褚俊杰

養(yǎng)殖業(yè)一直是我國農(nóng)村地區(qū)的一項重要經(jīng)濟支柱，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶動了農(nóng)村經(jīng)濟的多元化。伴隨著科技的不斷進步，農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)也在提質(zhì)增效，邁入高質(zhì)量發(fā)展的新階段。各地根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需求，大力推廣農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，推廣生產(chǎn)管理數(shù)字化應(yīng)用，讓養(yǎng)殖業(yè)搭上了數(shù)字化的“快車道”。

如今，各地農(nóng)技管理者、農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖人員充分運用5G、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字化技術(shù)手段，探索智慧農(nóng)業(yè)新模式，有效促進養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動產(chǎn)業(yè)逐步走向智能化、規(guī)模化、標準化。

山羊有了“身份證”

投料、給水、保溫、降溫……在控制面板上，養(yǎng)殖戶一鍵即可完成養(yǎng)殖操作。像這樣有科技加持的標準化養(yǎng)殖農(nóng)場已在海南省文昌市的多個村鎮(zhèn)建設(shè)推廣，也讓養(yǎng)雞的效率及雞的品質(zhì)得到顯著提升。

打開開關(guān)，給水的生產(chǎn)線24小時運作，養(yǎng)殖戶通過雞舍墻壁上的集成控制系統(tǒng)，就可以實現(xiàn)給水、投料、加熱保溫、水簾降溫等操作，這些科技化操作讓養(yǎng)殖戶們非常省心。養(yǎng)殖環(huán)境控制系統(tǒng)實時將雞舍內(nèi)的生產(chǎn)信息反饋至手機App中，且支持App調(diào)整各環(huán)境指標參數(shù)，使雞舍內(nèi)的溫度、濕度、二氧化碳濃度、氨氣濃度、硫化氫濃度、光照強度、噪聲等指標控制在設(shè)定范圍內(nèi)，最大限度地為雞群提供舒適穩(wěn)定的生長環(huán)境，提高健康度，實現(xiàn)科學(xué)化、精細化、數(shù)字化養(yǎng)殖。

據(jù)了解，標準化養(yǎng)殖農(nóng)場雞舍采用養(yǎng)殖環(huán)境控制系統(tǒng)，系統(tǒng)能提供準確的監(jiān)測信息，快速調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境，為養(yǎng)殖提供數(shù)據(jù)支持。養(yǎng)殖人員通過系統(tǒng)分析歷史數(shù)據(jù)，優(yōu)化養(yǎng)殖方案，從而避免應(yīng)激反應(yīng)，提升存活率。標準化養(yǎng)殖農(nóng)場使用多類型的感應(yīng)探頭，形成一套養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，將雞舍的環(huán)境數(shù)據(jù)信息采集至智能監(jiān)控柜，并實時智能調(diào)控雞舍內(nèi)的對應(yīng)控制設(shè)備，讓養(yǎng)殖出欄更穩(wěn)定。

科技的加持，還讓山羊有了“身份證”。在廣東清遠的一家山羊智慧養(yǎng)殖生態(tài)示范場，每只羊的耳朵上都戴有別致的有編號的“耳標”。針對傳統(tǒng)養(yǎng)殖缺乏管理、存活率低的問題，當?shù)赝顿Y建設(shè)了標準化大型黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖示范場，投用智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)。技術(shù)員為每只山羊佩戴電子耳標，電子耳標相當于它的“身份證”，從山羊出生的那一天開始，這張“身份證”就存在了。每只羊的血緣關(guān)系都被錄入信息庫，配種時只要查閱其血緣關(guān)系，就可有效避免近親繁殖，同時還可通過采集它的長勢等相關(guān)指標數(shù)據(jù)，與它的雙親進行對比，判斷是否有選育優(yōu)勢。

山羊生態(tài)養(yǎng)殖示范場使用5G技術(shù)，通過視頻監(jiān)控、電子圍欄、數(shù)字智能化測定、大數(shù)據(jù)分析等數(shù)字技術(shù)手段，實現(xiàn)對羊群養(yǎng)殖存欄量、育種繁殖指標、羊群生長狀況等各類養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的實時掌握和精準分析決策。過去，養(yǎng)殖場的溫度濕度、糞便清理、山羊生長狀態(tài)全靠人工判斷，費時費力又無法做到實時監(jiān)測，山羊生病后也不能被及時發(fā)現(xiàn)，而現(xiàn)在一目了然，能做到精準發(fā)現(xiàn)、及時治療，山羊存欄量逐步提升的同時，也帶來了更高的經(jīng)濟效益。

