靳雪琴，韓 芬，何 倩，王可壯，王 輔

（平?jīng)鍪兴帘３挚茖W(xué)研究所，甘肅 平?jīng)?744000）

0 引言

食葉草（RumexpatientiaL.×RumextianshanicusA.Los）是我國引進(jìn)的魯梅克斯 K-1 酸模與我國野生巴天酸?；亟贿x育生成的多年生蓼科酸模屬草本宿根植物[1-2]，食葉草結(jié)合其父本與母本的優(yōu)良性狀，蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、葉綠素、綠原酸、大黃素含量高，同時含有多種抗氧化物質(zhì)和微量元素，具有營養(yǎng)豐富、適口性好、產(chǎn)量高、對環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、返春早等特點(diǎn)，既可以做牧草，又可以作為蔬菜或者食品加工原料[3-4]。此外，食葉草具有耐旱、耐鹽、耐寒、抗風(fēng)沙等優(yōu)良生長特性，成為荒漠、鹽堿地區(qū)生態(tài)恢復(fù)與重建的首選植物[5]，可起到改良土壤、調(diào)節(jié)氣候、保持水土、防風(fēng)固沙的作用。

平?jīng)鍪谐浞滞诰虻赜騼?yōu)勢，重點(diǎn)圍繞“草+牛+肥+果（菜）”循環(huán)發(fā)展模式，大力發(fā)展牛、果、菜等特色產(chǎn)業(yè)，平?jīng)鍪兴？蒲兴?020 年引種高蛋白飼草食葉草，進(jìn)一步優(yōu)化飼草結(jié)構(gòu)，延長養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。在蔬菜栽培中，育苗是重要環(huán)節(jié)，苗期的生長發(fā)育狀況往往影響到前期甚至整個生育周期[6]。食葉草可采用大田直播或育苗移栽2 種植方式。食葉草種子小，千粒重大約為2.3～2.5 g，大田直播雖然方便易行，不傷根，省時省工，但對土壤的地表溫度、氣候溫度、水分等條件有一定的要求，且幼芽和幼苗在田間也較難保護(hù)，易受高溫、干旱及雨澇等災(zāi)害性天氣危害，育苗移栽比直播容易成功。育苗技術(shù)方面已有不少學(xué)者在食葉草溫棚育苗[7]、鹽堿地育苗[8]、工廠化育苗[9]等方面作了大量研究，為食葉草的種植管理和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供基礎(chǔ)支持。本研究在何倩[7]的平?jīng)鍪袦嘏锊煌绶绞胶土⒌貤l件下食葉草育苗試驗的基礎(chǔ)上，充分利用智能日光溫室育苗周期短、苗木質(zhì)量高、成活率高的特點(diǎn)，開展智能日光溫室食葉草基質(zhì)穴盤育苗試驗，結(jié)合食葉草在不同生長時期的要求，科學(xué)調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度和濕度，優(yōu)化水肥管理，加強(qiáng)病蟲害防治，并對其生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵技術(shù)措施進(jìn)行總結(jié)。

1 研究區(qū)概況

本試驗在平?jīng)鍪兴？蒲兴闹悄苋展鉁厥覂?nèi)進(jìn)行，溫室位于甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)紙坊溝流域溝口0.5 公里處，屬于半干旱半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫7.4～10.1 ℃，多年平均日照時數(shù)2 381 h，總輻射量506.48 kJ/cm2，光照充足。溫室南北走向，占地總面積384 m2，其中移動式苗床區(qū)約80 m2，土培區(qū)試驗用地約200 m2，控制室和設(shè)備室約35 m2，智能日光溫室結(jié)構(gòu)布局如圖1 所示。采光材料為玻璃，整體為骨架結(jié)構(gòu)，脊高4.5 m，外跨12 m，長32 m。溫室配套了先進(jìn)的水肥一體化系統(tǒng)和物聯(lián)網(wǎng)控制系統(tǒng)，還有輔助的頂開窗系統(tǒng)、外遮陽系統(tǒng)、內(nèi)遮陽系統(tǒng)、內(nèi)保溫系統(tǒng)、冷熱風(fēng)機(jī)系統(tǒng)、水簾強(qiáng)制降溫系統(tǒng)、移動噴灌設(shè)備和補(bǔ)光系統(tǒng)等，可實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制和數(shù)據(jù)采集、存儲和傳輸?shù)?，具備良好的保溫和通風(fēng)條件，給苗木生長發(fā)育創(chuàng)造良好的環(huán)境。

