盧娟

（安徽省廬江縣礬山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站，安徽 廬江 231553）

土雞是在自然環(huán)境中放養(yǎng)的雞，屬綠色食品，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、維生素、多種微量元素，具有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏等功效，深受消費(fèi)者喜愛。土雞養(yǎng)殖是礬山鎮(zhèn)特色、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，同時也是帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要途徑。為保障礬山鎮(zhèn)土雞養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，要高度重視土雞常見病的診治工作。

1 對廬江礬山土雞品種的分析

礬山鎮(zhèn)具有獨特的養(yǎng)殖環(huán)境、獨特的土雞品種，使用“廬江礬山土雞”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的商品具有下列特定品質(zhì)：第一，屬于蛋肉兼用型品種，活公雞體重約2 kg，成年母雞體重約1.5 kg，蛋殼為粉紅色，平均蛋重約50 g。公雞體型緊湊，體軀窄，頭昂尾翹，呈流線形，善飛翔，毛色為全黃、麻黃，雞冠以單冠為主，有少量復(fù)冠，全黃雞通常有黃毛、黃腳、黃皮膚、黃喙，麻黃雞通常羽毛麻黃，皮膚黃，腳有黃色和青色兩種。由于廬江礬山土雞的肌纖維較其他品種細(xì)密，肉質(zhì)更為緊實。烹飪后的雞只胴體，相較于宰殺后的雞只胴體，體積無縮小。第二，雞肉的口感細(xì)膩且有一定的韌性。第三，雞只的皮膚、油脂，雞蛋的蛋黃，均為顏色接近的鮮黃色。第四，雞肉的膠原蛋白含量較其他品種高。湯汁較濃稠，滋味純正香濃。土雞肉的營養(yǎng)含量（每100 g 可食用部分）：能量約124 kcaL，蛋白質(zhì)約20.8 g，脂肪約4.5 g，鈣約9 mg，磷約141 mg。

2 新城疫

2.1 臨床癥狀

2.1.1 最急性型

最急性型新城疫臨床上并不常見，發(fā)生時以3 ～4 周齡的雛雞為主，病雞大多突然發(fā)病死亡。

2.1.2 急性型

急性型新城疫在土雞養(yǎng)殖中較為常見，病雞呼吸不暢，發(fā)出“咕嚕咕?！钡穆曇?，口腔和鼻腔中有較多的黏液，下痢，糞便顏色為綠色，有的為黃白色，同時會出現(xiàn)四肢麻痹以及神經(jīng)性癥狀。

2.1.3 慢性型

慢性型新城疫的發(fā)病群體以成年土雞為主，病雞會出現(xiàn)跛行，運(yùn)動失調(diào)，肌肉抽搐，四肢麻痹、痙攣的癥狀。

2.1.4 非典型性

土雞患非典型性新城疫會出現(xiàn)咳嗽癥狀，咳嗽時有分泌物，呼吸不暢，個別雞會出現(xiàn)神經(jīng)性癥狀。

2.2 剖檢變化

2.2.1 典型病變

病雞的腺胃明顯腫脹，乳頭、腸黏膜、盲腸扁桃體、脂肪組織等多個部位出血，腸黏膜呈“島嶼狀”潰瘍表現(xiàn)，胸腺水腫，直腸黏膜呈條紋狀出血，氣管黏膜和喉頭呈環(huán)狀出血。

2.2.2 非典型病變

病死雞小腸黏膜出血，盲腸扁桃體出血，同時伴有腫大表現(xiàn)，直腸黏膜和氣管存在不同程度的出血表現(xiàn)。

2.3 治療方法

(1)雙黃連口服液100 mL+維生素C 泡騰片10 片+鹽酸左旋咪唑可溶性粉2 g，將上述藥物加入適量水中，給病雞飲用，早晚各1 次，連續(xù)用藥5 天，該配方可供100 只成年雞或200 只雛雞一次使用。

(2)清瘟敗毒散200 g 拌料1 kg，每天1 次，連續(xù)用藥5 天。同時配合板青顆粒50 g（雛雞減半）分2 次飲水，連續(xù)用藥5 天。該配方可供100 只成年雞一次使用。

