姚 麗

貴州省銅仁市思南縣塘頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州銅仁 565109

畜禽糞污是可再生資源的一種，可以能源化利用，作為生產(chǎn)沼氣的原料，可以肥料化利用，充當(dāng)作物種植的肥料，也可以飼料化利用，經(jīng)處理后用來飼喂畜禽等等，應(yīng)用價(jià)值高且用途多元。立足于畜禽糞污資源化利用的現(xiàn)存問題，探尋最佳優(yōu)化對策是擺在眼前的首要任務(wù)，筆者著重就相關(guān)要點(diǎn)加以淺析。

1 畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀

2017年以來，江蘇省積極響應(yīng)中央號召，緊抓污染治理契機(jī)，基于養(yǎng)殖區(qū)域、養(yǎng)殖規(guī)模、畜禽種類的差異，制訂一系列糞污處理方案和相關(guān)政策，凸顯源頭減量、過程管控、末端利用三大核心環(huán)節(jié)，在畜禽糞污防治和資源化利用方面斬獲顯著成績。與此同時(shí)，現(xiàn)存問題的解決同樣不可忽視，具體如下：截止2020年，我省僅生豬出欄量便達(dá)1 825.7萬頭，家禽出欄7.1億只，政府部門的扶持很難面面俱到，導(dǎo)致一些糞污利用項(xiàng)目推進(jìn)受阻，不少養(yǎng)殖單位受經(jīng)費(fèi)限制，只能配備一些簡單堆糞設(shè)備，后續(xù)問題繁多。其次沼氣工程維護(hù)難，各養(yǎng)殖場雖然配備自己的沼氣池，然而沼氣池的常規(guī)維護(hù)要求較高，很多知識能力不足的養(yǎng)殖戶，無法擔(dān)負(fù)起沼氣池的日常維護(hù)任務(wù)，使用過程中時(shí)不時(shí)存在這樣那樣的故障，致使沼氣池不能規(guī)范運(yùn)行。另外，我省大部分地區(qū)氣候濕熱，圈舍保暖需求相對較低，尤其在夏季沼氣浪費(fèi)問題突出，加之出于運(yùn)輸成本限制，許多沼液有時(shí)直接被排入附近氧化塘和魚塘，未能實(shí)現(xiàn)真正意義上的沼液還田。

2 畜禽糞污資源化利用建議

2.1 致力于提高地方治理熱情

在養(yǎng)殖地區(qū)畜禽管理與生態(tài)環(huán)境管理部門需要出臺相應(yīng)手段，以強(qiáng)制性要求、幫扶政策以及惠農(nóng)政策等手段對養(yǎng)殖場畜禽糞污科學(xué)處理、資源化利用提供引導(dǎo)，發(fā)揮出畜禽糞污的資源化作用。首先，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)加大養(yǎng)殖人員購買養(yǎng)殖畜禽糞污處理設(shè)備的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼力度，并按照國家對于禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)以及適養(yǎng)區(qū)的規(guī)定劃分養(yǎng)殖區(qū)域，將養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對生態(tài)環(huán)境的危害控制在一定范圍內(nèi)，拿出專門資金支持養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖場地改造以及沼氣建造等活動，同時(shí)彌補(bǔ)在畜禽糞污資源化利用方面的資金缺口；其次，通過稅收政策、銀行貸款等方面的優(yōu)惠政策支持養(yǎng)殖設(shè)施改造，如針對新建沼氣發(fā)酵池、有機(jī)肥制造池的養(yǎng)殖人員進(jìn)行稅收減免，同時(shí)降低銀行貸款利率或者免收貸款利息，激發(fā)養(yǎng)殖人員畜禽糞污資源化利用的熱情，最終通過政策導(dǎo)向、項(xiàng)目支持兩大切入點(diǎn)，拉動糞污資源化利用效率。

2.2 致力于糞污的集中化處理

就目前而言，除了規(guī)模養(yǎng)殖場外，中小養(yǎng)殖場以及散養(yǎng)戶依然占據(jù)不小的比例，設(shè)置田間儲便池不失為一種投入較少且適用性較高的糞污利用模式，一來更利于糞污的堆積，二來更便于作物施肥，一舉雙得。于養(yǎng)殖單位相對聚集的地區(qū)，設(shè)置糞污集中處理場所，依靠市場化運(yùn)作就附近養(yǎng)殖單位日常排泄的糞污施以收、貯、運(yùn)處理，立足于現(xiàn)有的有機(jī)肥料技工基地，采取優(yōu)化生產(chǎn)工藝、增設(shè)生產(chǎn)線等方式，拓展糞污肥料化利用規(guī)模。以建設(shè)可以消化區(qū)域內(nèi)全部中小養(yǎng)殖場以及散戶養(yǎng)殖糞污的集中處理場所，緩解這些養(yǎng)殖單位的糞污治理壓力，貫徹各項(xiàng)有機(jī)肥政策，支持種植合作社、家庭農(nóng)場等建造田間儲存池、鋪設(shè)施用管網(wǎng)，解決好有機(jī)肥還田的“最后一公里”難題。

