9 月21 日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的“咖啡茶飲創(chuàng)新發(fā)展研討會”在上海舉行，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎、OATLY 大中華區(qū)總裁張春、世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長助理牟棟梁、海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團有限公司董事長李豫、云南農(nóng)墾咖啡有限公司董事長孫志清、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會副理事長劉旭、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員劉銳、益海嘉里餐飲渠道市場總監(jiān)黃河以及咖啡茶飲上下游產(chǎn)業(yè)的企業(yè)家代表、專家學者、新聞媒體蒞會。

邢穎會長在致辭中對“咖啡茶飲創(chuàng)新發(fā)展研討會”的舉辦表示祝賀。他說，咖啡已經(jīng)成為許多人士的每日消費品，成為人們生活品質(zhì)的一種象征、一種生活方式，具有鮮明的社交屬性。他指出，據(jù)媒體報道目前中國有18 萬家咖啡企業(yè)，每天消費咖啡的顧客占到21.5%。消費的主要群體在25—35 歲之間。抽樣調(diào)查表明，將近六成的受訪消費者每周都會連續(xù)購買咖啡。上海是全國咖啡館最多的城市，截止到今年上半年，有近一萬家咖啡館，咖啡和飲品已經(jīng)融合成為上海的城市味道。不斷涌現(xiàn)出的咖啡產(chǎn)品，不僅帶來了消費者口味上的驚喜，也不斷勾勒出中國新咖啡產(chǎn)業(yè)的畫像，為行業(yè)帶來新的增量。今天各位演講嘉賓的主題演講非常精彩，從不同的角度和維度論證與勾畫出中國新咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，中國咖啡市場必將持續(xù)強勁增長，咖啡茶飲產(chǎn)業(yè)的市場前景寬廣。

△艾瑞資本董事、總經(jīng)理方芳

△海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團有限公司董事長李豫

△餓了么新服務研究中心副主任薛艷

△云南農(nóng)墾咖啡有限公司董事長孫志清

△挪瓦咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人孫彬彬

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員劉銳主持會議。

艾瑞資本董事、總經(jīng)理方芳作了“中國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)趨勢洞察”的主題分享。

海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團有限公司董事長李豫作了“左手咖啡右手茶，創(chuàng)新和傳統(tǒng)的選擇”的主題分享。

餓了么新服務研究中心副主任薛艷作了“現(xiàn)制咖啡茶飲數(shù)字消費趨勢洞察”的主題分享。

云南農(nóng)墾咖啡有限公司董事長孫志清作了“云南精品咖啡與世界精品咖啡對比及優(yōu)勢”的主題分享。

挪瓦咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人孫彬彬作了“萬億賽道火熱 挪瓦咖啡的發(fā)展之道”的主題分享。

圓桌對話環(huán)節(jié)由OATLY 大中華區(qū)可持續(xù)發(fā)展和戰(zhàn)略拓展負責人林春燕主持。與會嘉賓以“產(chǎn)融結(jié)合推動高質(zhì)量發(fā)展”為主題，各抒己見，分享觀點，就如何看待今年餐飲消費的快速增長；無論是需求端還是供給端，現(xiàn)制飲品都呈現(xiàn)顯著優(yōu)勢，“飲”真的比“餐”好做嗎；為中國的咖啡茶飲連鎖品牌企業(yè)上市，給出原因及建議；縱觀當下茶飲品牌的拓展規(guī)模之路，為什么“規(guī)模”如此重要，基于規(guī)模的上市是否是破解茶飲競爭格局的必由之路；永璞咖啡對于咖啡莊園、加工廠、烘焙廠的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，如何利用這種資產(chǎn)價值；文旅深度融合下云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策的思考等多個話題進行了深入探討與交流，并對世界中餐業(yè)聯(lián)合會咖啡茶飲產(chǎn)業(yè)分會未來良好的發(fā)展提出建設性意見。

與會代表紛紛表示，專家和企業(yè)家的分享對咖啡茶飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有十分重要的指導和借鑒意義。

△以“產(chǎn)融結(jié)合推動高質(zhì)量發(fā)展”為主題的圓桌對話環(huán)節(jié)

△對話嘉賓合影