習(xí)敏 涂德寶 周永進(jìn) 李忠 胡潤(rùn) 程太平 孫雪原 許有尊 吳文革*

（1 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所，合肥 230031；2 池州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，安徽 池州 247100；3 蕪湖市星火農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)研究所，安徽 蕪湖 241399；第一作者：ximin2015@126.com；*通信作者：wuwenge@vip.sina.com）

水稻是我國(guó)第一大口糧作物，在國(guó)家糧食安全中具有重要的戰(zhàn)略地位[1]。近年受勞動(dòng)力短缺和種植效益低下的影響，我國(guó)南方稻區(qū)“雙季稻改單季稻”現(xiàn)象突出，雙季稻播種面積持續(xù)縮減[2]。再生稻是利用水稻收割后稻樁的腋芽經(jīng)科學(xué)的肥水管理，使休眠芽萌發(fā)成苗，并適期抽穗、成熟，再收獲一季的稻作制度。再生稻不僅生育期短、省種、省工、省肥、米質(zhì)優(yōu)、環(huán)境友好，而且能充分利用溫光資源，提高復(fù)種指數(shù)[3-4]。再生稻已經(jīng)成為我國(guó)長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)水稻種植制度的重要組成部分，對(duì)于穩(wěn)定水稻種植面積，保障國(guó)家糧食安全和促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效具有重要意義。

安徽省是我國(guó)重要的商品糧基地，常年水稻種植面積254 萬hm2左右，其中北緯31.5°以南地區(qū)水稻面積100 萬hm2以上，區(qū)域年平均氣溫15.7 ℃~16.6 ℃，≥10 ℃積溫為4 800 ℃~5 300 ℃，太陽輻射3 800~4 400 MJ/m2，熱量條件屬種植一季稻有余而雙季稻緊張，該地區(qū)30%的面積適宜發(fā)展再生稻[5]。近年隨著再生稻種植效益增加，安徽省再生稻種植面積呈現(xiàn)規(guī)模化增長(zhǎng)，從2018 年的0.67 萬hm2左右增長(zhǎng)至當(dāng)前10.67 萬hm2左右。然而，強(qiáng)再生品種缺乏、溫光資源緊張，特別是傳統(tǒng)雜交中秈稻高留樁（留樁高度35~45 cm）機(jī)收再生栽培模式再生季生長(zhǎng)期短、頭季稻機(jī)收碾壓率高等，造成再生稻周年產(chǎn)量不高不穩(wěn)、稻米品質(zhì)差的問題突出，制約了再生稻規(guī)?；l(fā)展和效益提升[6-7]。

針對(duì)上述難題，作者依托國(guó)家糧食豐產(chǎn)增效科技創(chuàng)新專項(xiàng)、安徽省自然科學(xué)基金等項(xiàng)目實(shí)施，根據(jù)雙季稻北緣區(qū)溫光資源特點(diǎn)和生產(chǎn)特征，在優(yōu)化雜交中秈稻高留樁機(jī)收再生栽培模式的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)了短生育期優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種篩選和配套關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)研究，創(chuàng)建了早熟秈稻低留樁機(jī)收再生栽培模式，將再生季生育期延長(zhǎng)至85~100 d，優(yōu)化了溫光資源分配與利用，并有效解決了機(jī)收碾壓、再生季生長(zhǎng)不一致的難題，協(xié)同提升了再生季產(chǎn)量與品質(zhì)。該模式近3 年在安徽沿江地區(qū)成功示范應(yīng)用，創(chuàng)造了“再生稻機(jī)械化生產(chǎn)百畝示范片再生季平均單產(chǎn)350 kg/667 m2以上，周年產(chǎn)量超1 000 kg /667m2、獲純利潤(rùn)1 000 元/667 m2”的成功實(shí)例?，F(xiàn)就該模式的溫光資源配置特征、品種選擇、肥水耦合優(yōu)化調(diào)控及病蟲害綠色綜合防控等關(guān)鍵栽培技術(shù)介紹如下。

1 產(chǎn)量、效益指標(biāo)

早熟秈稻低留樁機(jī)收再生栽培模式頭季稻≥9.75 t/hm2產(chǎn)量構(gòu)成：有效穗數(shù)270~300 個(gè)/m2，每穗粒數(shù)150~200 粒，結(jié)實(shí)率85%以上，千粒重24~26 g；再生季水稻≥5.25 t/hm2產(chǎn)量構(gòu)成：有效穗數(shù)300~330 個(gè)/m2，每穗粒數(shù)80~130 粒，結(jié)實(shí)率75%以上，千粒重22~24 g。該種植模式較傳統(tǒng)雙季早稻-晚稻種植模式增收600元/667 m2以上，較傳統(tǒng)雜交中秈稻高留樁機(jī)收再生栽培模式增收400 元/667 m2以上，增產(chǎn)增效顯著。

