農(nóng)耕勞動(dòng)是中華民族的傳統(tǒng)，它不僅是辛勤的耕作，更是與土地深情的對話，蘊(yùn)含著勤勞、智慧等各種優(yōu)良品質(zhì)。在幼兒教育階段開展農(nóng)耕勞動(dòng)教育，對于引導(dǎo)幼兒了解農(nóng)業(yè)知識、掌握勞動(dòng)技能、樹立正確價(jià)值觀、傳承農(nóng)耕文化具有重要意義。然而，當(dāng)前幼兒園農(nóng)耕勞動(dòng)教育實(shí)踐面臨諸多挑戰(zhàn)，需要教師探索行之有效的實(shí)踐路徑和策略，推動(dòng)農(nóng)耕勞動(dòng)教育在幼兒園落地生根，充分發(fā)揮其育人功能，為幼兒的全面發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

育苗有道：趣味農(nóng)耕的奧秘

在幼兒園農(nóng)耕勞動(dòng)教育實(shí)踐中，教育目標(biāo)的設(shè)定要遵循科學(xué)性、針對性和可操作性原則，遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律，結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)和個(gè)體差異。我園在制訂農(nóng)耕勞動(dòng)教育目標(biāo)時(shí)，根據(jù)中大班幼兒的年齡特點(diǎn)，從農(nóng)耕知識、勞動(dòng)技能、情感態(tài)度價(jià)值觀三個(gè)維度進(jìn)行了設(shè)計(jì)。

在農(nóng)耕知識目標(biāo)方面，通過各種活動(dòng)讓幼兒親身體驗(yàn)。比如，帶幼兒觀察蔬菜和水果是怎么種出來的，認(rèn)識鏟子、鋤頭這些農(nóng)具，學(xué)習(xí)怎么澆水、除草、施肥，并連續(xù)觀察農(nóng)作物是怎么長大的。例如，我們開展了“蔬菜寶寶大變身”主題活動(dòng)，組織幼兒種植蔬菜，通過連續(xù)觀察記錄蔬菜的生長過程，讓幼兒感知植物生長的奧妙，激發(fā)其珍惜食物的樸素情感。

在勞動(dòng)技能目標(biāo)方面，培養(yǎng)幼兒掌握簡單的農(nóng)耕操作技能，提升動(dòng)手實(shí)踐能力，鍛煉意志品質(zhì)。通過實(shí)踐操作，幼兒能在勞動(dòng)中學(xué)習(xí)，體會(huì)勞動(dòng)的價(jià)值和樂趣，從而形成積極的勞動(dòng)觀念和生活態(tài)度。比如，通過“小小農(nóng)場主”勞動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)使用小鏟子、小水壺等園藝工具，開展翻土、播種、除草、收獲等模擬農(nóng)事活動(dòng)。在這個(gè)過程中，幼兒不僅能掌握農(nóng)耕技能，還能體驗(yàn)到勞動(dòng)的快樂，培養(yǎng)吃苦耐勞的品質(zhì)。

在情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)方面，引導(dǎo)幼兒樹立正確的價(jià)值觀，感悟勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活，體驗(yàn)勞動(dòng)帶來的快樂，形成熱愛勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)者的情感和價(jià)值取向。比如，我們開展了“勞動(dòng)最光榮”主題活動(dòng)，邀請農(nóng)民伯伯來園與幼兒分享農(nóng)耕故事和勞動(dòng)經(jīng)歷，通過傾聽講述、觀看視頻、現(xiàn)場體驗(yàn)等方式，引導(dǎo)幼兒感受勞動(dòng)的神圣和偉大，懂得熱愛勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)者，激發(fā)幼兒辛勤勞動(dòng)、報(bào)效祖國的美好情感。

在教學(xué)實(shí)踐中我們深刻體會(huì)到，幼兒園農(nóng)耕勞動(dòng)教育目標(biāo)的設(shè)定要全面統(tǒng)籌兼顧知識、能力、情感、態(tài)度、價(jià)值觀的培養(yǎng)，要適合幼兒的認(rèn)知發(fā)展水平，要有針對性和可操作性，還要和幼兒的日?；顒?dòng)學(xué)習(xí)緊密結(jié)合起來，讓幼兒在玩中學(xué)、學(xué)中玩，最終促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。

生動(dòng)農(nóng)耕：在勞動(dòng)中成長

在幼兒園農(nóng)耕勞動(dòng)教育教學(xué)實(shí)踐中，教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)要遵循活動(dòng)性、生活化、綜合性原則，要以幼兒為主體，將農(nóng)耕勞動(dòng)融入一日生活和各領(lǐng)域教學(xué)之中。根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和興趣需求，嘗試設(shè)計(jì)了一系列農(nóng)耕游戲、農(nóng)事體驗(yàn)、勞動(dòng)實(shí)踐等多樣化活動(dòng)。

比如，帶領(lǐng)中大班幼兒到幼兒園附近的農(nóng)田參觀，讓幼兒近距離觀察稻田、麥田、菜地等，感知農(nóng)作物的生長環(huán)境。引導(dǎo)幼兒觀察記錄農(nóng)作物生長的不同階段，如種子怎么發(fā)芽、小苗怎么長高、花兒怎么開放、果實(shí)怎么成熟等，讓幼兒通過自己的觀察和比較，發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物的生長規(guī)律，激發(fā)其好奇心，從而進(jìn)一步去探索和了解。還可提問：“種子發(fā)芽需要哪些條件？”“農(nóng)作物生長需要經(jīng)過哪些過程？”啟發(fā)幼兒思考，培養(yǎng)幼兒的觀察力和思維能力；設(shè)計(jì)“小小農(nóng)夫”系列體驗(yàn)活動(dòng)，讓幼兒親身參與農(nóng)事勞動(dòng)，如在園內(nèi)開辟蔬菜園地，引導(dǎo)幼兒在勞動(dòng)實(shí)踐中掌握農(nóng)耕技能，體驗(yàn)農(nóng)耕樂趣。在活動(dòng)中教給幼兒一些農(nóng)耕口訣和技巧，如“種豆要蓋土，種瓜要露頭”等，引導(dǎo)幼兒掌握農(nóng)耕要領(lǐng)。

