李光清

（懷化職業(yè)技術學院，湖南 懷化 418000）

湖南玉竹具有優(yōu)良的經(jīng)濟效益，在湖南懷化、邵陽、郴州、吉首、張家界、婁底、永州等地都有大量種植。湖南玉竹在栽培過程中，受種性衰退、播種季節(jié)、藥種篩選等各方面因素影響，產(chǎn)品質量下降，藥農(nóng)利潤降低。為扭轉湖南玉竹栽培不利局面，文章通過調查研究，對湖南玉竹栽培提出品種提純復壯、生態(tài)平衡施肥、連作障礙改良的解決方案。

1 湖南玉竹栽培存在的問題

1.1 種生性衰退現(xiàn)象明顯，種質選擇盲目

受長時間無性繁殖的影響以及對優(yōu)良種質的篩選，玉竹的基礎特性嚴重退化，有效成分嚴重減少，玉竹植株的生長情況也不理想，普遍顯示出根莖細小、叉形分枝過多、只開花不結籽的特征，總體質量較差。隨著環(huán)境污染程度的加劇，許多品種已經(jīng)不適合在玉竹產(chǎn)區(qū)種植，而本地傳統(tǒng)品種玉竹的種植規(guī)模也明顯縮?。?］。然而，種植戶在選擇玉竹的種質類型時，大多會盲目地從同行處購買，然后在自己的土地種植，有些種植戶則只關注眼前的利益，忽略了玉竹的生長需求，將外觀漂亮的玉竹根莖直接銷售，使用劣質的根莖進行種植。

1.2 播種季節(jié)隨意性較大，在過季下種時易發(fā)病害

研究表明，主產(chǎn)區(qū)玉竹的最佳栽培時期是9—11月。由于雨季和人力不足，玉竹一般都不能在最佳的播種時間段內種植，12月中旬以前仍有玉竹種植作業(yè)。由于播種時間太晚，氣溫偏低，加上后期雨水不斷，玉竹的莖傷不易愈合，不易生根，所以每年3—4月往往會發(fā)生根腐病，出現(xiàn)大量黃苗。

1.3 覆蓋材料多樣，玉竹減產(chǎn)嚴重

種上玉竹種子后，土地覆蓋能起到防旱保濕的效果，是玉竹高產(chǎn)的重要舉措。據(jù)調查，農(nóng)民栽植后往往采用農(nóng)作物秸稈、黃茅草、枯枝落葉、覆膜等覆蓋土地，其中玉米秸稈、黃茅草、枯枝落葉等取材簡單，比較普遍，而地膜覆蓋對整地技術要求極高，存在前期出苗后快速破膜、中期高溫撕膜、后期耕地除膜等復雜的作業(yè)流程，因此使用地膜覆蓋的農(nóng)戶較少。由于沒有科學的指導，缺乏相關技術，玉竹覆蓋物的應用使田間易生雜草和各種病害，誤用、錯用農(nóng)藥的現(xiàn)象也時有發(fā)生。

1.4 施肥用藥管理粗放，玉竹栽培條件相對較差

在施用化學肥料不規(guī)范的種植區(qū)域，經(jīng)常出現(xiàn)玉竹無法連片栽培且病蟲害嚴重的現(xiàn)象，玉竹患病采收后品質不高，同時有機肥料的原材料來源減少，導致有機肥料短缺。再加上因為降水不斷，土壤積水嚴重，不適宜種植玉竹。另外，也有一些有機肥施用不規(guī)范的情況，例如施用未經(jīng)發(fā)酵的紅毛雞糞便、未經(jīng)發(fā)酵的菜枯、茶枯等。由于農(nóng)業(yè)施肥制度不健全，在生產(chǎn)過程中大量施用過期的化肥。在防治過程中用藥頻繁，導致桃蟲、地虎、螞蚱等地下害蟲出現(xiàn)，不合理的施肥用藥致使玉竹大量病變、死亡，甚至絕收。許多老藥農(nóng)反映，由于近30年間過度應用殺蟲劑和肥料，許多原種植區(qū)都已經(jīng)不能再種玉竹［2］。

1.5 藥材選址過于集中，連作栽培病害嚴重

考慮到目前農(nóng)民種植玉竹的現(xiàn)實情況，玉竹種植普遍位于勞動力成本低、農(nóng)田集中成塊的區(qū)域，導致玉竹的植株生產(chǎn)范圍逐步向四周延伸，長期栽培造成該區(qū)域病害嚴重。丘陵坡地種植未采用由下向上播種的方法，造成栽培區(qū)域土質交叉污染，玉竹生長不良的問題特別嚴重［3］。在種植過程中，玉竹的種植也鮮有實行輪種或間作方式，而是實行密植式移栽，導致起壟開溝較少，一旦遇到連續(xù)的陰雨天，蟲害集中暴發(fā)，因此長期在原地栽培的品種病害問題突出。