2.3 致力于糞污利用技術(shù)的創(chuàng)新

號召、引導(dǎo)技術(shù)人員基于糞污治理中顯露出的開支大、收益低、工序繁復(fù)等一系列問題，致力于研發(fā)更多適用性強(qiáng)、便捷實(shí)惠、綜合性能好的技術(shù)設(shè)備，借助于科技的革新、成果的轉(zhuǎn)化助力糞污資源化利用成效的提升。同時(shí)，政府部門還應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格規(guī)范畜禽糞污排放制度，做好養(yǎng)殖區(qū)畜禽糞污排放的綜合治理工作，鼓勵養(yǎng)殖人員在發(fā)展養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的同時(shí)主動承擔(dān)起環(huán)保義務(wù)，在養(yǎng)殖階段使得畜禽糞污資源化有法可依，發(fā)揮法律、政策在養(yǎng)殖畜禽糞污處理過程中的強(qiáng)制性和指導(dǎo)性作用，以期借助于技術(shù)的革新和法規(guī)的優(yōu)化，繼續(xù)加快糞污資源化利用的進(jìn)程，助推畜禽養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)環(huán)?；D(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)長效化發(fā)展，也為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的全面振興創(chuàng)設(shè)更適宜的發(fā)展環(huán)境、供以強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

3 畜禽糞污資源化利用的主要模式

3.1 種養(yǎng)結(jié)合模式

重點(diǎn)推行“畜禽-沼氣-果園”“畜禽-沼氣-糧食”“畜禽-沼氣-樹林”“畜禽-沼氣-蔬菜”等循環(huán)模式，在養(yǎng)殖場、種植地、林區(qū)、農(nóng)場之間架構(gòu)起橋梁，促進(jìn)糞污的就地化利用。糞污轉(zhuǎn)化而來的沼渣、沼液可以充當(dāng)有機(jī)肥料，用作樹木、蔬菜、水果的種植，糧食作物的副產(chǎn)品也可以充當(dāng)牛、羊等牲畜的青飼料，構(gòu)建農(nóng)業(yè)、畜禽業(yè)立體化種養(yǎng)體系。種養(yǎng)結(jié)合借助于流轉(zhuǎn)土地整體化運(yùn)作、設(shè)立合作社協(xié)同運(yùn)作、締結(jié)糞污綜合利用協(xié)議等一連串途徑，直接投入到作物種植當(dāng)中，有助于降低化學(xué)肥料使用占比，致力于綠色化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

3.2 飼料化利用模式

糞污當(dāng)中囊括諸多可以用來使用的礦物質(zhì)，當(dāng)然其中囊括的病原體、蟲卵等有害物質(zhì)同樣不在少數(shù)，唯有經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)密地專業(yè)化加工方可用作飼料正常使用?，F(xiàn)階段，直接喂養(yǎng)、分解利用是兩種主要的利用形式。前者大多以雞糞為原料，雞食用的飼料中包含多元養(yǎng)分，很多時(shí)候還沒有充分消化便以糞便的形式排泄至雞體外，其中還囊括若干粗蛋白，可以添加于豬、羊等牲畜的飼料中。但是，這一方式也有其弊端，雞糞中很可能潛在一些病菌，使得病菌蔓延，分解利用則是將糞污加工為有機(jī)料，通常需要借助于蝸牛、蚯蚓進(jìn)行分解。

3.3 能源化利用模式

將糞污作為能源來使用的核心在于沼氣生產(chǎn)，通過對糞污進(jìn)行發(fā)酵處理制造出沼氣，沼氣的用途多元，可以用來發(fā)電、孵化小雞，也可以將其燃燒釋放C02，提高大棚溫度，助力蔬菜種植。另外，除了沼氣之外，糞污發(fā)酵過程中產(chǎn)生的殘余物也有多元用途，比如說將沼渣處理之后可以加工為有機(jī)肥，用來優(yōu)化土質(zhì)環(huán)境，用來充當(dāng)豬場、魚場的飼料，亦或者用來配備營養(yǎng)土。將沼液處理之后可以用來充當(dāng)浸種液及營養(yǎng)液，幫助作物更好地抵御各類病害、蟲害的入侵，這些沼氣、沼渣、沼液均有較廣的用途，且基本可以實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)自用，效益顯著。