圖1 智能日光溫室結(jié)構(gòu)布局

2 播種

2.1 播種時間

育苗期可以根據(jù)需要調(diào)整，以定植前60 d 左右播種為宜。播種時間一般選在3 月中旬。

2.2 基質(zhì)處理

選擇育苗專用基質(zhì)，內(nèi)附蓋種用料。每300 L 基質(zhì)土拌200 g 多菌靈可濕性粉劑并灑水拌和均勻，調(diào)節(jié)含水量至55%～60%，即以手握基質(zhì)指縫之間有水、松開即散為宜。選取32 穴的黑色塑料穴盤進(jìn)行育苗，穴盤尺寸為54 cm×28 cm，將穴盤裝滿，保持原有物理性狀，并用刮板抹平并刮掉多余的基質(zhì)，依次擺放于智能日光溫室的移動苗床上，移動式苗床床面距離地面1 m，播種前用水將苗床澆透。

2.3 種子處理

挑選大小均勻、飽滿、無病蟲害的食葉草種子（協(xié)同農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司提供的食葉草1 代種子），用35～50 ℃的0.1% KMnO4溶液浸泡消毒30 min，再用蒸餾水沖洗干凈，用干凈濕毛巾包裹，每天用清水清洗，處理后的種子50%露白時即可進(jìn)行播種。

2.4 播種

將蓋種用料過1 mm 土壤篩后與處理后露白的種子混合，小心翻拌均勻，待種子吸干水分，再過1 mm 土壤篩，這樣處理使食葉草種子干燥便于播種。2023 年3 月20 日主要采用人工點(diǎn)播的方式在苗盤基質(zhì)土表面每穴點(diǎn)2～3 粒種子，點(diǎn)播完后在穴盤表面撒蓋種用料將其覆蓋，并將穴盤整齊擺放在苗床上，用噴灌車均勻灑水澆透，保證穴盤基質(zhì)完全濕潤，最后覆上地膜保濕保墑。

3 苗期管理

3.1 水分管理

3 月23 日，幼苗陸續(xù)開始出土，這時應(yīng)及時去除覆蓋在穴盤上的地膜。出苗初期，澆水量應(yīng)根據(jù)基質(zhì)干濕程度，遵循“少量多次”的原則，使基質(zhì)保持適宜的濕度，尤其溫室靠南面和東面的苗盤太陽照射時間長，容易干燥，應(yīng)及時澆水，一般選擇晴天上午進(jìn)行，少量多次，每次澆水保證穴盤底部基質(zhì)濕潤即可，陰天不澆水，晴天多通風(fēng)。

3.2 溫度、濕度、光照管理

智能日光溫室內(nèi)的溫度和光照度變化分別如圖2和圖3 所示。白天溫室內(nèi)的氣溫和光照度的變化基本同步，在中午前后達(dá)到最高，氣溫白天大于夜間，晝夜差異顯著，有利于食葉草生長；但溫室東面和南面靠外側(cè)，日光照射強(qiáng)，土壤蒸發(fā)和植株蒸騰量大，容易造成水分不足，靠外側(cè)苗盤內(nèi)的植株表現(xiàn)為出苗率低、出苗慢、長勢弱，苗床中間位置的食葉草幼苗生長過快。為確保幼苗長勢均勻，可交換穴盤位置，一般每3 d 將苗的位置變動1 次。在晴天中午光照較強(qiáng)時，可覆蓋遮陽網(wǎng)。

