文 / 本刊記者 任芳

隨著中國從“制造大國”邁向“制造強(qiáng)國”，家電業(yè)作為中國制造業(yè)的重要代表和轉(zhuǎn)型升級的中堅(jiān)力量，也正大步邁進(jìn)智能制造的全新發(fā)展階段。成立于1996年的寧波方太廚具有限公司（以下簡稱“方太”）是中國高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌，早在2008年便先行探索制造轉(zhuǎn)型，2013年以后更是一步一個腳印地大力推動企業(yè)智造升級。在2022年評選出的20家浙江省“未來工廠”名單中，方太是唯一入選的家電企業(yè)，其著力打造的“方太智能廚電未來工廠”備受矚目。

物流系統(tǒng)作為生產(chǎn)制造系統(tǒng)的重要組成部分，與生產(chǎn)環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián)，直接影響到整個生產(chǎn)流程的效率和靈活性，并進(jìn)一步影響著企業(yè)的競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。因此，物流系統(tǒng)的智能化升級與管理改善，是制造業(yè)智能化升級的重要內(nèi)容。方太智能廚電未來工廠通過應(yīng)用大量的新一代智能裝備，以及智能立體庫、空中輸送線等物流系統(tǒng)，提高了整個生產(chǎn)流程的效率和靈活性。

創(chuàng)新科技長期主義下品牌價值持續(xù)提升

方太是一家以智能廚電為核心業(yè)務(wù)的幸福生活解決方案提供商，并在2017年成為國內(nèi)首家破百億元的專業(yè)廚電企業(yè)。

27年來，方太堅(jiān)持“創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的第一動力”，專注于高端廚電的研發(fā)與生產(chǎn)，圍繞空氣、水、烹飪?nèi)蠛诵目萍?，引領(lǐng)高端廚電，開創(chuàng)多個行業(yè)乃至全球業(yè)“第一”，如市面上流行的劃時代廚電品類——近吸式吸油煙機(jī)、歐式吸油煙機(jī)、水槽洗碗機(jī)、集成烹飪中心等，首創(chuàng)者都是方太；其全球首創(chuàng)的水槽洗碗機(jī)，拉動國內(nèi)洗碗機(jī)在短短5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)近10倍增長；全球首創(chuàng)的NSP選擇性過濾技術(shù)，填補(bǔ)了國內(nèi)凈水行業(yè)核心膜技術(shù)空白。

方太始終堅(jiān)持管理創(chuàng)新和科技創(chuàng)新，踐行創(chuàng)新科技的長期主義，每年將不少于銷售收入的5%投入研發(fā)，且對重大項(xiàng)目研發(fā)投入不設(shè)上限，遠(yuǎn)高于廚電行業(yè)平均2%～3%的研發(fā)投入水平。同時，還廣納優(yōu)秀研發(fā)人才，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合。當(dāng)前，方太擁有近千人的研發(fā)人才團(tuán)隊(duì)，并與清華、浙大、上海交大等20多所高校常年開展橫向研究，建有國家認(rèn)定的企業(yè)技術(shù)中心和中國合格評定國家認(rèn)可委員會認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室，包括廚電行業(yè)最大實(shí)驗(yàn)室、中德設(shè)計(jì)中心、杭州智能研究院、寧波創(chuàng)新研究院。

長期的科研投入育出累累碩果，并反哺品牌價值提升。截至2023年8月，方太已擁有超11000件國內(nèi)授權(quán)專利，其中發(fā)明專利數(shù)量超2600件，掌握廚電行業(yè)最大“專利池”。與此同時，方太還多次主導(dǎo)承擔(dān)“十一五”“十三五”國家重點(diǎn)科研項(xiàng)目，參與修/制定超130項(xiàng)國際及國家標(biāo)準(zhǔn)，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的廚電標(biāo)準(zhǔn)定義者、國家課題擔(dān)當(dāng)者、廚電品類開創(chuàng)者、廚電技術(shù)引領(lǐng)者以及專利研發(fā)領(lǐng)先者。

