邊 麗,丁 莉

1.五原縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,內(nèi)蒙古 五原 015199 2.五原縣畜牧工作站,內(nèi)蒙古 五原 015199

0 引言

肉羊產(chǎn)業(yè)集約化模式下,養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,肉羊養(yǎng)殖密度逐漸增加,使肉羊養(yǎng)殖存在相應(yīng)疫病隱患,對(duì)養(yǎng)殖防疫提出了更高要求。為防止疫病傳播,肉羊養(yǎng)殖人員需要構(gòu)建完善的養(yǎng)殖防疫體系,科學(xué)開(kāi)展疫病免疫工作,強(qiáng)化防疫管理,促進(jìn)肉羊集約化養(yǎng)殖模式健康發(fā)展,保證羊肉食品衛(wèi)生安全。

1 肉羊集約化養(yǎng)殖概述

現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖是一種利用現(xiàn)代科技手段、規(guī)范化管理的先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù),以集中化、規(guī)?；?、高效化、節(jié)約化的方式進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖。它是通過(guò)科技手段和規(guī)范化管理提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)出質(zhì)量,達(dá)到減少資源浪費(fèi)和環(huán)境污染的目的。肉羊集約化養(yǎng)殖具有以下優(yōu)勢(shì):有利于新技術(shù)的應(yīng)用,提高生產(chǎn)效率;能夠?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、科學(xué)化管理,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯;有利于開(kāi)展品種改良,或培育新品種,提高經(jīng)濟(jì)效益;可充分利用自然資源,保護(hù)生態(tài)環(huán)境;減少了游走覓食活動(dòng),可提高飼草、飼料轉(zhuǎn)化率,縮短飼養(yǎng)周期;有利于飼草商品化,帶動(dòng)生產(chǎn)向集約化、規(guī)?；l(fā)展;能夠防治疫病,減少疫病傳播,降低疫病風(fēng)險(xiǎn)。

2 肉羊養(yǎng)殖防疫體系建設(shè)中的問(wèn)題

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)不夠合理

部分養(yǎng)殖場(chǎng)的建筑布局不科學(xué),導(dǎo)致空間利用不充分。某些場(chǎng)地內(nèi)的圈舍布置不合理,導(dǎo)致羊群密度過(guò)高,處于擁擠的生活環(huán)境。這種擁擠的養(yǎng)殖環(huán)境容易導(dǎo)致疾病的傳播,增加養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生疫情的風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖場(chǎng)中缺乏合適的隔離設(shè)施,使不同年齡、性別和健康狀況的羊群無(wú)法有效分開(kāi)。缺乏隔離設(shè)施會(huì)增加傳染病的傳播風(fēng)險(xiǎn),一旦發(fā)生疫情,將很難控制和阻止疾病的蔓延。部分養(yǎng)殖場(chǎng)在選址和建設(shè)時(shí)未充分考慮環(huán)境因素。例如,養(yǎng)殖場(chǎng)距離水源、人居區(qū)等敏感區(qū)域過(guò)近,容易造成環(huán)境污染。

2.2 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度不足

部分養(yǎng)殖場(chǎng)的圈舍條件不足,圈舍的建設(shè)質(zhì)量可能不高,例如結(jié)構(gòu)不牢固、材料不耐用等問(wèn)題。這種情況下,圈舍容易出現(xiàn)漏水、滲漏、裂縫等狀況,導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境不穩(wěn)定,影響肉羊的健康。部分養(yǎng)殖場(chǎng)在飼養(yǎng)設(shè)備方面存在不足。飼喂設(shè)備數(shù)量不足或者使用的設(shè)備老化損壞,可能導(dǎo)致飼養(yǎng)管理不便、飼料分配不均等問(wèn)題。在消毒和清潔設(shè)備方面,消毒設(shè)備數(shù)量不足或者消毒效果不理想,無(wú)法徹底清除病原微生物和病毒。此外,缺乏高效的清潔設(shè)備和工具,例如高壓洗車(chē)機(jī)、消毒劑噴灑設(shè)備等,使衛(wèi)生管理難以到位,從而增加了疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖場(chǎng)廢物處理不規(guī)范也是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足的一個(gè)表現(xiàn)。廢物處理系統(tǒng)可能不完善,導(dǎo)致廢物堆積、無(wú)法及時(shí)清理,造成環(huán)境污染和病原微生物滋生,進(jìn)而影響?zhàn)B殖場(chǎng)的衛(wèi)生狀況和肉羊的健康。

