本刊記者 吳曼

這里是“潮灤兩河”最美發(fā)源地，享有“京津水塔”盛譽；這里是“中國天然氧吧”，具有“北京后花園”之稱；這里就是水草豐茂、有著得天獨厚的自然優(yōu)越資源的豐寧滿族自治縣。該縣有著悠久的養(yǎng)羊傳統(tǒng)和養(yǎng)殖技藝，涌現(xiàn)出大批的養(yǎng)羊?qū)I(yè)技術(shù)人才，為該縣養(yǎng)羊業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了突出貢獻。作為河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊創(chuàng)新團隊承德綜合試驗推廣站的試驗基地，豐寧滿族自治縣正原牧業(yè)有限公司（以下簡稱“正原牧業(yè)”）在總經(jīng)理張志剛的帶領(lǐng)下，念好養(yǎng)羊經(jīng)勇闖“羊”關(guān)道，走出了獨屬的“羊”光大道。

近日，在冬日的暖陽中，記者走進正原牧業(yè)的養(yǎng)殖區(qū)，還未入圈舍，就聽到“咩咩”的羊叫聲此起彼伏，來到標準化的養(yǎng)殖圈舍內(nèi)，一只只湖羊毛色光亮，膘肥體壯，正在悠閑地進食中。這時一個忙碌的身影，正在打理著圈舍，他就是正原牧業(yè)的總經(jīng)理張志剛。

一、不斷摸索 選擇優(yōu)質(zhì)的品種

正原牧業(yè)于2014 年7 月份注冊開始投產(chǎn)建廠，2015 年正式經(jīng)營?！皥鰠^(qū)整體占地48 畝，目前總存欄4100 只，母羊存欄1600 只，主要品種其基礎(chǔ)母羊全部是湖羊，公羊以杜泊、澳洲白及東弗里生為主。”張志剛向記者介紹到。

張志剛1972 年生人，作為飼料銷售出身的他在畜牧行業(yè)摸爬滾打了近30 年，見證了這個行業(yè)的風云變幻?！凹邑斎f貫，帶毛兒的不算”，張志剛深知其中的變數(shù)。但懷揣對養(yǎng)殖行業(yè)的熱愛，他毅然決然地投身其中。養(yǎng)羊業(yè)看似簡單，但實際上里面有很深的學問，需要學習和掌握的內(nèi)容很多。張志剛的養(yǎng)羊之路并非是一帆風順，在養(yǎng)殖初期，他走了不少彎路，最初選擇飼養(yǎng)寒羊，之后又進行雜交，但由于寒羊不耐粗飼、羔羊成活率不高的特點，產(chǎn)量始終上不去。

幾經(jīng)摸索，他悟出養(yǎng)羊最重要的一點就是選擇好的品種，為此，他四處尋找優(yōu)良的品種，最終于2018 年開始飼養(yǎng)湖羊。據(jù)了解，湖羊以繁殖力強、生長發(fā)育快和舍飼適應(yīng)性強等優(yōu)良特性獨占鰲頭，被認為是肉羊生產(chǎn)和肉羊新品種培育的最佳母本品種。利用批次化繁殖控制技術(shù)，確保了母羊“兩年三胎”的繁殖胎次，提高了肉羊的生產(chǎn)能力和養(yǎng)殖效益。

張志剛向記者介紹說：“經(jīng)過多次考察，發(fā)現(xiàn)湖羊膽子小、喜群居，最是適合高密度圈養(yǎng)。而且湖羊的繁殖力高、具有多胎基因、泌乳多、母性好，是繁育母本的最佳選擇，本場的經(jīng)產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔率能達到2.6～2.8。”于是，正原牧業(yè)大力引進湖羊品種，實行標準化的設(shè)施、合理的管理、嚴格的防疫、全面的營養(yǎng)。

二、提高效益 實施階段化精準飼養(yǎng)管理

在養(yǎng)羊生產(chǎn)中，種母羊是基礎(chǔ)，提高母羊的繁殖率是增加經(jīng)濟效益的關(guān)鍵和重要環(huán)節(jié)。而提高母羊的繁殖率又是一項系統(tǒng)的工程，是由諸多因素共同作用的結(jié)果。張志剛經(jīng)過多年的探索，從規(guī)劃布局、選優(yōu)選配、飼養(yǎng)管理、疫病防控等方面，總結(jié)出了一套精準的飼養(yǎng)管理方案，極大地提高了母羊的生產(chǎn)繁殖性能。

合理規(guī)劃布局，提供標準化的飼養(yǎng)環(huán)境。張志剛向記者介紹說：“羊舍的結(jié)構(gòu)需要符合羊群的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，嚴格要求三區(qū)分開，凈道、污道分開，羊舍布局符合生產(chǎn)工藝流程，育成舍、母羊舍、羔羊舍、育肥舍分開。同時各區(qū)之間有一定的安全距離。”