基地“海水”人工調(diào)配

在廣西南寧市青秀區(qū)的循環(huán)水養(yǎng)蝦基地，數(shù)座圓柱形的養(yǎng)殖池開始自動投喂作業(yè)，一旁的溫度計顯示此刻室內(nèi)外的氣溫高于30℃，但整個養(yǎng)殖場地內(nèi)幾乎聞不到水產(chǎn)養(yǎng)殖常見的腥味。

在這里，養(yǎng)蝦基地的每座車間都配置了工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，由凈化系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)和殺菌消毒系統(tǒng)組成，通過一套完整的循環(huán)水處理系統(tǒng)，不僅能殺滅水體中滋生的各類病原體，減少水生物病害，同時還能模擬各類水生物的生存環(huán)境，對養(yǎng)殖品種的生活環(huán)境進行科學(xué)管理。借助工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，養(yǎng)蝦基地實現(xiàn)了“海水”人工調(diào)配，不加任何抗生素，污水則通過循環(huán)水系統(tǒng)進行清潔處理，可循環(huán)利用。既不排放污水，又能節(jié)約水資源，對蝦的生長環(huán)境和產(chǎn)量、質(zhì)量都有保障，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)助力養(yǎng)蝦基地實現(xiàn)了無公害養(yǎng)殖。

除了工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，集裝箱運用技術(shù)設(shè)備，也讓漁業(yè)養(yǎng)殖走出一條新路。在廣東江門新會區(qū)的漁業(yè)科技示范基地，每個魚池配套兩個集裝箱設(shè)備。魚池頂部，飼料灑向魚池，密密麻麻的魚兒躍出水面，爭相搶食。魚池一側(cè)，有兩個出水管，不停地向魚池放水。兩根出水管連著兩個集裝箱，分別是物理凈化設(shè)備和生物凈化設(shè)備。前者用于分離魚池內(nèi)不溶于水的排泄物，后者用于凈化魚池內(nèi)的有害物質(zhì)。通過增氧消殺，集裝箱內(nèi)的水可以24小時循環(huán)利用。當?shù)匾劳小凹b箱+”集成裝備技術(shù)，使水產(chǎn)養(yǎng)殖裝備化、養(yǎng)殖操作自動化、養(yǎng)殖管理智能化、養(yǎng)殖尾污資源化，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖告別“靠天吃飯”。

不少城市因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，培育環(huán)境影響小、科技含量足、產(chǎn)品附加值高的養(yǎng)殖方式?！爸袊ｗ|之鄉(xiāng)”的珠海市斗門區(qū)海養(yǎng)殖業(yè)歷史悠久，海鱸產(chǎn)業(yè)是珠海農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，基于移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、5G等新一代信息技術(shù)，當?shù)亟ㄔO(shè)了“河口漁業(yè)示范區(qū)5G+漁業(yè)示范基地”，將傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)、管理與互聯(lián)網(wǎng)深度融合，實現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境的實時精準預(yù)警、生產(chǎn)要素的合理配置、人力物力的優(yōu)化調(diào)度等，為水產(chǎn)養(yǎng)殖智能化提供支撐，推動傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖模式和經(jīng)營方式變革，形成新的水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)。

漁業(yè)示范區(qū)使用5G、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及自動化設(shè)備，代替人工管理操作，對養(yǎng)殖水體和生態(tài)條件進行精準的監(jiān)測、處理和控制，準確掌握水產(chǎn)生育進程和生長動態(tài)，對水產(chǎn)生長動態(tài)以及水產(chǎn)各生育階段的長勢長相進行動態(tài)監(jiān)測和趨勢分析，提高精細養(yǎng)殖和養(yǎng)殖池管理能力，減少對技術(shù)管理人員的依賴，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險，減少能耗，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖增產(chǎn)。養(yǎng)殖管理人員只需通過手機App，就能遠程實時監(jiān)控養(yǎng)殖水質(zhì)信息，遠程控制供氧機和投料機開關(guān)，實現(xiàn)在線安全溯源和高效、低成本、信息化及智能化的養(yǎng)殖管理。

