齊愛(ài)英

我國(guó)馬鈴薯種植面積已躍居世界首位，并成為我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要糧食作物之一。近年來(lái)，為持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，農(nóng)業(yè)相關(guān)部門及相關(guān)主管單位重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力提升問(wèn)題進(jìn)行了統(tǒng)籌規(guī)劃。其中，為全面提升馬鈴薯栽培種植質(zhì)量以及效果，利用無(wú)公害栽培理念，對(duì)傳統(tǒng)栽培種植技術(shù)存在的短板進(jìn)行了補(bǔ)充，并通過(guò)不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，進(jìn)一步為無(wú)公害栽培種植技術(shù)提供了良好的發(fā)展空間。結(jié)合當(dāng)前技術(shù)反饋情況來(lái)看，通過(guò)科學(xué)實(shí)行無(wú)公害馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，有效促進(jìn)了綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)效提升。

一、無(wú)公害馬鈴薯栽培技術(shù)的可行性分析

區(qū)別于傳統(tǒng)馬鈴薯種植方式，無(wú)公害栽培技術(shù)的馬鈴薯種植方式具有下述顯著特征。首先，無(wú)公害馬鈴薯種植在化學(xué)肥料使用量上著重體現(xiàn)出無(wú)公害種植特點(diǎn)。因此在肥料的選擇上，更偏向于使用農(nóng)家肥。從反饋的效果來(lái)看，通過(guò)減少化學(xué)肥料的使用，有效減輕了土壤污染程度；其次，無(wú)公害馬鈴薯種植方式可運(yùn)用現(xiàn)有資源保障種植全過(guò)程的節(jié)約性與環(huán)保性。采取噴灌以及滴灌等，節(jié)省水資源。同時(shí)，在追肥期間，可按照無(wú)公害種植要求，精準(zhǔn)追肥，增強(qiáng)肥料利用效率；最后，無(wú)公害馬鈴薯種植過(guò)程主要采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治以及生物防治等聯(lián)合防治措施，減輕化學(xué)藥劑對(duì)馬鈴薯品質(zhì)帶來(lái)的負(fù)面影響，進(jìn)一步為馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培提供保障。

二、馬鈴薯高產(chǎn)栽培種植技術(shù)要點(diǎn)

1、選地整地

馬鈴薯因其生長(zhǎng)特點(diǎn)無(wú)法連續(xù)播種。因此，農(nóng)業(yè)種植人員在選擇耕種土地時(shí)，應(yīng)盡可能選擇最近幾年沒(méi)有種植過(guò)茄科類作物的土地，保證馬鈴薯健康生長(zhǎng)，為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。如果在同一片耕地內(nèi)連續(xù)種植馬鈴薯，會(huì)對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量造成影響，難以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)這一目標(biāo)，所以農(nóng)業(yè)種植人員在選擇種植土地時(shí)，應(yīng)避免這一情況發(fā)生。同時(shí)，在同一片土地上連續(xù)種植馬鈴薯，不僅會(huì)影響馬鈴薯的生長(zhǎng)，還很容易在生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)生病蟲害，影響馬鈴薯產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)種植人員在選擇土地時(shí)，可以選擇輪作的土地種植馬鈴薯，這樣不僅可以滿足馬鈴薯生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，確保馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，還可以減少病害的發(fā)生，保證馬鈴薯健康生長(zhǎng)。例如，農(nóng)業(yè)種植人員可以第一年種植馬鈴薯，第二年種植玉米，第三年種植小麥，通過(guò)這種方式確保土壤肥力足夠，滿足馬鈴薯生長(zhǎng)需求。不僅如此，由于馬鈴薯塊莖在膨脹過(guò)程中需要疏松的土壤環(huán)境，因此農(nóng)業(yè)種植人員在選擇種植土地時(shí)，要盡可能選擇地勢(shì)平坦的土地，確保土壤環(huán)境符合馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育需求。另外，選擇地勢(shì)平坦的土地種植馬鈴薯，不僅可以優(yōu)化灌溉，為馬鈴薯生長(zhǎng)補(bǔ)充所需的水分，而且可以方便排水，避免耕地內(nèi)水分過(guò)多影響馬鈴薯生長(zhǎng)。除此之外，農(nóng)業(yè)種植人員在選擇好耕種的土地后，還應(yīng)該對(duì)土地進(jìn)行深耕以及畦道的劃分，同時(shí)要根據(jù)耕地的地勢(shì)情況，科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)畦道寬度，確保畦道的寬度符合排水需要，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)。例如，在設(shè)計(jì)耕地內(nèi)排水便捷良好的土地畦道時(shí)，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)盡可能增大畦道寬度，提高耕地排水效果；設(shè)計(jì)排水效果較差的土地畦道時(shí)，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)根據(jù)耕地內(nèi)的實(shí)際情況調(diào)整畦道寬度，并最大程度縮小畦道寬度，滿足排水需求，為馬鈴薯提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

