林州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 張縣麗

油葵即油用型向日葵，它具有節(jié)水抗旱、抗鹽堿、耐貧瘠、抗逆性強等特性。林州市丘陵旱地面積占76%左右，丘陵旱地種植油葵與種植其他作物相比，具有明顯的作業(yè)簡單，管理粗放，省工、省肥、省水，成本低、效益高的優(yōu)點。同時油葵餅還是畜禽養(yǎng)殖很好的蛋白質(zhì)飼料，油葵餅發(fā)酵后可以制成營養(yǎng)豐富的有機肥，不僅能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，而且具有肥效長、可增加土壤有機質(zhì)、促進微生物繁殖、改善土壤結(jié)構(gòu)的優(yōu)點。粉碎后的葵盤是極好的喂豬的粗飼料。林州市種植油葵多為春季種植，但這導(dǎo)致春季油葵收獲后再種植的玉米、谷子不能正常成熟。為了解決此問題，林州市連續(xù)多年開展試驗，結(jié)果表明，林州市完全可以一年種植兩季油葵?，F(xiàn)將油葵一年兩季栽培技術(shù)歸納如下：

一、品種選擇

根據(jù)油葵生長所需的積溫要求及一年兩作的生產(chǎn)條件，應(yīng)選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、生育期在90～95 d 的早熟品種。

二、選地、整地、施肥

（一）選地、整地

油葵對土壤要求不嚴，鹽堿、風沙、旱薄、肥沃地塊均可種植，但土壤深厚、土質(zhì)肥沃、保水保肥的沙壤地塊產(chǎn)量更高。由于油葵耐旱不耐澇、不耐連作，所以選地時應(yīng)避開在低洼地和易澇地種植。油葵扎根較深，整地時應(yīng)深翻25 cm 以上，并做到“松、平、齊、碎、凈、墑”六字要求；耙地時應(yīng)“上虛下實”,“上虛”有利于土壤通氣透水及種子破土萌發(fā)，“下實”有利于保墑及扎穩(wěn)根系，對一次性出全苗起基礎(chǔ)性作用。

（二）施肥

根據(jù)油葵對肥料的需求規(guī)律(前期較少、后期較多，需鉀最多、需氮次之、需磷最少)，整地時每667m2施用腐熟的農(nóng)家肥3 m3和N、P、K 含量分別為10%、5%、15%的復(fù)合肥40 kg 作基肥；在前茬作物收獲后第二季油葵種植前，應(yīng)及時清理作物殘體，以防病葉、腐葉攜帶的病菌傳播到下一茬植株，同時應(yīng)進行旋耕，旋耕后直接種植。油葵具有對肥料的吸收前期較少、后期較多的特點，故可不再施基肥，到苗期進行追肥即可。

三、播種

（一）種子處理

播種前要進行種子包衣或藥劑拌種，這樣做可有效預(yù)防褐斑病、菌核病等病害的發(fā)生。在地下害蟲發(fā)生嚴重的區(qū)域，可用50%辛硫磷乳油10 mL 兌水0.5 L，拌種子5 kg，然后悶種4 h，晾干后即可進行播種。

（二）播種時間

第一季種植采用地膜覆蓋，播種期可提前7 d，一般為3 月中旬，應(yīng)先播種再覆膜；第二季種植在第一季收獲旋耕后即可進行。林州市第一季收獲時間在6 月底，第二季播種時應(yīng)考慮開花授粉期，避開高溫多雨季節(jié)，最遲應(yīng)在7 月10 日前播種結(jié)束。

（三）播種方式、播種量、播種深度

播種時，采用人工播種的每667m2用種子0.3～0.4 kg，采用機械播種的每667 m2用種子0.4～0.5 kg。播種時墑情較差的，采用坐水穴播；墑情較好的，采用條播。播種深度一般控制在3～5 cm，播種后稍微鎮(zhèn)壓，有利于根系下扎和防止跑墑。

（四）播種密度

應(yīng)根據(jù)油葵品種、生長特性、地力水平等選擇播種密度。采用寬窄行播種的，寬行為80 cm，窄行為50 cm。采用等行距播種的，行距為60 cm。第一季播種密度以每667 m2種植3500 株左右為宜；第二季播種后苗期正值高溫多濕季節(jié)，植株較第一季生長較旺，播種密度應(yīng)較第一季偏稀。結(jié)合地力水平，肥地宜稀，薄地宜密。

四、田間管理

（一）苗期

1.破膜放苗、間定苗。第一季采用地膜覆蓋，在出苗后要及時破孔放苗，放苗時放綠不放黃，溫差大時不能放，同時要避開大風及低溫天氣，晴天應(yīng)在早晨露水干后和15 ：00 后放苗，中午不宜放。破膜放苗后，應(yīng)在破口處封土，以防跑墑、降溫、大風揭膜和雜草生長。出苗后要及時查苗補種，若發(fā)現(xiàn)缺苗，應(yīng)立即催芽補種或者帶土坐水移栽。間苗在2 對葉片時進行；定苗在4對葉片時進行，定苗時留壯苗，不留弱苗、病苗和雙苗。

2.中耕除草。油葵整個生育時期要進行2 次中耕和1 次培土。第一次在出苗后結(jié)合間苗進行淺中耕，耕深3～4 cm，以防壓苗、傷苗；間苗后進行第2 次中耕，要適當進行深中耕，深耕7～8 cm，并結(jié)合除草。