保證合理的參配數(shù)，選擇適宜的初配年齡和體重?！白鳛榉敝衬秆?，必須要有合理的參配數(shù)，把能夠利用的母羊盡可能多地利用起來”，張志剛介紹說：“湖羊的初配年齡不宜過早，若過早配種不僅會影響母羊本身生長發(fā)育，還會降低產(chǎn)羔率及羊羔的育成率，甚至會使后代體質(zhì)和生產(chǎn)性能嚴重降低。湖羊?qū)儆谠缡旌投啻伟l(fā)情羊種，6 月齡達到初情期，但一般母羊以7月齡以上為適配年齡。”記者了解到，湖羊雖可常年發(fā)情，但有淡旺季之分。因此，必須抓住發(fā)情旺季做到適時正確配種，才是提高繁殖率最直接有效的措施。

具備合理的膘情，分欄進行優(yōu)飼。母羊的營養(yǎng)水平及其體況對其發(fā)情、排卵、配種及羔羊的育成起著關(guān)鍵作用。“根據(jù)不同的發(fā)育階段，對母羊進行了分欄飼養(yǎng)，具體分為：妊娠前期、妊娠中期、妊娠后期，之后再配備不同的飼料營養(yǎng)?！睆堉緞傉J真說到。據(jù)介紹，空懷期的母羊需要控制好其膘情，要采取相關(guān)技術(shù)措施促進母羊能夠早發(fā)情，同時在配種前1 個月進行優(yōu)飼，為其提供優(yōu)質(zhì)飼料和青草或干草等。妊娠中期需給母羊補充精飼料，避免因缺乏營養(yǎng)而導致胎兒生長發(fā)育受影響。妊娠后期，可以給母羊喂食一些青綠多汁的飼料，便于其為后期的泌乳做準備，還要給母羊添加維生素和微量元素，保障各營養(yǎng)元素的均衡供給，避免胎兒出生后出現(xiàn)軟骨癥或者母羊出現(xiàn)產(chǎn)后癱瘓等情況。

做好疫病防控，加強生物安全體系建設(shè)。疫病會對湖羊的生長造成致命的威脅，是嚴重影響湖羊健康的主要因素，同時還能大大降低繁殖率。張志剛告訴記者：“想要提高母羊繁殖力，不僅要加強日常飼養(yǎng)管理，搞好環(huán)境和圈舍衛(wèi)生，還要樹立‘以防為主，防治結(jié)合’的思想。”于是在疫病防控方面，正原牧業(yè)建立了一套完善的生物安全防控體系。一是推行批次化月齡免疫。因湖羊高效的生產(chǎn)節(jié)奏，母羊時刻處于妊娠、哺乳階段，制定批次化月齡免疫程序可有效地解決湖羊疫病風險或因免疫造成的生產(chǎn)風險。二是做好三聯(lián)四防，并持續(xù)做好烈性傳染病的免疫工作。積極做好布病、傳染性胸膜肺炎的免疫。三是加強開展消毒工作，切斷疾病的滋生和傳播，定期對羊舍進行消毒。同時，時刻關(guān)注羊群健康動態(tài)，對影響繁殖功能障礙的疫病定期監(jiān)測，及時治療，適時淘汰。

科學配方，保證飼草料的均衡供給。張志剛有著多年的飼料銷售經(jīng)驗，深刻懂得科學的配方、精準地投喂，確保提供每個羊只在不同生產(chǎn)階段的不同營養(yǎng)需要的重要性。正原牧業(yè)長期以來均采用精粗分飼的飼養(yǎng)方式，飼料以草料為主，合理搭配精粗料。“在羊的養(yǎng)殖過程中，飼料的選擇和配方是非常重要的，要科學配比，既要有針對性，達到羊的生長需求，又要使羊生長均衡，減少疾病?！睆堉緞傉f到。他根據(jù)羊的不同生長階段制定了不同的營養(yǎng)配比程序，每個階段所需不同量的蛋白、干物質(zhì)都有精準的要求，并根據(jù)產(chǎn)羔率提供參數(shù)，之后再進行科學配比。同時，在原料質(zhì)量方面還要進行嚴格的把關(guān)。