2.3 防疫預(yù)警體系不健全

部分養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏有效的疫情監(jiān)測(cè)和動(dòng)態(tài)監(jiān)控機(jī)制。缺乏對(duì)羊只健康狀況的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),使疾病的早期預(yù)警變得困難[1]。養(yǎng)殖場(chǎng)在預(yù)警信息收集和分析方面存在不足,預(yù)警信息的來(lái)源可能不夠廣泛,信息收集渠道有限,且對(duì)收集到的信息缺乏系統(tǒng)的分析和評(píng)估,難以準(zhǔn)確判斷疫情的風(fēng)險(xiǎn)程度和傳播趨勢(shì)。部分養(yǎng)殖場(chǎng)在預(yù)警通報(bào)和溝通機(jī)制方面存在不暢通的問(wèn)題。預(yù)警信息的傳遞和溝通可能存在延遲、不準(zhǔn)確或不及時(shí)的情況。部分養(yǎng)殖場(chǎng)在面臨疫情暴發(fā)時(shí)缺乏有效的應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案,未建立完善的應(yīng)急處理流程和操作指南,缺乏對(duì)應(yīng)急資源的儲(chǔ)備和調(diào)配計(jì)劃。

2.4 疫病防范意識(shí)薄弱

部分養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員缺乏必要的防疫知識(shí)和培訓(xùn),對(duì)常見(jiàn)疫病的癥狀、傳播途徑和防控方法不了解,缺乏正確的防疫操作技能。部分養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員對(duì)防疫措施的重要性缺乏足夠的認(rèn)識(shí),從而忽視或輕視防疫措施的執(zhí)行,例如未按照要求嚴(yán)格執(zhí)行隔離、消毒、清潔等基本措施。這種情況下,疫病的傳播風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加,導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫效果不佳。部分養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員對(duì)自身的防疫責(zé)任缺乏足夠的認(rèn)識(shí),缺乏對(duì)防疫工作的責(zé)任感和使命感,未將防疫工作作為首要任務(wù)。

3 肉羊集約化養(yǎng)殖防疫體系的建立措施

3.1 科學(xué)建設(shè)羊舍

羊舍的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況因地制宜。首先,羊舍的面積應(yīng)適中,既不因過(guò)大造成資源浪費(fèi),也不因過(guò)小影響生產(chǎn)效率。成年肉羊的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)可按3～4 m2/只的面積進(jìn)行設(shè)計(jì),同時(shí)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的總面積一般為羊舍面積的2～2.5倍。肉羊是不耐潮濕的動(dòng)物,因此羊舍應(yīng)保持干燥。適宜的內(nèi)部相對(duì)濕度為20%～25%。溫度對(duì)羊只的健康生長(zhǎng)至關(guān)重要。肉羊耐寒而不耐熱,因此在設(shè)計(jì)羊舍時(shí),夏季舍溫不應(yīng)超過(guò)30 ℃,冬季產(chǎn)羔舍的溫度不低于8 ℃,其他羊舍不低于0 ℃。對(duì)于產(chǎn)羔室,可以附設(shè)產(chǎn)房并保持溫度在8～10 ℃。通風(fēng)是確保羊舍內(nèi)空氣質(zhì)量的重要條件,例如需要0.6～0.7 m3/min(冬季)、1.1～1.4 m3/min(夏季)的通風(fēng)量。為實(shí)現(xiàn)良好通風(fēng),可采用通風(fēng)管道,并在舍內(nèi)設(shè)置適當(dāng)?shù)耐L(fēng)口,例如側(cè)墻通風(fēng)口和屋頂通風(fēng)設(shè)備。此外,屋頂應(yīng)設(shè)有通風(fēng)窗,以提供每只羊3～4 m3/h的新鮮空氣。采光是羊舍設(shè)計(jì)中另一個(gè)重要考慮因素,成年綿羊舍的采光系數(shù)應(yīng)在1：(15～25),而羔羊舍可適當(dāng)減小。針對(duì)產(chǎn)羔室的采光設(shè)計(jì),可以根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)整。地面的設(shè)計(jì)也是羊舍建設(shè)中的重要環(huán)節(jié),地面可分為漏縫地面和夯實(shí)地面[2]。漏縫地面適用于10周齡以上羔羊和成年母羊,其構(gòu)造可以使用軟木條或鍍鋅鋼絲網(wǎng),其中木條寬度為32 mm,厚度為36 mm,縫隙寬度為15 mm。而夯實(shí)地面則可以采用三合土地面、石地面、水泥地面、木質(zhì)地面或整實(shí)黏土地面等。羊舍地面應(yīng)高出外部地面20～30 cm,并且應(yīng)具備2%～3%的坡度。羊舍的門(mén)窗設(shè)計(jì)也應(yīng)合理,舍門(mén)寬度應(yīng)適中,以方便羊只進(jìn)出,并避免擁擠。對(duì)于大型羊舍,門(mén)寬應(yīng)在3 m以上,高度約為2 m;飼養(yǎng)其他羊種或羊只數(shù)量較少的羊舍,舍門(mén)寬度可以在1.5～2 m,高度應(yīng)在1 m以上。每200只肥育羔羊設(shè)1道大門(mén)。墻壁和屋頂?shù)脑O(shè)計(jì)也應(yīng)考慮其堅(jiān)固耐久性和隔熱保溫性能。墻壁可采用土墻、石墻、磚墻或空心墻。空心墻是一種經(jīng)濟(jì)有效的保溫措施,由內(nèi)、中、外3層構(gòu)成,中間留有12～24 cm的空隙,填充保溫材料如鋸末、稻殼或爐渣。屋頂應(yīng)具備良好的保溫隔熱性能,承載能力強(qiáng),不漏水、不透風(fēng)。常見(jiàn)的屋頂材料包括石棉瓦、油氈和塑料薄膜等。在寒冷地區(qū),還可以加裝天棚,利用天棚上的草墊或冬草來(lái)增強(qiáng)保溫性能。屋頂與地面的距離通常為2～2.5 m。

