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最是人間煙火氣

2023-11-15 08:54羅雅馜
今古傳奇·少年文學 2023年6期
關(guān)鍵詞:閩南人燒肉人間煙火

羅雅馜

指導老師 雷碧玉

走在瀝青鋪成的小路上,吹著微微濕潤的晚風,那些石頭建起的房屋上掛著爬山虎和苔蘚,讓我沉醉不已,久久不愿離去。時光匆匆走過,老了青墻,濕了黛瓦。

媽媽的家鄉(xiāng)是泉州的一個小鎮(zhèn),它不似江南水鄉(xiāng)秀麗,也不似蘇杭園林典雅,更不似北方大地豪放,閩南人的靈巧和熱情造就了小鎮(zhèn)特有的韻味。駛?cè)胄℃?zhèn)的一剎那,目光所及之處滿是驚艷。到處都是石頭,掛在山尖尖上的石頭,靜靜躺在水里的石頭,被做成房子的石頭。我驚嘆這石頭是怎么打磨成條狀的,又是怎么壘起來的。石頭屋高矮不一、井然有序,里面住著的該是怎樣聰穎的人們,才有這樣的巧思。

到了春節(jié),媽媽的叔父們齊聚一堂,享受著有閩南特色的年味。阿嬤忙著準備“敬天公”“聽香”,她對著大門把木雕大方桌架在木凳上,擺上有講究的“五果六齋”,然后敬香祈福,希望我們平平安安、順風順水。到了元宵節(jié),熱鬧的踩街讓整個小鎮(zhèn)沸騰起來。最令我印象深刻的是拍胸舞,男人們頭戴草圈,打著赤膊,邁著夸張的步伐,有節(jié)奏地擊掌拍胸,看起來古樸粗獷又詼諧有趣。

小鎮(zhèn)每家每戶是相通的,人們白天不關(guān)門,每天都會有三三兩兩的人串門聊天。他們吃飯時會端著碗這家走走、那家看看,特別有人情味。

小鎮(zhèn)的大街上有很多特色美食,我最喜歡的是燒肉粽。這種粽子講究“快、準、狠”,“快”指包粽子的手法熟練,一疊一折一蓋一纏,便包出一個四角尖尖的綠色金字塔;“準”指調(diào)味把握得剛剛好,咸香可口;“狠”指用料扎實,燒肉、蝦米、香菇、板栗等應有盡有。每次回到家鄉(xiāng),媽媽都要帶我去吃燒肉粽,再配上一碗鮮美的肉丸海蠣湯。熱乎乎的食物一下肚,就帶來了無限的滿足與享受。燒肉粽是媽媽從小吃到大的美味,小小的粽子里藏著閩南人美妙的古早技藝,也藏著游子的綿綿鄉(xiāng)愁。

石頭屋里住著熱情豪邁的閩南人,那些氤氳其中的溫暖與美好,便是最美的人間煙火。

(責任編輯/李希萌)

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