朱佳寧,付晨祿,張 月*

(1.湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖南 衡陽(yáng) 421005;2.湖北科技學(xué)院 醫(yī)學(xué)部藥學(xué)院,湖北 咸寧 437100)

中醫(yī)中藥是中華民族的瑰寶,中醫(yī)藥文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。中華民族幾千年來(lái)都是靠中醫(yī)中藥治病救人的,在經(jīng)過(guò)非典、新冠疫情等重大傳染性疫病之后,中草藥(Chinese herbal medicine,CHM)的作用更受到普遍關(guān)注,其在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛,在促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高動(dòng)物機(jī)體免疫力、抵抗各類疫病、提高動(dòng)物繁殖性能方面發(fā)揮著不可替代的作用。中草藥綠色天然,化學(xué)成分復(fù)雜多樣,具有眾多生理功能,其作為綠色飼料添加劑的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用研究較多。中草藥可顯著提高育肥豬平均日增重,降低料重比和腹瀉率,提高育肥豬的經(jīng)濟(jì)效益[1];中草藥還可改善延邊黃牛胸肉的嫩度及5個(gè)部位牛肉的肉色,提高里脊和上腦肉中風(fēng)味物質(zhì)含量[2];同時(shí),中草藥在提高動(dòng)物繁殖性能方面的作用非常大,可以縮短母牛產(chǎn)犢間隔[3];應(yīng)用于湖羊母羊,可以使母羊發(fā)情率、總受胎率、羔羊成活率提高,使血液中雌二醇水平顯著提高[4]。

大量研究表明,中草藥在提高動(dòng)物繁殖性能方面發(fā)揮著重要作用,文章主要就中草藥的主要成分及功能、中草藥在提高動(dòng)物繁殖性能方面的作用及應(yīng)用進(jìn)行綜述,以期更充分地利用我國(guó)豐富的中草藥資源,有效改善動(dòng)物繁殖性能,提高畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

1 中草藥的主要成分及功能

中草藥營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、糖類、酯類及各種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,干物質(zhì)含量高,氨基酸含量豐富。中草藥含有的活性成分種類較多,基本包含黃酮類、多酚類、生物堿類、苷類、萜類、蒽醌類、香豆素類化合物[5]。淫羊藿的主要成分為黃酮類化合物,可促進(jìn)性腺發(fā)育,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,補(bǔ)腎壯陽(yáng),也有一定的雌激素作用;益母草含有多種生物堿和黃酮類化合物,可以興奮子宮、活血化瘀、促進(jìn)乳汁分泌、促進(jìn)性激素生成和分泌等;人參有“百草之王”的美譽(yù),主要含有人參皂苷、人參多糖、人參蛋白等生物活性成分,對(duì)動(dòng)物精子的數(shù)量、質(zhì)量、活力都有較好的影響。這些活性成分具有抗炎、抗氧化、抗菌等功效,同時(shí)含有與激素類似的藥性,可作用于下丘腦-垂體-性腺軸調(diào)整內(nèi)分泌水平。圍產(chǎn)期奶牛飼料中添加中草藥添加劑,可使奶牛促卵泡素(FSH)和促黃體生成素(LH)濃度增加,黃體酮(P4)和雌二醇(E2)濃度降低,改善圍產(chǎn)期奶牛健康狀況和生產(chǎn)性能[6]。中草藥也有調(diào)節(jié)動(dòng)物激素分泌、促進(jìn)生殖器官發(fā)育的作用。

