顧漢東

羅非魚屬于熱帶魚類，原產(chǎn)于非洲，是世界性養(yǎng)殖品種之一。羅非魚具有食性雜、生長快、適應(yīng)性強、疾病少、雄性率高、群體產(chǎn)量高、肉質(zhì)好等特點，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦的優(yōu)良養(yǎng)殖品種之一。羅非魚良好的市場前景已是當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖，特別是淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中當(dāng)家的養(yǎng)殖品種。因此，本文重點探討了養(yǎng)殖羅非魚的技術(shù)措施要點，合理采用魚類養(yǎng)殖中的飼喂管理、水質(zhì)監(jiān)測以及越冬管理措施。

一、養(yǎng)殖羅非魚的前期準(zhǔn)備

1、養(yǎng)殖池塘的選址

養(yǎng)殖羅非魚的池塘選址將會對魚類養(yǎng)殖的預(yù)期實施效果形成顯著的影響，因此在養(yǎng)殖羅非魚的場址選擇過程中，應(yīng)當(dāng)保證選擇適宜羅非魚繁育生存的最佳池塘場址。具體而言，養(yǎng)殖羅非魚專用的池塘周圍要保持無污染源、排水方便、良好的水質(zhì)和充足的陽光。池塘最好為沙泥底質(zhì)，池底要平坦無雜質(zhì)，保持水深為1.8～2.5 米，還需配有增氧機。并且在養(yǎng)殖羅非魚的過程中，應(yīng)當(dāng)限定在池面積5 至20 畝，水深2.5 至4 米左右。確保池底平坦，塘基堅固，保水性能好，四周通風(fēng)無高大擋陽物。塘基最好不建豬欄和三鳥棚（雞、鴨、鵝棚），如確實建豬欄和三鳥棚，那么其動物糞便也不能直接排進(jìn)魚塘，要經(jīng)無公害處理后在合適時期適當(dāng)投放。

2、水質(zhì)培養(yǎng)

羅非魚的魚類養(yǎng)殖品種對養(yǎng)殖水質(zhì)具有較為嚴(yán)格的要求，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)采取水質(zhì)培養(yǎng)的技術(shù)方法來保障羅非魚的健康繁育生長。應(yīng)當(dāng)保持水溫不能低于18℃，放養(yǎng)前需要加生石灰對池塘進(jìn)行消毒，加一定量的發(fā)酵肥來培育浮游生物。羅非魚耐低氧，耐肥，怕冷不怕熱，在水溫為12～13℃時就會凍傷。并且，羅非魚的最佳生存溫度為20～35℃。因此對于養(yǎng)殖池塘需要一直保持養(yǎng)殖水的干凈清澈，不能長時間不換水，必須定時換水。應(yīng)當(dāng)實時觀察水的清澈度，出現(xiàn)渾濁就要換水。最好采用流動活水進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣換水不會受到影響。當(dāng)水中沒有氧氣時，魚會浮頭或是靠近岸邊呼吸。因此養(yǎng)殖人員一定要配備增氧設(shè)備，做到定時增加水中的氧氣。水中每日喂食食物殘渣要打撈上來，否則水很容易遭到污染。

3、網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)布局

對飼養(yǎng)羅非魚的專用網(wǎng)箱可做成體積為1 立方米大小的網(wǎng)箱，確保網(wǎng)目為3 厘米大。箱底用密網(wǎng)布做成邊高20 厘米的盤狀底網(wǎng)，防止餌料流失。當(dāng)水溫為24℃左右就可投放魚種，否則水溫低于20℃容易凍傷魚體。在氣溫穩(wěn)定的20℃以后放種，有利于魚早開食。應(yīng)當(dāng)選擇體表光滑無傷、體質(zhì)健壯、魚體豐滿、規(guī)格整齊、雄性率高、規(guī)格為5 厘米左右的羅非魚苗。按每5 畝配設(shè)增氧機1 臺的原則配備增氧設(shè)施，保證高密度養(yǎng)殖條件下，養(yǎng)殖的羅非魚不出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。飼養(yǎng)魚類的專用網(wǎng)箱應(yīng)當(dāng)限定于適宜的體積大小，網(wǎng)箱制作的結(jié)構(gòu)材料必須嚴(yán)格進(jìn)行材料密度的限定，避免網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)材料存在刮傷魚類的風(fēng)險。

二、羅非魚的飼養(yǎng)管理要點

1、施肥以及培育水質(zhì)

