殷 猛

(河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院物流與電商學(xué)院，河南 鄭州 450044)

黨的二十大報(bào)告指出，“中國(guó)共產(chǎn)黨的中心任務(wù)就是團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全國(guó)各族人民全面建成社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)、實(shí)現(xiàn)第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)，以中國(guó)式現(xiàn)代化全面推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興”。高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的首要任務(wù)。堅(jiān)持發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)新發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)，優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中。畜牧業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，更是保障國(guó)家食物安全、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)牧民增收的關(guān)鍵。畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展亦是我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家建設(shè)的主要內(nèi)容。

國(guó)家高度重視畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，國(guó)務(wù)院辦公廳2020年《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》中明確強(qiáng)調(diào)，促進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的融合，發(fā)揮數(shù)字經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，提升畜牧業(yè)效益和競(jìng)爭(zhēng)力，促使畜牧業(yè)形成環(huán)境友好、產(chǎn)出高效、資源節(jié)約、調(diào)控有效的畜牧業(yè)新發(fā)展格局。如何借助數(shù)字經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展成為國(guó)家、企業(yè)和學(xué)者們關(guān)注的重點(diǎn)[1，2]。以往研究基于我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)際，提出了畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)涵及路徑，并從新發(fā)展理念、鄉(xiāng)村振興[3]、技術(shù)化[4]、綠色化、可持續(xù)發(fā)展[5]等不同的角度豐富畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研究。但是如何發(fā)揮數(shù)字經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)，如何將數(shù)字經(jīng)濟(jì)融入到畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中，如何通過畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為中國(guó)式現(xiàn)代化發(fā)展助力等問題的研究不足[6]。

黨的二十大明確提出中國(guó)式現(xiàn)代化的基本特征和本質(zhì)要求，為畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。中國(guó)式現(xiàn)代化下畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是在現(xiàn)代化、綠色化、可持續(xù)化基礎(chǔ)上的創(chuàng)新發(fā)展，是以滿足全中國(guó)人民需求，促進(jìn)人民共同富裕，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)文明與精神文明協(xié)調(diào)，人與自然和諧共生為根本目標(biāo)的健康可持續(xù)發(fā)展。數(shù)字經(jīng)濟(jì)融入傳統(tǒng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)，應(yīng)用新技術(shù)，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造新業(yè)態(tài)，形成新模式，成為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)“三鏈”同構(gòu)，增強(qiáng)畜牧業(yè)韌性，形成畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局的主要途徑[5，7]。因此，中國(guó)式現(xiàn)代化下畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展主要是指將數(shù)字技術(shù)融入畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈[8]，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)從研發(fā)育種，飼料供應(yīng)與采購(gòu)，畜牧養(yǎng)殖，疾病預(yù)防，畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)，畜牧產(chǎn)品加工，品牌打造與銷售，畜牧產(chǎn)品存儲(chǔ)與運(yùn)輸，畜牧產(chǎn)品銷售和管理等全流程、多環(huán)節(jié)的數(shù)字化、智能化、生態(tài)化、現(xiàn)代化，借助數(shù)字經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展[1，5，7]。并借助數(shù)字經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)挖掘消費(fèi)需求，深化畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的供給側(cè)改革，提升畜牧產(chǎn)品的供給質(zhì)和量，增加畜牧從業(yè)人員收入，增強(qiáng)我國(guó)畜牧業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

1 中國(guó)式現(xiàn)代化下畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)涵

1.1 畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、拓展與增強(qiáng)

“全產(chǎn)業(yè)鏈”是整合產(chǎn)業(yè)鏈條資源的關(guān)鍵，從縱向形態(tài)來(lái)看，畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菑漠a(chǎn)業(yè)鏈源頭開始，涵蓋研發(fā)投入、場(chǎng)地投入、飼料投入、養(yǎng)殖與屠宰、生產(chǎn)和加工、存儲(chǔ)和物流、營(yíng)銷和推廣以及消費(fèi)和管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，垂直貫通于畜牧業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)[8]；從橫向形態(tài)來(lái)看，畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)橫向聯(lián)合、協(xié)作而形成的產(chǎn)業(yè)鏈體系，包括與產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)協(xié)作的各行各業(yè)，實(shí)現(xiàn)信息協(xié)同、資源共享、產(chǎn)業(yè)協(xié)作、價(jià)值提升的多元化利益共同體。數(shù)字技術(shù)融入畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)人才流、資金流、商流、物流、信息流以及信任流的縱向協(xié)同、橫向整合及協(xié)同共享。畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)鏈延伸的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的拓展、增值、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)、各主體間的協(xié)同創(chuàng)新作用，借助數(shù)字技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈的韌性，將畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條化、網(wǎng)絡(luò)化和一體化。

