□ 許湘山 李榮樺 時(shí)慶濤

“離崗不離黨、退休不褪色，鄉(xiāng)村振興再發(fā)力。”這是對(duì)江蘇省興化市陳堡鎮(zhèn)農(nóng)藝師、農(nóng)業(yè)關(guān)工委副秘書長(zhǎng)姚長(zhǎng)松的真實(shí)寫照。從村里農(nóng)技員，到公社農(nóng)科站農(nóng)技員、副站長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師，退休后成立蔬果專業(yè)合作社基地，為村民示范，終于在農(nóng)田里做出了大文章。

“集聚農(nóng)業(yè)”，培養(yǎng)新型農(nóng)民

老姚長(zhǎng)期吃農(nóng)業(yè)飯，對(duì)“三農(nóng)”演變曲折比較了解，大批青壯年農(nóng)民進(jìn)城或進(jìn)廠打工，農(nóng)村勞動(dòng)力出現(xiàn)了嚴(yán)重?cái)鄬印！叭r(nóng)”雖告別了刀耕火種年代，但光靠一板一腔、周而復(fù)始地種地，發(fā)展太緩慢。比如夫妻倆種200畝田，算種田大戶了吧？但稻麥兩季，畝產(chǎn)純收入也不過400到500元左右，兩個(gè)人收入還不如在廠里打工掙得多。只能馬馬虎虎維持一個(gè)家庭的正常生活。如果是單個(gè)種田戶，肯定維持不了一個(gè)家庭。這說明，單一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)早已留不住青年農(nóng)民，這是導(dǎo)致農(nóng)村勞動(dòng)力老化斷層的根本原因。如何把在外的青年農(nóng)民吸引回鄉(xiāng)，讓在外有資本積累的人有興趣回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)？于是，老姚成立了“黃舍村蔬果專業(yè)合作社”，在自己的基地探索了一種“集聚農(nóng)業(yè)”，即在同一畝田，巧妙利用茬口釋放土地能量，產(chǎn)出要高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的3～4倍，在田頭泥土里做出大文章，為鄉(xiāng)村振興增添后勁。

姚長(zhǎng)松（左二）在“興化市青年農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范園”揭牌現(xiàn)場(chǎng)，介紹帶領(lǐng)青年農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷

青年農(nóng)民姚華遠(yuǎn)，在張郭鎮(zhèn)一個(gè)廠里打拼多年，早已成家了，但還沒有立業(yè)。他把心中的苦悶說給伯伯姚長(zhǎng)松聽。老姚建議說：“你年輕有文化，到我這兒干，我的基地就當(dāng)你創(chuàng)業(yè)的試驗(yàn)場(chǎng)，成熟了，你可自主創(chuàng)業(yè)。”小姚真的來了。老姚與別人不同，也沒有急于先教小姚這個(gè)那個(gè)，他知道小姚是帶著極大期望來的。他先讓小姚熟悉情況，弄清這個(gè)產(chǎn)業(yè)的概念，把現(xiàn)實(shí)與期望吻合起來。心靜了，情緒不浮躁了，這便是創(chuàng)業(yè)的開端。小姚學(xué)習(xí)認(rèn)真，干活不怕苦和累，選種、育苗、移栽、管理、銷售，整個(gè)過程全面參與。老姚又與別人不同，傳授技術(shù)從不就事論事，他不只講品種、茬口、土地和水等與生產(chǎn)之間的邏輯關(guān)系，還講自己的失敗教訓(xùn)、曲折經(jīng)驗(yàn)。從某種角度上來說，這比“核心”技術(shù)傳授還重要。

一年多實(shí)踐下來，小姚躍躍欲試。老姚說：“且慢，你還不夠成熟。一個(gè)成功的農(nóng)場(chǎng)主，不僅要懂得生產(chǎn)技術(shù)，還要懂得管理環(huán)節(jié)，會(huì)管理才會(huì)出效益?！崩弦Ψ攀肿屝∫?dān)綱管理，生產(chǎn)環(huán)節(jié)、茬口布局、季節(jié)把握、防病治蟲、產(chǎn)品銷售、人員調(diào)配等等，讓小姚當(dāng)“主帥”，學(xué)創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。第二年，為了減少小姚初創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，老姚在四林村“割讓”出一塊60畝的生產(chǎn)基地交給小姚；2018年，小姚又接管了老姚在曹黃村的60畝基地。從事27年蔬果生產(chǎn)的老姚，基地在手上，當(dāng)個(gè)甩袖子掌柜也能賺到錢，但為了小姚創(chuàng)業(yè)、立業(yè)，他全面讓出。成了新農(nóng)場(chǎng)主的小姚，家大業(yè)大了，在家開小超市的妻子也到農(nóng)場(chǎng)參與生產(chǎn)管理，當(dāng)助手。小兩口一年產(chǎn)值100多萬元，純收入不少于50萬元。