2 中草藥在提高畜禽繁殖性能方面的作用

2.1 提高生長(zhǎng)性能,改善機(jī)體健康狀況

大量研究表明,在飼料中添加中草藥制劑能夠增加動(dòng)物采食量,提高動(dòng)物免疫力,改善動(dòng)物體質(zhì),促進(jìn)生殖激素的分泌,提高動(dòng)物的繁殖性能。趙海寧[7]的研究表明,在哺乳階段犢牛日糧中添加由女貞子、益母草、蒲公英、麥芽等中草藥制備的飼料添加劑,能提升犢牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率,增加犢牛平均日增重、平均日采食量,降低料重比,機(jī)體代謝機(jī)能得到改善,飼料消化利用率提高。孫禹[8]在日糧中添加0.4%復(fù)方中草藥,有效提高了青年海蘭褐蛋雞日增重、采食量,降低了料重比,顯著提高了血清免疫球蛋白(IgG、IgA和IgM)含量。關(guān)雪玥等[9]研究了抗菌肽和中草藥添加劑在肉雞上的應(yīng)用效果,結(jié)果表明,200 mg/kg中草藥添加劑添加在飼料中使22～56日齡麻黃肉雞生長(zhǎng)性能顯著提高,血清D-乳酸含量降低,并能改善肉雞小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)。

2.2 促進(jìn)生殖器官發(fā)育

中草藥可以促進(jìn)動(dòng)物生殖器官(卵巢、睪丸)發(fā)育[5]。王宇等[10]用10種中草藥(枸杞、茯苓、黨參、紅棗、當(dāng)歸、淮山藥、制首烏、黃芪、芝麻、川芎)按一定比例配制中草藥添加劑,飼喂山東麻羽綠殼蛋雞,結(jié)果表明,1.5%復(fù)方中草藥添加組蛋雞卵巢重、卵巢重/半凈膛重最高,顯著高于對(duì)照組;蛋雞個(gè)別發(fā)育階段卵黃重及卵黃的短徑、長(zhǎng)徑顯著提高,證明添加1.5%復(fù)方中草藥添加劑能較好地改善山東麻羽綠殼蛋雞的卵巢功能、促進(jìn)蛋雞生殖系統(tǒng)的發(fā)育。賴曉健等[11]在水溫(21±1)℃下,給日本鰻鱺雌親魚(yú)投喂含淫羊藿、菟絲子浸膏的飼料90 d,結(jié)果顯示：飼料中添加淫羊藿和菟絲子浸膏的雌魚(yú)卵巢大部分卵母細(xì)胞屬第Ⅱ時(shí)相,性腺指數(shù)和肝體比均顯著高于對(duì)照組;卵母細(xì)胞油滴明顯增多,部分卵母細(xì)胞胞質(zhì)已充滿油滴,核仁變小、增多。說(shuō)明在親魚(yú)培育飼料中添加中草藥淫羊藿和菟絲子浸膏促進(jìn)了日本鰻鱺卵母細(xì)胞油滴和肝臟卵黃蛋白原的增加,提高了肌肉高不飽和脂肪酸的積累,為卵黃生成和卵母細(xì)胞進(jìn)一步發(fā)育做了更充分的準(zhǔn)備。趙慶凱[12]研究表明,中草藥可以促進(jìn)黃鱔的卵巢、間性性腺及精巢的發(fā)育,顯著增加黃鱔的懷卵量。另有研究表明,日糧中添加0.5%、1.0%、1.5%復(fù)方中草藥添加劑(菟絲子、淫羊藿、巴戟天按1∶1∶1混合)提高了種公雞精子密度、精子活率和睪丸睪酮濃度,改善了精子畸形率[13]。另?yè)?jù)報(bào)道,中草藥能夠促進(jìn)壩上長(zhǎng)尾公雞睪丸曲細(xì)精管發(fā)育,使曲細(xì)精管直徑顯著增加,管腔中初級(jí)精母細(xì)胞、次級(jí)精母細(xì)胞和成熟精子明顯增多[14]。