1.2 畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新、協(xié)同、綠色、開放與共享

畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的資源整合并不能保證發(fā)揮畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)作用，更重要的是畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上中下游之間的創(chuàng)新、協(xié)同與發(fā)展。畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)强v向一體化和橫向多元化的有機(jī)結(jié)合，是縱橫之間協(xié)同創(chuàng)新的共同發(fā)展[9]。不僅表現(xiàn)為畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上中下游各環(huán)節(jié)之間的協(xié)同，還體現(xiàn)為各環(huán)節(jié)中的發(fā)展主體、優(yōu)勢(shì)資源、優(yōu)勢(shì)技術(shù)等的整合與發(fā)展。畜牧業(yè)主體企業(yè)首先通過組織內(nèi)部的協(xié)調(diào)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化、業(yè)務(wù)重組、資源布局；縱向集成產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)的上下游各個(gè)環(huán)節(jié)資源，涵蓋產(chǎn)業(yè)鏈源頭資源、龍頭企業(yè)資源、核心企業(yè)資源以及優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)資源等，形成資源的有效配置與協(xié)同；借助產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢(shì)，橫向聯(lián)結(jié)與產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)相關(guān)的企業(yè)實(shí)現(xiàn)資源的協(xié)同、開放與共享。同時(shí)將綠色發(fā)展理念貫穿于畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈在研發(fā)、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、管理等方面形成創(chuàng)新、協(xié)同、綠色、開放、共享發(fā)展格局。

1.3 畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯、可控制、韌性強(qiáng)

畜牧業(yè)全產(chǎn)鏈協(xié)同高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵是全程可控、可追溯，在畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的全過程中，對(duì)主體企業(yè)的管理和監(jiān)督、對(duì)畜牧生產(chǎn)資料的質(zhì)量控制、對(duì)畜牧業(yè)養(yǎng)殖以及疫病防治的指導(dǎo)和監(jiān)管、對(duì)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量、品牌、銷售以及物流運(yùn)輸?shù)目刂啤?yōu)化以及價(jià)值提升等能夠進(jìn)行實(shí)時(shí)地跟蹤、監(jiān)督、控制和管理，以此實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的信息共享、數(shù)據(jù)協(xié)同，強(qiáng)化畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的韌性，通過全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)合作協(xié)同、過程控制、數(shù)據(jù)協(xié)同等實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯、可控制、韌性強(qiáng)，保障全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展[8]。

1.4 畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈以人民為中心提質(zhì)增效

畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展不僅是保障人民菜籃子的關(guān)鍵，更是畜牧從業(yè)人員共同富裕的根本。中國(guó)式現(xiàn)代化要求堅(jiān)持以人民為中心，滿足人民的需求，實(shí)現(xiàn)人民的共同富裕。畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展以人民為中心的提質(zhì)增效發(fā)展表現(xiàn)在2個(gè)方面：以人民的需求為中心，滿足消費(fèi)者對(duì)畜牧產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量的要求，在保證畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，提高畜牧產(chǎn)品的供給數(shù)量，并借助數(shù)字經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品的優(yōu)化配置；以人民的需求為中心，保障畜牧生產(chǎn)的高質(zhì)量，提升畜牧生產(chǎn)的效率，增加畜牧從業(yè)人員的經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)共同富裕。

2 中國(guó)式現(xiàn)代化下數(shù)字經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的要求

