雙季稻區(qū)“優(yōu)質(zhì)晚稻早種-連種”栽培技術(shù)

一、技術(shù)概述

（一）技術(shù)基本情況

雙季稻區(qū)穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的關(guān)鍵在于早稻，早稻是全年糧食生產(chǎn)的風(fēng)向標(biāo)。然而早稻品質(zhì)差，多做儲備糧，難以市場化，經(jīng)濟(jì)效益不佳，同時，我省早稻育種相對滯后，缺乏早稻品種尤其是優(yōu)質(zhì)稻品種，導(dǎo)致農(nóng)民早稻種植積極性不高，種植面積難以保障。

“雙季稻區(qū)‘優(yōu)質(zhì)晚稻早種-連種’栽培技術(shù)”選用優(yōu)質(zhì)晚稻早熟品種作早稻種植，晚季再種植同一品種，該技術(shù)可解決以下幾方面問題：一是早稻缺乏優(yōu)質(zhì)稻的問題。擴(kuò)季審定優(yōu)質(zhì)晚稻品種作早稻種植，米質(zhì)達(dá)部標(biāo)三級，稻米品質(zhì)優(yōu)，價格高效益好?？蓪?shí)現(xiàn)早稻口糧化和市場化，穩(wěn)定早稻生產(chǎn)。二是可減輕政府收儲早稻的財政壓力。米企加工優(yōu)質(zhì)早米有利可圖，企業(yè)收購可為政府分憂。三是利于解決落地谷造成優(yōu)質(zhì)晚稻原糧純度差的問題，實(shí)現(xiàn)雙季節(jié)優(yōu)質(zhì)。四是適當(dāng)推遲成熟期可避開雨季，大大減輕早稻的穗上發(fā)芽危害穩(wěn)定提高糧農(nóng)收入。五是可調(diào)節(jié)大戶雙搶季節(jié)，攤低全年田租成本和提高農(nóng)機(jī)具使用效率。六是助推品牌創(chuàng)建。通過優(yōu)質(zhì)米早上市和香米早上市可不間斷供應(yīng)優(yōu)質(zhì)米，利于品牌大米營銷。

該技術(shù)適用于北緯28°42'以南的雙季稻區(qū)推廣，自2019 年起，該技術(shù)模式在江西省內(nèi)得到了廣泛的應(yīng)用，截至2022 年，全省累計種植面積達(dá)600余萬畝，已成為江西省穩(wěn)定早稻生產(chǎn)的重要措施，被寫入省政府文件，在服務(wù)政府決策、改善人民物質(zhì)生活、保障糧食安全等方面社會效益顯著。

（二）技術(shù)示范推廣情況

雙季稻區(qū)“優(yōu)質(zhì)晚稻早種-連種”栽培技術(shù)模式在省內(nèi)得到廣泛應(yīng)用。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，2019 年全省推廣該技術(shù)模式種植面積近80 萬畝，其中吉安地區(qū)37.8 萬畝，贛州地區(qū)20.8 萬畝，宜春地區(qū)15.6萬畝；2022 年，全省推廣種植面積超200 萬畝。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種業(yè)處初步統(tǒng)計，通過省品種審定委員會擴(kuò)季審定可做早稻種質(zhì)的的5 個優(yōu)質(zhì)晚稻早熟品種“泰優(yōu)398、井岡軟粘、五鄉(xiāng)優(yōu)398、壯優(yōu)381、金珍優(yōu)早絲、萬象優(yōu)337”2022 年早稻種植面積約165萬畝，占全省早稻面積的9%；在贛州市的信豐、余都、南康、大余、興國、尋烏、定南、崇義等縣市，還有“野香優(yōu)航1573、野香優(yōu)靚占、糧發(fā)香絲”等優(yōu)質(zhì)晚稻早中熟類品種，早稻種植面積約40 萬畝。

（三）提質(zhì)增效情況

在吉水縣和高安市建立的2 個“優(yōu)質(zhì)晚稻早種”技術(shù)百畝核心示范區(qū)，2022 年7 月經(jīng)謝華安院士和陳溫福院士等專家測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)分別達(dá)482.6 千克和516 千克，核心示范區(qū)與傳統(tǒng)雙季稻生產(chǎn)相比，畝均節(jié)本增效分別為239.8 元和340.6 元；2022 年11 月，專家組在吉水縣和高安市對“優(yōu)質(zhì)晚稻早種”技術(shù)進(jìn)行晚稻現(xiàn)場測產(chǎn)，晚季平均畝產(chǎn)分別達(dá)545.3 千克和624.0 千克，核心示范區(qū)與傳統(tǒng)雙季稻生產(chǎn)相比，畝均節(jié)本增效分別為386.2 元和641.0 元。