圖3 智能日光溫室光照度小時變化圖

溫室內(nèi)的濕度變化如圖4 所示，由于溫室空間小，溫度較高，蒸發(fā)量大，環(huán)境密閉，空氣濕度相對較高，而且每天常保持在6～9 h 以上，尤其在夜間、陰天和澆水后，經(jīng)常會出現(xiàn)90%左右相對濕度的高濕條件，特別是4 月15 日陰雨天，氣溫較低，空氣的相對濕度全天處于飽和或接近飽和狀態(tài)。這種高濕條件不僅容易造成食葉草莖葉的徒長，而且還容易導(dǎo)致病害的發(fā)生和蔓延，因此要注意棚內(nèi)的通風(fēng)、透光和降溫排濕。

圖4 智能日光溫室濕度小時變化圖

張國和[8]在大慶地區(qū)食葉草育苗研究發(fā)現(xiàn)，食葉草在溫度為25℃、濕度為80%，pH 值為7.5 時育苗最為適宜，出苗率最高，達(dá)到81.7%，幼苗4～5葉期時移栽成活率最高，達(dá)到95.5%。所以當(dāng)溫室內(nèi)溫度達(dá)到28 ℃時，應(yīng)打開風(fēng)機(jī)或天窗及時通風(fēng)，或覆蓋遮陽網(wǎng)；白天外界氣溫達(dá)到25 ℃以上時，可以全天通風(fēng)。當(dāng)食葉草幼苗長至4～5 片小葉，苗高達(dá)到8～10 cm 時，或定植前一周必須做好煉苗的工作，通過通風(fēng)煉苗，提前適應(yīng)外界環(huán)境。按照時間由短至長、通風(fēng)口由少到多的步驟，逐步進(jìn)行煉苗，直至無需蓋遮蔭物。

3.3 施肥管理

葉子發(fā)黃時可以適時適量噴施葉面肥，以防植株徒長或早衰，增強(qiáng)植株抗性。葉面肥應(yīng)主要以氮肥為主，可用0.2%尿素的水溶液噴灑幼苗。噴施時間及次數(shù)7～15 d/次，噴施1～2 次，噴施時間以育苗中期噴施為宜，進(jìn)行葉面噴施最好選擇陰天或濕度較大、蒸發(fā)量小的上午9 時以前，最適宜的時間是在下午4 時以后進(jìn)行。

3.4 病害防治

食葉草在普通溫室育苗中后期高溫多濕的環(huán)境下葉片容易感染白粉病，智能日光溫室能夠?qū)崿F(xiàn)溫度、濕度和基質(zhì)水分的控制和管理，使幼苗出苗整齊、抗病性強(qiáng)。本次食葉草日光溫室育苗過程中沒有出現(xiàn)白粉病感染。

食葉草育苗階段主要蟲害為食葉害蟲，多為蚜蟲。此次食葉草智能日光溫室育苗的同時，土培區(qū)還種有茄子、辣椒等蔬菜，互相交叉?zhèn)鞑ィ汲霈F(xiàn)了蚜蟲病害?？梢栽O(shè)置黃板誘殺蚜蟲，將其固定在竹竿或木棍上，插在距離植株上方1～10 cm 處。但藥劑防治仍是蚜蟲防治措施中的重要手段，要抓住蚜蟲的初發(fā)階段，可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000 倍液，噴霧時要噴透，以葉片滴水為宜，隔7～10 d 噴1 次，連續(xù)1～2 次。

4 移栽

當(dāng)食葉草幼苗株高8～20 cm、葉面積在30～80 cm2，有5～8 片小葉、苗齡60～70 d 時，其主根明顯，根系緊緊纏繞基質(zhì)，起苗時不會散坨，達(dá)到了移栽標(biāo)準(zhǔn)。定植前1～2 d 要隨時關(guān)注天氣變化，最好在晴天傍晚太陽下山之后或陰天進(jìn)行。在移栽前1～2 d 澆1 次透水，穴盤苗可遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，定植后有條件每株澆500 mL 定根水，成活率可達(dá)100%。