(3)銀翹散300 g 拌料1 kg，每天1 次，連續(xù)用藥5 天，雛雞劑量減半。此外，還需要注重落實對雞進(jìn)行相應(yīng)疫苗接種工作。

3 雞痘

3.1 臨床癥狀

3.1.1 皮膚型

患皮膚型雞痘的病雞的無毛部位，如：雞冠、眼皮、肛門以及嘴角等，會出現(xiàn)水皰狀結(jié)節(jié)，顏色多為黃白色，有的為灰白色，結(jié)節(jié)干燥之后形成痂皮，后期痂皮聯(lián)合成為疣狀痂，最后發(fā)展成為痘，將痂皮剝離后會露出出血的病灶，痂皮自然脫落后，會留下灰白色疤痕。

3.1.2 黏膜型

患黏膜型雞痘的病雞的氣管、口腔、食道黏膜等部位出現(xiàn)水痘。食道黏膜發(fā)病后，一般先出現(xiàn)黃白色結(jié)節(jié)，然后結(jié)節(jié)不斷融合成為假膜，顏色為黃白色，覆蓋在黏膜表面，將假膜撕掉會露出潰瘍面。口腔發(fā)病后，會對土雞的采食造成一定的影響，進(jìn)而導(dǎo)致病雞體重下降，生長發(fā)育遲滯，精神狀態(tài)差[1]。

3.1.3 混合型

患混合型雞痘的病雞會兼具皮膚型和黏膜型病雞的癥狀，混合型雞痘致死率較高，嚴(yán)重危害土雞健康生長及土雞養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

3.2 剖檢變化

3.2.1 皮膚型

病雞的毛囊上皮增生并形成結(jié)節(jié)，初期結(jié)節(jié)濕潤，后期干燥，形狀為不規(guī)則狀，病雞皮膚變?yōu)榘导t色，有的為灰色，結(jié)節(jié)濕潤時將其切開會出血，結(jié)節(jié)結(jié)痂并脫落后形成瘢痕。

3.2.2 黏膜型

病雞的氣管黏膜、喉頭等部位出現(xiàn)痘狀結(jié)節(jié)，顏色為黃白色，有的出現(xiàn)干酪樣的假膜，剝離假膜之后會出血。若發(fā)炎會導(dǎo)致病雞眶下竇腫脹，有的則出現(xiàn)食管發(fā)炎的癥狀。

3.3 治療方法

首先，土雞發(fā)生雞痘后，應(yīng)第一時間緊急接種雞痘疫苗IV 系疫苗，進(jìn)而起到干擾雞痘病毒復(fù)制的作用。其次，具體治療時，應(yīng)對癥治療。針對皮膚型雞痘，可用鑷子將雞痘剝離，然后將紫藥水、碘酒等涂抹在傷口處即可。針對黏膜型雞痘，可先將病雞口腔黏膜內(nèi)的假膜用鑷子剝離，然后用1%高錳酸鉀溶液進(jìn)行充分的沖洗，接著涂抹碘甘油、氯霉素等藥物即可。針對眼部腫脹的病雞，可先排出積聚的干酪樣物，再使用2%硼酸溶液進(jìn)行充分的清洗，接著滴入適量的5%蛋白銀溶液即可。再次，土雞爆發(fā)雞痘后，會對皮膚造成損傷，進(jìn)而導(dǎo)致葡萄球菌的入侵，此時在其飲用水中加入恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素等廣譜抗生素，一般連續(xù)用藥1 周即可。最后，治療混合型雞痘時，可用竹葉10 g、甘草10 g、蟬蛻10 g、桔梗10 g、赤芍20 g、連翹20 g、葛根20 g、金銀花20 g、板藍(lán)根20 g，將上述中草藥曬干后研磨成粉末狀，然后按照1.5%的比例拌料服用，連續(xù)用藥5 天，效果顯著。

4 傳染性法氏囊炎

4.1 臨床癥狀

該病多發(fā)于3 ～6 周齡的土雞，發(fā)病急且突然，病雞精神狀態(tài)差，羽毛雜亂無光澤，食欲下降，病情嚴(yán)重的病雞食欲廢絕，縮頸閉眼，怕冷扎堆。中后期病雞排稀糞，顏色為白色，泄殖腔周邊的羽毛被污染，體溫下降，脫水，臥地不起，最終虛脫衰竭致死。