方太產(chǎn)品

緊跟發(fā)展趨勢推動智造升級

據(jù)方太集團(tuán)革新管理部總監(jiān)邱傳保介紹，在建設(shè)“制造強(qiáng)國”的戰(zhàn)略背景下，廚電行業(yè)也進(jìn)入調(diào)整轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期。2008年，方太便先行探索制造轉(zhuǎn)型，奠定了領(lǐng)先行業(yè)的實(shí)踐根基。2013年以后更是緊跟國際國內(nèi)技術(shù)發(fā)展趨勢，按照數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化和智能化的路徑推動企業(yè)智造升級。特別是隨著2017年國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于深化“互聯(lián)網(wǎng)+先進(jìn)制造業(yè)”發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的指導(dǎo)意見》，形成我國工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)，《推動企業(yè)上云實(shí)施指南（ 2018-2020年）》和《關(guān)于工業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)展的指導(dǎo)意見》等國家制定推動企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的政策不斷深化和落地，鼓勵企業(yè)拓展新興數(shù)字經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，方太邁向智能制造的腳步也更加堅(jiān)實(shí)。

方太專利隧道

基于豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與領(lǐng)先的智能制造體系，方太創(chuàng)新性地走出一條獨(dú)特的轉(zhuǎn)型升級路徑，并取得豐碩的成果。2017年，方太“高端廚電產(chǎn)品智能制造新模式”項(xiàng)目被列入工信部智能制造綜合標(biāo)準(zhǔn)化與新模式應(yīng)用專項(xiàng)；2021年，方太入選工信部新一代信息技術(shù)與制造業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)示范名單；2019～2022年，方太完成50億元產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目建設(shè)，繼續(xù)打造高端智能廚電生產(chǎn)園區(qū)；榮獲2019～2021年度制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品、第五批國家級綠色工廠等諸多榮譽(yù)。

近兩年，方太圍繞企業(yè)發(fā)展需求，針對廚電行業(yè)上下游協(xié)同困難、響應(yīng)客戶需求慢、內(nèi)部生產(chǎn)效率低等行業(yè)痛點(diǎn)，開始著力建設(shè)方太智能廚電未來工廠，并成功入選2022年浙江省“未來工廠”，成為方太轉(zhuǎn)型升級路徑的有力認(rèn)證。

制造能力奠基，數(shù)字實(shí)力開路打造未來工廠

方太智能廚電未來工廠以上下游企業(yè)共同發(fā)展、企業(yè)競爭力提升為核心目標(biāo)，主要圍繞未來工廠，以供應(yīng)鏈協(xié)同平臺（SCM）為依托，鏈接上下游業(yè)務(wù)協(xié)同，以“產(chǎn)品創(chuàng)新、客戶滿意”雙輪驅(qū)動，在數(shù)字化協(xié)同方面，實(shí)現(xiàn)協(xié)同設(shè)計(jì)，研產(chǎn)一體；在智能化制造方面，實(shí)現(xiàn)制造智能，快柔交付；在網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同方面，實(shí)現(xiàn)流程貫通，管控一體；在智慧化決策方面，實(shí)現(xiàn)動態(tài)響應(yīng)，智能預(yù)測；建立設(shè)計(jì)協(xié)同、計(jì)劃協(xié)同、制造協(xié)同、采購協(xié)同及銷售與服務(wù)協(xié)同的5大協(xié)同平臺，最終整體實(shí)現(xiàn)打破內(nèi)外分水嶺，有效連接上下游，鞏固價值鏈與資源整合、有效分工，讓整個產(chǎn)業(yè)鏈更柔性、更靈活。

根據(jù)“未來工廠”的定義：廣泛應(yīng)用數(shù)字孿生、人工智能、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)革新生產(chǎn)方式，以數(shù)據(jù)驅(qū)動生產(chǎn)流程再造，強(qiáng)調(diào)了新一代信息技術(shù)和先進(jìn)制造技術(shù)的融合應(yīng)用。方太也一直以“創(chuàng)新科技”為核心抓手，積極促進(jìn)新一代信息技術(shù)與先進(jìn)制造技術(shù)的融合發(fā)展。

因此，在這座總建筑面積達(dá)30余萬平方米的智能廚電未來工廠內(nèi)應(yīng)用了20多種新一代智能裝備，RFID采集系統(tǒng)、多功能六軸機(jī)器人、CCD機(jī)器視覺系統(tǒng)等智能制造核心裝備、系統(tǒng)有序運(yùn)行；隨處可見的AGV小車載著原料、半成品在設(shè)備間有序奔走。在集成應(yīng)用智能傳感與控制、數(shù)字化仿真、信息化技術(shù)、工業(yè)網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)、大數(shù)據(jù)應(yīng)用等多項(xiàng)技術(shù)的基礎(chǔ)上，方太實(shí)現(xiàn)了5G、MR、人工智能在工廠全流程的覆蓋，對質(zhì)量、設(shè)備、倉儲物流的數(shù)字化管控成為現(xiàn)實(shí)。