2.3 促進(jìn)生殖激素分泌

研究表明,中草藥或中草藥提取物對(duì)動(dòng)物生殖激素有多方面的調(diào)節(jié)與促進(jìn)作用。王濤等[15]研究了誘導(dǎo)發(fā)情對(duì)非繁殖季節(jié)內(nèi)蒙古絨山羊產(chǎn)羔和血清指標(biāo)的影響,結(jié)果顯示,試驗(yàn)組絨山羊血清FSH、E2和LH含量顯著提高。劉培琦[16]將6.5月齡左右的長(zhǎng)大二元后備母豬40頭分兩組進(jìn)行試驗(yàn),對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)組每天每頭在基礎(chǔ)日糧中添加0.5 g黃芪系列中草藥復(fù)合添加劑(主要成分為黃芪、青皮等中藥及蛋氨酸鐵、蛋氨酸銅、蛋氨酸錳、蛋氨酸鋅、β-胡蘿卜素、吡啶羧酸鉻、維生素E等)直至發(fā)情配種后3周結(jié)束。結(jié)果顯示：連續(xù)添加黃芪系列中草藥復(fù)合添加劑第14天時(shí),試驗(yàn)組孕酮(P)含量比對(duì)照組顯著降低,FSH、LH和E2含量均比對(duì)照組顯著提高;第35天時(shí),試驗(yàn)組P含量顯著降低。張善芝等[4]在湖羊上的研究表明,復(fù)方中草藥添加劑顯著提高了湖羊血液中E2水平[4]。劉海斌等[14]將黃芪、當(dāng)歸、淫羊藿、枸杞子、熟地、杜仲、赤芍等中草藥按一定比例磨碎、混勻,按1%比例添加在壩上長(zhǎng)尾雞公雞日糧中,結(jié)果顯示,公雞120日齡FSH含量顯著增加,120,130日睪酮(T)含量極顯著增加,但對(duì)LH含量無(wú)顯著影響。由淫羊藿、菟絲子、白術(shù)、熟地黃、鎖陽(yáng)、建曲、麥芽、山楂、白術(shù)、山茱萸14 味中草藥組成的“益精散”可顯著提高公羊的采精量、精子活率及血清FSH、LH和T濃度[17]。

2.4 縮短產(chǎn)程,提高繁殖力指標(biāo)

中獸醫(yī)辨證分析認(rèn)為,母體產(chǎn)程過(guò)長(zhǎng)和難產(chǎn)主要由母體氣血不足和胎兒氣血供應(yīng)不均衡兩個(gè)原因造成。人參的主要活性成分是人參皂苷,具有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津、安神的功效,絞股藍(lán)具有補(bǔ)虛、清熱解毒等功效,對(duì)母豬懷孕后期及產(chǎn)后的氣血兩虧有很好的保健作用。熊波[18]用人參和絞股藍(lán)制得的發(fā)酵中藥飼喂妊娠母豬,結(jié)果表明,母豬產(chǎn)程縮短,母豬產(chǎn)仔間隔時(shí)間顯著縮短,仔豬初生窩重、斷奶個(gè)體重顯著提高,仔豬初生均勻度好。朱志付等[19]選擇2～8胎次、健康妊娠30 d長(zhǎng)大母豬進(jìn)行試驗(yàn),對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)組連續(xù)飼喂基礎(chǔ)飼糧+1%板藍(lán)根超微粉7 d,結(jié)果表明,與對(duì)照組相比,總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬初生窩重顯著提高,母豬產(chǎn)程縮短54.58 min,斷奶至發(fā)情配種時(shí)間縮短了7.17 d。

