連娥

扁桃，俗稱新疆巴達木、美國大杏仁，是薔薇科、李亞科、桃屬、扁桃亞屬植物。在我國有野生品種，但由于皮厚，出肉率低，經(jīng)濟價值沒有很好的開發(fā)。

一、扁桃在我省沒有應用推廣成功的調查

甘肅省林草局是最早開展美國扁桃引進和試驗示范研究的單位，從上世紀九十年代開始，我省從美國引進二十多個品種，經(jīng)過試種有三個品種適合當?shù)匕l(fā)展。首先是長城集團育苗成功后，將苗木銷售給新疆農(nóng)墾集團，才有了新疆巴達木的大規(guī)模種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展；其次是天水果樹研究所也引進了巴達木品種，但樹勢旺盛，無瓜果，結果率很低，試種推廣沒有成功，推斷原因是自花授粉率低，砧木選用不合適；最后是秦安縣引進8 個品種，有一個品種皮薄仁大，座果率高，其它品種果殼較硬，出仁率低。

在育苗發(fā)展中，在天水出現(xiàn)用當?shù)匾吧贩N接穗代替引進接穗的情況，造成后續(xù)推廣品種結果效益低，損失慘重，導致推廣應用的失敗。后續(xù)在靜寧縣推廣試種中，也出現(xiàn)座果率低，經(jīng)濟效益差的現(xiàn)象，在之后多次換頭嫁接，造成了很大的經(jīng)濟損失。另外，還出現(xiàn)嫁接苗木，移栽成活率低的情況。移栽成活率最低時，連10%的苗木移栽成活率都不到，主要原因為扁桃芽萌發(fā)能力弱，移栽后不能萌發(fā)新芽，導致苗木枯死。為此，通過查閱資料，拜訪老一輩政府管理者、科研工作者、科技推廣人員、育苗和種植農(nóng)戶，對扁桃推廣發(fā)展中出現(xiàn)的問題加以歸納總結和探討，大家認為扁桃在我省沒有應用推廣成功的原因既有扁桃品種特性，又有田間管理原因，更有政府支持引導的原因。從資金、人員、推廣模式等方面沒有完整的系統(tǒng)。

二、防范及解決方案

為解決上述問題，在今后的扁桃發(fā)展中要注意防范以下5 點。

（一）品種選擇

在品種的選擇上，特別要注意扁桃自花不授粉的現(xiàn)象。盡量引種在當?shù)匾寻l(fā)現(xiàn)的能自花受粉的薄殼高產(chǎn)品種。做好引種和育苗規(guī)范，防止出現(xiàn)只長樹、不結果的現(xiàn)象。

（二）移栽嫁接

在移栽環(huán)節(jié)，避免使用一年生或二年生的嫁接育成品種苗木。盡可能采用多年生砧木，接穗嫁接?；蛑苯酉路N桃核在原地出苗定植后，再直接嫁接品種扁桃接穗，不再進行成品苗的移栽。砧木選用毛桃木的結果效果，要比秋桃木效果好，絕對不能用食用桃核種出的砧木。試驗同一品種在不同砧木上的結果情況進行試驗時，在毛桃砧木上扁桃產(chǎn)量最高，山桃和秋桃次之，食用桃種子砧木則幾乎不坐果。

（三）田間管理

由于扁桃具有耐貧瘠、不耐高水肥條件的特性，若在種植過程中樹勢太旺，不能形成花芽，造成果樹不結果或結果差的情況。故在田間管理上可采用前期根據(jù)樹勢，避免高水肥。等到產(chǎn)果后，樹勢穩(wěn)定，再適當?shù)卦黾臃仕畻l件的策略。

（四）引種

在引種時，要充分考慮扁桃萌芽力低、自花不授粉的生物學特性。做好前期引種試驗，不能盲目大規(guī)模推廣。在一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)試點成熟后，再進行大面積推廣，以避免造成不必要的損失。

可以采用接穗直接嫁接，在現(xiàn)有桃樹、李子樹上進行春季嫁接。可以看出當年或次年的開花結果情況。帶花的接穗可以當年看出結果情況。同時，采用無花接穗，可以在第二年看出結果情況。這樣可以高效的考察扁桃的品種適應情況。

利用現(xiàn)有桃園基地，在桃園老化更新中，嫁接扁桃，能夠使桃園獲得顯著的高產(chǎn)高峰。有利更新桃園樹勢，延續(xù)桃園高產(chǎn)、高效益的經(jīng)濟壽命。舊桃園嫁接扁桃品種后，可增加持續(xù)十年的豐收期。

（五）后續(xù)發(fā)展

在扁桃后續(xù)的發(fā)展上，扁桃鮮食有良好的口感和營養(yǎng)價值。除了干果加工銷售外，大力發(fā)展增加冷藏鮮食份額，對于扁桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有更好的發(fā)展空間和經(jīng)濟價值。同時，在扁桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，進行網(wǎng)絡化可追溯管理、種植過程實施直播和消費者桃樹認領等方面做出提前整體規(guī)劃和探索。為扁桃產(chǎn)業(yè)的銷售和可持續(xù)發(fā)展，打下良好的基礎。

三、結論

以上就甘肅省扁桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問題，走進田間地頭，拜訪農(nóng)戶專家，進行了實際考察，經(jīng)討論研究提出了解決問題的方法。對未來扁桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了新的思路和方案。扁桃具有良好的食用藥用價值，期望扁桃能夠早日得到廣泛接受，并在提高人們的健康水平中發(fā)揮作用。利用扁桃種植加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民的收入水平，產(chǎn)業(yè)致富。