文才力，龍景權(quán)，臧靈飛，楊 露，楊秀全，李 果，安世花

（1.錦屏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州錦屏 556799；2.黔東南州茶葉與中藥材技術(shù)服務(wù)站，貴州凱里 556000）

黃精補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴。黃精既能治療多種疾病，又是四季皆宜的保健食品，為藥食同源的中藥材。當(dāng)年生長(zhǎng)的黃精根莖在適合的生長(zhǎng)環(huán)境中，可以在土壤保存數(shù)年而不腐爛。黃精不與稻谷爭(zhēng)水田，不與蔬菜爭(zhēng)旱地，大力發(fā)展黃精產(chǎn)業(yè)，可源源不斷提供保健“糧食”，實(shí)現(xiàn)藏“糧”于技，藏“糧”于地的目標(biāo)。

貴州省黔東南苗族侗族自治州錦屏縣林下中藥材資源豐富，全縣15 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有野生多花黃精分布，多花黃精作為藥用品種收錄在《中華人民共和國(guó)藥典（2020 年版）》中。在《錦屏縣“十四五”中藥材特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021—2025 年）》中，多花黃精被列入錦屏縣重點(diǎn)發(fā)展品種。錦屏縣林地面積11.87 萬(wàn)hm2，耕地少，林地多，“八山一水一分田”是錦屏縣的真實(shí)寫照，山坡林地多，且坡度大的林地占比較大，難以開展機(jī)械化耕作。錦屏縣出產(chǎn)多花黃精品質(zhì)較好，縣內(nèi)有豐富的森林資源，利用林下沒(méi)有污染的土壤環(huán)境進(jìn)行有機(jī)多花黃精種苗繁育，種植有機(jī)多花黃精，可獲得相對(duì)較高的經(jīng)濟(jì)收益。與塊莖種苗相比，種子苗繁殖系數(shù)高，一根成熟的莖稈平均能收獲100 粒種子，且可每年采收，繁殖系數(shù)理論上為100 倍；而一根成熟莖稈只能提供約5 個(gè)1～2 年生的芽頭用于種植，繁殖系數(shù)理論上為5 倍。種子苗抗逆性強(qiáng)于根莖苗，同等規(guī)格的種子苗塊莖生長(zhǎng)速度明顯快于根莖分株苗。在林下進(jìn)行種子苗繁殖，種苗完全適應(yīng)林下野外的生長(zhǎng)環(huán)境，可移栽的種苗就近就地供應(yīng)周邊林下黃精種植基地，可大大提高移栽的成活率。進(jìn)行林下多花黃精種子育苗技術(shù)研究，促進(jìn)育苗技術(shù)成熟，降低種苗生產(chǎn)成本，對(duì)推動(dòng)有機(jī)多花黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

1 林地選擇與育苗床整理

1.1 林地選擇

選擇交通方便、靠近水源，郁閉度為0.4～0.5，通過(guò)間伐能調(diào)整光照達(dá)到相關(guān)要求的林地，要提前與當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門聯(lián)系，取得林木采伐許可。林地土層深厚，最好在1.5 m 以上，表層土壤肥沃疏松，地面黑土層在15 cm 以上，總體坡度在30°以下[1]。以成熟林為例，選擇林木密度40～50 株/667 m2的林地，林下雜草灌木長(zhǎng)勢(shì)茂盛。盡量選擇坡向?yàn)闁|、西、北向的林坡地，地勢(shì)相對(duì)平緩的山腳、山?jīng)_、山腰，這些地方的土壤相對(duì)山的其他地方要濕潤(rùn)些。