2.1 以質(zhì)的提升實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展

生產(chǎn)力的提升是畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)，而質(zhì)的提升則是畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心。數(shù)字經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)的提升，涵蓋4個(gè)維度：技術(shù)維度，畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展是畜牧業(yè)數(shù)字技術(shù)融合、產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、新興技術(shù)協(xié)同應(yīng)用的提升，畜牧業(yè)的技術(shù)實(shí)力更強(qiáng)，技術(shù)密集度更大，數(shù)字化水平更高；經(jīng)濟(jì)維度，畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展表現(xiàn)為畜牧養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工從勞動(dòng)密集型向技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變，人力成本降低，經(jīng)濟(jì)附加值更高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)，能夠有效提升畜牧業(yè)從業(yè)人員的經(jīng)濟(jì)收入和企業(yè)的預(yù)期收益；社會(huì)維度，畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展是畜牧業(yè)從生產(chǎn)到消費(fèi)全流程畜牧產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展，是滿足消費(fèi)者高質(zhì)量畜牧產(chǎn)品需求的關(guān)鍵，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供綠色、安全、健康的畜牧產(chǎn)品，有助于推動(dòng)健康中國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)；文化維度上，畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展是畜牧業(yè)物質(zhì)發(fā)展和精神文明協(xié)同的發(fā)展，不僅在于產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的提升，還在于畜牧業(yè)成為鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺關(guān)鍵組成部分，不僅發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)功能，更要發(fā)揮高質(zhì)量發(fā)展中的文化和教育功能。

2.2 以供需平衡提升全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的價(jià)值

畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展要求畜牧產(chǎn)品的供需平衡化發(fā)展?，F(xiàn)階段畜牧業(yè)發(fā)展不均衡、畜牧產(chǎn)品供需不平衡仍然是畜牧業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵問題。畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中要堅(jiān)持以人民為中心，充分考慮我國(guó)人民對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全畜牧產(chǎn)品的日益增長(zhǎng)的需求，充分考慮人民需求的多樣化、動(dòng)態(tài)化以及個(gè)性化，以消費(fèi)端需求增加和提升推動(dòng)供給端的專業(yè)化生產(chǎn)和加工，以數(shù)字技術(shù)融合、信息資源協(xié)同實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品的專門化生產(chǎn)和精準(zhǔn)化供給，以全產(chǎn)業(yè)鏈的資源整合和協(xié)同實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈縱橫的資源、技術(shù)、服務(wù)和產(chǎn)品的整體供需平衡，以全產(chǎn)業(yè)鏈的供需平衡提升畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展價(jià)值實(shí)現(xiàn)。

2.3 以生態(tài)可持續(xù)豐富高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)涵

人和自然的協(xié)同共生是中國(guó)式現(xiàn)代化發(fā)展的本質(zhì)要求，畜牧養(yǎng)殖、人、自然之間的綠色化、健康化、可持續(xù)化發(fā)展是畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。生態(tài)綠色可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展不變的話題，畜牧業(yè)的綠色化、生態(tài)化發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖的福利化、畜牧動(dòng)物的幸福感等也逐漸受到政府以及畜牧養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)的關(guān)注。畜牧業(yè)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵包括3個(gè)方面：畜牧業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新科學(xué)、育種育苗生態(tài)；畜牧業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境好，注重生命健康理念，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處；畜牧生產(chǎn)智能化、畜產(chǎn)品加工健康化、銷售管理智慧化。生態(tài)宜居、產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容，人和自然的協(xié)同共生是中國(guó)式現(xiàn)代化發(fā)展的本質(zhì)要求，畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展要重視全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的生態(tài)協(xié)同、產(chǎn)業(yè)間的生態(tài)協(xié)同、產(chǎn)業(yè)與自然之間的生態(tài)協(xié)同，正確處理動(dòng)物、自然和人之間的和諧關(guān)系，在保護(hù)自然生態(tài)、開展福利養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，滿足人的消費(fèi)需求。

2.4 以數(shù)字化構(gòu)建高質(zhì)量發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

以互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)支付、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能為代表的數(shù)字經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，不僅可以緩解消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間的信息不對(duì)稱問題，助力實(shí)現(xiàn)供需精準(zhǔn)匹配；還可以打破空間限制，將生產(chǎn)者與遠(yuǎn)端的消費(fèi)者進(jìn)行連接，拓展了生產(chǎn)企業(yè)的業(yè)務(wù)空間和消費(fèi)者的購(gòu)買范圍[10]。數(shù)字技術(shù)融入到畜牧業(yè)中，不僅可以推動(dòng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)向信息經(jīng)濟(jì)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展，提升畜牧生產(chǎn)流通的效率和質(zhì)量，還能逐漸改變傳統(tǒng)的畜牧業(yè)主體和客體的互動(dòng)交流方式，創(chuàng)造新的業(yè)態(tài)，新的模式，拉動(dòng)需求端的消費(fèi)擴(kuò)容，實(shí)現(xiàn)供給端的提質(zhì)增效，構(gòu)建出畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3 數(shù)字經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的機(jī)理