2、品種選擇

以保障高產(chǎn)栽培為目標(biāo)選擇適宜的馬鈴薯品種。應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選種。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于空氣質(zhì)量以及土壤條件等環(huán)境影響因素有嚴(yán)格要求。在此過(guò)程中，相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)新品種的推廣應(yīng)用，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件及土壤環(huán)境條件，引導(dǎo)廣大種植人員選擇合適的品種進(jìn)行栽培種植。

3、田間施肥

馬鈴薯對(duì)于肥料的需求量較大，要及時(shí)做好施肥工作。通常情況下，肥料類型分為兩種：分別為有機(jī)肥以及化學(xué)肥料。種植人員應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的生長(zhǎng)情況科學(xué)、合理地施肥，滿足馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的需求。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)種植人員在對(duì)馬鈴薯施肥時(shí)，需要施加有機(jī)肥60000kg/hm2，并輔以一定數(shù)量的化學(xué)肥料，滿足馬鈴薯對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)。種植人員要密切關(guān)注馬鈴薯的生長(zhǎng)情況，當(dāng)馬鈴薯進(jìn)入花蕾期時(shí)，對(duì)氮肥的需求量會(huì)增大，為了確保馬鈴薯能健康生長(zhǎng)，這一時(shí)期應(yīng)加大氮肥的施入量。同時(shí)，當(dāng)馬鈴薯進(jìn)入到盛花期時(shí)，對(duì)鉀肥的需求量會(huì)增大，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鉀肥。種植人員應(yīng)根據(jù)耕地內(nèi)的實(shí)際情況及時(shí)施加有機(jī)肥，最大程度發(fā)揮肥料的作用，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)。在冬季，種植人員需充分掌握耕地內(nèi)施加基肥和追肥的方法，確保耕地內(nèi)的有機(jī)肥含量充足，滿足馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的需求。

4、確定種植時(shí)間與種植密度

種植時(shí)間與種植密度會(huì)對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量產(chǎn)生影響。因此，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)種植時(shí)間與種植密度的控制管理。結(jié)合經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，土壤肥力相對(duì)良好且日照充足的種植區(qū)域可稀植，密度應(yīng)該控制在4000～4500 株/0.067hm2。在行距應(yīng)該保持在70～75cm、窩距40～45cm，每窩雙株。如果種植區(qū)域土壤肥力表現(xiàn)較差，應(yīng)該選擇早熟品種。其中，種植密度需要控制在5000～5500 株/0.067hm2，行距與窩距需要控制在60～70cm 以及35～40cm，也是每窩雙株。

5、覆膜播種

在進(jìn)行覆膜播種時(shí)，應(yīng)該選用寬度為75～100cm 的超薄膜進(jìn)行覆蓋播種，在鋪膜過(guò)程中，將薄膜緊緊貼于土壤然后拉緊，將膜邊緣埋入10cm 的土里，并在膜上每間隔2m 左右的位置蓋1 層土壓嚴(yán)，防止大風(fēng)刮跑。過(guò)程順序?yàn)殚_溝→施肥→起壟→覆膜（要求：膜面平、膜拉緊、邊壓嚴(yán)、寬見(jiàn)光面）。覆膜播種能夠使土壤變得更加疏松，鎖住水分，保持土壤濕度，根據(jù)天氣變化，隨溫度熱脹冷縮，改善土壤透氣性，促進(jìn)根部呼吸和營(yíng)養(yǎng)吸收，有利于馬鈴薯莖葉生長(zhǎng)，還可以起到保溫除草的作用。