1.2 育苗床整理

在播種前30 d，完成苗圃整地，砍除林下雜草及灌木，翻耕深度15～20 cm，盡量不亂土層，開溝分廂，并施入基肥。將土壤表層的草根、樹根撿出。每667 m2地施入2 000 kg 商品有機(jī)肥或腐熟農(nóng)家肥作基肥，肥土混合均勻。苗床寬度0.8 m，遇到地勢(shì)限制，可適當(dāng)調(diào)整苗床寬度。苗床間溝深20～25 cm，溝寬30 cm，整理好的苗床表面土層要細(xì)碎平整。在垂直于廂邊長(zhǎng)方向，按25 cm 的行距在苗床開一條深約5 cm的淺溝，開溝泥土均勻擺放在溝旁，留作蓋種用，待播。在播種之前，將附近割除雜草鋪蓋在上面，抑制雜草生長(zhǎng)，保持床土濕潤(rùn)。

1.3 環(huán)境改良

通常情況下，林地的選擇受到限制，光照、土壤、坡度都適合的地區(qū)不多。因此，要盡量做到取長(zhǎng)補(bǔ)短，最大限度發(fā)揮林地優(yōu)勢(shì)，適當(dāng)改良以彌補(bǔ)不足，如表層黑土層不足，可增加有機(jī)肥施用量；光照過(guò)強(qiáng)的地方，可適當(dāng)保留一些高大的雜草、灌木進(jìn)行遮陰；光照不足的地方，可以砍去部分樹枝；坡度大的地方，可將育苗床整理成水平梯土狀，減少水土流失。

2 留種株

錦屏縣本土多花黃精可根據(jù)莖稈顏色分為青色和紫斑2 種。青色莖稈的多花黃精莖葉萌發(fā)時(shí)間和倒苗時(shí)間早于紫斑莖稈的多花黃精，加工前塊莖略帶甜味，而紫斑莖稈的多花黃精加工前塊莖略麻舌。

根據(jù)種植地實(shí)際情況，選擇莖稈粗，植株高大，葉面寬大，萌發(fā)能力強(qiáng)，地下根莖生長(zhǎng)相對(duì)較快，抗病性強(qiáng)，無(wú)嚴(yán)重病蟲害的多花黃精作為留種株，從種源上培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的道地多花黃精種苗。

3 果實(shí)采收

提前倒伏的黃精，其果實(shí)多為嫩綠色，果實(shí)發(fā)酵后進(jìn)行種子清洗，大量未成熟的種子漂浮在水上，這些種子播種后基本不能出苗，而另外一部分沉于水底的種子盡管可以順利出苗，但種苗活力差，壯苗少且種子出苗率低。

因此，應(yīng)于8 月底至9 月初，采收外形飽滿，成熟度高的墨綠色果實(shí)或近墨綠色果實(shí)，這些果實(shí)中的種子出苗率高，壯苗率較高。一般露地栽培的多花黃精比林下種植的提前15～30 d 成熟，如果黃精果實(shí)成熟后期干旱少雨，可以提前采收。

4 果實(shí)處理

4.1 果實(shí)發(fā)酵

人工采收的果實(shí)需要進(jìn)行發(fā)酵處理，以方便種子剝離。用清水浸泡果實(shí)1～2 h 后，堆漚發(fā)酵處理，果實(shí)堆放厚度為40 cm 以下，放置在水泥地、桶、袋等地方，果實(shí)發(fā)酵時(shí)要注意防止老鼠取食。發(fā)酵時(shí)間與溫度關(guān)系密切，溫度高，發(fā)酵快。果皮軟化后取出種子，取種子時(shí)注意不要損傷種子。

4.2 注意事項(xiàng)

在對(duì)黃精果實(shí)進(jìn)行發(fā)酵時(shí)應(yīng)注意，如果有刺鼻的酒味，說(shuō)明已經(jīng)進(jìn)入酒精發(fā)酵的階段，要立即采取措施，清洗果實(shí)，降低果實(shí)堆漚的厚度至10 cm 以下。去除果肉并用清水清洗后的黃精種子，攤開晾干表面水分，需要立即播種；不能馬上播種的，先將種子放冰箱冷藏，并盡快播種。

