郭鑫瑩

（廊坊市農(nóng)林科學(xué)院 河北 廊坊 065000）

干燥花是指將天然的植物材料經(jīng)過脫水、保色或染色、定型等處理而制成的具有持久觀賞性植物裝飾品，它具有材料來源廣泛、加工手段多樣化、種類豐富、藝術(shù)魅力獨特、擺放持久、使用管理方便、應(yīng)用廣泛等諸多優(yōu)勢。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對干燥花的需求也在不斷增長。由于干燥花種植技術(shù)和原材料供應(yīng)不足等局限性，干燥花生產(chǎn)新技術(shù)的研制開發(fā)一直處于緩慢發(fā)展的階段，使得干燥花生產(chǎn)的規(guī)模和技術(shù)水平受到了一定程度的制約。

1 廊坊地區(qū)干燥花發(fā)展現(xiàn)狀

2021年3月廊坊市林業(yè)局發(fā)布的廊坊市花卉統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：廊坊市主要鮮切花種植面積為28.5公頃，銷售量256.6萬枝，銷售額241.7萬元。其中現(xiàn)代月季(玫瑰)種植面積14公頃(210畝)，銷售量110.0萬枝，銷售額123.0萬元。但在統(tǒng)計數(shù)據(jù)中，廊坊市干燥花種植面積、銷售量、銷售額均沒有顯示。通過對多個園林花卉種植基地、園區(qū)進(jìn)行調(diào)研，目前其花卉生產(chǎn)主要用于園林綠化、盆栽或鮮切花，而干燥花用切花種植業(yè)尚未發(fā)展。

另外，通過對廊坊花卉市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，干燥花以拼接花為主，干燥花品種偏少，5家店中只有2家有玫瑰干燥花，貨源為云南，干燥方式為購進(jìn)鮮花后自然風(fēng)干。萬向城七天生鮮花店、永興明珠里的花店也有干燥花銷售，但銷售的品種數(shù)量不多，且單品銷量低，永清中國恒美國際花都市場沒有干燥花銷售。近年來，雖然花卉市場開始有染色干燥花銷售，但產(chǎn)品銷售數(shù)量低。同時，商家銷售的干燥花顏色品種少，干燥花顏色不能反應(yīng)花朵原始顏色，觀賞價值差，因此觀看實物商品時不能提高消費者的購買意愿。

2 存在問題

2.1 可供銷售的干燥花商品數(shù)量少。目前廊坊地區(qū)專用干燥花種植面積、種植量均沒有統(tǒng)計數(shù)據(jù)，可供生產(chǎn)干燥花商品的原材料偏少，多數(shù)花卉銷售商家沒有干燥花商品銷售。

2.2 干燥花商品品質(zhì)較差。多數(shù)干燥花商家為自產(chǎn)自銷，因干燥花制作工藝的差異，導(dǎo)致干燥花商品品質(zhì)偏差。自然干燥花保存需要空氣濕度較低的環(huán)境，而花卉銷售場所空氣濕度大，在不采取保色措施情況下，有些干燥花品種顏色很快發(fā)生褪色或褐變，甚至有些商品不再具有觀賞價值。

2.3 消費者對干燥花認(rèn)知度低。受各種因素的影響，很多消費者不了解干燥花商品，即使對干燥花商品有所了解，因干燥花商品品質(zhì)較低，從而降低了消費者的購買意愿。

3 發(fā)展對策

3.1 利用地理優(yōu)勢，發(fā)展干燥花產(chǎn)業(yè)。廊坊地處環(huán)首都京津冀經(jīng)濟(jì)圈，花卉消費需求巨大，因此在廊坊發(fā)展干燥花產(chǎn)業(yè)完全具備地理優(yōu)勢。目前，世界范圍內(nèi)常用于干燥花制作的植物種類已近2000種，華北目前發(fā)現(xiàn)可以制作干燥花的植物就有200余種，且隨著市場需求的增加及加工工藝的不斷改進(jìn)，干燥花的植物種類還會繼續(xù)增多。廊坊市地處中緯度地帶，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，適合多種花卉種植。廊坊可利用地理優(yōu)勢，發(fā)展干燥花用花卉種植業(yè)，為干燥花加工商家提供優(yōu)質(zhì)干燥花用花卉原材料。另外，廊坊市春、秋、冬季溫度低，空氣干燥，適合花卉材料的干燥。因此，利用當(dāng)?shù)貧夂驐l件生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干燥花產(chǎn)品，不僅產(chǎn)品質(zhì)量高，還降低了干燥花生產(chǎn)成本。

3.2 改進(jìn)干燥花制作工藝，提高干燥花商品質(zhì)量和觀賞價值。根據(jù)花材的特性，采用自然干燥法、強(qiáng)制干燥法等方法，探索出省時、環(huán)保、高品質(zhì)花卉材料干燥方法，從而提高干燥花商品質(zhì)量；改進(jìn)干燥花儲藏工藝，使干燥花在銷售、擺放過程中延緩其褪色和褐變速度，延長干燥花的銷售期，提高其觀賞價值。

3.3 擴(kuò)大花卉銷售渠道，提升干燥花銷售量。目前廊坊花卉市場干燥花商品主要為實體店銷售，消費群體主要面向本地用戶。干燥花與鮮切花相比，不需要冷鏈運輸，更適合網(wǎng)絡(luò)銷售，因此發(fā)展線上、線下銷售相結(jié)合的銷售模式更有助于干燥花產(chǎn)品銷售。

3.4 提高消費者對干燥花認(rèn)知度。利用網(wǎng)絡(luò)新媒體加大對干燥花知識的宣傳和普及力度，提高消費者對干燥花認(rèn)知度，逐漸改變消費者的消費觀念。

綜上，只有在當(dāng)?shù)卣⒖蒲袡C(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)或組織、農(nóng)戶的共同努力下，以市場為導(dǎo)向，不斷建立健全干燥花產(chǎn)、供、銷產(chǎn)業(yè)鏈條，才能促進(jìn)干燥花產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。