物流系統(tǒng)價值凸顯

“在智能工廠的建設(shè)中，物流系統(tǒng)的地位和價值不可忽視。物流系統(tǒng)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的流動和分配，與其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián)，可以提高整個生產(chǎn)流程的效率和靈活性。”邱傳保在介紹中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了物流系統(tǒng)的重要作用。首先，通過合理規(guī)劃和管理物流系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)材料的準(zhǔn)時到達(dá)、高效分配和順暢的運(yùn)輸，確保供應(yīng)鏈的無間斷運(yùn)作。

其次，物流系統(tǒng)在智能工廠中能夠?qū)崿F(xiàn)自動化和智能化的運(yùn)作。通過引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、自動化設(shè)備和智能倉儲系統(tǒng)，物流系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)貨物的自動化搬運(yùn)、分揀和包裝，大大提高物流效率和準(zhǔn)確性。此外，物流系統(tǒng)還可以提供個性化的服務(wù)和靈活的物流方案。通過與客戶和供應(yīng)商的信息共享和協(xié)同，物流系統(tǒng)可以根據(jù)客戶需求和市場變化及時調(diào)整生產(chǎn)和物流計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)個性化定制和快速響應(yīng)。

得益于物流系統(tǒng)的智能化升級和管理改善，方太智能廚電未來工廠能實(shí)現(xiàn)400萬臺油煙機(jī)和200萬臺智能洗碗機(jī)的綜合生產(chǎn)能力，同時突破了煙機(jī)沖壓零件多品種兼容和快速換型、鈑金件折彎和焊接自動去毛刺、部裝和組裝柔性生產(chǎn)與快速換型，解決了工序中間庫存和物料配送管理等行業(yè)工藝與裝備技術(shù)難題。

物流系統(tǒng)建設(shè)關(guān)鍵點(diǎn)

家電智能工廠的物流運(yùn)作具有諸多特點(diǎn)：一是多品種、小批量；二是自動化設(shè)備聯(lián)動；三是計(jì)劃、生產(chǎn)信息化系統(tǒng)的互通；四是物料包裝標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化；五是物料配送作業(yè)均衡化，因此在規(guī)劃建設(shè)物流系統(tǒng)的過程中需要重點(diǎn)考量。邱傳保對這些關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了如下概括：

1.采用物流布局精益化：整體以2H看板后拉式觸發(fā)生產(chǎn)，同時集成智能物流設(shè)備及信息化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)智慧物流生產(chǎn)、儲位級的物料管控；物流自動化設(shè)備（AGV、無人叉車等），實(shí)現(xiàn)廠內(nèi)物流過程全覆蓋（生產(chǎn)工序間、跨樓層、存儲區(qū)）。

2.生產(chǎn)連續(xù)流的布局，實(shí)現(xiàn)從沖壓到精加工的連續(xù)流動布局，縮短交貨期，提高生產(chǎn)效率。

3.采用物流仿真，對物流布局進(jìn)行系統(tǒng)建模，模擬實(shí)際物流運(yùn)行狀況，并統(tǒng)計(jì)和分析模擬結(jié)果，用以指導(dǎo)實(shí)際物流布局的規(guī)劃設(shè)計(jì)與運(yùn)作管理以驗(yàn)證物流布局、方式的合理性。

4.實(shí)現(xiàn)5G網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，全面提高通信速度和可靠性，提供高速度、高容量和低延遲的網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)方式。

5.實(shí)施W M S+W C S 以及引進(jìn)AGV、智能立庫、空中輸送線等智能物流設(shè)備，打通各個工序間的物流斷點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)倉流業(yè)務(wù)一體化、倉流管控智能化，把倉儲物流劃分成粒度合適的場景，通過轉(zhuǎn)運(yùn)、接力運(yùn)輸?shù)确绞酱?lián)全廠物流。

6.打通SAP/APS/MES/SRM等信息化系統(tǒng)壁壘，打造智能物流“大腦”，實(shí)現(xiàn)智能調(diào)度。

7.物流標(biāo)準(zhǔn)化：產(chǎn)品物料引入包裝尺寸鏈+包裝SNP模數(shù)設(shè)定，可與物流智能設(shè)備精準(zhǔn)對接，實(shí)現(xiàn)物料配送齊套消耗，提升貨車裝載節(jié)約運(yùn)輸成本，方便工廠內(nèi)存儲管理，節(jié)約物流人員及管理成本。