1.6 設備機械化程度低，成本高、經(jīng)濟效益較低

玉竹采挖成本約占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總成本的30%～50%，人工播種、采挖是主要的方式，而機械整地技術也只在地勢較平緩的地塊上使用。近年來，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基本建設投資額也隨著玉竹行情的不斷走低而大幅下降。玉竹栽培投入成本較高，其栽植、生長、采收等受自然氣候變化影響較大，導致玉竹種植效益普遍較低。

1.7 采收貯運缺乏規(guī)范，藥種質量難以保障

采收貯運不規(guī)范容易導致玉竹出現(xiàn)根部傷口潰爛、須根霉變、頂芽折斷的情況。采種日期過晚或采挖、搬運、貯存過程中保護不嚴格會造成藥種受損、枯萎情況嚴重，被損壞的種莖在翌年不能出苗。采種日期過晚或采種時間不符合玉竹生長規(guī)律會導致總體產(chǎn)量減少。

2 解決湖南玉竹栽培問題的對策

2.1 種質收集鑒定，品種提純復壯

湖南玉竹是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作物，玉竹品系包括豬屎尾、刺尾（姜尾）、同尾、米尾、竹節(jié)尾、高禾、紅桿玉竹和小玉竹。然而，由于這些品種容易受到土壤連作影響，導致病害發(fā)生，生長狀況不良。對此，可以在科研平臺上采用不受自然環(huán)境和地域影響的植物組織培養(yǎng)方式進行育種，培育出抗病性強、高產(chǎn)，品質優(yōu)良的種苗［4］。

2.2 適時播種，確保生長健壯

種植玉竹的最佳季節(jié)應該是干旱季節(jié)，也叫作倒伏季節(jié)。若種植的時間太早，將面臨多重風險。首先，當年玉竹的根系仍然處于生長階段，而且塊莖比較脆，容易遭受外力的侵害。其次，由于根系的糖分儲存量很高，而上層的儲存量相對較少，使得玉竹缺乏營養(yǎng)供應，從而影響其萌芽和正常生長。如果播種的時間太晚，一方面，種子的萌芽可能變形，如果沒有及時采摘和挖掘，可能會使種子的萌芽受到破壞，從而影響翌年的種子萌發(fā)。另一方面，由于土壤寒冷，會影響種子萌芽，使翌年的種子萌發(fā)變慢，甚至會產(chǎn)生劣質種子。尤其在連續(xù)的陰雨天，易發(fā)生弱苗的情況。由此可見，因地適時播種，才能確保玉竹健壯生長。

2.3 地表高效覆蓋，確保玉竹豐產(chǎn)

地表覆蓋技術發(fā)展可幫助玉竹提升品質和穩(wěn)定性。在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植中，玉竹通常與新生的其他種植物或密實的松柏混合栽培，既有利于保護土壤，又方便收集資源。在土壤表面撒播的黃色茅草、玉米殘渣、枯枝敗葉都有助于提高土壤的保濕性。此外，玉竹的果實還具有抵御病蟲害的功效。為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質量，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法應得到改進。選擇適宜種植的土壤，并在播種后至出苗期前進行土壤處理，以達到有效的抗旱、抗病蟲害的目的。此外，還應選擇厚度≤0.01 mm 的不透光土壤覆蓋層，再鋪上嚴實的土壤保護層，有效抑制雜草生長。

2.4 革新施肥理念，保障玉竹質量

合理施用肥料和應用有機肥不但可以實現(xiàn)玉竹穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，還可以改善當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。由于玉竹長勢較旺，葉片肥厚濃綠，倒苗較晚，加之嚴重的病蟲害現(xiàn)象極少發(fā)生在產(chǎn)量較高的地區(qū)，因此，應選擇能夠保持充足生態(tài)有機肥的地區(qū)，土壤不易板結，也不易積水。為了改善水田的環(huán)境，應施用經(jīng)過發(fā)酵的農(nóng)家肥，如豬糞、牛糞和羊糞，并加入一些易枯萎衰敗的植物（如菜枯和茶枯）來提高其營養(yǎng)含量。此外，還應采取套種玉米的方法，把玉米的秸稈覆蓋到旱地，并將苜蓿、紫云英和三葉草等草籽撒到旱地。這樣做不僅能夠提高土壤的營養(yǎng)，還能保證玉竹的良好抗性。