3.水肥管理。根據(jù)墑情、苗情，在發(fā)現(xiàn)干旱時應(yīng)及時澆水。第二季種植時適逢雨季，當田間出現(xiàn)積水時，應(yīng)及時排水，以防爛根或苗死亡。第一季種植時，在基肥不足的情況下，應(yīng)結(jié)合澆水每667 m2追施N、P、K含量分別為10%、5%、15%的復(fù)合肥15 kg；第二季整地旋耕后應(yīng)直接種植且無需施基肥，在苗期結(jié)合中耕，每667 m2追施N、P、K 含量分別為10%、5%、15%的復(fù)合肥40 kg。

（二）現(xiàn)蕾期

1.中耕培土?，F(xiàn)蕾期應(yīng)進行8～10 cm 深中耕并結(jié)合培土，培土時要注意至莖基部，以使根系下扎入土較深，從而使植株根系更加發(fā)達、支撐能力更強，大大提高植株防風抗倒伏的能力；通過中耕培土，行與行、壟和溝更加明顯，在多雨季節(jié)有利于促進排水，起到防澇災(zāi)的作用，在天氣干旱時又便于灌溉，可以提高防旱災(zāi)的效果。

2.水分管理。油葵相對比較耐旱，一般不需澆水，但第一季的種植時間是3 月中旬，根據(jù)林州市的降水特點，此時降水偏少，若發(fā)生嚴重干旱，在有澆水條件的情況下一般應(yīng)澆水1～3 次，分別在現(xiàn)蕾后、初花期、盛花后期。如果只能澆1 次水，最好在現(xiàn)蕾期進行，現(xiàn)蕾期是油葵營養(yǎng)生長和生殖生長并進的旺盛生長時期，是油葵需水需肥的高峰期?，F(xiàn)蕾期水肥供應(yīng)不足會造成油葵生長不良、花盤變小、結(jié)實率降低、空殼癟粒，進而影響油葵產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，現(xiàn)蕾期的水分管理是提高油葵產(chǎn)量的關(guān)鍵。第二季種植時如遇水澇，應(yīng)及時排水。

3.打杈、摘除老葉。部分油葵在現(xiàn)蕾后會發(fā)生分杈，這些分杈雖然也能形成花盤，但由于營養(yǎng)供應(yīng)不足，此類花盤無法長大，形成的籽粒過小，空殼癟粒也較多，而主莖花盤也會因分杈多而不能很好發(fā)育。為確保籽粒飽滿，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)分杈應(yīng)立即打掉。打杈時一般不應(yīng)傷害主莖的葉片，因為葉片是為植株提供養(yǎng)分的，但要摘除植株底部的老黃葉，這樣做有利于植株通風透光，減少病害發(fā)生，提高產(chǎn)量。

（三）開花期

在開花期應(yīng)禁止使用農(nóng)藥，以防對蜜蜂造成傷害，影響授粉效果，造成減產(chǎn)。

1.蟲媒授粉。采用放養(yǎng)蜜蜂進行授粉，每3333 m2放置1 箱，在蜂源不足的情況下，可采用人工授粉。

2.人工授粉。在油葵進入開花期2～3 d 進行，將相鄰的兩個花盤相互輕按即可，間隔4 d 即可進行1 次，共授粉2～3 次。

（四）成熟收獲與儲藏

第一季收獲在6 月底進行，收獲后要及時攤開晾曬、勤翻，不可堆放在一起，以防發(fā)生霉爛變質(zhì)；第二季當苞葉變褐、莖稈黃老、花盤背面變成黃褐色、籽粒變硬時即可收獲，若時間允許，也可直接將籽粒從花盤上敲下，晾干儲藏在低溫、干燥、通風處。

五、病蟲害防治

油葵常見的病蟲害有菌核病、褐斑病、銹病、黑斑病、棉鈴蟲、地老虎、向日葵螟等。在進行防治時，應(yīng)堅持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，以化學防治為輔的原則。

（一）農(nóng)業(yè)防治

應(yīng)采用選用抗病品種、前茬收獲后及時清理作物殘體、與禾本科植物輪作倒茬、合理施肥澆水等措施，提高植株抗逆能力，減少病蟲害發(fā)生。

（二）化學防治

1.菌核病。在播種期，每667m2用1kg 腐霉利50%（可濕性粉劑）拌土20～30 kg 穴施；在發(fā)病初期用菌核凈40%（可濕性粉劑）稀釋1500～2000 倍液噴霧或用多菌靈50%（可濕性粉劑）稀釋500 倍液噴霧，每間隔7 d噴霧1 次，連噴2～3 次。

2.褐斑病。在播種期和發(fā)病初期用速克靈 50%（可濕性粉劑）或百菌清75%（可濕性粉劑)，按種子量0.3%～0.5%拌種或稀釋1000 倍液噴霧。

3.黑斑病。在發(fā)病初期用70% 代森錳鋅稀釋400～600 倍液噴霧、百菌清75%（可濕性粉劑）稀釋800 倍液噴霧或異菌脲50%（可濕性粉劑）稀釋1000 倍液噴霧，每間隔7～10 d 噴霧1 次。

4.地老虎。在低齡幼蟲期用5%二嗪磷顆粒劑于傍晚撒在幼苗旁，或用50%辛硫磷乳油500 mL 加水1～2 L 并摻入40～60 kg 細沙土于傍晚撒在幼苗旁。

5.向日葵螟。在幼蟲尚未蛀入籽粒的關(guān)鍵時期進行藥劑防治，即用5%甲維鹽微乳劑稀釋2000～4000 倍液噴霧或用40%毒死蜱乳油稀釋800 倍液噴霧，每間隔5 d 噴霧1 次效果較好；在成蟲盛發(fā)期，應(yīng)于20：00—21：00 時用10%滅多威乳油稀釋1000 倍噴霧液或用40%毒死蜱乳油稀釋800 倍液噴霧進行噴霧。