3.1 數(shù)字經(jīng)濟(jì)助推畜牧業(yè)三鏈協(xié)同，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈融合

互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等作為典型的數(shù)字技術(shù)已經(jīng)逐漸融入到發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域，在推動(dòng)三產(chǎn)融合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，資源集聚以及產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)化提升等方面發(fā)揮了重要作用[10]。數(shù)字技術(shù)是數(shù)字經(jīng)濟(jì)的核心，畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，也將借助數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)融合的優(yōu)勢(shì)作用，助推畜牧業(yè)相關(guān)的三產(chǎn)深度融合，以及產(chǎn)業(yè)鏈延伸、供應(yīng)鏈打造和價(jià)值鏈提升，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈融合協(xié)同創(chuàng)新的發(fā)展。

數(shù)字經(jīng)濟(jì)對(duì)三鏈協(xié)同以及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同融合發(fā)展推動(dòng)作用主要體現(xiàn)在3個(gè)方面：數(shù)字技術(shù)加快信息的共享和溝通交流，降低信息不對(duì)稱，更有利于資源的整合與再分配，能夠充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主體的優(yōu)勢(shì)作用，相互彌補(bǔ)不足；數(shù)字技術(shù)融入到生產(chǎn)加工和產(chǎn)品流通中，能夠有效、及時(shí)、準(zhǔn)確地獲取畜牧產(chǎn)品價(jià)格、市場(chǎng)需求等，有助于準(zhǔn)確分析和預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化，挖掘消費(fèi)者需求，適應(yīng)性地調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升畜牧產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)、交易、服務(wù)環(huán)節(jié)的互通互融，降低傳統(tǒng)畜牧業(yè)企業(yè)間信息難以共享，溝通不及時(shí)等造成的各種資源浪費(fèi)；數(shù)字化的整合，能夠更輕易的掌握和了解畜牧養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工的實(shí)際情況，有利于進(jìn)行科學(xué)研究和形勢(shì)研判，能夠更好地服務(wù)和助推畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2 數(shù)字經(jīng)濟(jì)助推畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

數(shù)據(jù)已經(jīng)成為一種新的要素，數(shù)據(jù)要素在畜牧業(yè)中的投入將引起畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，要素配置效率的提高，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性更強(qiáng)、融合發(fā)展速度更快，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)優(yōu)化成為必然[11]。數(shù)字要素融入到畜牧業(yè)中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的機(jī)理主要包括以下3個(gè)方面：數(shù)字技術(shù)的融入能夠提高產(chǎn)品的數(shù)字要素含量，實(shí)現(xiàn)數(shù)字要素產(chǎn)品的挖掘與轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)潛能的再造、流程細(xì)化、產(chǎn)業(yè)價(jià)值的提升，強(qiáng)化數(shù)字要素與畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)；數(shù)字技術(shù)的融入可以改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，重塑企業(yè)的業(yè)務(wù)流程，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)組織模式，培育新型產(chǎn)業(yè)，提升數(shù)字要素的生產(chǎn)率，創(chuàng)新出新的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)；數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展倒逼畜牧業(yè)數(shù)字化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)科研、育種、飼料供應(yīng)、養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售與服務(wù)的數(shù)字化，將數(shù)字化生產(chǎn)、數(shù)字化管理、數(shù)字化采集、數(shù)字化處理與挖掘、數(shù)字化服務(wù)集成于全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化發(fā)展。

3.3 數(shù)字經(jīng)濟(jì)降低畜牧業(yè)生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值