吉水縣早稻和晚稻雙季總產(chǎn)為1027.9 千克/畝，雙季畝純收益為1127.3 元，示范區(qū)比一般雙季稻種植每畝增收626.0 元。高安市早稻和晚稻雙季總產(chǎn)達(dá)1140.0 千克/畝，雙季畝純收益為1581.0 元，示范區(qū)比一般雙季稻種植每畝增收981.6 元。雙季畝產(chǎn)超噸糧、畝純收入過千元、在訂單生產(chǎn)條件下較一般雙季稻生產(chǎn)純收入高近千元，實(shí)現(xiàn)了雙季稻生產(chǎn)“雙千”目標(biāo)。

“優(yōu)質(zhì)晚稻早種”技術(shù)模式已成為江西多家企業(yè)的盈利模式，可打造成南方稻區(qū)雙季稻生產(chǎn)新模式。井岡山糧油集團(tuán)開發(fā)“井岡軟粘”推進(jìn)井岡山大米品牌創(chuàng)建，安義綠能集團(tuán)多年來利用“優(yōu)質(zhì)晚稻早種”技術(shù)開發(fā)優(yōu)質(zhì)晚稻早熟品種“泰優(yōu)398”的優(yōu)質(zhì)早米效益好，價格比一般的優(yōu)質(zhì)晚米高0.2 ～0.3 元/千克，并且將該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)開發(fā)擴(kuò)展到了撫州樂安；遂川利用早稻種植“泰優(yōu)398”生產(chǎn)“好口福大米”售價5.96 元/千克，比普通晚米高1.16 元/千克；高安市的盛發(fā)糧油公司也正在利用該模式嘗試優(yōu)質(zhì)米早上市。

（四）技術(shù)獲獎情況

以該技術(shù)為核心的“優(yōu)質(zhì)晚稻早種技術(shù)集成與示范推廣”于2022 年獲“全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎”農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果獎二等獎。

二、技術(shù)要點(diǎn)

1.優(yōu)質(zhì)稻品種選擇：選用已通過國家或本省審定、生育期115 天內(nèi)、米質(zhì)達(dá)到國標(biāo)三級以上且不感光的優(yōu)質(zhì)晚稻早熟品種。該類品種作早稻全生育期120 天以內(nèi)，還要求品質(zhì)對灌漿期高溫鈍感，稻瘟病抗性較好。作早稻種植品質(zhì)跟晚稻同檔次或低1 個檔次以內(nèi)，目前在我省適宜的品種有泰優(yōu)398、井岡軟粘、五鄉(xiāng)優(yōu)398、壯優(yōu)381、金珍優(yōu)早絲、萬象優(yōu)337、金珍優(yōu)亞美絲、金珍優(yōu)瑞絲、臻優(yōu)1031等9個（均已通過江西省擴(kuò)季審定）。在贛南還可選擇野香優(yōu)航1573、野香優(yōu)靚占、糧發(fā)香絲等優(yōu)質(zhì)晚稻早中熟類訂單品種。

2.適時早播：早稻3 月中下旬播種（贛南可提早到3 月上中旬），種植方式為拋秧或機(jī)插，可于7 月中下旬收割；晚稻7 月下旬拋秧或手栽，晚稻只有掌握了大苗機(jī)插技術(shù)的才能機(jī)插秧。

3.種子消毒：在浸種前曬種1 ～2 天后進(jìn)行種子處理，如種子中秕谷較多可用清水選種，然后按照種∶水=1 ∶1.5 ～2 浸種，為減少病害在前期浸種要選用咪鮮胺、強(qiáng)氯精等浸種劑兌水浸種24 ～48 小時，藥劑浸種后，要先用清水洗凈，之后常溫催芽。早稻播種按每畝大田雜交稻種子2.25 ～2.5 千克或常規(guī)稻種子3.5 ～4.0 千克；晚稻播種按每畝大田雜交稻種子2.0 ～2.5 千克或常規(guī)稻種子3.0 ～4.0 千克。

4.適當(dāng)密植促早熟：早稻每畝栽2.0 萬～2.2 萬穴左右；常規(guī)稻每穴4～5苗，每畝10萬～13.2萬基本苗；雜交稻每穴2 ～3 苗，每畝6 萬～8.8 萬基本苗。晚稻每畝1.9 萬～2.1 萬穴；常規(guī)稻每穴4 ～5 苗，每畝7.2萬～10 萬基本苗；雜交稻每穴2 ～3 苗，每畝3.6 萬～6萬基本苗。

