邢琳，王策，唐串

（1.河北美術(shù)學(xué)院 設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，河北 石家莊 050021；2.浙江橫店影視職業(yè)學(xué)院 影視美術(shù)學(xué)院，浙江 金華 322118）

1 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀述評(píng)

傳統(tǒng)學(xué)徒制的歷史可追溯公元前2100 年古埃及的《漢謨拉比法典》中的記載，后經(jīng)歐洲匠師工坊的發(fā)展與完善，一直沿用至今[1]。目前，品牌設(shè)計(jì)工坊的手工技術(shù)和非遺技藝仍然采用“師傅帶徒弟”的學(xué)徒制教學(xué)法進(jìn)行學(xué)徒培養(yǎng)。因此，傳統(tǒng)學(xué)徒制在手工刺繡、手工打版和手工染織等技藝的日常教學(xué)中得到了長(zhǎng)足發(fā)展，是一種以學(xué)習(xí)和實(shí)踐深度融合為主要特征的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)方法。中國(guó)特色學(xué)徒制是在傳統(tǒng)學(xué)徒制的基礎(chǔ)上，立足于本國(guó)國(guó)情、市場(chǎng)行情、學(xué)生學(xué)情發(fā)展起來的現(xiàn)代學(xué)徒制。它根植于行業(yè)發(fā)展，立足于人才培養(yǎng)，是目前應(yīng)用型本科高校和職業(yè)技術(shù)大學(xué)提升人才培養(yǎng)能力[2]，實(shí)現(xiàn)行業(yè)高校資源互補(bǔ)，人才培養(yǎng)體系良性發(fā)展不可或缺的教育教學(xué)理論依據(jù)。然而，盡管目前各類高校在學(xué)徒制的發(fā)展方面均有不同程度的探索與實(shí)踐，但由于缺乏明確的人才培養(yǎng)架構(gòu)和完善的人才培養(yǎng)體系，民辦本科層次的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)還略顯不足。

1.1 中國(guó)特色學(xué)徒制的總體要求

2022 年5 月1 日，經(jīng)過修訂的最新版《中華人民共和國(guó)職業(yè)教育法》（以下簡(jiǎn)稱為“新職教法”）正式生效，其中明確提出了“國(guó)家將推行中國(guó)特色的學(xué)徒制度”[3]。新職教法的實(shí)施標(biāo)志著“學(xué)生與學(xué)徒的雙重身份、學(xué)校與企業(yè)的緊密培養(yǎng)合作、理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合”，這一制度得以正式確立。企業(yè)在培養(yǎng)人才方面的主導(dǎo)作用得到明確并得以強(qiáng)化，學(xué)徒作為既是學(xué)生又是員工的雙重身份得到了有效保障。這一變革實(shí)現(xiàn)了中國(guó)教育體系與勞動(dòng)用工機(jī)制的融合，其意義深遠(yuǎn)且重大，為高校學(xué)徒制改革奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，讓教學(xué)改革與發(fā)展有法可依。

1.2 學(xué)徒制在各專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

經(jīng)過多年的探索和實(shí)踐，世界各地的學(xué)校在實(shí)施學(xué)徒制教學(xué)模式的過程中均取得了一定的成效。國(guó)內(nèi)高校也先后進(jìn)行了多種嘗試與改革，如參與國(guó)際合作競(jìng)賽項(xiàng)目，校企創(chuàng)辦學(xué)徒實(shí)驗(yàn)班，都是比較流行的將課程教學(xué)與實(shí)踐應(yīng)用相結(jié)合的嘗試。目前，全國(guó)的高校學(xué)徒制發(fā)展與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平存在明顯相關(guān)性。加工制造業(yè)越發(fā)達(dá)的地區(qū)，相應(yīng)學(xué)徒制的實(shí)踐案例越豐富。截至2022 年6 月，全國(guó)共有8 889 個(gè)學(xué)徒制教學(xué)案例。從區(qū)域分布情況來看，主要集中在華東和華南等地的高校[4]，占全國(guó)的65.7%；專業(yè)分布則較為集中，以機(jī)械制造[5]、建筑工程[6]、車輛工程為主[7]。