數(shù)字技術(shù)的融入能夠?qū)崿F(xiàn)畜牧業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)，降低畜牧生產(chǎn)加工企業(yè)間的信息不對(duì)稱，降低企業(yè)生產(chǎn)交易成本，提高企業(yè)效率和價(jià)值[5]。數(shù)字經(jīng)濟(jì)對(duì)于畜牧業(yè)生產(chǎn)交易成本的降低和對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的提升作用主要表現(xiàn)在3個(gè)方面：在育種研發(fā)方面，通過互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)以及大數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)的應(yīng)用，可以打破原有企業(yè)研發(fā)的壁壘，獲取更多企業(yè)、產(chǎn)品、消費(fèi)者的生產(chǎn)信息、消費(fèi)信息，讓更多的企業(yè)、消費(fèi)者參與到育種育苗研發(fā)中，達(dá)到協(xié)同創(chuàng)新、共同研發(fā)、普惠群體的作用，在一定程度上能夠降低研發(fā)成本，提高研發(fā)效率和質(zhì)量；在畜牧養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工層面上，企業(yè)依靠網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)能夠獲取更多的信息、更多的資源，打破了信息的不對(duì)稱，對(duì)于飼料、畜牧獸醫(yī)以及生產(chǎn)、加工等產(chǎn)品以及服務(wù)的談判優(yōu)勢(shì)更為明顯，能夠降低由于信息不對(duì)稱造成的成本，同時(shí)可以利用信息資源的優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)的范圍經(jīng)濟(jì)和規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提升效益和價(jià)值；在市場(chǎng)層面上，數(shù)字技術(shù)打破了傳統(tǒng)時(shí)間和空間的限制，畜牧產(chǎn)品交易和服務(wù)方式、渠道更加多樣化，不僅減少畜牧生產(chǎn)加工企業(yè)畜牧產(chǎn)品交易市場(chǎng)中的信息不對(duì)稱，而且能夠幫助消費(fèi)者輕松地獲取符合自身需求的畜牧產(chǎn)品和服務(wù)，精準(zhǔn)地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)供需雙方的價(jià)值提升。

3.4 數(shù)字經(jīng)濟(jì)促進(jìn)畜牧生產(chǎn)方式變革，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)態(tài)

數(shù)字技術(shù)的應(yīng)用促使畜牧業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生了變革，培育出了適應(yīng)現(xiàn)代化發(fā)展的畜牧生產(chǎn)新型業(yè)態(tài)和模式，為畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)[7]?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，科技創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，數(shù)字經(jīng)濟(jì)則是傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心，基于數(shù)字技術(shù)的生產(chǎn)力發(fā)展是引起畜牧業(yè)生產(chǎn)方式變革的根本原因。數(shù)字經(jīng)濟(jì)對(duì)畜牧生產(chǎn)方式的變革，主要體現(xiàn)在信息流通方式，企業(yè)活動(dòng)邊界，需求捕獲與產(chǎn)品研發(fā)，養(yǎng)殖加工方式創(chuàng)新與轉(zhuǎn)變等方面。數(shù)字技術(shù)轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)信息流通的方式，物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)挖掘等技術(shù)的應(yīng)用減少了信息不對(duì)稱，全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)各主體間的信息傳輸更為流暢和及時(shí)；數(shù)字技術(shù)的融入拓展了企業(yè)業(yè)務(wù)范圍，延長(zhǎng)了企業(yè)業(yè)務(wù)流程，重塑了企業(yè)商業(yè)模式，畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和流通在數(shù)字經(jīng)濟(jì)下范圍更廣，業(yè)務(wù)更多，創(chuàng)新更強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化、智能化和數(shù)字化成為核心和關(guān)鍵；消費(fèi)者需求捕獲自動(dòng)化，產(chǎn)品研發(fā)精準(zhǔn)化，數(shù)字技術(shù)讓企業(yè)能夠及時(shí)準(zhǔn)確地獲取消費(fèi)者需求，并針對(duì)消費(fèi)者需求及時(shí)開展產(chǎn)品研發(fā)，能夠快速地投入市場(chǎng)，更利于畜牧業(yè)的發(fā)展；數(shù)字經(jīng)濟(jì)改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖、屠宰和加工方式，生產(chǎn)加工更加自動(dòng)化、信息傳輸更加數(shù)字化、生產(chǎn)管理更加智能化、產(chǎn)品流通更加高效率。

3.5 數(shù)字經(jīng)濟(jì)促進(jìn)畜牧產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈活力