5 食葉草育苗階段劃分

食葉草智能日光溫室穴盤育苗生長情況和實物分別如圖5 和圖6 所示，育苗大致分為3 個時期，即出苗期、小苗期和成苗期。出苗期是從種子3 月20 日播種到3 月31 日出苗的這段生育期，即從種子萌發(fā)、出苗到第1～2 片真葉相繼出現(xiàn)，此時期幼苗主根入土很淺，是幼苗生長緩慢和最弱的階段，要加強(qiáng)溫度、水分的管護(hù)，保證幼苗高出苗率和成活率；小苗期是從4 月1 日到4 月29 日這段生育期，即幼苗從第2～3 片真葉生出到第5～9 片真葉生出的生育期，此時期幼苗的地上部分生長十分活躍，葉面積增長量較大，要給幼苗創(chuàng)造好的環(huán)境條件；成苗期是從4 月30 日到5 月27 日這段生育期，即幼苗從第5～9 片真葉生出到第6～9 片真葉生出的生育期，這時幼苗地上部分生長變緩，生長中心開始轉(zhuǎn)移到地下部分，要適當(dāng)控水和及時施肥，促進(jìn)幼苗形成發(fā)達(dá)的根系。

圖5 食葉草智能日光溫室穴盤育苗生長情況

圖6 食葉草智能日光溫室穴盤育苗實物

6 結(jié)論與展望

經(jīng)過試驗研究可知，智能日光溫室食葉草基質(zhì)穴盤育苗具備以下特點(diǎn)。

1）種苗質(zhì)量高。本次試驗選用了32 孔穴盤，每穴幼苗都有獨(dú)立的空間，穴格體積大，所含基質(zhì)多，其水分、養(yǎng)分蓄積量大，水分調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，通透性好，有利于幼苗根系發(fā)育，從而達(dá)到培育壯苗的目的。

2）成苗快。從3 月20 日播種開始3 d 后開始出苗，6 d 后大量出苗，5 月下旬幼苗就可移栽，育苗周期比常規(guī)大棚基質(zhì)土育苗[3]提前10～20 d，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。

3）移栽成活率高。采用智能日光溫室育苗，通過精準(zhǔn)管護(hù)，使食葉草幼苗出苗整齊、抗病性強(qiáng)，而且根系發(fā)達(dá)且緊緊纏繞基質(zhì)，根坨不易散，不用起苗，定植不傷根，緩苗快，成活率達(dá)95%以上。

4）節(jié)省種子。傳統(tǒng)地播每穴3～5 粒，需種量為250 g/畝，而日光溫室育苗播種時每穴2～3 粒，成苗時1 穴2～3 株，單株產(chǎn)量高，只需要50 g/畝即可，且幼苗健壯、長勢一致，雖然種子量減少，但前期人工費(fèi)用大，管理成本上升，成本相對比直播增高，不適合大面積種植。

5）移栽時省工省時省力。移栽時不用起苗，且穴盤苗根系深度只有6 cm，不用挖深坑種植，減少生產(chǎn)成本。

6）便于運(yùn)輸。穴盤苗可直接層層摞起來裝箱運(yùn)輸，不會損害種苗，適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和機(jī)械化移栽[10]。

7）種苗生產(chǎn)可以不受季節(jié)限制。利用智能日光溫室育苗，可以通過對溫度、水、肥、光照等參數(shù)控制和管理，達(dá)到食葉草幼苗出苗的條件，實現(xiàn)批量生產(chǎn)。

8）利于控制或減輕病害的發(fā)生。智能日光溫室內(nèi)的溫度、濕度等條件可通過人工控制或調(diào)解改變，可以減輕病毒的傳毒機(jī)會，利于控制或減輕病害的發(fā)生，本次食葉草育苗未發(fā)生白粉病感染。

研究表明食葉草進(jìn)行日光智能溫室育苗，可以提高苗木質(zhì)量，合理的育苗方式有利于規(guī)范化管理，通過示范推廣可以更好地為食葉草幼苗生長發(fā)育提供專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，進(jìn)而促進(jìn)食葉草產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，為平?jīng)鍪朽l(xiāng)村振興和全市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。