2023?年全國餐飲收入突破?5.2?萬億元

國家統(tǒng)計局?1?月?17?日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2023?年全年，全國餐飲收入?52?890?億元，同比上升?20.4%；限額以上單位餐飲收入?13?356?億元，同比上升?20.9%。全年餐飲收入突破?5.2?萬億元，創(chuàng)造了新的歷史。中國烹飪協(xié)會認(rèn)為，2023?年，隨著生產(chǎn)生活有序恢復(fù)，促消費政策持續(xù)發(fā)力，各地積極開展“文旅?+?美食”“夜經(jīng)濟”“展演?+?美食”等促消費活動，推動了餐飲行業(yè)的快速復(fù)蘇，充分體現(xiàn)了餐飲經(jīng)濟韌性強、潛力大、活力足等特點。

“2023?年食品安全與健康熱點科學(xué)解讀媒體溝通會”在京舉辦

2023?年?12?月，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會征集了近?10?家主流媒體篩選的輿情熱點，以及在社交平臺上受到高度關(guān)注的相關(guān)熱點，涵蓋食品安全、營養(yǎng)健康、科技創(chuàng)新、監(jiān)督管理、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)等多個方面，經(jīng)專家多輪評議，最終選取出較有代表性的?10?個熱點，形成“2023?年食品安全與健康十大熱點”。2024?年?1?月?5?日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“2023年食品安全與健康熱點科學(xué)解讀媒體溝通會”在北京舉辦，會上發(fā)布并解讀“2023年食品安全與健康十大熱點”。此次活動的舉辦旨在持續(xù)推進公眾科普，營造食品安全與健康的良好輿論環(huán)境。

首批轉(zhuǎn)基因玉米大豆種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證發(fā)放

根據(jù)《中華人民共和國種子法》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》和《農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營許可管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)發(fā)放北京聯(lián)創(chuàng)種業(yè)有限公司等?85?家企業(yè)農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證，其中有?26?家企業(yè)獲轉(zhuǎn)基因玉米、大豆種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證。根據(jù)規(guī)定，轉(zhuǎn)基因品種在獲得生物安全證書后，需通過品種審定獲得種子生產(chǎn)和經(jīng)營許可證，才可以進入商業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)用。

人參等?3?種原料納入保健食品備案原料目錄

近日，國家市場監(jiān)督管理總局會同國家衛(wèi)生健康委員會、國家中醫(yī)藥管理局發(fā)布《保健食品原料目錄?人參》《保健食品原料目錄?西洋參》《保健食品原料目錄?靈芝》及配套解讀文件。此次納入保健食品備案原料目錄的人參、西洋參、靈芝?3?種原料，其原料名稱和品種來源與現(xiàn)行《中國藥典》相同品種項下內(nèi)容保持一致。根據(jù)上述目錄規(guī)定，本次列入保健食品備案原料目錄的原料在產(chǎn)品備案時，僅可使用單方原料，不可與其他原料復(fù)配使用；對于有多個品種來源的原料，在產(chǎn)品備案時應(yīng)明確使用的品種。

3?個目錄中，人參、西洋參允許聲稱的保健功能包括有助于增強免疫力和緩解體力疲勞，產(chǎn)品備案時，允許備案人標(biāo)注其中一種保健功能，或者同時標(biāo)注兩種保健功能；靈芝允許聲稱的保健功能為有助于增強免疫力。

上海施行《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》

為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行為，加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，上海市市場監(jiān)督管理局近日印發(fā)《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》（下稱《辦法》），自?2024?年?2?月?1?日起施行，有效期至2026?年?1?月?31?日。

《辦法》共?22?條，重點圍繞網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺（以下簡稱第三方平臺）和入網(wǎng)食品經(jīng)營者的權(quán)利、義務(wù)進行規(guī)范，主要涉及：健全第三方平臺食品安全組織體系、明確“一戶一證”工作導(dǎo)向、提供“互聯(lián)網(wǎng)?+?明廚亮灶”規(guī)范建設(shè)的支撐、推廣食安封簽在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)中的使用、擴大電子證照在入網(wǎng)資質(zhì)審查中的場景應(yīng)用、增加第三方平臺和入網(wǎng)食品經(jīng)營者關(guān)于反食品浪費的規(guī)定、提高入網(wǎng)食品經(jīng)營者責(zé)任履行能力等。

重慶首推食品安全吹哨人制度

1?月?3?日，重慶市綦江區(qū)市場監(jiān)督管理局印發(fā)了《重慶市綦江區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全吹哨人制度》，鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的內(nèi)部員工作為“吹哨人”向市場監(jiān)管部門反映食品生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲各環(huán)節(jié)的食品安全違法行為?！按瞪谌恕笨色@得普通舉報?2?倍的獎勵，每起案件獎勵的上限金額為?100?萬元。

知名阿膠品牌廣告違法被罰?11?萬

近日，東阿阿膠電子商務(wù)（北京）有限公司因違反廣告法和價格法，被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款?11萬。處罰事由顯示，當(dāng)事人在“抖音”店鋪直播間發(fā)布“男女?6?歲以上的小孩都可以去吃的阿膠”等廣告，未明確所售“阿膠”是藥品、保健品還是普通食品。且保健品阿膠片明確顯示不適用于少年兒童，當(dāng)事人也無法提供含阿膠成分的普通食品適用“男女6?歲以上的小孩”的科學(xué)依據(jù)。其次，當(dāng)事人在“抖音”店鋪直播間發(fā)布的廣告，與其被批準(zhǔn)的廣告類別（文）不一致，且廣告在發(fā)布前未經(jīng)有關(guān)部門審查。此外，當(dāng)事人還曾利用虛假或引人誤解的價格手段，誘騙消費者與其進行交易。

第八屆“行·味?2023?盛典”成功舉辦

1?月?18?日，由上海人民廣播電臺交通廣播推出的第八屆“行·味2023?盛?典”于上海國際會議中心圓滿落幕。來自全國餐飲、酒店、品牌、投資、商貿(mào)流?通、高端制造等行業(yè)的代表逾?400?人共襄盛舉。

盛?典?當(dāng)日，共發(fā)布餐廳、酒店、商圈、首店、全國媒體推薦的六大指南，頒發(fā)年度十大、年度甄選?300、熱力地標(biāo)商圈等獎項。本屆“行·味2023?盛典”前期舉行評選活動，經(jīng)資質(zhì)篩查入圍共?1?200?多家餐廳、400?多家酒店、100?多?家?商圈入圍，網(wǎng)絡(luò)投票總票數(shù)共計?3?835萬票。本市多部門聯(lián)合指導(dǎo)監(jiān)?督，千人暗訪測評報告，讓本次頒發(fā)的各獎項更具公信力。

本次盛典上，各方攜手，以“行”為擎，共倡提速國際消費中心城市建設(shè)的文明新篇；以“食”為基，共論“城市煙火氣餐飲新場景”；以“文”為媒，發(fā)布“美食中國”傳播聯(lián)盟。旨在共同探索品質(zhì)生活，賦能文化振興、消費提質(zhì)的創(chuàng)新路徑。