4.2 剖檢變化

對病死雞尸體進(jìn)行解剖，可發(fā)現(xiàn)其法氏囊呈膠胨樣水腫，顏色為黃色，黏膜上覆蓋奶油色滲出物，法氏囊黏膜發(fā)炎，有的壞死并萎縮。胸部、腿部肌肉呈斑點狀出血，顏色呈暗紅色。腎臟水腫，輸尿管內(nèi)有大量尿酸鹽，顏色為白色，腺胃和肌胃連接部位有出血點。個別雞會出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀。

4.3 治療方法

首先，針對3 ～7 周齡的患病土雞，可肌注雞傳染性法氏囊病高免疫血清注射液0.4 mL，成年雞需肌注0.5 ～0.6 mL。其次，肌注雞傳染性法氏囊病高免疫蛋黃注射液，按照1 mL/kg 劑量使用，效果顯著。再次，肌注丙酸睪酮，3 ～7 周齡的患病土雞每次使用5 mg，成年雞每次使用6 mg。最后，大群發(fā)病時，可用中草藥煎液治療，取藿香50 g、生石膏50 g、甘草100 g、黃柏100 g、黃芩100 g、蒲公英200 g、板藍(lán)根200 g、大青葉200 g、重瓣玫瑰花100 g，將上述中草藥加入適量水，煎熬2 次，混合藥液3000 mL，供300 只雞1 日服用，每天1 次，每只病雞每次服用10 mL，連用3 ～5 天即可[2]。

5 禽霍亂

5.1 臨床癥狀

5.1.1 最急性型

最急性型禽霍亂病例常見于肥壯的土雞，病雞突然倒地掙扎死亡，死亡前發(fā)出尖叫聲。有的前一天正常，但次日就死亡。

5.1.2 急性型

急性型禽霍亂在臨床上最為常見，患病土雞高燒至43℃，精神狀態(tài)差，不愿進(jìn)食或食欲廢絕，羽毛失去光澤，呆立不動，閉目昏睡，喜飲水，腹瀉，糞便呈灰白色，有的呈灰黃色，雞冠顏色為暗紅色，鼻腔中有大量分泌物，呼吸不暢，后期病雞痙攣、衰竭、昏迷死亡，致死率極高。

5.1.3 慢性型

慢性型禽霍亂，病雞以慢性肺炎、胃腸炎以及呼吸道炎等癥狀為主，肉垂腫大，關(guān)節(jié)水腫導(dǎo)致病雞跛行。

5.2 剖檢變化

對病死雞的尸體進(jìn)行解剖，可發(fā)現(xiàn)其腹膜和皮下組織有出血點，大小不一，心包腔內(nèi)積聚大量液體，呈淡黃色，液體中夾雜著一些纖維素，心外膜出血，肝臟腫大，顏色為棕紅色，質(zhì)地脆，表面有壞死點或出血點，膽囊充滿膽汁，脾臟呈球狀，被膜下有壞死點，顏色為灰白色，胃腸道出血，十二指腸黏膜充血，腸系膜出血，肺臟水腫伴有淤血，氣管積聚大量黏液，氣囊內(nèi)有大量黃色滲出物，卵泡充血或破裂，卵黃流入至腹腔當(dāng)中。

5.3 治療方法

首先，土雞發(fā)病后，應(yīng)第一時間封鎖疫區(qū)，然后用10%石灰乳對養(yǎng)殖場周邊環(huán)境、用具、槽具、雞舍等進(jìn)行全面徹底的消毒，并對尚未出現(xiàn)癥狀的土雞緊急注射禽出敗抗血清。其次，使用敏感抗生素治療，如：肌注青霉素2 萬～5 萬IU，早晚各1 次，連用3 天；肌注鏈霉素0.1 g，早晚各1 次，連用3 天；肌注土霉素，按照40 mg/kg 劑量使用，早晚各1 次，連用3 天；大群發(fā)病時，可用0.5%磺胺二甲基嘧啶或1%土霉素拌料，連喂3 ～5 天。最后，中藥“三黃湯”在土雞禽霍亂治療中發(fā)揮著重要作用，取大黃80 g、黃連150 g、黃芩200 g、板藍(lán)根200 g、龍膽草200 g、穿心蓮250 g、銀花葉250 g，將上述中草藥加水6000 mL，文火煎液至350 mL 后稀釋10 倍，每只病雞每次服用10 mL，早晚各1 次，連用3 ～5 天。