4 畜禽糞污資源化利用的主要措施

4.1 建造田間儲糞池

目前而言，在農(nóng)村地區(qū)畜禽散養(yǎng)戶依然占據(jù)主流，這些散養(yǎng)戶也正是達(dá)成糞污資源化利用的一大阻礙，因而，應(yīng)當(dāng)號召、幫助他們在田間建造儲糞池，不失為一種投入更少、收益更大的處理辦法。儲糞池的建造沒有過高的技術(shù)要求，是一種適用性、經(jīng)濟(jì)性、效率性都很高的利用模式，以更為輕便的農(nóng)膜替換以往的混凝土，還要另行加蓋農(nóng)膜一類的覆蓋物，以期做到全面化封閉，防范雨水的滲透和氣溫的外泄。

4.2 利用發(fā)酵床處理

這一工藝本身的適用范圍很是廣泛，發(fā)酵床主要借助于微生物發(fā)酵，將糞污當(dāng)中的毒害氣體細(xì)化分解，改善重金屬、抗生素等物質(zhì)的殘余問題，同時(shí)還能促進(jìn)有機(jī)物的進(jìn)一步轉(zhuǎn)化。墊料的準(zhǔn)備是關(guān)鍵所在，通常主要以鋸末、谷殼作為主要的墊料，并適時(shí)添加一些谷殼、酒糟、秸稈一類的物質(zhì)，使用乳酸菌等菌類發(fā)酵劑同墊料參照規(guī)定占比進(jìn)行堆積發(fā)酵。經(jīng)過2～3 d之后翻堆一次，4～5 d之后把堆積料依循一定厚度在圈舍內(nèi)鋪展開，這一工藝形式多元，相應(yīng)單位可以基于養(yǎng)殖數(shù)量和現(xiàn)有條件挑選適宜的形式。

4.3 發(fā)展蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)

糞污同樣可充當(dāng)蚯蚓養(yǎng)殖的原材料，上文提到過糞污當(dāng)中囊括不少未能充分吸收的養(yǎng)分，諸如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等皆能為蚯蚓的養(yǎng)殖供以必要的養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)深度分解。就本質(zhì)來看，使用糞污進(jìn)行蚯蚓養(yǎng)殖，也即在畜禽糞便當(dāng)中加入適量飼料，將糞便和飼料均勻混合之后做堆漚腐熟處理，這一操作可以滿足蚯蚓產(chǎn)卵、孵化、發(fā)育所需的諸多要求。具體操作過程中，首先依循適宜的厚度將腐熟料平整鋪在地面，然后將蚯蚓放進(jìn)去讓它們自行繁衍，注意將腐熟料的溫度保持在30 ℃以內(nèi)，水分保持在66%以內(nèi)。如果是在外部環(huán)境中飼養(yǎng)，還要遮擋陽光、加好蓋子，以防其逃竄。蚯蚓的糞便中同樣囊括較多的蛋白質(zhì)，可以作為飼料為畜禽補(bǔ)充更充裕的蛋白質(zhì)，以蚯蚓糞便作為原料加工而成的肥料，除了可以提高土壤肥力，還有助于防范病害，用途頗多。

綜上所述，我省畜禽養(yǎng)殖規(guī)模日漸拓展，糞污排放也大量驟增，這無疑不利于畜禽養(yǎng)殖和生態(tài)保護(hù)的協(xié)調(diào)。在此形勢下，糞污處理已發(fā)展為制約畜禽產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要阻礙，務(wù)必要做好應(yīng)對。為此，應(yīng)自源頭處加快糞污的減量步伐，同時(shí)加快糞污的無害化處理，如此方可以變廢為寶，致力于糞污的資源化利用，以糞污為資源，以糞污謀效益，以糞污促發(fā)展。各級部門應(yīng)當(dāng)做好規(guī)劃，把握好各地區(qū)的畜禽承載量，做好種和養(yǎng)、處理和利用的均衡，借助于前沿技術(shù)和多元措施，實(shí)現(xiàn)糞污利用效益的最大化，將糞污資源利用到實(shí)處。