實時監(jiān)測蜜蜂“出勤率”

引進“智慧蜂場大數(shù)據(jù)分析展示系統(tǒng)”進行科學(xué)養(yǎng)蜂，蜜蜂存活率和產(chǎn)出率均在增加。以前，管理員每天都要去蜂場開箱查看蜜蜂養(yǎng)殖情況，現(xiàn)在打開養(yǎng)蜂系統(tǒng)，即可實時監(jiān)測蜜蜂的“出勤率”，還能實時了解溫度、濕度、重量、進出蜂數(shù)等情況。數(shù)字技術(shù)的運用，不僅大幅提升了蜂蜜的品質(zhì)，也提高了管理員的工作效率。

智慧養(yǎng)蜂的場景并不鮮見，在甘肅舟曲，當?shù)匾患茵B(yǎng)蜂基地的綠草地上有序擺放著一排排智能蜂箱。與傳統(tǒng)蜂箱相比，最為醒目的是蜂箱最下面延伸出箱體的一塊黑色面板，它相當于蜂箱的“智能大腦”，配備了監(jiān)控攝像頭、傳感器、光伏發(fā)電板和通風(fēng)口等。智能蜂箱具有警報功能，可獲得溫濕度、開箱、定位、太陽能監(jiān)測等數(shù)據(jù)。每個智能蜂箱上都有編號，并貼有一個二維碼，通過掃描二維碼，就能看到養(yǎng)蜂全過程、周邊蜜源情況等，實現(xiàn)了產(chǎn)品生產(chǎn)溯源。

智能蜂箱、蜂場管理平臺、蜂農(nóng)手機App及氣象監(jiān)測等配套設(shè)施共同組成數(shù)字化智能蜂場，智能蜂場可將天氣環(huán)境、蜜源地、蜂群、蜂農(nóng)等信息全部數(shù)字化，在后臺形成全鏈路的可視化大數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)匯集到云端進行處理分析，為蜂場管理者提供技術(shù)支撐和智能化解決方案。

沒有蜂王也能召回蜜蜂、足不出戶也能“云端”放蜜蜂……在寧波財經(jīng)學(xué)院，學(xué)校創(chuàng)新實踐團隊通過對數(shù)字化養(yǎng)蜂的探索，自主研發(fā)了一款“智能蜂巢”?！爸悄芊涑病奔婢呙鄯湔倩?、數(shù)量統(tǒng)計、場域定位、蜂箱溫濕度監(jiān)控等多項功能，既可以幫助蜂農(nóng)高效放蜂、收蜂，也可以協(xié)助農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門治理野外蜂群，幫助流浪蜜蜂歸巢、捕捉生物入侵蜂群等。除此之外，研發(fā)團隊基于北斗定位模塊開發(fā)了一款A(yù)pp，通過App可以查看智能蜂箱位置、蜜蜂數(shù)量和蜂箱環(huán)境，實現(xiàn)對蜂箱的精準收放以及對“流浪蜜蜂”的高效處置。

由于蜜蜂在戶外采蜜受到自然環(huán)境的各種干擾，“迷路”并不少見，蜂農(nóng)一般需要留足時間等待蜜蜂歸巢并盤點蜜蜂數(shù)量，耗時耗力?！爸悄芊涑病钡膽?yīng)用，可以幫助提高蜂農(nóng)養(yǎng)蜂、放蜂的效率。蜂農(nóng)相信，隨著智慧養(yǎng)蜂各類技術(shù)的推廣應(yīng)用，將可以為他們帶來更好的經(jīng)營效益。

以5G、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字化技術(shù)為基礎(chǔ)，通過軟硬件的結(jié)合，農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖過程實現(xiàn)了智能化和自動化。未來，隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地的數(shù)字化技術(shù)設(shè)備將繼續(xù)助力養(yǎng)殖業(yè)向著更智能、可持續(xù)的發(fā)展方向邁進。農(nóng)業(yè)科技的更多創(chuàng)新與突破，將為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展注入新活力。