5 播種

5.1 直接播種

果實(shí)取種后，不經(jīng)儲(chǔ)藏，直接播種到苗床開好的淺溝里，株距為1.5～2.0 cm，行距25 cm，蓋上3～4 cm 細(xì)土，但不能長(zhǎng)時(shí)間覆蓋5 cm 以上土層，過(guò)厚的土層會(huì)使黃精生長(zhǎng)極其緩慢甚至腐爛；蓋好蓋種土后，再蓋5～6 cm 厚的干草或鋸末。經(jīng)1 個(gè)冬天后，在第2 年春季出苗，出苗率為6%左右，經(jīng)過(guò)2 個(gè)冬天后，在第3 年春季出苗，出苗率超過(guò)90%。在自然條件下落果的黃精果實(shí)，在有30 d以上寒冷及冷濕環(huán)境中，當(dāng)年12 月至翌年2 月，果肉自然腐爛，種子自然脫落，小部分種子第2 年出苗，大部分種子第3 年出苗。

5.2 澆水后播種

一般情況下，林下土壤常年濕潤(rùn)。如遇天氣干旱年份，需引水將育苗床澆透后播種，播種后還要根據(jù)天氣情況進(jìn)行澆水。在干旱年份，如果育苗床床土不能保持濕潤(rùn)，又無(wú)法引水灌溉，需要另外選擇地塊進(jìn)行播種。

6 管理

6.1 播種當(dāng)年至播種后第2 年

黃精種子播種后，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，在第2 年春天只有極少數(shù)出苗，大部分黃精種子萌發(fā)形成一個(gè)幼小的黃精根莖，也叫初生根莖，初生根莖只長(zhǎng)根，形成一個(gè)頂芽，但頂芽當(dāng)年不繼續(xù)生長(zhǎng)[2]。這段時(shí)間要保持苗圃地的土壤濕潤(rùn)，雨季不能積水，通風(fēng)透氣良好，經(jīng)過(guò)暴雨天氣之后，要檢查土壤中的種子情況，發(fā)現(xiàn)種子裸露在地面上，要立即覆蓋肥土（肥土按腐熟有機(jī)肥∶表層土質(zhì)量為1∶5 混合均勻，下同），覆蓋厚度2～3 cm。若裸露種子未及時(shí)覆土，遇到高溫干旱天氣，處于土壤表面的種子可能會(huì)失水死亡，降低來(lái)年種子的出苗率。10 月以后，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，降雨逐漸轉(zhuǎn)少，此時(shí)再次檢查黃精種子蓋土情況，發(fā)現(xiàn)有裸露在外的黃精種子，要及時(shí)覆土。黃精種苗耐寒但不耐干旱，入冬前為裸露的種子再次覆蓋肥土，就是為了防止幼嫩的根系處于干旱狀態(tài)，引起部分幼根死亡甚至整株失水死亡。多花黃精出苗的第1 年，黃精苗只長(zhǎng)一片葉子，植株較為矮小，黃精苗床的雜草可以適當(dāng)保留，保持苗床的水土，在雨季，避免苗床床土被雨水沖刷，在干旱的季節(jié)保持長(zhǎng)久濕潤(rùn)。但要注意及時(shí)割除雜草，因?yàn)殡s草過(guò)于茂密時(shí)，地面濕度過(guò)大，地面空氣流通不暢，易引起黃精病害，造成黃精根莖腐爛[3]。

6.2 播種后第3 年

經(jīng)過(guò)2 個(gè)冬季，在第3 年春季，黃精種子大量出苗，出苗率可達(dá)90%，出苗最早的在3 月初，4—5 月大量出苗，至6 月底，出苗基本結(jié)束。在出苗前，即2 月底前，要進(jìn)行1 次全面除草，所除的雜草及原覆蓋在苗床上面的枯草，要全部清除。這段時(shí)間需要有一定強(qiáng)度的光照誘導(dǎo)，黃精才能正常出苗。在出苗后如果雜草直接長(zhǎng)時(shí)間覆蓋在黃精苗上，會(huì)引起黃精葉片萎黃，腐爛，地下小根莖死亡。在7 月底以前，苗叢的雜草要及時(shí)除去，可用寬度為5～6 cm 的小鋤頭，在晴天淺鋤行間雜草，提高除草的效率。雜草植株過(guò)大時(shí)，可用鐮刀割除雜草的地上部分，保留雜草的根部，避免過(guò)多的黃精幼苗在拔草時(shí)被帶出土壤。大暑季節(jié)過(guò)后，氣溫升高，將全面進(jìn)入高溫干旱季節(jié)，苗床的雜草要適當(dāng)保留，利用雜草對(duì)地面進(jìn)行遮陰，減少苗床的水分蒸發(fā)，有利于保持苗床土壤濕潤(rùn)[4]。10 月后，黃精幼苗地上部分逐漸倒苗，在黃精基本倒苗后，貼近地面，割除全部地上雜草，使苗床表土全部露出，找出露出地面的黃精根莖后覆蓋肥土過(guò)冬。