1.3 服裝專業(yè)學(xué)徒制發(fā)展現(xiàn)狀

紡織服裝行業(yè)作為傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，對(duì)技術(shù)型人才的需求量很大。服裝專業(yè)的學(xué)徒制教學(xué)全國(guó)有136 例，在各專業(yè)中占比僅為1.53%，且以公立高職高專類院校為主。本研究主要從服裝人才培養(yǎng)的指導(dǎo)思想、專業(yè)建設(shè)與課程建設(shè)體系和人才評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的角度對(duì)服裝專業(yè)的學(xué)徒制改革進(jìn)行了探索。高職高專類院校通過學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的探究，提高了畢業(yè)生在專業(yè)技術(shù)應(yīng)用方面的實(shí)踐能力。然而，部分服裝類專業(yè)的學(xué)徒制改革將人才培養(yǎng)目標(biāo)定在提升學(xué)生的技能型素質(zhì)層面，對(duì)學(xué)生的綜合能力要求不高，對(duì)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)前景缺乏更深層次的探索，限制了部分學(xué)生的發(fā)展。

1.4 缺乏本科層次服裝專業(yè)相關(guān)研究

目前本科層次服裝專業(yè)學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式僅在閩江學(xué)院的服裝與藝術(shù)工程學(xué)院有過嘗試，而民辦高校在該領(lǐng)域的研究尚屬空白。到2022 年初，河北省擁有超過2 700 家服裝加工生產(chǎn)企業(yè)，然而擁有專業(yè)知識(shí)的服裝設(shè)計(jì)從業(yè)人員僅占7.5%，設(shè)計(jì)人才嚴(yán)重短缺；而在僅有的從業(yè)人員中，學(xué)歷在大專及以上僅占1.6%，人才培養(yǎng)的缺口嚴(yán)重阻礙了河北服裝產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。而民辦高校本科層次的人才培養(yǎng)，擁有多元化的辦學(xué)主體，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的專業(yè)設(shè)置，正是彌補(bǔ)這一人才缺口最為有效的解決方案。

2 研究方法

研究方法主要包括元分析法、調(diào)查法和實(shí)踐研究法。整個(gè)研究過程從理論中來，到實(shí)踐中去，涉及行業(yè)、企業(yè)、院校等多方面的專家學(xué)者。既有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，又具備極高的操作潛能。

元分析法是目前最常用的文獻(xiàn)研究方法。通過層次篩選，元分析法能夠找到最適合本研究的相關(guān)理論文獻(xiàn)，并通過分析樣本特征、研究設(shè)計(jì)、研究方法、研究意義以及研究的局限性，從多個(gè)維度反映服裝專業(yè)學(xué)徒制發(fā)展相關(guān)理論的研究成果和不足。本研究運(yùn)用元分析法對(duì)近5 年服裝專業(yè)學(xué)徒制教學(xué)改革方面的文獻(xiàn)進(jìn)行系統(tǒng)性的文獻(xiàn)梳理。涉及人口學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、人力資源與社會(huì)保障、行業(yè)發(fā)展與企業(yè)管理等多學(xué)科的相關(guān)研究成果。

調(diào)查法是了解研究目的、細(xì)化研究思路、驗(yàn)證研究方法的重要手段。調(diào)查在教學(xué)改革前、中、后分別進(jìn)行，貫穿項(xiàng)目開展的各個(gè)階段。目的是了解學(xué)徒制教學(xué)實(shí)施過程中遇到的問題和有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)，保證研究的順利進(jìn)行。調(diào)查的形式主要有對(duì)企業(yè)、高校教師、學(xué)生的半結(jié)構(gòu)訪談和半開放式問卷調(diào)查。收集到的文字?jǐn)?shù)據(jù)將以詞條的形式被收集統(tǒng)計(jì)，按照出現(xiàn)的頻數(shù)和頻率反映受訪者對(duì)于調(diào)查問題的傾向性。

實(shí)踐研究法是將理論設(shè)計(jì)按照既定規(guī)則開展實(shí)施并驗(yàn)證其有效性的重要步驟。依托申報(bào)者專業(yè)和相關(guān)企業(yè)，組建服裝學(xué)徒培養(yǎng)小組，以企業(yè)和項(xiàng)目組學(xué)生為研究對(duì)象，實(shí)踐學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式和評(píng)價(jià)機(jī)制，對(duì)比學(xué)徒制實(shí)施前后企業(yè)的運(yùn)營(yíng)發(fā)展情況和學(xué)生的能力素質(zhì)水平的變化情況，以判斷項(xiàng)目實(shí)施的實(shí)際效果。實(shí)踐研究將作為本研究的實(shí)施環(huán)節(jié)和驗(yàn)證環(huán)節(jié)的重要方法和手段，在高校、企業(yè)的多方監(jiān)督和管理下進(jìn)行。