2.5 科學應對連耕障礙

農(nóng)作物的連作障礙廣泛存在于玉竹的種植過程中，主要表現(xiàn)為土壤微生物數(shù)量下降，植物化感作用明顯（比較突出的是自毒作用），土壤傳播病害，有害寄生蟲和線蟲增多，過度消耗土壤營養(yǎng)物質，土壤物理性質發(fā)生強烈改變等。土壤連作障礙是多種因素造成的，如氣候條件、土壤、植物、農(nóng)耕技術等，而根際微生態(tài)在土壤環(huán)境中的不平衡是導致土壤連作障礙的主要因素［5］。隨著科技的發(fā)展，無公害農(nóng)產(chǎn)品的標準日漸嚴格，玉竹種植需要符合GAP 的標準，符合人們的健康需求，產(chǎn)品才能具有可持續(xù)性，滿足消費者的需求。改變“大水、大肥、大藥”的管理方法才能從根本上改善土地狀況。目前，為應對土壤連作障礙，在大部分地區(qū)，農(nóng)民都會使用淹水+石灰消毒、秸稈還田+施用農(nóng)家肥的綜合措施，其中石灰消毒和秸稈還田的效果更為顯著，在1～2年后仍然適宜種植玉竹，可能是因為石灰起到了消毒殺菌的作用，將以上方法結合在一起，使用淹水+秸稈還田（種植綠肥）+農(nóng)家肥方法處理，改善土壤的生物和化學特性，一般1～2年就可以實現(xiàn)玉竹的種植。然而，與傳統(tǒng)的土壤連片改良方式相比，除了土藥熏蒸、微生物菌劑修復、生物炭修復等方法外，新的方式主要采用外源土壤外加營養(yǎng)劑改良的方式，可以單獨使用，也可以兼用。科學研究證實，土法熏蒸起效較快，但如果熏劑不能降解或揮發(fā)不完全，容易導致藥害；微生物菌劑和生物炭修復等技術成本高昂，在生產(chǎn)中使用難度較大。應將傳統(tǒng)模式下的藥物熏蒸、生物炭改良、微生物菌劑修復等關鍵技術與新技術相互融合，探索出一條安全、高效、經(jīng)濟、可應用、可推廣的土壤改良之路。

2.6 加大科技投入力度，優(yōu)化生產(chǎn)結構

部分玉竹產(chǎn)區(qū)氣候條件相對惡劣，不適宜大面積種植，加上人口老齡化問題嚴峻，未來玉竹種植的主要發(fā)展趨勢為設施化、機械化。湖南的春季經(jīng)常出現(xiàn)低溫和光照少的天氣，會影響玉竹種子萌發(fā)，設施大棚栽培比露地種植更易管理，更易操作，可通過曬棚、用藥或換土（基質）等方式，輕松防治連片作業(yè)障礙。通過改進農(nóng)業(yè)技術和管理方式，創(chuàng)造一條促進農(nóng)業(yè)多方共贏的道路。要合理安排農(nóng)作物的采摘和加工時間，解決農(nóng)業(yè)人口短缺和分配問題［6］。隨著機械的普及，玉竹的生產(chǎn)經(jīng)濟效益得到顯著提升，農(nóng)機站和農(nóng)機公司也將引入輕便型整地技術機械和小型鏟斗機械，從而有效解決農(nóng)村勞動力短缺、成本過高等問題，為農(nóng)村玉竹生產(chǎn)帶來更多便利。

2.7 合理采收貯運，降低生產(chǎn)損耗

保證產(chǎn)品后期藥種質量的關鍵是減少玉竹在采集、貯藏、運輸過程中的種質變質和損耗。首先，收集整理。藥種通常選擇在大雨后的晴天采挖，而玉竹的種莖則應在枯苗或倒苗后，芽頭還未變形時采收，可防止采挖、運輸過程中損傷種莖。其次，貯藏。采收后選擇藥種，如需長時間存放，可在室內或溫度、濕度適宜的遮陽大棚內放置藥種，經(jīng)選擇后將藥種平鋪，將藥種基質（或園土）覆蓋在溫度、濕度適宜的地方。再次，運輸。玉竹可采用塑料周轉筐+無紡布（或地膜）+基質（或濕潤疏松的園土）復合包裝，以減少因磕碰、運輸時間長而導致藥種灼傷、失水，質量下降［7］。

3 結束語

湖南玉竹除了要解決主產(chǎn)區(qū)連作問題外，還需要制定科學合理的發(fā)展布局策略。首先，提高科研轉化率，特別是在玉竹新品種選擇、生態(tài)修復農(nóng)田環(huán)境等方面，逐步優(yōu)化玉竹栽培技術。其次，對產(chǎn)業(yè)結構進行進一步調整，對玉竹種植的標準進行重新界定。再次，促使玉竹盡快實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，恢復生態(tài)平衡，進一步做好玉竹資源的保護工作，實現(xiàn)劃片輪采，堅持按計劃收購。