2 溫光資源配置特征

優(yōu)化溫光資源配置是進(jìn)一步提升區(qū)域糧食周年產(chǎn)量潛力和資源利用效率的關(guān)鍵[8]。通過對(duì)安徽沿江平原地區(qū)多年多點(diǎn)試驗(yàn)示范，明確了早熟秈稻低留樁機(jī)收再生栽培模式在當(dāng)?shù)氐臏毓赓Y源配置：頭季稻平均需要積溫2 952 ℃、輻射1 974 MJ；再生季需要積溫2 143 ℃、輻射1 237 MJ；周年需要積溫5 095 ℃、輻射3 212 MJ。與傳統(tǒng)的雜交中秈稻高留樁機(jī)收再生栽培模式相比，該模式將頭季稻成熟收割期提前至7 月中下旬，再生季有效生長(zhǎng)期延長(zhǎng)20~30 d，將原來頭季∶再生季的溫光資源配比由7∶3 優(yōu)化為6∶4，提高了溫光資源利用效率，實(shí)現(xiàn)周年單產(chǎn)超1 000 kg/667 m2。

3 關(guān)鍵栽培技術(shù)

3.1 優(yōu)選品種，適時(shí)早播

隨著頭季稻收割留樁高度的降低，再生季水稻抽穗和成熟延遲[9]。為確保再生季在9 月20 日前安全齊穗，要求選擇熟期適宜（120~125 d），低節(jié)位芽再生力強(qiáng)，綜合抗性好（低溫發(fā)苗好、高溫結(jié)實(shí)率高），成熟后不易落粒的高產(chǎn)（頭季產(chǎn)量650 kg/667 m2以上）優(yōu)質(zhì)（米質(zhì)達(dá)到國(guó)標(biāo)3 級(jí)以上）品種作為再生稻。經(jīng)過多年多點(diǎn)篩選，發(fā)現(xiàn)南陵軟珍、南陵1 號(hào)等品種（系）適宜在安徽省沿江地區(qū)作再生稻栽培。

根據(jù)雙季稻北緣地區(qū)平均氣溫≥12 ℃的安全播種要求，頭季稻于3 月20 日前后適時(shí)早播種，7 月下旬至8 月初成熟收割，確保再生季在9 月20 日前抽穗，10 月下旬至11 月上旬成熟收割。頭季稻提早播種不僅能夠前拓早春的邊緣溫光潛力，增加頭季稻溫光資源截獲，并有利于避開頭季穗期的高溫危害，而且能夠前移再生季生長(zhǎng)季節(jié)，避開再生季后期的“寒露風(fēng)”風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)再生稻安全高效生產(chǎn)。

3.2 均勻稀播，保溫育秧

種子經(jīng)消毒殺菌處理后，進(jìn)行均勻稀播。每盤播種70~90 g 干種（折合大田用種量2.0~2.5 kg/667 m2），每667 m2用25 盤左右。采用塑料大棚或育秧設(shè)施保溫育秧（出芽前溫度不超過35 ℃，1 葉1 心期溫度在30 ℃左右，1 葉1 心期后溫度在25 ℃左右，2.5~3.0 葉期溫度保持在20 ℃）。旱育壯秧：2 葉1 心期前以濕潤(rùn)為主，2 葉1 心期至移栽前以旱管為主；并在2 葉1 心期葉面噴施150~200 mL/L 烯效唑化控，培育標(biāo)準(zhǔn)壯秧。移栽前2~3 d，每盤追施尿素2~3 g，施肥后用適量清水噴洗葉面。移栽前3~5 d 透風(fēng)煉苗。

3.3 足苗機(jī)插，確保頭季足穗

再生稻是利用頭季稻樁上的腋芽再生成穗獲得一定產(chǎn)量，因而確保頭季穗數(shù)足是再生稻高產(chǎn)的基礎(chǔ)[10]。一般在4 月上中旬機(jī)插，秧齡控制在25 d 左右。栽插行距株依據(jù)品種類型進(jìn)行調(diào)節(jié)：穗數(shù)型品種為25 cm×（12~14）cm，穗粒兼顧型品種為30 cm×（11~12）cm，大穗型品種為30 cm×（12~14）cm，3~5 苗/穴，漏插率＜5%，均勻度＞85%。