對于飼養(yǎng)羅非魚的專用池塘需要采取藥物消毒的措施加以處理，池塘消毒藥物一般采用漂白粉或生石灰，也可使用生物制劑消毒。藥物的毒性同樣也會危害到羅非魚，那必須等到藥物的毒性減弱失去后，才能進(jìn)行飼養(yǎng)池塘的全面施肥操作以及水質(zhì)培育操作。在過濾池塘水質(zhì)的過程中，通常采取絹網(wǎng)過濾的實施方法，確保限定在80 厘米左右的進(jìn)水過濾范圍。養(yǎng)殖工作人員在全面完成了過濾池塘水質(zhì)的基礎(chǔ)上，應(yīng)當(dāng)進(jìn)入到施肥操作過程，確保將350 千克左右的有機肥料均勻施加在每畝池塘的底部，以此作為池塘底部的浮游生物生長發(fā)育餌料。在池塘底部的肥料逐漸發(fā)生溶解情況下，應(yīng)當(dāng)增加池塘內(nèi)部的養(yǎng)殖專用水源，并且控制在1 米左右的注入水源高度。池塘蓄水的設(shè)計深度標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)實時變化的特征，結(jié)合魚苗體積的增長速度來進(jìn)行注入水源的深度的增加。

在目前的狀況下，生態(tài)養(yǎng)殖模式的基本實施要點在于杜絕養(yǎng)殖全過程的自然生態(tài)破壞風(fēng)險，并且對于現(xiàn)有的羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實踐資源給予合理的優(yōu)化配置。現(xiàn)階段建立個體生產(chǎn)以及企業(yè)合作社基礎(chǔ)上的生態(tài)養(yǎng)殖模式獲得了普遍的推廣，養(yǎng)殖戶首先需要接受專業(yè)化的羅非魚養(yǎng)殖培訓(xùn)，確保養(yǎng)殖戶可以做到準(zhǔn)確掌握羅非魚生態(tài)化養(yǎng)殖的各項操作要點，嚴(yán)格防控羅非魚養(yǎng)殖導(dǎo)致的生態(tài)污染后果。羅非魚養(yǎng)殖人員對于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)資源給予循環(huán)利用，旨在促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的綜合效益優(yōu)化，節(jié)約了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的運行發(fā)展成本。

2、羅非魚的飼喂管理

羅非魚主要食用蛋白飼料與青飼料，在投喂羅非魚的過程中主要應(yīng)當(dāng)采取蛋白飼料作為基本飼料形式，輔之以適當(dāng)比例的青飼料。羅非魚只有獲得了充足的營養(yǎng)物質(zhì)補充，才能有益于羅非魚的良好發(fā)育繁殖。但是在目前的現(xiàn)狀下很多養(yǎng)殖戶并沒有做到定期補給羅非魚的食料以及飲用水，或者無法保證羅非魚進(jìn)食的食料達(dá)到營養(yǎng)元素的均衡程度。羅非魚如果沒有攝入營養(yǎng)元素均衡的食料，那么羅非魚就會表現(xiàn)為發(fā)育不良的趨勢特征。在羅非魚飼養(yǎng)的實踐工作中，關(guān)鍵應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)在羅非魚飼料的科學(xué)搭配選擇，促進(jìn)羅非魚的發(fā)育程度盡快實現(xiàn)完善。飼養(yǎng)魚類在攝取均衡營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，那么魚類的食欲就會表現(xiàn)得較為旺盛。但是與此同時，對于羅非魚的特殊飼養(yǎng)品種應(yīng)當(dāng)避免過度進(jìn)行飼喂，防止羅非魚在過度飽食的狀態(tài)下出現(xiàn)機體的異常病變傾向。