6 雞白痢

6.1 臨床癥狀

雞白痢多發(fā)于剛出殼的雛雞，病雞出殼后持續(xù)發(fā)病數(shù)天，精神沉郁，不愿進(jìn)食，怕冷，下痢，糞便顏色為灰白色，泄殖腔被糞便污染堵塞，呼吸困難，發(fā)病后3 周死亡，致死率為40%～70%左右。成年雞發(fā)病率低，即使發(fā)病也是慢性過程，食欲廢絕，冠髯蒼白，垂腹，精神狀態(tài)差，不合群，后期衰弱，直至死亡。

6.2 剖檢變化

對病死雞尸體進(jìn)行解剖，可發(fā)現(xiàn)病死雛雞臍環(huán)愈合不良，卵黃變性。成年病死雞肝臟明顯腫大，顏色呈土黃色，質(zhì)地脆，肝臟外表有壞死灶，肺臟出現(xiàn)結(jié)節(jié)，顏色為灰黃色，心肌肉芽腫，顏色為灰白色，腎臟水腫，顏色為蒼白色，關(guān)節(jié)腫脹，腹腔積血。母雞還會出現(xiàn)卵巢炎和輸卵管炎。

6.3 治療方法

①痢特靈400 mg 拌料1 kg，讓病雞自由采食，連喂1周后停藥3 天，再繼續(xù)喂1 周即可。②土霉素、四環(huán)素、金霉素，按照200 mg/kg 劑量內(nèi)服，每天1 次，連續(xù)用藥3 天。③青霉素，每只病雞每天喂食2000 IU，可拌料服用，連續(xù)用藥1 周。④磺胺脒10 g 或磺胺二甲基嘧啶5 g 拌料1 kg，讓病雞自由采食，連續(xù)用藥5 天。⑤0.2%氯霉素飲水，連續(xù)用藥1 周。⑥中草藥取桑枝200 g、馬齒莧200 g、白頭翁250 g、金銀花250 g，將上述中草藥加入適量水，文火煎熬成藥液后拌入飼料中讓病雞食用，每天1 次，連用5 天，該方可供1000 只雛雞1 次用量，成年雞可適當(dāng)增加用藥量[3]。

7 絳蟲病

7.1 臨床癥狀

絳蟲病，在土雞養(yǎng)殖時有著較高的發(fā)生率，絳蟲會對土雞的腸道造成較強(qiáng)的刺激和損傷，同時會排出毒素，導(dǎo)致腸炎等疾病的發(fā)生，隨著絳蟲的不斷繁殖，蟲體會堵塞腸道，嚴(yán)重的會造成腸破裂或引發(fā)腹膜炎。初期，病雞并不會出現(xiàn)非常明顯的癥狀，絳蟲數(shù)量增多的情況下，病雞逐漸食欲下降，生長遲緩，精神狀態(tài)差，雙腿無力，貧血，下痢，糞便中帶血，日漸消瘦，后期衰竭致死。

7.2 剖檢變化

對病死雞的尸體進(jìn)行解剖，可發(fā)現(xiàn)其腸黏膜充血，增厚增肥，腸道內(nèi)積聚大量的液體，有惡臭味，腸道有結(jié)節(jié)，結(jié)節(jié)中間凹陷，后期結(jié)節(jié)擴(kuò)展成為疣狀潰瘍，對腸內(nèi)容物、腸黏膜進(jìn)行檢查，可發(fā)現(xiàn)有絳蟲。