6.3 播種后第4 年

進(jìn)入第4 年春季，黃精苗絕大多數(shù)長(zhǎng)成有多片葉子的植株，地下根莖進(jìn)一步生長(zhǎng)，大部分根都在10 cm以上。此時(shí)的黃精苗，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性進(jìn)一步增強(qiáng)。3 月以前，進(jìn)行1 次全面除草，清除黃精小苗旁邊及行間的雜草。在7 月前，盡量拔除黃精苗床的雜草，將苗床的光照、水分盡可能供給黃精苗的生長(zhǎng)。8 月以后，沒(méi)有水源灌溉的要適當(dāng)留一些雜草，以保持土壤的濕潤(rùn)。10 月以后，黃精倒苗，割除黃精苗床的雜草，在黃精苗床上鋪一層厚度3～4 cm 的肥土，促進(jìn)黃精苗來(lái)年生長(zhǎng)。

7 病蟲害防治

7.1 蟲害防治

主要害蟲有地老虎、蠐螬，一般在每年的4—5 月發(fā)生，其幼蟲咬斷幼苗造成缺苗[5]。

在苗床整地時(shí)，利用錦屏縣資源豐富的油茶枯來(lái)滅殺地下害蟲。用沒(méi)有霉變的油茶枯15～20 kg/667 m2，新鮮油茶枯量可適當(dāng)少一些，磨粉后加水漚浸7 d，與有機(jī)肥混合做基肥，加草木灰50 kg/667 m2，拌勻后施用?？闪粢恍╇s草，吸引害蟲采食雜草，減少對(duì)黃精幼苗的危害。

7.2 病害防治

主要病害為白絹病，高溫多濕季節(jié)在土壤貧瘠地塊易發(fā)。發(fā)生后，要將病株挖出，用草木灰撒施病株周圍的土壤。育苗床應(yīng)施用足夠量的有機(jī)肥改良土壤，使生物種類豐富，對(duì)白絹病發(fā)生起到抑制作用[5]。還可將育苗床做窄一些，有利于在雨季排水，減輕病害發(fā)生。

8 種子苗移栽

8.1 種子苗移栽試驗(yàn)情況

第2 年，在初生根莖形成后，在冬春季進(jìn)行移栽；第3 年，移栽黃精幼苗；通過(guò)對(duì)移栽苗的對(duì)比，移栽苗長(zhǎng)勢(shì)普遍弱于沒(méi)有移栽的，主要是因?yàn)辄S精初生根莖、幼苗的根系較弱小，移栽后會(huì)損傷部分根莖，恢復(fù)需要較長(zhǎng)時(shí)間。從移栽環(huán)境來(lái)看，即使氣溫適合，土壤缺水也會(huì)造成部分根系死亡。林下黃精苗床與非林地設(shè)施育苗床相比，基本上沒(méi)有灌溉設(shè)施，也沒(méi)有精耕細(xì)作的肥沃土壤。通過(guò)擴(kuò)大黃精苗的行距，使水肥相對(duì)集中供應(yīng)在一個(gè)小行里，創(chuàng)造出適宜黃精幼苗生長(zhǎng)的環(huán)境。

