方標準DB61/T 1422-2021.

[3] 王道龍，劉若帆，張樹清，等.“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”技術(shù)成果與應(yīng)用（第一輯）[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2021.