7.3 治療方法

①硫雙二氯酚，按照200 mg/kg 劑量混飼，一次投服。②氯硝柳胺，按照60 mg/kg 劑量一次投服。③吡喹酮，按照15 mg/kg 劑量一次投服。④丙硫苯咪唑，按照20 mg/kg 劑量一次投服。⑤羥萘酸丁萘脒，按照400 mg/kg劑量一次投服。⑥利用中草藥檳榔，將其研磨成粉末狀，然后加入適量水煎熬成藥液，灌入病雞的嗉囊內(nèi)，按照1 g/kg 劑量用藥，連續(xù)用藥3 ～5 天。⑦取石榴皮100 g、檳榔100 g，將上述中草藥加入適量水，煎熬藥液800 mL左右，然后拌入飼料中讓病雞采食，雛雞每只每次服用1 mL，大雞每只每次服用2 mL，每天1 次，連續(xù)用藥2 ～3天即可[4]。

8 球蟲病

8.1 臨床癥狀

8.1.1 小腸球蟲

病雞采食正常，但發(fā)育緩慢，糞便稀，呈西紅柿狀，顏色為蛋黃色，飼料消化不完全，日漸消瘦，后期病雞站立不穩(wěn)，嚴(yán)重的會死亡。

8.1.2 盲腸球蟲

病雞臨床癥狀表現(xiàn)不明顯，但細(xì)致檢查可發(fā)現(xiàn)病雞的雞冠顏色蒼白，糞便帶血，有的糞便呈醬油色，臭氣熏天。

8.2 剖檢變化

8.2.1 小腸球蟲

病死雞的尸體消瘦，腸壁增厚，腸道膨大，腸壁和腸黏膜有出血點，腸內(nèi)容物呈黑色，腸壁漿膜面有針尖大小灰白色斑點。

8.2.2 盲腸球蟲

病死雞盲腸水腫，上皮增厚，同時出現(xiàn)壞死灶，病死灶外觀顏色為暗紅色。盲腸內(nèi)積聚大量的血液和黏膜脫落物，部分雞的盲腸內(nèi)積聚凝塊、糞便、脫落的上皮組織，進(jìn)而形成硬固干酪物，俗稱“腸栓”。

8.3 治療方法

①氯苯胍，按照5 g/100 kg 的劑量拌料，讓病雞自由采食，連續(xù)用藥3 ～5 天。②10%鹽霉素鈉，按照5 g/100 kg的劑量拌料，連續(xù)用藥3 ～5 天。③磺胺二甲氧嘧啶，按照50 g/100 kg 的劑量拌料，先用藥3 天，再停藥3 天，最后繼續(xù)用藥3 天即可[5]。④磺胺間甲氧嘧啶，按照600 mg/kg 劑量摻入病雞飲用水中，連續(xù)用藥1 周。⑤硝苯酰胺，按照300 mg/kg 劑量拌料，連續(xù)用藥3 ～5 天。⑥莫能菌素，按照100 mg/kg 劑量混飼，連續(xù)用藥3 ～5 天。⑦青霉素2 萬IU/kg+維生素k3 針劑0.2 mg，混合肌注，每天用藥1 次，連續(xù)用藥3 ～5 天。⑧30%磺胺氯吡嗪鈉粉，按照1 g/100 kg 劑量飲水，或按照30 g/100 kg 劑量混飼，連續(xù)用藥3 ～5天。⑨硫酸鈉輔助治療，每1000 羽雞用硫酸鈉500 g 飲水，服用1 ～2 次，該法適用于土雞小腸球蟲病后期治療，可加快排出病雞腸道內(nèi)的膿血。⑩中藥在治療土雞球蟲病方面發(fā)揮著重要作用，可用黃連5 g、苦參10 g、白頭翁20 g，將上述中草藥加水2 L，文火煎熬成藥液去渣，供100 只雛雞飲用，每天飲用1 ～2 次，連續(xù)用藥3 ～5 天即可。

9 結(jié)語

綜上所述，針對當(dāng)前礬山鎮(zhèn)土雞養(yǎng)殖過程中所常見的各類疫病，養(yǎng)殖場戶要引起足夠的重視，結(jié)合不同疾病的流行規(guī)律、特點和趨勢，制定完善的防范措施，從而有效降低雞病的發(fā)生概率。針對患病雞，則要及時制定有效的治療方案，做好隔離、診斷、治療工作，降低其病死率，減少經(jīng)濟(jì)損失，提高養(yǎng)殖效益，推動礬山鎮(zhèn)土雞養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，帶動農(nóng)民致富增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。