中國(guó)式現(xiàn)代化發(fā)展中，擴(kuò)大內(nèi)需，推動(dòng)新型消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)，激活消費(fèi)市場(chǎng)成為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基點(diǎn)。數(shù)字經(jīng)濟(jì)融入到畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈能夠有效促進(jìn)消費(fèi)者畜牧產(chǎn)品的消費(fèi)增長(zhǎng)，激發(fā)畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活力，更好地滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)畜牧產(chǎn)品的消費(fèi)需求。數(shù)字經(jīng)濟(jì)對(duì)消費(fèi)增長(zhǎng)及產(chǎn)業(yè)鏈活力的影響主要表現(xiàn)為3個(gè)方面：數(shù)字經(jīng)濟(jì)打破了畜牧商品和服務(wù)的地域限制，畜牧產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格等更加透明，提高了消費(fèi)者的議價(jià)能力，消費(fèi)者可以簡(jiǎn)單、便捷、安全、迅速、低價(jià)地購(gòu)買到全國(guó)各地的畜牧產(chǎn)品，消費(fèi)需求逐漸增加；數(shù)字經(jīng)濟(jì)打破了畜牧養(yǎng)殖和服務(wù)企業(yè)之間的信息壁壘，育種育苗信息、飼料藥品信息、市場(chǎng)供給需求信息更加暢通透明，降低了生產(chǎn)養(yǎng)殖的成本，提高了畜牧產(chǎn)品供給的精準(zhǔn)性，保證了畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)的穩(wěn)定和活力；數(shù)字經(jīng)濟(jì)有助于暢通畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈縱橫企業(yè)之間的溝通交流，信息更豐富、溝通更及時(shí)、匹配更精確、服務(wù)更到位，能夠增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈的韌性，強(qiáng)化畜牧業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，激活全產(chǎn)業(yè)鏈的活力。

4 數(shù)字經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的路徑

4.1 加強(qiáng)數(shù)字設(shè)施建設(shè)，構(gòu)建畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化發(fā)展基礎(chǔ)

數(shù)字經(jīng)濟(jì)助推畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵在于數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施就包括信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等相關(guān)的軟硬件設(shè)備建設(shè)和增強(qiáng)，包括互聯(lián)網(wǎng)和信息基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)供給和數(shù)字化服務(wù)能力的增強(qiáng)等。我國(guó)畜牧業(yè)尚以小規(guī)模養(yǎng)殖為主，數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足，傳統(tǒng)設(shè)施轉(zhuǎn)型升級(jí)緩慢，平臺(tái)建設(shè)落后，因此要從以下幾個(gè)方面強(qiáng)化數(shù)字基礎(chǔ)建設(shè)：擴(kuò)大互聯(lián)網(wǎng)的普及率、提高網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的質(zhì)量和效率，加快構(gòu)建高速、移動(dòng)、安全、泛在的信息基礎(chǔ)設(shè)施，持續(xù)推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)提速降費(fèi)，積極構(gòu)建符合畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展需求、發(fā)展特色的應(yīng)用基礎(chǔ)設(shè)施和數(shù)字網(wǎng)絡(luò)體系；實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)基礎(chǔ)設(shè)施的創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型，將傳統(tǒng)的物理基礎(chǔ)設(shè)施與數(shù)字技術(shù)相融合，在畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮重要作用；加快數(shù)字化平臺(tái)的設(shè)計(jì)、建設(shè)和研發(fā)，構(gòu)建畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的軟件基礎(chǔ)，促進(jìn)科技研發(fā)、育種、疫苗生產(chǎn)、智慧化養(yǎng)殖、加工、物流、銷售、生態(tài)環(huán)保等基礎(chǔ)設(shè)施數(shù)字化、信息化、智能化改造升級(jí)。

4.2 優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈智慧化發(fā)展體系

創(chuàng)新和優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的智慧化發(fā)展是中國(guó)式現(xiàn)代化下畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的核心內(nèi)容。轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，提升畜牧生產(chǎn)效率；優(yōu)化產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)比重，在滿足人民畜牧產(chǎn)品消費(fèi)基本需求的基礎(chǔ)上，豐富畜牧產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，提高畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次；畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，實(shí)現(xiàn)畜牧生產(chǎn)加工規(guī)模化，從產(chǎn)業(yè)鏈延伸、畜牧養(yǎng)殖、畜牧流通加工、社會(huì)化服務(wù)等層面入手，構(gòu)建全面的產(chǎn)業(yè)鏈，拓展產(chǎn)品的價(jià)值鏈，構(gòu)建畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈智慧化體系；健全數(shù)字化畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，不斷優(yōu)化調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)畜牧草料養(yǎng)殖、飼料加工、種養(yǎng)結(jié)合的一體化，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)、種植業(yè)、加工業(yè)和流通、服務(wù)業(yè)的融合發(fā)展，讓畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的經(jīng)營(yíng)主體能夠享受更多的利益，實(shí)現(xiàn)智慧化養(yǎng)殖和發(fā)展。

4.3 強(qiáng)化科技創(chuàng)新應(yīng)用，提升畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同創(chuàng)新能力