3.2 健全基礎(chǔ)設(shè)施

①改善肉羊集約化養(yǎng)殖場(chǎng)的供水系統(tǒng)。充足的清潔飲水對(duì)肉羊的生長(zhǎng)和健康至關(guān)重要。通過(guò)投資建設(shè)現(xiàn)代化的供水設(shè)施,例如水井、水泵、管道和自動(dòng)飲水設(shè)備等,可以確保每只肉羊均能獲得足夠的清潔飲水。每只肉羊的飲水量為2.5～3 L/d,因此,投資于供水系統(tǒng)的改善將提高肉羊的生產(chǎn)效率和防疫水平。②改善養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒設(shè)施[3]。定期對(duì)羊舍、飲水設(shè)備和飼養(yǎng)用具進(jìn)行適當(dāng)?shù)南臼穷A(yù)防疫病傳播的重要措施。投資于現(xiàn)代化的消毒設(shè)備和消毒劑,例如噴霧消毒機(jī)、紫外線消毒燈和消毒液等,可有效殺滅病原微生物,減少疫病的發(fā)生和傳播。③建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的配套設(shè)施,例如檢疫站、獸醫(yī)診所和動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室等。④建立現(xiàn)代化的肉羊屠宰加工廠和冷鏈物流系統(tǒng),能夠保證肉羊產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全,并便于產(chǎn)品的銷(xiāo)售和流通。

3.3 強(qiáng)化養(yǎng)殖者防疫意識(shí)

通過(guò)有效的宣傳指南和法律法規(guī)的宣導(dǎo),可提高養(yǎng)殖者對(duì)防疫工作的重視程度,增強(qiáng)其自覺(jué)遵守防疫規(guī)定的意識(shí)和行動(dòng)。①建立完善的宣傳指南是推動(dòng)養(yǎng)殖者防疫意識(shí)的關(guān)鍵。這些指南應(yīng)提供詳細(xì)的防疫措施和操作指導(dǎo),涵蓋肉羊疫病的預(yù)防、檢測(cè)、報(bào)告和處理等方面。例如,針對(duì)常見(jiàn)的肉羊疫病,宣傳指南可提供疫病的癥狀識(shí)別、預(yù)防控制措施、疫苗接種程序和頻率等信息。除此,還應(yīng)強(qiáng)調(diào)養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生管理、定期檢測(cè)和隔離措施的重要性,以及如何正確使用和處理防疫藥物和消毒劑等。②充分宣傳相關(guān)法律法規(guī)對(duì)于強(qiáng)化養(yǎng)殖者的防疫意識(shí)至關(guān)重要,如畜牧法、動(dòng)物防疫法以及具體的防疫管理規(guī)定和制度。通過(guò)向養(yǎng)殖者普及相關(guān)法律法規(guī),他們將更加了解自己的責(zé)任和義務(wù),明確違反防疫規(guī)定的法律后果,從而增強(qiáng)其自覺(jué)遵守防疫規(guī)定的意識(shí)[4]。宣傳活動(dòng)應(yīng)該多樣化,包括宣傳冊(cè)、海報(bào)、培訓(xùn)會(huì)議、示范現(xiàn)場(chǎng)等形式,以滿足不同養(yǎng)殖者的需求。為了提高宣傳的針對(duì)性和有效性,還可將宣傳與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)、獸醫(yī)機(jī)構(gòu)和農(nóng)民合作組織等合作,共同制定宣傳計(jì)劃并實(shí)施。

