劉鐋
春天的郊外百花齊放,幾乎一夜之間就給大地換上了新裝,本是踏青游覽的好時節(jié),卻因一場春雨錯失良機,繁密的花海在雨后變得斑駁??粗鴿M地沾著水珠的花瓣,我感到惋惜,不禁反問自己,難道春就這樣過去了?無奈之余,我忽然想起白居易的《大林寺桃花》:人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開。長恨春歸無覓處,不知轉(zhuǎn)入此中來。為追尋春的足跡,我決定去山間尋覓驚喜。
雨后的山嶺升騰起陣陣白霧,時稀時濃,為山峰增添了幾分神秘。順著狹窄盤曲的山路前行,除了路邊幾朵火苗般跳動的藍色野花,并未看見其他和春有關的景致。行至半山腰,迷霧漸漸散去,視野隨之開闊,眼前是一片廣闊的茶園。茶園仿照梯田的模式層層向上,每層整齊地種著兩排油綠的茶樹,枝干的尖上是翠綠色的嫩芽,葉子上還掛著晶瑩的水珠。放眼望去,遠處的山坡上有幾個采茶人,根據(jù)時間推算,她們采的是明前茶,珍貴著呢。
茶農(nóng)忙碌的身影勾起我的一段回憶。記得那天也是在雨后,恰逢鎮(zhèn)上的采茶節(jié),父親的單位組織去茶園采茶,我也跟著去體驗。茶園在山坡上,濕氣很重,有的葉子上的水珠還沒掉,采摘沒多久就沾濕了我的手,春風吹過,手指一陣冰涼。那時的我并不會采茶,只是聽長輩們說摘尖上最嫩的葉子,忙了一下午得到小半袋,望著翠綠的嫩葉,想起大人們喝茶時享受的樣子,我不禁好奇,為什么人們對這些綠色的小葉子情有獨鐘?拿起一片放進嘴里咀嚼,卻是一股苦澀味,對茶的好感頓時一落千丈。此后很長的一段時間,我對茶毫無興趣。
晚上回到家便有了一項新體驗——炒茶。爐子上支起一口鍋,把采來的茶葉倒進鍋里鋪均勻,而后旋轉(zhuǎn)著進行翻炒,受熱的茶葉漸漸冒起了白霧,顏色也不再鮮翠,變成了暗綠色,再往后力度漸大,不時需要把茶團抖散,茶葉一點點失水皺縮,加上手工揉搓,它們慢慢變成條狀。在充滿節(jié)奏感的翻炒聲中,濃郁的茶香彌散在屋內(nèi),略帶苦澀。受設備的限制,自己炒的茶少了幾絲香氣,卻也因親自動手而增添了幾分樂趣。閑暇時刻,取一點兒自己炒的茶放在杯中,注入剛剛燒沸的水,茶葉終于獲得了再次舒展的機會,原本無色的水變成青綠色,也將包裹著的茶香釋放。
都說茶是一個人的清歡。我并不懂什么茶道,只是喜歡在靜下來的時候沏一杯茶,回味春天的味道,在茶和水交融的瞬間,香氣四溢,沁人心脾,這香氣似乎有一種魔力,能讓我浮躁的心重歸平靜,使疲憊的身體獲得放松??粗枞~在杯中隨水翻滾,或沉或浮,或聚或散,只是不管浮得多高多久,飄得再快再遠,待水平靜,最后都還是沉到杯底,交疊相聚,一言不發(fā)的茶通過自己的沉浮聚散向世人展現(xiàn)著生活的奧秘。端起茶杯喝一口,香中有一絲苦澀,在舌尖上多停留一會兒,又能感受到淡淡的甘甜,回味無窮。
茶是百葉的精華,是大自然對人的饋贈。泡好一杯茶,茶葉還是茶葉,和最初相比并沒有太大改變,但茶杯里的水卻變了,融入了茶色和茶香,那是春天的顏色和味道,品茶人的心情也因此改變。茶出深山,跨越千里來到杯中,將畢生的積淀釋放后沉下,它的存在改變了周圍的一切,或許,這就是茶的使命吧。茶,隱于山野,默默無聞,集日月之精華,吸天地之靈氣,歷經(jīng)夏秋冬三季的積蓄,始得春的薄發(fā)。沒被采摘前,它們曾在春風中輕舞,在細雨中暢飲,在星空下灑脫。茶,生于僻靜的山野,不問塵世喧囂,只留清香于心,千炒萬翻,本色不改;茶具無數(shù),隨遇而安,頗有隱士風范。
縱觀整個植物的王國,茶這位隱士,沒有喬木高大挺拔的身姿,沒有百花的爭奇斗艷,也沒有果樹結(jié)出的甘甜果實,它只是靜靜地在山野間享受陽光和雨露的滋潤,與山風為伴,同繁星為友,和云霧笑談。它默默地等待著,在得到“伯樂”的賞識后遠赴他鄉(xiāng),最終在人們的茶杯里涅槃重生,綻放春的色彩!也由此博得人們的贊美和喜愛。
都說喝茶不過三步:端起,品味,放下,也正是這一拿一放間蘊藏著無窮的智慧。不管最初的茶有多濃,味道終歸會變淡;不管茶香多么令人留戀,杯子總是要放下,只有那清香的感覺耐人回味??粗o靜躺在杯底的茶葉,有時覺得那不是茶葉,而是一顆歷經(jīng)沉浮后靜下的心。喝的是茶,體會的是淡然的心境,將心頭不必要的包袱放下。
漸漸地,喝茶成為我的習慣,也在不知不覺中融進我的生活,占據(jù)了心中重要的一席。喜悅時喝一杯茶,感受茶的清香;悲傷時喝一杯茶,品咂茶的苦澀;閑靜時喝一杯茶,體味茶的淡雅。若是偶得半天閑暇,陪伴我的多是一本書,一杯茶,加上一桌一椅,在靜默中思考,在苦澀中回味,簡樸卻也快樂??此破椒驳牟柙谖已壑幸饬x非凡,它如同一位無聲無息引導我的心靈導師,教我感悟,為我解惑。
有時也覺得遺憾,喝了十多年的茶,我卻再沒有進過一次茶園,也沒有去生長茶葉的山嶺和土地走走看看,此番偶遇了卻了我一樁心愿。輕輕摘下一片嫩綠的芽,像小時候那樣放進嘴里咀嚼,苦澀依舊,但我還嘗出了幾分清香,回味時略帶甜意,這是歲月積淀出的味道,是孩童時感受不到的。茶,喝前是濃香,入口是苦澀,回味是難忘,能令飲者神清氣爽,這便是茶的奧妙。
登上山嶺的最高處俯視,四周的茶園在薄霧中若隱若現(xiàn),這一刻,忽然覺得整個天地是一個巨大的茶杯,時間是釋放茶香的沸水,縹緲的云霧是沏茶時杯里升騰的熱氣,百味的匯聚為平淡的日子增添了生活的氣息。我大口呼吸著新鮮的空氣,清了清喉嚨向遠方呼喊,回音在耳畔飄蕩,悠遠綿長……
(責任編輯/孫恩惠)