3.4 優(yōu)化氮肥管理，促芽壯苗增穗

頭季肥料管理：每667 m2肥料用量為純N 10~12 kg、P2O56~8 kg、K2O 8~10 kg，其中氮肥按照基蘗肥∶穗肥=6∶4 施用。基肥在水稻移栽前隨耙田一次性施入，分蘗肥在移栽后5~7 d 施用，穗肥于倒2.5 葉期施用。

再生季肥料管理：頭季稻收割前12~15 d 每667 m2追施尿素6.0~8.0 kg 促芽，增加再生季有效穗數(shù)；收割后2~3 d 每667 m2追施尿素8.0~10.0 kg 和氯化鉀5.0~6.0 kg 壯苗促蘗，提高成穗率；再生苗長(zhǎng)出15 d 后每667 m2追施尿素3.0~5.0 kg 壯稈，攻大穗保齊穗，提高再生季產(chǎn)量。如采用控釋肥，在頭季機(jī)插時(shí)每667 m2同步側(cè)深施專用控釋肥（N∶P2O5∶K2O=24-10-16）40 kg，并在頭季孕穗期每667 m2施用專用控釋肥（N∶P2O5∶K2O=26-7-18）35~40 kg，壯稈防衰，促進(jìn)腋芽萌發(fā)和生長(zhǎng)。

3.5 干濕交替灌溉，耦合二次擱田

頭季稻淺水（水層2~3 cm）栽插，薄水（水層1~2 cm）促分蘗；當(dāng)田間莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的85%時(shí)適早擱田，控制無效分蘗與病蟲滋生；拔節(jié)后干濕交替，每次上薄水至自然落干，如此反復(fù)到頭季收割。施促芽肥時(shí)注意保持田中有淺水，施肥后田間水自然落干進(jìn)行二次擱田至成熟。再生季水分管理以濕潤(rùn)為主，僅在抽穗時(shí)建立淺水層，活熟到老。

3.6 硬田低留樁機(jī)收

頭季稻收割時(shí)土壤水分狀況和留樁高度直接影響再生季水稻產(chǎn)量[11]。頭季稻收割前1 周斷水晾田，在土壤含水量保持在30%左右時(shí)機(jī)收，可以減少機(jī)械行走陷泥，保護(hù)稻樁，進(jìn)而保芽護(hù)芽，減少碾壓傷害；全田稻谷黃熟度達(dá)85%~90%時(shí)選擇晴天收割，留樁高度10~15 cm，保留地上部2～3 個(gè)節(jié)位，既能夠提高頭季稻產(chǎn)量，又能夠促進(jìn)低節(jié)位再生分蘗發(fā)生，為再生季高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定良好基礎(chǔ)。

3.7 病蟲害綠色綜合防控

再生稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵在于做好頭季稻病蟲害的防治工作[12]。病蟲危害不僅會(huì)造成頭季稻減產(chǎn)，而且影響再生芽的萌發(fā)及成穗。水稻生長(zhǎng)期間，根據(jù)水稻生育進(jìn)程和病蟲害發(fā)生規(guī)律，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)及田間病蟲調(diào)查情況，及時(shí)施藥防治。頭季稻重點(diǎn)防治二化螟、稻薊馬、稻飛虱、稻瘟病和紋枯病。紋枯病防治要抓住水稻封行期和拔節(jié)孕穗期2 個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，稻曲病防治在水稻孕穗期和破口前用藥防治2 次以上。再生季水稻重點(diǎn)防治稻飛虱、二化螟和稻瘟病。病蟲害防治可以應(yīng)用性誘劑和太陽能殺蟲燈等生物防治和物理防治技術(shù)，結(jié)合使用生物農(nóng)藥、高效低毒低殘留和環(huán)境相容性農(nóng)藥。藥劑施用采用機(jī)械低噴與飛防相結(jié)合方式。

3.8 再生季完熟收割

再生稻不同節(jié)位腋芽分化時(shí)間存在差異，下位芽生長(zhǎng)期較上位芽長(zhǎng)，加上收獲機(jī)械的履帶碾壓部分較未碾壓部分出苗遲，易造成再生季抽穗成熟期不一致。因此，再生季水稻收割盡量推遲，使其達(dá)到充分成熟，以提高籽粒充實(shí)度，降低碎米率，改善稻米品質(zhì)。收割后采用低溫循環(huán)式干燥機(jī)及時(shí)烘干，當(dāng)籽粒含水量降低至13.5%以下后入庫儲(chǔ)藏。