3.4 健全動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)體系

首先,設(shè)立專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)團(tuán)隊(duì),包括防疫專(zhuān)家、獸醫(yī)技術(shù)人員和實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員等;其次,動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)應(yīng)細(xì)化各個(gè)職位的職責(zé),明確各自的工作范圍和任務(wù)[5],確保2～3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)擁有1個(gè)動(dòng)物防疫站,鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫人員數(shù)量在4～6名,防疫專(zhuān)家應(yīng)負(fù)責(zé)制定防疫策略和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),提供防疫咨詢和指導(dǎo),獸醫(yī)技術(shù)人員應(yīng)負(fù)責(zé)實(shí)施疫苗接種、疫情監(jiān)測(cè)和動(dòng)物檢疫等工作,實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員則應(yīng)負(fù)責(zé)疫病的檢測(cè)和診斷,確保準(zhǔn)確的病原學(xué)分析。此外,建立動(dòng)物防疫信息管理系統(tǒng),該系統(tǒng)應(yīng)包括動(dòng)物防疫檔案、疫苗接種記錄、疫情報(bào)告和動(dòng)物追溯等信息,便于及時(shí)獲取、分析和應(yīng)對(duì)疫情。同時(shí),應(yīng)建立健全動(dòng)物防疫檔案管理制度,確保動(dòng)物健康狀況信息的準(zhǔn)確記錄和傳遞,為疫情分析和防控決策提供可靠數(shù)據(jù)支持。動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)還應(yīng)與相關(guān)部門(mén)和機(jī)構(gòu)建立緊密的合作關(guān)系。包括與農(nóng)業(yè)部門(mén)、養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、獸藥企業(yè)等進(jìn)行合作,共同推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的防疫工作。

3.5 強(qiáng)化疫病監(jiān)測(cè)

①健全獸醫(yī)診斷實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)?？茖W(xué)構(gòu)建肉羊集約化養(yǎng)殖防疫體系,需要由動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé),由國(guó)家獸醫(yī)參考實(shí)驗(yàn)室、各級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室等參與其中,構(gòu)建完善的動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò),科學(xué)開(kāi)展科學(xué)研究以及疫病防控等各項(xiàng)工作,為肉羊集約化養(yǎng)殖防疫提供技術(shù)支持[6]。②進(jìn)一步拓寬疫病信息收集范圍。逐漸將防疫戰(zhàn)線前移,將動(dòng)物疫病報(bào)告系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集單元逐漸向獸醫(yī)臨床一線進(jìn)行延伸,拓寬信息收集渠道,并通過(guò)增設(shè)癥候群監(jiān)測(cè)模塊,進(jìn)一步提升報(bào)告系統(tǒng)敏感性,注重不明原因動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)?？茖W(xué)開(kāi)展疫病調(diào)查及主動(dòng)監(jiān)測(cè)工作,對(duì)肉羊疫病發(fā)生情況進(jìn)行全面了解,從而實(shí)現(xiàn)科學(xué)決策。③發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì),可利用基因測(cè)序和生物信息學(xué)分析等高通量技術(shù),進(jìn)行疫病監(jiān)測(cè)和溯源研究。通過(guò)對(duì)病原體的基因序列進(jìn)行比對(duì)和分析,可以準(zhǔn)確鑒定和追溯疫病的來(lái)源和傳播路徑,有針對(duì)性地制定防控策略。

4 結(jié)束語(yǔ)

肉羊集約化養(yǎng)殖環(huán)節(jié),需要建立完善的防疫體系,獲得良好的防疫效果,保證肉羊健康的同時(shí),提升肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖場(chǎng)在防疫工作開(kāi)展中應(yīng)從多方面入手來(lái)提升防疫水平,養(yǎng)殖人員不僅要做好日常管理工作,還應(yīng)科學(xué)進(jìn)行疫苗接種等工作,對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行防治保護(hù),使肉羊集約化養(yǎng)殖更加科學(xué)、規(guī)范,促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)健康運(yùn)行。