“三農(nóng)共振”，釋放最大能量

老姚認(rèn)為，要在土地上做足農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的大文章，實(shí)現(xiàn)“三農(nóng)”齊頭并進(jìn)發(fā)展，關(guān)鍵要讓客體農(nóng)田和主體農(nóng)民，踏上高效運(yùn)轉(zhuǎn)的軌道；要尋找政策扶持，聯(lián)系種田大戶，幫助流轉(zhuǎn)土地，服務(wù)新辦合作社，培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)主體帶頭人等。2012年，時(shí)任省委書記李源潮到黃舍村考察合作社生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況時(shí)，老姚介紹了合作社“畝產(chǎn)千斤糧、萬元錢”的經(jīng)濟(jì)效益，李書記當(dāng)場(chǎng)予以肯定說，老姚打造“畝產(chǎn)千斤糧、萬元錢”的田園效益模式，值得在面上推廣！

姚長(zhǎng)松充分利用土地，做到人田雙不閑，土地高效產(chǎn)出。從品種到茬口精心布局，前茬番茄結(jié)束，后茬不是套種絲瓜，就是栽一熟水稻。扳扳指頭算得出，畝產(chǎn)番茄一萬多斤，平均價(jià)格9毛，畝萬元足足有余；秋茬套種水稻，畝產(chǎn)千斤不成問題?！胺N田也能賺錢”，讓一批批中青年農(nóng)民拜老姚為師，另立門戶辟地10畝、20畝、40畝、60畝不等，創(chuàng)辦蔬果專業(yè)基地?！袄想u孵小雞”，產(chǎn)生了連鎖反應(yīng)，形成了規(guī)模，自然會(huì)把市場(chǎng)拉到田頭，生產(chǎn)不愁，銷路不愁，“蘇中番茄第一村”應(yīng)運(yùn)而生。

“示范探路”，助力鄉(xiāng)村振興

怎樣把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)降低到最小，解決農(nóng)業(yè)“望天收”的現(xiàn)實(shí)問題？雖然現(xiàn)在水利設(shè)施完善，但仍不能排除天文地理氣候變化的影響。老姚重點(diǎn)探索蔬果生產(chǎn)的茬口布局，合理套種，正常年景套茬能錦上添花，遇到災(zāi)年能彌補(bǔ)損失，不至于一個(gè)天災(zāi)傷了一個(gè)產(chǎn)業(yè)的元?dú)?。他連續(xù)3年試種秋絲瓜，立秋前播種，育苗時(shí)間約20天，移栽到大田，一個(gè)月后上市。這個(gè)時(shí)候是市場(chǎng)的空缺，價(jià)格不比早絲瓜低，甚至還高，而且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，天冷的時(shí)候，可在鋼架上加蓋塑料布，賣到打霜才結(jié)束，經(jīng)濟(jì)效益平均每畝2000多元，高的可達(dá)6000多元，比套種水稻高2至3倍。老姚今年又提出“畝產(chǎn)千斤糧、雙萬錢”的口號(hào)，他在為此模式推進(jìn)而艱苦探索。

老姚憑多年的蔬果種植實(shí)踐，在自己家庭農(nóng)場(chǎng)試種，把風(fēng)險(xiǎn)留給自己，為青年農(nóng)民創(chuàng)業(yè)探路。先說連作障礙。生產(chǎn)基地不可能年年換田塊，而蔬果生產(chǎn)如在同一塊地上生產(chǎn)，產(chǎn)量一年好，二年還可以，三年只能馬馬虎虎，但果實(shí)口感變差，再向下會(huì)葉枯死苗。那就通過套種輪茬解決這個(gè)問題。輪茬套種什么好呢？老姚先試行的種水稻，產(chǎn)量倒可以，但在鋼架內(nèi)栽稻、收割、脫粒只能靠人工，太費(fèi)時(shí)費(fèi)工。去年，老姚從揚(yáng)州農(nóng)業(yè)大學(xué)引栽一種紫色小茨菇，試栽5畝。這種茨菇肉緊，吃口好，和肉一起紅燒，常常吃光了茨菇只剩肉。這種茨菇理論上畝產(chǎn)2000斤。去年老姚畝產(chǎn)收上來只有1400斤，原因是還有茨菇丟在泥土中。去年采茨菇先用水沖，但茨菇不上浮，下沉在水中。用人工挖，一人一天連泥帶水只采個(gè)百十斤，工作量太大，但采上來的茨菇確實(shí)好銷，一個(gè)上海人買了幾百塊錢茨菇帶走。老姚沒有放棄，今年又試種，同時(shí)請(qǐng)教茨菇盛產(chǎn)區(qū)寶應(yīng)的同行，他們說用機(jī)器水槍沖，沖后放水，茨菇都沉在泥土上，用人工拾。為此，老姚又買了機(jī)械設(shè)備，今年改“挖”茨菇為“拾”茨菇。他根據(jù)去年銷售算了筆帳：批發(fā)加零售（批發(fā)5元/斤，零售7元/斤）平均5元多1斤，畝產(chǎn)值可達(dá)1萬元。老姚把這些探索后的成功經(jīng)驗(yàn)和模式推廣給青年農(nóng)民，助創(chuàng)業(yè)者的產(chǎn)業(yè)更健康興旺發(fā)展。

老姚給青年農(nóng)民帶路的同時(shí)，重點(diǎn)放在探路上。他說：“現(xiàn)在我又上崗，就職鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)關(guān)工委副秘書長(zhǎng)，帶領(lǐng)青年農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的擔(dān)子更重了，但對(duì)我這個(gè)摯愛農(nóng)業(yè)的人來說，又一次提供了發(fā)揮余熱的平臺(tái)，也更有奔頭了?！?/p>