2.5 治療產(chǎn)科疾病

動(dòng)物產(chǎn)科疾病很多,主要有流產(chǎn)、難產(chǎn)、胎衣不下、陰道脫垂、子宮脫垂、產(chǎn)后截癱、子宮積膿、乳房炎及不育、不孕、子宮內(nèi)膜炎等。治療流產(chǎn)時(shí),體虛者用補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎的白術(shù)散或泰山盤(pán)石散、壽胎散,血熱者用清熱涼血、滋陰安胎的保陰煎加味,外傷用理氣活血安胎的安胎散[20]。新疆昭蘇某馬場(chǎng)的一匹英純血母馬發(fā)生先兆性流產(chǎn),確診后采取補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)腎、暖宮安胎的治療原則,用白術(shù)、黃芪、黨參、當(dāng)歸、熟地、白芍、續(xù)斷、黃芩、砂仁、炙甘草等制成安胎散,調(diào)成糊狀,用鼻飼管灌服。1 h后馬匹精神好轉(zhuǎn),外陰部黏液分泌量減少,逐漸恢復(fù)食欲,后加強(qiáng)治療5 d,患馬最終治愈,達(dá)到保胎效果,并順利生產(chǎn)出足月的健康馬駒[21],說(shuō)明中藥在治療馬匹先兆性流產(chǎn)中具有一定的效用。將酒炒車前子250 g、益母草150 g、蒲黃60 g、當(dāng)歸55 g、川芎35 g制作成散劑,按100 g/d的劑量添加到母牦牛的精飼料中,結(jié)果胎衣不下發(fā)生率顯著降低,產(chǎn)后繁殖機(jī)能迅速恢復(fù)[22]。傳統(tǒng)治療奶牛胎衣不下的中藥驗(yàn)方(酒炙車前子),對(duì)奶牛胎衣不下具有顯著的臨床治療效果[23]。田風(fēng)林等[24]采用6種治療奶牛胎衣不下的方法(激素療法、子宮療法、綜合療法、中藥療法、全身療法、手術(shù)療法)對(duì)寧夏某萬(wàn)頭奶牛場(chǎng)的32頭患病奶牛進(jìn)行了治療,結(jié)果顯示,采用綜合療法和中藥療法治療的奶牛發(fā)情率和受胎率都達(dá)到100%,說(shuō)明這兩種方法是較為理想的治療方法。王建東等[25]研究表明,患子宮內(nèi)膜炎肉母牛用由益母草、黑豆、澤瀉、香附、川芎、生地、當(dāng)歸、赤芍、紅花、巴戟天和紅糖等11種原料組成的中藥復(fù)方進(jìn)行干預(yù),患牛免疫性能顯著增強(qiáng),炎癥減少,繁殖激素水平得到改善[26]。歸芪益母湯(主要成分為益母草與當(dāng)歸)具有活血化瘀的功效,對(duì)子宮內(nèi)膜炎有一定的治療效果。產(chǎn)科疾病嚴(yán)重影響了畜禽的生理機(jī)能和養(yǎng)殖效益,而中藥治療可控制疾病的發(fā)展和流行,保證動(dòng)物機(jī)體健康,增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

3 中草藥在提高畜禽繁殖性能方面的應(yīng)用

3.1 在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

中草藥飼料添加劑在提高豬生產(chǎn)性能方面的應(yīng)用最為廣泛,可以縮短母豬產(chǎn)程,改善母豬產(chǎn)仔、泌乳、繁殖性能,防治母豬產(chǎn)后炎癥及調(diào)節(jié)腸道健康[3]。在母豬妊娠后期基礎(chǔ)日糧中添加發(fā)酵中草藥,對(duì)縮短母豬產(chǎn)程、提高哺乳仔豬生長(zhǎng)性能有積極意義[18]。用復(fù)方中草藥(當(dāng)歸、生地、白芍、黃芪、黨參、白術(shù)各30 g,川芎、炙甘草各15 g)每天按30 g/頭的量添加時(shí),試驗(yàn)組母豬窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)及仔豬初生窩重、21日齡窩重、斷奶窩重和窩斷奶仔豬數(shù)顯著提高[27]。母豬飼糧中添加復(fù)方中草藥添加劑促孕散后,不發(fā)情后備母豬的發(fā)情率提高了60.00%,母豬的受胎率提高了11.10%,母豬生產(chǎn)后的窩產(chǎn)仔數(shù)平均增加了1.11頭,說(shuō)明促孕散提高了不發(fā)情后備母豬的發(fā)情率和受胎率[28]。