8.2 種子苗規(guī)格

黃精苗移栽至山上，需使用大規(guī)格苗，以提高移栽后的成活率。一般使用有5 片以上真葉的苗，在黃精休眠季節(jié)，在土壤濕潤(rùn)的時(shí)候進(jìn)行移栽，成活率較高。

9 種子苗自然繁育

9.1 自然繁育特性

野生多花黃精，有部分種子成熟后自然脫落，在適合的條件下，這些種子萌發(fā)生長(zhǎng)，又成為新的種苗。利用黃精這一特性，對(duì)種植方式稍加改進(jìn)，也可在不需要增加投入的情況下，持續(xù)獲得更多的黃精種苗。

9.2 繁育種植地塊選擇

選擇郁閉度0.4～0.5，土層深厚，地上植被茂密的林下、林緣作為黃精種苗自然繁育地塊，以落葉闊葉林為好，其次是松、杉等人工林。在實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)木姜子根系范圍內(nèi)的多花黃精苗生長(zhǎng)受到抑制，尚不清楚其中原因，因此選擇地塊時(shí)要避免木姜子林地；楠竹的地下根莖發(fā)展快，楠竹根莖對(duì)黃精生長(zhǎng)影響大，人工難處理，不建議選用；對(duì)習(xí)慣用除草劑除草的油茶林、經(jīng)果林，也要避免使用。

9.3 種植方式

采用寬行距、窄株距的方式，在10 月至翌年2 月視土壤水分含量進(jìn)行栽植。清理雜草、灌木后，沿山等高線自上而下開挖小梯帶，坡度小的林坡地，在條件允許的情況下，小梯帶里留人行走的作業(yè)道。坡度大的梯帶開挖窄些，甚至不開挖梯帶，坡度小的梯帶開挖寬些。梯帶開挖好后，施用腐熟有機(jī)肥，有機(jī)肥的施用量視搬運(yùn)成本而定，人工搬運(yùn)遠(yuǎn)的，可減少有機(jī)肥的施用量甚至不施用。施肥后，肥土混合均勻，在土壤濕潤(rùn)的情況下，15 d 后即可進(jìn)行種莖種植，在施肥量大且天氣持續(xù)干旱的情況下，需要延長(zhǎng)時(shí)間，避免有機(jī)肥后發(fā)酵引起燒根。按斜坡距離，行距1.0～1.8 m。坡度大，斜坡行距要大一些；坡度小，行距要小一些；有條件施有機(jī)肥的，行距小一些；沒(méi)有條件施有機(jī)肥的，行距要大一些。株距0.2 m，挖穴種植，選用5 片葉以上的多花黃精種莖種植，種植深度13 cm 左右。

9.4 日常管理

按照“人種天養(yǎng)，不以草為敵，效法自然”的中藥材生產(chǎn)理念，生產(chǎn)高品質(zhì)的黃精，在黃精生長(zhǎng)的3—10 月，注意控制黃精栽培帶附近的雜草、灌木，使黃精周圍的雜草低于黃精植株的高度。一般種植后3 年，黃精開始結(jié)籽，籽粒掉落后可就地繁殖黃精幼苗，黃精幼苗出苗后，注意除去周圍過(guò)密的雜草，并在生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)黃精幼苗追施商品有機(jī)肥。經(jīng)過(guò)3 年的撫育后部分達(dá)到移栽標(biāo)準(zhǔn)，即可選大留小，逐步移栽黃精苗?？筛鶕?jù)實(shí)際情況，逐步將生長(zhǎng)擁擠的留種黃精挖除出售或另外移栽用于繼續(xù)擴(kuò)大育苗。

10 小結(jié)

有機(jī)多花黃精林下種子育苗，選用本地優(yōu)良品種作為繁育母株，選擇沒(méi)有污染的林下地塊作為苗床，利用林下相對(duì)陰濕的環(huán)境，為多花黃精苗提供適宜生長(zhǎng)條件，不施用化肥、農(nóng)藥，全育苗過(guò)程符合有機(jī)食品的要求，可為廣大有機(jī)多花黃精種植戶提供可靠的種苗。