8.梳理分析物流運(yùn)作、資源數(shù)據(jù)及瓶頸點(diǎn)，結(jié)合使用場景選取自動化物流設(shè)備，實(shí)現(xiàn)物流作業(yè)自動化實(shí)現(xiàn)高效管理。

物流系統(tǒng)重點(diǎn)組成與成效

根據(jù)邱傳保的介紹，方太智能廚電未來工廠內(nèi)主要部署了板材模具智能立體庫、空中物流輸送線、智能物流配送等系統(tǒng)，重型模具AGV等自動化設(shè)備，以及WMS、WCS等軟件系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)倉儲物流業(yè)務(wù)一體化、倉儲物流管控智能化，把倉儲物流劃分成粒度合適的場景，通過轉(zhuǎn)運(yùn)、接力運(yùn)輸?shù)确绞酱?lián)全廠物流。

未來工廠——沖壓

未來工廠——智能沖壓線

未來工廠——組裝線

通過智能立體庫、AGV、空中物流輸送線等的應(yīng)用，主要實(shí)現(xiàn)了以下效果：

1.板材模具智能立體庫實(shí)現(xiàn)板材模具自動出入庫，當(dāng)前板材出庫效率為45托/小時，模具出庫效率為60托/小時。

2.重型模具AGV配送驗(yàn)證階段，當(dāng)前是運(yùn)行階段，未來支持多條產(chǎn)線的模具配送，柔性化生產(chǎn)和換模。

3.集煙罩生產(chǎn)智能化連線沖精A組線已實(shí)現(xiàn)連線生成。

4.空中物流輸送線實(shí)現(xiàn)精加工集煙罩—噴粉上件的空中連線&先進(jìn)先出，最大放置庫容2200，當(dāng)前節(jié)拍11秒，約小于設(shè)計(jì)12秒，實(shí)際節(jié)省2名作業(yè)人員。

5.智能物流配送覆蓋自制件全流程配送，可跨樓層配送，實(shí)際節(jié)省15名作業(yè)人員。

持續(xù)升級優(yōu)化

邱傳保表示，方太智能廚電未來工廠通過廠內(nèi)智能化物流管理的改善，構(gòu)建滿足多模式生產(chǎn)、采購的物流配送，實(shí)現(xiàn)集煙罩、頂板、蝶翼板等自制件智能化物流配送、成套化換料、看板拉動配送及物料目視化倉儲管理能力，使得庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)下降30%，配送效率提升18%，倉儲人員效率提升11.8%，人均每班生產(chǎn)效率提高22.29%……各項(xiàng)運(yùn)營指標(biāo)得到大幅提升。據(jù)介紹，方太智能廚電未來工廠今后還計(jì)劃在以下幾方面進(jìn)一步升級：

1.先進(jìn)物流技術(shù)的導(dǎo)入

通過自動化技術(shù)和機(jī)器人的應(yīng)用，可以實(shí)現(xiàn)更高度的生產(chǎn)自動化和物流智能化。

2.加強(qiáng)供應(yīng)鏈端物流運(yùn)輸建設(shè)

與上下游進(jìn)行物流系統(tǒng)集成，實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商、合作伙伴和客戶的信息共享和協(xié)同。通過數(shù)據(jù)共享和實(shí)時的供需匹配，實(shí)現(xiàn)更高效的物流協(xié)調(diào)和生產(chǎn)調(diào)度。

3.推進(jìn)物流端到端的可追溯性

通過物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)貨物的端到端追蹤，從原材料到制造過程到最終產(chǎn)品的交付，保證物流過程的可視化和可追溯，提高供應(yīng)鏈的透明度和安全性。

4.推動可持續(xù)發(fā)展的物流

注重推動可持續(xù)發(fā)展的物流。通過優(yōu)化物流路線和運(yùn)輸方式，減少物流環(huán)節(jié)的能耗和碳排放。同時，使用環(huán)保材料和包裝的使用，推動綠色物流的發(fā)展。

方太智能廚電未來工廠的背后，是方太沉淀了27年的制造實(shí)力，也是探索了近20年的數(shù)字化實(shí)力，在引領(lǐng)行業(yè)數(shù)字化、智能化、高端化發(fā)展的同時，為推動企業(yè)、行業(yè)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。未來，相信方太將充分發(fā)揮行業(yè)龍頭的示范作用，引領(lǐng)廚電行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。