6、水分控制

種植人員在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中要做好澆水工作，確保土壤中水分含量滿足馬鈴薯生長(zhǎng)需求。若是在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)大量降水，應(yīng)立即查看耕地內(nèi)的積水情況，并做好排水工作，排出耕地內(nèi)的多余水分。若是在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)干旱，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)做好澆水工作，為馬鈴薯補(bǔ)充水分，滿足馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水分的需求。另外，應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的長(zhǎng)勢(shì)情況，科學(xué)、合理地澆水，并加強(qiáng)對(duì)土壤中的水分控制，為馬鈴薯生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的環(huán)境。例如，當(dāng)馬鈴薯塊莖長(zhǎng)度長(zhǎng)到2cm 時(shí)，種植人員需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕邓闆r控制澆水量，防止出現(xiàn)大水漫灌。

7、施肥管理

馬鈴薯作為一種高產(chǎn)農(nóng)作物，對(duì)肥料需求量大，是忌氯作物。馬鈴薯整個(gè)生育期需按照“攻頭、保中、控尾”合理施肥。在馬鈴薯整地時(shí)或覆膜前以基肥為主，合理搭配化肥和有機(jī)肥。根據(jù)基肥施用情況，可在播種時(shí)添加種肥，一般使用二銨10kg，采用穴施或溝施。在此過(guò)程中要避免肥料與種薯接觸，防止灼傷種薯。追肥要避免肥料與種薯接觸，防止灼傷種薯。追肥一般施2～3 次為宜，在馬鈴薯播種后1 個(gè)月后一般施2～3 次為宜，在馬鈴薯播種后1 個(gè)月后至現(xiàn)雷前，結(jié)合植株長(zhǎng)勢(shì)和中耕培土，配合澆水，施1 次尿素15kg、二銨10kg 追肥，在現(xiàn)蕾后至馬鈴薯塊莖膨大期，結(jié)合中耕培土和澆水，施1 次二銨15kg、硫酸鉀復(fù)合肥30kg，采取穴施方法。

8、中耕培土

在苗齊之后應(yīng)及時(shí)開展首次中耕，深度一般在9cm 左右，同時(shí)還需要進(jìn)行除草，在首次中耕過(guò)去14d 之后，進(jìn)行二次中耕，本次應(yīng)比第一次稍淺一些。在現(xiàn)蕾階段再進(jìn)行一次中耕，本次需比第二次的深度更淺。與此同時(shí)還需進(jìn)行培土，厚度盡量在10cm 以下，以此增加結(jié)薯層的厚度，防止因?yàn)槭韷K外露而影響其品質(zhì)。

9、機(jī)械化栽培

馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注切種、殺秧收獲環(huán)節(jié)。在切種環(huán)節(jié)，應(yīng)使用機(jī)械化的播種方式限制馬鈴薯的大小，播種前應(yīng)根據(jù)馬鈴薯大小分類，大于15g 的種薯可以切塊處理。播種前2～3d 需要將種薯切塊，保證切塊的大小適中，防止發(fā)生切塊過(guò)大的情況。在切塊的過(guò)程中，需要對(duì)馬鈴薯消毒，準(zhǔn)備兩把刀隨時(shí)交替使用，保證做到每切1 塊就消毒1 次。切種薯的刀需要用75%酒精或高錳酸鉀溶液按照要求嚴(yán)格浸泡，防治腐朽病、病毒等感染種薯，導(dǎo)致后續(xù)不生長(zhǎng)。殺秧環(huán)節(jié)需要等到植株的莖葉變黃，馬鈴薯的莖塊與匍匐莖互相分離的狀態(tài)可進(jìn)行收獲，此時(shí)是收獲馬鈴薯最適合的時(shí)間。收獲馬鈴薯的前7d，為加速農(nóng)田內(nèi)的水分流失，要提前7d 用殺秧機(jī)打碎馬鈴薯的莖葉，促使塊莖部分熟透，提高收獲效率。殺秧時(shí)需注意留秧茬的高度不能超過(guò)10cm，避免留茬過(guò)高，影響馬鈴薯塊收獲。為了提高收獲效率，需使用收獲機(jī)器進(jìn)行入土式挖掘，深度要控制在20～24cm，避免入土過(guò)深馬鈴薯塊受損嚴(yán)重，造成薯塊和泥土不好分離的情況。收獲機(jī)不可行走過(guò)快，收獲機(jī)的速度應(yīng)控制在3～4km/h，并根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)收獲速度，保證薯塊完好。薯塊收獲后需晾曬1～2h，避免因天氣影響造成薯塊受凍、淋雨等情況，收獲后應(yīng)及時(shí)運(yùn)輸。