針對大班幼兒的發(fā)展特點(diǎn)，開展了“農(nóng)耕市集”主題活動(dòng)。幼兒將在園內(nèi)種植的蔬菜瓜果，進(jìn)行清洗、稱重、包裝、定價(jià)、售賣，體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的過程。活動(dòng)中，幼兒分工合作，扮演農(nóng)夫、銷售員、消費(fèi)者等角色，在社會(huì)化的農(nóng)耕市集游戲中，學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)、語言等多方面知識，培養(yǎng)幼兒勞動(dòng)技能和社會(huì)交往能力。

通過以上教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施，我們深刻體會(huì)到，要將農(nóng)耕勞動(dòng)教育融入幼兒的一日生活，滲透到幼兒教育的各個(gè)領(lǐng)域，就要發(fā)揮幼兒的主體性，調(diào)動(dòng)幼兒參與農(nóng)耕勞動(dòng)的積極性。另外，還要?jiǎng)?chuàng)設(shè)真實(shí)、豐富的農(nóng)耕情境，讓幼兒在快樂、生動(dòng)、趣味的農(nóng)耕體驗(yàn)中獲得知識技能，感受農(nóng)耕文化，激發(fā)愛農(nóng)、敬農(nóng)的情懷。

玩轉(zhuǎn)農(nóng)耕：播種知識的趣味之旅

在幼兒園農(nóng)耕勞動(dòng)教育教學(xué)實(shí)踐中，采用靈活多樣的教學(xué)方法對于提高教學(xué)的趣味性、參與性和實(shí)踐性至關(guān)重要，讓幼兒能在玩中學(xué)，在學(xué)中玩，充分調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。比如，我們在課堂中運(yùn)用了情境教學(xué)法、游戲教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法等多種方法，都取得了顯著的教學(xué)效果。

充分利用幼兒園的農(nóng)耕場景和農(nóng)具，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情境，讓幼兒可以在這種模擬的農(nóng)田中親身體驗(yàn)農(nóng)耕活動(dòng)，學(xué)習(xí)農(nóng)耕知識，培養(yǎng)勞動(dòng)技能。比如，我們在戶外搭建了模擬場景“稻草人的家”，利用稻草、蘆葦、木樁等材料營造稻田的氛圍。幼兒扮演農(nóng)夫，手持農(nóng)具在“稻田”里插秧、除草、施肥，通過親身體驗(yàn)了解水稻的生長過程，學(xué)習(xí)農(nóng)耕技能。教師則化身為稻草人，適時(shí)提問啟發(fā)幼兒思考：“稻草人為什么要站在稻田里？”“稻草人是農(nóng)民的好幫手嗎？”引導(dǎo)幼兒在情境中思考農(nóng)耕生活，感悟農(nóng)民的辛勤勞動(dòng)。

實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，我們引導(dǎo)幼兒參與到農(nóng)耕項(xiàng)目探究中，如開展“養(yǎng)雞寶寶”活動(dòng)。幼兒通過網(wǎng)上查閱資料、請教專家和實(shí)地考察等途徑，了解小雞的生長發(fā)育過程和養(yǎng)殖方法，參與雞舍設(shè)計(jì)、孵化小雞、喂養(yǎng)照料和觀察記錄小雞生長等一系列探究活動(dòng)。

在項(xiàng)目探究過程中，幼兒運(yùn)用多種感官，親身體驗(yàn)養(yǎng)殖的辛勞與快樂，在與小動(dòng)物的互動(dòng)中激發(fā)愛護(hù)小動(dòng)物的情感。同時(shí)通過提問引導(dǎo)幼兒思考：“小雞從哪里來？”“如何照顧雞寶寶？”啟發(fā)幼兒思考生命的起源與成長。最后組織幼兒分享探究成果，舉辦“雞寶寶成長記”匯報(bào)會(huì)，引導(dǎo)幼兒在分享交流中獲得成就感，提升語言表達(dá)能力。

在這些教學(xué)實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn)，農(nóng)耕勞動(dòng)教育要采用直觀、活潑和體驗(yàn)性強(qiáng)的教學(xué)方法，把幼兒變成小農(nóng)夫，多途徑、多方式引導(dǎo)幼兒親身體驗(yàn)農(nóng)耕勞動(dòng)。不論是用眼睛看、耳朵聽、鼻子聞、嘴巴嘗，還是用手摸，最重要的是讓幼兒在勞動(dòng)中學(xué)習(xí)關(guān)于農(nóng)耕的各種知識和技能，感受農(nóng)耕生活的樂趣。同時(shí)，積極發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，創(chuàng)設(shè)寬松、民主的教學(xué)氛圍，鼓勵(lì)幼兒大膽探索、主動(dòng)實(shí)踐，在農(nóng)耕勞動(dòng)中促進(jìn)其全面發(fā)展。

幼兒園開展農(nóng)耕勞動(dòng)教育，要遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律，立足教育目標(biāo)的科學(xué)性、針對性和可操作性，設(shè)計(jì)多樣化、生活化、趣味性的教學(xué)活動(dòng)。同時(shí)，采用靈活有效的教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)幼兒的積極性，讓幼兒在親身實(shí)踐中獲得農(nóng)耕知識和技能，感受勞動(dòng)的快樂，樹立正確的價(jià)值觀。