羅非魚飼料配制的基本前提在于避免飼料中包含有害有毒的超標(biāo)化學(xué)元素，保證羅非魚攝入的食料能夠達(dá)到營養(yǎng)全面均衡的效果。同時羅非魚飼料還應(yīng)包含配比均衡的各類營養(yǎng)元素，避免羅非魚出現(xiàn)營養(yǎng)元素的攝入失衡情況。養(yǎng)殖技術(shù)人員對于微量元素應(yīng)當(dāng)融入于羅非魚飼料，促進(jìn)羅非魚的健康發(fā)育生長。羅非魚如果攝入了過量飼料物質(zhì)，那么羅非魚的發(fā)育生長速度就會呈現(xiàn)過快的趨勢，而且不利于保障羅非魚產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此羅非魚攝入飼料的頻率與數(shù)量需要得到科學(xué)的控制，避免羅非魚存在體內(nèi)營養(yǎng)過剩的情況。羅非魚產(chǎn)品的營養(yǎng)價值關(guān)鍵取決于羅非魚飼喂技術(shù)，羅非魚飼養(yǎng)人員對于各個生長期的羅非魚應(yīng)當(dāng)給予不同配比的飼料，促進(jìn)羅非魚的成活率提高。飼養(yǎng)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)拒絕購置包含超標(biāo)化學(xué)物質(zhì)的羅非魚飼料，避免羅非魚產(chǎn)品包含威脅人體健康的化學(xué)元素。羅非魚飼養(yǎng)的工作人員需要定期做好羅非魚池塘的換水與消毒工作，確保羅非魚的生存空間清潔安全。

3、養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測

羅非魚生長發(fā)育的空間環(huán)境必須保證適宜的濕度以及溫度，同時還需確保羅非魚飼養(yǎng)的池塘能夠達(dá)到良好的水質(zhì)清潔標(biāo)準(zhǔn)。羅非魚繁殖發(fā)育的各個環(huán)節(jié)都要得到實時性的監(jiān)測，及時察覺羅非魚感染各種疾病的風(fēng)險因素。技術(shù)人員對于患病羅非魚應(yīng)當(dāng)給予必要的隔離處理，降低羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益損失。羅非魚的養(yǎng)殖品種是否達(dá)到綠色安全的基本標(biāo)準(zhǔn)，直接關(guān)系到羅非魚養(yǎng)殖的綜合效益目標(biāo)實現(xiàn)。因此養(yǎng)殖戶目前針對優(yōu)質(zhì)健康的羅非魚品種應(yīng)當(dāng)致力于重點加以推廣，養(yǎng)殖技術(shù)人員對羅非魚的健康育種實踐技術(shù)手段必須準(zhǔn)確加以把握，結(jié)合因地制宜的技術(shù)思路來繁育健康的羅非魚。與普通的羅非魚養(yǎng)殖品種相比，具有健康特征的羅非魚新品種普遍表現(xiàn)為更好的疾病抗性，羅非魚品種的發(fā)育生長過程也能達(dá)到更好的均衡性。優(yōu)質(zhì)羅非魚品種對于養(yǎng)殖技術(shù)資源能夠進(jìn)行有效的節(jié)約，促進(jìn)了精細(xì)化的羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新。羅非魚養(yǎng)殖人員目前針對自動化的監(jiān)測儀器設(shè)備應(yīng)當(dāng)給予重點的采用，依靠自動化的技術(shù)手段來準(zhǔn)確控制羅非魚池塘的溫度濕度條件。

現(xiàn)階段的魚類養(yǎng)殖過程已經(jīng)能夠設(shè)計為智能化的養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測模式，采取智能化的測試養(yǎng)殖水溫以及養(yǎng)殖環(huán)境污染程度儀器來進(jìn)行全方位的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)準(zhǔn)確反饋。養(yǎng)殖羅非魚的空間環(huán)境濕度、水質(zhì)溫度以及水體污染狀況等關(guān)鍵參數(shù)都要得到實時性的測試，以便于養(yǎng)殖工作人員對于目前存在異常的養(yǎng)殖水質(zhì)狀況進(jìn)行及時的察覺。飼養(yǎng)羅非魚的池塘底部空間需要增加傳感監(jiān)測的自動儀器裝置，從而保證羅非魚品種在生長繁育整個階段中的外部環(huán)境狀況都能得到完整的信息反饋。

4、養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用

羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的全面轉(zhuǎn)型發(fā)展必須建立在正確處理養(yǎng)殖廢棄物的前提下，養(yǎng)殖技術(shù)人員對羅非魚排泄的污物糞便應(yīng)當(dāng)進(jìn)行妥善的收集處理，運用正確的技術(shù)方法手段來整治羅非魚養(yǎng)殖空間污染。在目前的羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新實踐過程中，技術(shù)人員對資源化的羅非魚排泄物以及養(yǎng)殖污染物能夠?qū)嵤┵Y源化的循環(huán)利用，切實節(jié)約了羅非魚養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)資源與成本，避免了羅非魚養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境破壞污染隱患產(chǎn)生。羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)實施模式具有滯后性，養(yǎng)殖技術(shù)人員由于缺少規(guī)?；c精細(xì)化的污物處理轉(zhuǎn)化技術(shù)，因此造成了羅非魚養(yǎng)殖空間的生態(tài)污染與環(huán)境破壞狀況。建立在資源化利用技術(shù)支撐前提下的全新養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式更加可以達(dá)到優(yōu)化配置產(chǎn)業(yè)資源的目標(biāo)，對于控制羅非魚養(yǎng)殖的成本投入具有顯著必要性。資源化利用養(yǎng)殖廢棄物的技術(shù)方法具有綠色環(huán)保的優(yōu)勢，能夠支持養(yǎng)殖戶開展規(guī)?；牧_非魚養(yǎng)殖工作。