3.2 在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

在壩上長(zhǎng)尾公雞上的研究表明,中草藥能夠促進(jìn)睪丸曲細(xì)精管發(fā)育及生殖激素分泌,進(jìn)而促進(jìn)壩上長(zhǎng)尾公雞的性成熟[14]。日糧中添加香附對(duì)雞的相關(guān)免疫基因和繁殖基因均有影響,并且在一定程度上可以增加有利基因促性腺激素釋放素(GnRH)、FSH在組織中的表達(dá)量,減少不利基因熱休克蛋白70(HSP70)、Toll樣受體4(TLR4)、白細(xì)胞介素2(IL-2)和白細(xì)胞介素4(IL-4)的表達(dá)量,以添加0.5%、1.0%香附的效果比較明顯[29]。另?yè)?jù)報(bào)道,日糧中加入1.0%復(fù)方中草藥能夠顯著提高黃腳麻雞蛋種雞的生產(chǎn)性能(產(chǎn)蛋率、受精蛋孵化率、健雛率)[30]。

3.3 在反芻動(dòng)物中的應(yīng)用

種公牛日糧中添加中草藥添加劑可顯著提高鮮精精子活力、凍后精子活力和精子密度[31]。中草藥湯頭配合抗菌素治療牛子宮內(nèi)膜炎療效顯著[32]。以絞股藍(lán)、黃芪為主的復(fù)方中草藥制劑能提高圍產(chǎn)期母牛產(chǎn)后血清FSH、LH及E2濃度,降低血清P4濃度,有利于母牛產(chǎn)后發(fā)情,還可以有效減少產(chǎn)科疾病(胎衣不下、子宮內(nèi)膜炎和乳房炎),顯著縮短奶牛妊娠天數(shù)[33]。據(jù)報(bào)道,以淫羊藿為主藥的中藥方劑可達(dá)到較好的提高奶牛繁殖性能的效果[34]。研究人員在妊娠母羊飼糧中按5 mL/只的量添加復(fù)方中草藥制劑,結(jié)果顯示,妊娠母羊流產(chǎn)數(shù)、弱羊數(shù)、癱羊數(shù)減少,產(chǎn)羔率及羔羊治愈率提高[35]。

3.4 在其他動(dòng)物中的應(yīng)用

攝食添加中草藥飼料的黃顙魚(yú)雌魚(yú),性腺指數(shù)、受精率和每尾親魚(yú)的出苗率顯著提高;雌親魚(yú)血液中E2含量顯著降低,雄魚(yú)血液中T含量極顯著降低[36]。據(jù)報(bào)道,添加1%中草藥添加劑的試驗(yàn)組公兔采精量、精子活率及精子密度顯著高于用藥前及對(duì)照組,精子畸形率極顯著低于用藥前及對(duì)照組[37]。覃小柳等[38]用松針、仙人掌、泡桐花、梔子花、大青葉、魚(yú)腥草、淡竹葉制成飼料添加劑,飼喂(35±5)日齡的中華竹鼠,結(jié)果中華竹鼠總產(chǎn)仔數(shù)、總產(chǎn)活仔數(shù)顯著提高。在阿留申病水貂飼料中按每只5 g/d的量添加復(fù)方中草藥,能夠提高水貂的繁殖性能[39];飼料中添加蓖麻黃酮類化合物,能夠改善雌性大鼠的生殖功能[40]。

4 小結(jié)與展望

中草藥應(yīng)用歷史悠久,在畜牧生產(chǎn)中發(fā)揮著巨大的作用。中草藥在治療產(chǎn)科疾病、提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、促進(jìn)生殖激素分泌、促進(jìn)生殖器官發(fā)育、提高動(dòng)物繁殖性能方面表現(xiàn)出了優(yōu)良特性,廣泛應(yīng)用于各類動(dòng)物生產(chǎn)中。但中草藥的作用機(jī)理復(fù)雜,藥理機(jī)制的研究工作十分困難,在當(dāng)前減抗、限抗背景下,中草藥的相關(guān)研究更加受到重視。希望通過(guò)現(xiàn)代化的科技手段和生物技術(shù)重新審視中草藥有效成分、藥效作用機(jī)理,更加高效和有針對(duì)性地利用好中草藥,傳承和發(fā)揚(yáng)中華民族的智慧和文化。