三、馬鈴薯病蟲害防治措施分析

1、早期疫病防治措施

嚴(yán)格緊抓早期疫病防治工作是保障馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培效果的重要方式。結(jié)合種植經(jīng)驗(yàn)，部分種植人員對(duì)于早期疫病的防治工作缺乏重視。為避免對(duì)馬鈴薯品質(zhì)造成不良影響，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)早期疫病防治工作的重視程度。一般來(lái)說(shuō)，早期疫病會(huì)直接體現(xiàn)在植物葉子上。如果疫病相對(duì)嚴(yán)重，會(huì)對(duì)植物塊莖正常發(fā)育造成影響。在防治時(shí)，可根據(jù)馬鈴薯葉上的斑點(diǎn)判斷分析。如果斑點(diǎn)為圓形且顏色較深，則可以判定疫病問(wèn)題較為嚴(yán)重。此外，早期疫病多頻發(fā)于雨季。因此在綜合防治時(shí)，種植人員應(yīng)該在馬鈴薯栽種期間，向土壤中摻雜少量的有機(jī)肥，盡量從源頭處遏制早期疫病發(fā)生。如果早期疫病已經(jīng)發(fā)生，需噴灑抑菌藥物，以防止存在疫病的葉片為害其他健康葉片。

2、農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治主要措施有：①大力推廣抗病、抗蟲的馬鈴薯優(yōu)良品種進(jìn)行栽培；②采取多種適宜的種植模式，輪作、間作、套作等，不宜采用連作，禁止將馬鈴薯與其他茄科作物輪作。③做好田地清潔工作，在馬鈴薯收獲后，及時(shí)清除田間生病、遭蟲害的植物殘株、莖葉，減少土壤中的病菌數(shù)量和含蟲量。

3、地下害蟲

在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中，經(jīng)常遇到的蟲害有蠐螬、金針蟲、螻蛄以及二十八星瓢蟲，這些蟲害中對(duì)馬鈴薯為害最嚴(yán)重的是二十八星瓢蟲，能降低馬鈴薯的產(chǎn)量，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯死亡。二十八星瓢蟲能借助土壤越冬，第二年繼續(xù)侵害馬鈴薯。種植人員在收獲馬鈴薯后若是沒(méi)有及時(shí)翻耕土壤，清理土壤中的蟲卵，便會(huì)留下蟲害隱患，影響第二年馬鈴薯生長(zhǎng)。每年1-2 月降水量相對(duì)較多的情況下，二十八星瓢蟲可以安全越冬，為害馬鈴薯莖塊，使馬鈴薯莖塊無(wú)法獲取足夠的養(yǎng)分和水分，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的情況。

4、晚期疫病防治措施

晚期疫病危害程度遠(yuǎn)超早期疫病，一般來(lái)說(shuō)，晚期疫病多頻發(fā)于濕度相對(duì)較高的夏季。存在晚期疫病的植株會(huì)將病害問(wèn)題迅速傳染給其他健康植株。如果未能及時(shí)采取控制手段，整個(gè)馬鈴薯種植區(qū)域會(huì)受到病害侵害而出現(xiàn)大面積死亡或者嚴(yán)重病害問(wèn)題。因此，發(fā)現(xiàn)某一植株存在晚期疫病問(wèn)題時(shí)，應(yīng)該迅速查找中心病株并將其拔出，并噴灑濃度為64%的殺毒礬消殺，并在地面上均勻撒上石灰粉末。