3 教學(xué)改革創(chuàng)新點(diǎn)

在民辦本科高校的服裝專業(yè)展開中國(guó)特色學(xué)徒制的教學(xué)改革探索，有利于充分發(fā)揮民辦教育的優(yōu)勢(shì)，補(bǔ)充和完善教育教學(xué)體系，補(bǔ)齊培養(yǎng)層次的缺失。

3.1 發(fā)揮民辦教育的優(yōu)勢(shì)

民辦教育作為公辦教育的補(bǔ)充，在創(chuàng)新教學(xué)形式、推動(dòng)教學(xué)改革、舒緩教育壓力、平衡教育資源方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。首先，民辦高等教育通常能夠更快地響應(yīng)市場(chǎng)需求和行業(yè)變化。由于決策流程相對(duì)簡(jiǎn)單，民辦院校能夠更靈活地推出新的課程和學(xué)術(shù)方向，以滿足快速變化的就業(yè)市場(chǎng)需求。其次，民辦高等教育在學(xué)科、課程和教學(xué)方法方面擁有更大的多樣性，更容易針對(duì)特定專業(yè)領(lǐng)域、行業(yè)需求或?qū)W生群體開設(shè)課程，從而提供更個(gè)性化的教育經(jīng)驗(yàn)。第三，由于民辦教育靈活的辦學(xué)模式，提高了與企業(yè)和行業(yè)合作的機(jī)會(huì)，有利于為學(xué)生提供更多的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)崗位。這有助于學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際情境中，培養(yǎng)實(shí)用技能和職業(yè)素養(yǎng)。充分發(fā)揮民辦教育靈活多樣的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，加深與企業(yè)的融合深度。在人才培養(yǎng)方面進(jìn)行深度改革創(chuàng)新，采用“三雙三共三高三全”的人才培養(yǎng)策略解決人才綜合素質(zhì)與崗位需求不匹配的問題，使得課堂與崗位同頻，人才與市場(chǎng)接軌，促進(jìn)河北省區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.2 彌補(bǔ)培養(yǎng)層次的不足

在服裝專業(yè)的人才培養(yǎng)體系中，相較其他專業(yè)整體培養(yǎng)層次偏低。通過研究現(xiàn)狀分析發(fā)現(xiàn)，民辦本科層次是整個(gè)人才培養(yǎng)架構(gòu)中的短板，補(bǔ)充和完善本科層次的民辦教育是提升職業(yè)教育人才發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。自主創(chuàng)新是建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的重要因素，而培養(yǎng)具備綜合科研與實(shí)踐能力的本科畢業(yè)生，是為企業(yè)自主創(chuàng)新保駕護(hù)航的重要保障。本研究將有利于彌補(bǔ)目前國(guó)內(nèi)在相關(guān)領(lǐng)域多以專科教育為主的不足，滿足企業(yè)人才需求中對(duì)綜合型人才、管理型人才、創(chuàng)新型人才的需求。

4 教學(xué)改革基本方法和策略

中國(guó)特色學(xué)徒制在服裝專業(yè)本科人才培養(yǎng)中，主要從建立健全人才培養(yǎng)模式、構(gòu)建教學(xué)資源機(jī)制、打造優(yōu)質(zhì)師資隊(duì)伍和完善人才評(píng)價(jià)體系四方面入手，打造“三雙三共三高三全”的教學(xué)改革方案。從體制和機(jī)制的層面提高院校和企業(yè)的配合度，讓校園的學(xué)徒制教學(xué)理論和實(shí)踐充分結(jié)合。

4.1 建立中國(guó)特色學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式

針對(duì)中國(guó)特色學(xué)徒制教育教學(xué)特點(diǎn)，發(fā)揮學(xué)校與企業(yè)雙育人主體作用，建立“雙導(dǎo)師+雙基地+雙身份”的服裝專業(yè)中國(guó)特色學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式：針對(duì)學(xué)情，每位同學(xué)將由一位企業(yè)導(dǎo)師和一位校內(nèi)導(dǎo)師進(jìn)行“雙導(dǎo)師包聯(lián)式培養(yǎng)”；根據(jù)課程內(nèi)容和培養(yǎng)目標(biāo)的需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)即課堂、教室即工位“雙基地協(xié)同式培養(yǎng)”；入學(xué)起，以職業(yè)素養(yǎng)為培養(yǎng)目標(biāo)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)“入學(xué)即入職”的“雙身份交替式培養(yǎng)”。