對于廢棄物實施全面轉(zhuǎn)化與集中處理的專門場所應(yīng)當(dāng)配備大型設(shè)施系統(tǒng)，確保養(yǎng)殖人員能夠按照精細(xì)化的實踐工作思路來妥善處置羅非魚的排泄糞便以及其他固體廢物。針對羅非魚規(guī)?；B(yǎng)殖的場所空間應(yīng)當(dāng)盡快建成廢物處理設(shè)備系統(tǒng)，指導(dǎo)養(yǎng)殖技術(shù)人員正確操作使用魚類糞便污物的資源轉(zhuǎn)化處理設(shè)備。養(yǎng)殖技術(shù)人員對于專業(yè)實踐能力應(yīng)當(dāng)全面實現(xiàn)優(yōu)化提高，切實轉(zhuǎn)變對于魚類污物糞便進(jìn)行隨意排放的錯誤思路。羅非魚養(yǎng)殖的技術(shù)人員目前有必要遵守現(xiàn)行法規(guī)以及產(chǎn)業(yè)管理規(guī)范的基本操作流程，從而做到嚴(yán)格限定與控制魚類排泄污染固廢的排放處理過程，切實降低排泄固廢物質(zhì)導(dǎo)致的環(huán)境破壞隱患風(fēng)險。糞便還田的專業(yè)處理技術(shù)能夠確保羅非魚糞便的生態(tài)污染程度顯著減輕，并且對于當(dāng)?shù)胤N植土壤的肥力指標(biāo)能夠促進(jìn)實現(xiàn)顯著優(yōu)化。養(yǎng)殖從業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)致力于積極探索羅非魚糞便的還田處理轉(zhuǎn)化技術(shù)手段，具體在全面實施糞便還田的資源化處理實踐操作中，關(guān)鍵就是要配備沼氣池以及糞污收集貯存設(shè)備系統(tǒng)。

三、常見魚病的防治

防治羅非魚的常見養(yǎng)殖魚病屬于非常關(guān)鍵的養(yǎng)殖效益提升措施，羅非魚的養(yǎng)殖防疫管理的實踐工作過程具有復(fù)雜性，羅非魚防疫管理的重要舉措應(yīng)當(dāng)貫穿于羅非魚飼養(yǎng)、羅非魚產(chǎn)品的存儲運送、羅非魚產(chǎn)品的加工以及上市銷售等。防疫監(jiān)管的機構(gòu)部門人員必須充分認(rèn)識到羅非魚產(chǎn)品防疫檢測的必要性，定期展開針對羅非魚產(chǎn)品的檢測工作。技術(shù)人員對于運輸?shù)牧_非魚冷凍產(chǎn)品必須展開全方位的檢疫排查，及時察覺處理存在疫病感染風(fēng)險的羅非魚冷凍產(chǎn)品。

羅非魚的飼養(yǎng)品種只要得到了科學(xué)的飼喂，那么羅非魚感染魚病的總體幾率就會控制在較低的幅度。羅非魚的魚類品種普遍表現(xiàn)為較好的病害抵抗能力，因此飼養(yǎng)工作人員只需要采取專業(yè)化的消毒魚苗以及清理池塘底泥等措施，那么經(jīng)過投放與科學(xué)飼養(yǎng)的魚類就可以保持健康的良好發(fā)育狀態(tài)。但是在特殊的情況下，人工飼養(yǎng)的羅非魚也會很難徹底排除感染魚病的風(fēng)險，其中典型的常見魚病主要為鏈球菌病。