科技創(chuàng)新戰(zhàn)略是中國(guó)式現(xiàn)代化建設(shè)的核心，是畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一推動(dòng)力。實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不僅需要畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新提供技術(shù)支撐，而且也需要育種技術(shù)、疫苗技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)及人工智能等信息化、智能化技術(shù)提供手段及保障。要將科技創(chuàng)新貫穿于畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，在畜牧業(yè)的上游，要采取生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)畜禽良種、飼料配制、疫病防治等領(lǐng)域的創(chuàng)新突破；在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的中游，充分利用物聯(lián)網(wǎng)、傳感器等現(xiàn)代技術(shù)，構(gòu)建智慧化、智能化、數(shù)字化的畜牧業(yè)養(yǎng)殖體系。在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的下游要借助信息化、智能化技術(shù)，搭建具有公共服務(wù)屬性的經(jīng)營(yíng)平臺(tái)。以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)數(shù)據(jù)獲取、處理、應(yīng)用的協(xié)同，系統(tǒng)采集畜牧業(yè)上中下游、各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，深入挖掘這些數(shù)據(jù)的潛在價(jià)值，并貫穿飼草生產(chǎn)、飼料供應(yīng)、養(yǎng)殖管理到畜產(chǎn)品消費(fèi)等全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)信息數(shù)據(jù)的正反向追蹤，為畜牧業(yè)數(shù)字化生產(chǎn)、管理及服務(wù)提供支撐。強(qiáng)化科技創(chuàng)新支持力度，加速對(duì)技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目的培育，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，為畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。加強(qiáng)畜牧業(yè)人才的數(shù)字化培養(yǎng)，提升畜牧人才數(shù)字化技能，完善科技人才培養(yǎng)激勵(lì)機(jī)制，加快推進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)學(xué)科建設(shè)。

4.4 構(gòu)建數(shù)字協(xié)同平臺(tái)，促進(jìn)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)

數(shù)字化協(xié)同平臺(tái)的建設(shè)是發(fā)揮數(shù)字技術(shù)的優(yōu)勢(shì)作用，保證畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的技術(shù)基礎(chǔ)，不僅要構(gòu)建好數(shù)字化協(xié)同平臺(tái)，更應(yīng)該利用好數(shù)字化協(xié)同平臺(tái)。該平臺(tái)可以包含6大子系統(tǒng)，搭建畜牧科技研發(fā)系統(tǒng)，涵蓋畜牧育種、飼料研發(fā)、疫苗研發(fā)、養(yǎng)殖優(yōu)化、疫病防治以及生產(chǎn)加工、數(shù)字化銷售等全流程，針對(duì)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)以及關(guān)鍵問題進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈條的研究和分析，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新。搭建畜牧疫病科學(xué)防控系統(tǒng)，匯聚畜牧疫病專家，采集全流程的數(shù)據(jù)，科學(xué)研判并精準(zhǔn)防控，保證畜牧業(yè)養(yǎng)殖健康。搭建智慧化養(yǎng)殖系統(tǒng)，借助傳感器、物聯(lián)網(wǎng)以及互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)等，跟蹤和分析畜牧養(yǎng)殖狀態(tài)，通過各類信息的清洗、整理和挖掘，分析出畜牧養(yǎng)殖中畜禽的狀態(tài)以及可能發(fā)生的各種類型自然災(zāi)害、疫病等，以此實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的全程監(jiān)控和智慧化管理。搭建冷藏保鮮配送系統(tǒng)，利用既有流通網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，整合資源、創(chuàng)新模式，促進(jìn)合作聯(lián)營(yíng)、成網(wǎng)配套，加快建設(shè)畜牧業(yè)產(chǎn)品的冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，保證畜牧產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量。搭建產(chǎn)供銷一體化系統(tǒng)，將畜牧產(chǎn)品的消費(fèi)需求借助數(shù)字化技術(shù)快速、準(zhǔn)確的傳輸?shù)金B(yǎng)殖、生產(chǎn)和加工企業(yè)，讓畜牧養(yǎng)殖、生產(chǎn)和加工企業(yè)能夠更精準(zhǔn)的捕獲消費(fèi)者的需求，產(chǎn)供對(duì)接滿足消費(fèi)需求。搭建全產(chǎn)業(yè)鏈追溯系統(tǒng)，將畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯系統(tǒng)應(yīng)用到畜牧業(yè)的全過程中，讓每一份畜禽產(chǎn)品都有跡可循，全程可溯源。