在“三雙”人才培養(yǎng)模式中，理論學(xué)習(xí)的部分被分為基礎(chǔ)理論和實(shí)踐性理論。其中基礎(chǔ)理論課程的內(nèi)容如服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、紡織數(shù)理統(tǒng)計(jì)等課程在學(xué)校完成授課，為學(xué)生提供更專注的學(xué)習(xí)環(huán)境。實(shí)踐性理論內(nèi)容包括服裝生產(chǎn)工藝管理、工業(yè)制版、服裝CAD、服裝品牌策劃、服裝市場(chǎng)營(yíng)銷等課程將在企業(yè)的相關(guān)部門完成。讓學(xué)生在流水線旁學(xué)習(xí)生產(chǎn)流程，在賣場(chǎng)學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷。

4.2 構(gòu)建中國(guó)特色教學(xué)資源建設(shè)機(jī)制

為了保障中國(guó)特色學(xué)徒制人才培養(yǎng)有充足的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，本項(xiàng)目計(jì)劃與合作企業(yè)共同創(chuàng)新“共建、共管、共享”的服裝學(xué)徒制教學(xué)資源建設(shè)機(jī)制?！肮步ā奔磳W(xué)校、企業(yè)、行業(yè)、教師、師傅、學(xué)生（學(xué)徒）多元共建課程體系、教材開發(fā)等教學(xué)資源，“共管”即校企共同對(duì)教學(xué)資源進(jìn)行科學(xué)管理，“共享”即教學(xué)資源面向校企內(nèi)外全面開放，實(shí)行全員共享。讓高校的課程成果第一時(shí)間在企業(yè)落地，讓行業(yè)和企業(yè)需求第一時(shí)間反饋到人才培養(yǎng)中，做到資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，高校企業(yè)珠聯(lián)璧合。

4.3 打造中國(guó)特色學(xué)徒制師資隊(duì)伍

師資隊(duì)伍作為人才培養(yǎng)的保證，要補(bǔ)齊素質(zhì)短板，從理論和實(shí)踐兩方面優(yōu)化提升服裝教研室的教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。聘用企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的高級(jí)服裝設(shè)計(jì)總監(jiān)和校內(nèi)高學(xué)歷、高職稱的專任教師打造“三高”師資隊(duì)伍，校企師資共同制定服裝專業(yè)中國(guó)特色學(xué)徒人才培養(yǎng)方案，共同開發(fā)課程，在教學(xué)過程中發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)更優(yōu)秀的學(xué)生（學(xué)徒）。

4.4 構(gòu)建“三全”人才評(píng)價(jià)機(jī)制

建立評(píng)價(jià)主體由學(xué)生、校內(nèi)教師、企業(yè)導(dǎo)師、產(chǎn)品用戶組成四位一體的全員評(píng)價(jià)機(jī)制。評(píng)價(jià)內(nèi)容覆蓋知識(shí)點(diǎn)測(cè)評(píng)、技能評(píng)分、素養(yǎng)評(píng)分三個(gè)方面，貫穿課前預(yù)習(xí)、課中研習(xí)、課后拓展全過程。同時(shí)增加崗位實(shí)踐增值賦能評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生在實(shí)踐訓(xùn)練的的態(tài)度、品格、技術(shù)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等多方面精準(zhǔn)設(shè)置考核內(nèi)容和考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，力求做到突出重點(diǎn)、保障學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)無縫對(duì)接企業(yè)要求。

5 結(jié)語

服裝專業(yè)是一門涉及設(shè)計(jì)、制作、銷售和管理各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的綜合性學(xué)科，具有極強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性。本研究通過分析目前中國(guó)特色學(xué)徒制在服裝專業(yè)發(fā)展方面的理論研究成果，制定并試點(diǎn)實(shí)施了中國(guó)特色學(xué)徒制視域下的以“三雙三共三高三全”為核心思想的民辦高校服裝專業(yè)人才培養(yǎng)策略。該教育教學(xué)改革的實(shí)施，大幅度提升了學(xué)生的實(shí)踐能力，啟發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造性思維，強(qiáng)化了以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的服裝設(shè)計(jì)在服裝職業(yè)教育中的重要地位，為相關(guān)研究奠定了理論和實(shí)踐基礎(chǔ)，為行業(yè)企業(yè)的良性發(fā)展提供了人才保障。