從2015 年至今，近九年的時間，張志剛也曾迷茫過、徘徊過、猶豫過，但經(jīng)過不斷地嘗試、改進，他總結(jié)出了自己的一套養(yǎng)羊經(jīng)驗：規(guī)?；苑弊责B(yǎng)場，存在著巨大的資金和技術(shù)風險，需要科學利用品種和階段化精準飼養(yǎng)管理來完成生和養(yǎng)的兩大任務(wù)，通過提高發(fā)情率、配種率、受胎率、產(chǎn)羔率、斷奶羔羊成活率等關(guān)鍵指標，縮短產(chǎn)羔間隔，降低空懷天數(shù)，增加產(chǎn)羔數(shù)量，降低死淘數(shù)量及提高利用胎次，從而達到高效繁殖。

三、保證品質(zhì) 樹立良好的口碑

由于高標準的飼養(yǎng)管理，培育出了高品質(zhì)的羊群。近些年，正原牧業(yè)與中國農(nóng)業(yè)大學、中國科學院等單位進行合作，為科研單位選送高質(zhì)量的實驗用羊，用于開展黃曲霉毒素、肉的風味研究等實驗。眾所周知，作為實驗用羊更要具備良好的體況及健康的體質(zhì)，尤其要無布魯氏桿菌病等病原。布病是羊養(yǎng)殖過程中重要的疾病之一，為了保證本場羊只不感染布病，張志剛制定了嚴格的防控措施： 一是制定合理的引種規(guī)劃，明確其來源及健康情況，確保引種質(zhì)量。在引種進場前，必須進行嚴格的檢疫確保不攜帶任何的致病原。二是加強檢測。對于場內(nèi)的羊每年要進行血液檢測，防止場內(nèi)存在致病原。三是強化免疫，制定合理有效的免疫程序，根據(jù)相關(guān)規(guī)定進行疫苗接種。

正是張志剛嚴把羊的質(zhì)量關(guān)，靠著良好的口碑，通過口口相傳，其繁殖羊的銷售覆蓋了整個河北地區(qū)，并遠銷至內(nèi)蒙古自治區(qū)的通遼及烏蘭察布等地。同時與北京二商食品有限公司合作，作為育肥公羊的供應(yīng)基地，銷往北京大型連鎖餐飲及商超。

四、改進硬件設(shè)施 提升養(yǎng)殖效率

工欲善其事，必先利其器。近年來，隨著現(xiàn)代化技術(shù)不斷創(chuàng)新和發(fā)展，養(yǎng)殖場也逐步向自動化、現(xiàn)代化方向邁進，張志剛深刻感受到，傳統(tǒng)養(yǎng)羊業(yè)面臨著人力成本居高不下、管理精度不細、養(yǎng)殖效率低下的等問題，嚴重影響了養(yǎng)羊效率和質(zhì)量，特別是中大型的養(yǎng)羊場要想長遠發(fā)展，更需要技術(shù)性、專業(yè)化的硬件設(shè)施支撐。正原牧業(yè)建廠初期自動化設(shè)備普及程度還不高，在不斷的擴建后，目前一部分羊舍已經(jīng)實施了自動化的設(shè)備，實現(xiàn)了自動通風、自動消毒、自動撒料、自動飲水及自動清糞，大大提升了養(yǎng)殖效率，改善了養(yǎng)殖管理的精度和資源的利用效率。

記者了解到，從建廠至今，張志剛先后投資了1000 多萬元，傾盡了全部的心血。從最初抱著試一試的心態(tài)，到現(xiàn)在的全身心投入，九年來，他做到了對養(yǎng)羊這份事業(yè)的專心、專注。談及未來的規(guī)劃，張志剛充滿信心地說到：“接下來，會繼續(xù)全面升級改造羊場全自動化一體設(shè)備，進一步優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，用現(xiàn)代化的設(shè)備助力提升羊的品質(zhì)，不斷做大做強自己的養(yǎng)殖企業(yè)，為我縣養(yǎng)羊業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻?！?/p>

后記： 為了增強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的科技支撐與引領(lǐng)作用，河北省成立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊。正原牧業(yè)連續(xù)兩期作為羊體系創(chuàng)新團隊承德綜合試驗推廣站的試驗基地，積極承擔著新技術(shù)的集成、試驗及推廣任務(wù)。面對羊市場價格低迷，前景渺茫的局面，張志剛的一句話讓作者記憶深刻，他說：“不管市場行情如何，我只管把我的羊養(yǎng)好！”因為純粹、專注，所以做到了專業(yè)；因為心無旁騖，所以才能篤定前行。這也就是為什么在當前行情下，有些養(yǎng)羊場空欄甚至倒閉，而張志剛的羊場卻能夠做到盈利的真正原因。天下難事必做于易，天下大事必做于細。認真做一件事兒只是把事情做對，用心做一件事才能把事情做好。懷匠心踐匠行做匠人，在張志剛的心里唯有一個信念：把羊養(yǎng)好，用專注開啟專業(yè)，用專業(yè)服務(wù)于整個行業(yè)。