例如在捕撈或者運送羅非魚的過程中，魚類的身體表面如果遭受尖銳物體碰撞而造成劃破或者擦傷，那么鏈球菌就會沿著魚類身體表層的傷口滲入到魚類體內(nèi)，導(dǎo)致出現(xiàn)鏈球菌的魚病感染現(xiàn)象。在外界的自然環(huán)境溫度較低狀態(tài)下，水霉病也會容易侵蝕羅非魚。飼養(yǎng)技術(shù)人員對于內(nèi)服或者外用的魚病防治藥物應(yīng)當(dāng)控制在合理的用藥比例限度，可采用我們國家允許的中草藥制劑全池潑灑的方法來治療感染水霉病或者鏈球菌病的羅非魚。

四、羅非魚的越冬保護(hù)管理

1、塑料搭棚土池方法

塑料搭棚的土池可以幫助羅非魚抵擋外部的寒冷氣流侵入，有效確保了羅非魚在冬季時段的順利越冬生長。具體對于越冬土池在進(jìn)行場址的選擇建造時，應(yīng)當(dāng)重點選擇便于供水供電并且具有清潔良好水質(zhì)的區(qū)域。應(yīng)當(dāng)設(shè)計為2 米左右水深以及100 平米左右規(guī)模面積的長方形土池，并且設(shè)計為東西朝向的土池建造方向。對于土池上部的遮擋棚架可以借助竹木材料與鋼筋材料來進(jìn)行構(gòu)建，并且限定在2 米左右的地面與棚頂部位間隔距離。越冬土池的飼養(yǎng)魚類水源可以選擇為地下水，確保限定在18℃左右的土池進(jìn)水溫度。如果設(shè)計為較小規(guī)模的土池越冬設(shè)備，那么可以配置兩個小型電熱器用于進(jìn)行持續(xù)的池內(nèi)水體加熱，保持池內(nèi)水溫的良好恒定效果。

2、利用工業(yè)余熱水或者溫泉水

工廠企業(yè)排放的工業(yè)生產(chǎn)余熱能夠運用于提供養(yǎng)殖羅非魚的冬季水質(zhì)加熱資源，對于工廠排放的余熱水應(yīng)當(dāng)進(jìn)行充分的利用。在養(yǎng)殖空間地形的條件允許時，還可視情況選擇周邊區(qū)域的溫泉水用于提供持續(xù)性的水源加熱措施。魚類養(yǎng)殖的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合養(yǎng)殖池塘的建造地址以及地形特征來進(jìn)行靈活的選擇，確保越冬魚類不會由于凍傷而導(dǎo)致死亡。魚類越冬池的通入余熱水應(yīng)當(dāng)限定在適宜的最佳水溫幅度范圍，采取以上的余熱循環(huán)利用養(yǎng)殖模式將會促進(jìn)實現(xiàn)更加良好的養(yǎng)殖魚類產(chǎn)業(yè)綜合效益。對于工廠排放余熱水專用的冷卻池可以作為臨時性的魚類越冬養(yǎng)殖空間場所，結(jié)合排放余熱水的流量速度、水深以及水溫等各項指標(biāo)來進(jìn)行越冬池的規(guī)模合理確定。

3、建造玻璃越冬房

羅非魚越冬養(yǎng)殖專用的玻璃與磚砌結(jié)構(gòu)房屋目前已經(jīng)得到了較為普遍的采用，通過建造玻璃頂蓋以及磚砌墻體結(jié)構(gòu)的越冬養(yǎng)殖房舍，那么羅非魚的飼養(yǎng)空間溫度就會維持在最佳的適宜程度要求。在必要的情況下，可以采取水井作為羅非魚的越冬養(yǎng)殖空間，確保水井內(nèi)部的水溫條件適宜。

經(jīng)上述過分析可見，養(yǎng)殖羅非魚的實施過程存在多個層面的技術(shù)規(guī)范要點。現(xiàn)階段的魚類養(yǎng)殖技術(shù)正在趨向于實現(xiàn)持續(xù)的創(chuàng)新完善，養(yǎng)殖羅非魚的經(jīng)濟效益實現(xiàn)程度關(guān)鍵取決于羅非魚的飼養(yǎng)技術(shù)實施方案。具體涉及羅非魚的前期養(yǎng)殖準(zhǔn)備工作、養(yǎng)殖場址以及魚苗選擇、水質(zhì)定期監(jiān)測與投喂食料等關(guān)鍵環(huán)節(jié)中，養(yǎng)殖技術(shù)人員必須全面把控羅非魚的養(yǎng)殖管理規(guī)范實施思路，同時還需要做到妥善防范羅非魚容易感染的常見魚類病害。