5、生物防治

生物防治技術(shù)能夠減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，減輕對(duì)土壤和生態(tài)環(huán)境的破壞，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。利用生物天敵或使用微生物及生物代謝物制劑等，實(shí)現(xiàn)以蟲治蟲、以病毒治蟲等?？梢杂锰烊缓铣晌锖蜕镏苿┻M(jìn)行治理，輪換使用低毒高效無(wú)殘留化學(xué)農(nóng)藥。

6、病毒病

馬鈴薯出現(xiàn)病毒病的主要途徑為接觸傳毒和蚜蟲傳毒，該病害是導(dǎo)致馬鈴薯無(wú)法高產(chǎn)的根本原因，若是情況不嚴(yán)重，可造成產(chǎn)量減少15%左右，而若是情況比較嚴(yán)重，則會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯減產(chǎn)量高達(dá)55%以上，所以若想提升馬鈴薯的產(chǎn)量，則必須做好病毒病的防治工作。在進(jìn)行防治時(shí)可以使用10%氯氰菊酯乳油2200 倍液～3900 倍液、20%氰戊菊酯乳油3500 倍液～4500 倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2500 倍液～4000 倍液以及5%抗蚜威可濕性粉劑1100 倍液～1900 倍液等其他藥劑進(jìn)行交替式噴灑。以此預(yù)防蚜蟲傳毒或者接觸傳毒等其他傳毒媒介。在馬鈴薯最初出現(xiàn)病毒病時(shí)，可以噴灑0.5%菇類蛋白多糖水劑300 倍液、1.5%植病靈550 倍液或者20%病毒A 可濕性粉劑進(jìn)行噴霧防治，以此減少病毒病對(duì)馬鈴薯植株造成的傷害，保障種植者的經(jīng)濟(jì)收益。

7、化學(xué)防治

利用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲草害是目前比較常見(jiàn)的方法。如：①采用純度為70%的代森錳鋅可濕性粉劑700 倍液噴霧防治馬鈴薯晚疫??；②采用純度為5%的抗蚜威可濕性粉劑1500 倍液噴霧防治馬鈴薯病毒?。虎鄄捎眉兌?7%可殺得可濕性微粒粉劑500 倍液防治環(huán)腐病。④采用30%蒙邦蟲清100mL/hm2消滅地上與地下害蟲。

8、環(huán)腐病

環(huán)腐病屬于細(xì)菌性病害，病情嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致馬鈴薯的最終產(chǎn)量下降55%，若是發(fā)生在貯藏期間，則會(huì)引發(fā)大范圍的爛窖，給種植者帶來(lái)嚴(yán)重的損失。誘發(fā)該環(huán)腐病的主要原因在于種薯自身攜帶該細(xì)菌，其主要傳播途徑為切塊緩解，所以在對(duì)種薯進(jìn)行切塊時(shí)必須嚴(yán)格做好切刀的消毒工作，及時(shí)挑出帶病種薯。若是在苗期以及成株期間出現(xiàn)環(huán)腐病，則需要將病株挖除，隨后集中處理。當(dāng)馬鈴薯在田間出現(xiàn)本病害，可以選擇使用3%中生菌素可濕性粉劑800 倍液～1000 倍液、77%可殺得可濕性微粒粉劑500 倍液，或者72%農(nóng)用鏈霉素4000 倍液進(jìn)行噴霧處理。在使用這些藥劑進(jìn)行防治時(shí)，和前文一樣若遇到下雨，則需要進(jìn)行補(bǔ)噴。

綜上所述，要想實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)，應(yīng)綜合考慮各類種植技術(shù)，科學(xué)應(yīng)用病蟲害防治方法，選擇高產(chǎn)栽培技術(shù)。文章研究了科學(xué)選種、早疫病防治、晚疫病防治等內(nèi)容，提供了可行性較高的馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)。為更好地栽培馬鈴薯，種植人員需要將各類種植技術(shù)和病蟲害防治方法有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)。