5.水分管理：水稻栽插后按照間歇灌溉管理模式進(jìn)行田間管理，移栽田深水活苗、淺水分蘗、曬田控蘗、濕潤長穗、有水抽穗、干濕壯籽（低洼田要在有效分蘗終止期開腰溝和圍溝排水曬田）。優(yōu)質(zhì)稻普遍莖稈較細(xì)，早、晚稻種植中一定要在田間苗數(shù)達(dá)到計劃穗數(shù)的80%左右時曬田。

6.肥料運(yùn)籌：按照有機(jī)無機(jī)相結(jié)合的原則，有機(jī)肥可通過秸稈還田（稻草、花生桿等）、餅肥或商品有機(jī)肥等形式施用，施化肥則要注意氮、磷、鉀配合施用，優(yōu)質(zhì)稻配施適量硅肥，特別是優(yōu)質(zhì)稻抗倒伏能力差，早、晚稻均要注意控制氮肥總量，適當(dāng)補(bǔ)施硅肥。可增施水稻專用葉面肥-猛發(fā)蔸，促進(jìn)增蘗強(qiáng)根抗倒，早、中稻移栽6 ～8 天活蔸后,每畝用猛發(fā)蔸250 克與尿素拌勻作返青分蘗肥撒施；雙季晚稻田每畝用量為150 克,使用方法與早、中稻相同；直播田在秧苗分蘗初期使用。該模式下氮、磷、鉀的畝肥量控制在純氮9 ～11 千克，磷（P2O5）4 ～6 千克，鉀（K2O）6 ～10 千克。已施用有機(jī)肥或綠肥、秸稈還田的田塊，根據(jù)有機(jī)肥料用量或秸稈還田量酌情調(diào)整化肥用量。早稻可在齊穗期加量噴施400 克KH2PO4，分2 次噴施，利于減少堊白，特別注意噴施KH2PO4時要保證用水量以免燒苗。

7.病蟲害綜合防治

優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防控、生物防治、理化誘控等病蟲害綠色綜合防控技術(shù)措施，使用化學(xué)農(nóng)藥采用“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以使用高效低毒低殘留農(nóng)藥為主，且應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行NY/T 393 規(guī)定，嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥使用量和安全間隔期，并注意合理混用、輪換、交替用藥，克服或推遲病蟲害抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。具體防治病蟲害方法和藥劑如下：

病害主要以稻瘟病、紋枯病和稻曲病為主。稻瘟病的防治可通過藥劑浸種防好苗瘟、葉瘟，破口期必須施藥1 次防治穗頸瘟，可選用三環(huán)唑、稻瘟靈、枯草芽孢桿菌等藥劑；紋枯病應(yīng)一般在稻株封行期施藥1 次，必要時孕穗期再施藥1 次，可選用肟菌+戊唑醇、井岡霉素、甲基托布津等藥劑噴霧防治；稻曲病一般在破口前7 ～10 天和齊穗期肟菌+戊唑醇、井岡霉素等藥劑噴霧防治。蟲害防治以稻飛虱、縱卷葉螟、二化螟為主，優(yōu)先選用綠色防控的技術(shù)措施進(jìn)行防治，化學(xué)防治蟲害宜選用吡蚜酮、噻嗪·異丙威、甲維鹽、阿維菌素等低毒低殘留農(nóng)藥。稻田除草方面，應(yīng)根據(jù)稻田雜草類型，在栽插或拋秧后選擇低毒高效的化學(xué)除草劑進(jìn)行除草，一般在水稻栽后5 ～7 天每畝用30%丁芐100 ～200 克或35%芐喹20 ～30 克或丁草胺40 ～60 克或吡嘧磺隆6.5克混入化肥或拌入細(xì)土中撒施至大田防治，并保持水層5 天左右。

8.收獲：在水稻成熟度為90%～95%時及時搶晴收獲。收獲季節(jié)因陰雨或其他無晾曬條件的，應(yīng)選用烘干機(jī)烘干。晾曬后及時放入儲藏。

三、適宜區(qū)域

該技術(shù)模式適宜在北緯28°42'以南地區(qū)推廣，以吉安市、贛州市、撫州市為重點(diǎn)推廣區(qū)域，重點(diǎn)在吉水、吉安、新干、泰和、萬安、遂川、高安市、樂安、崇仁、廣信、信豐、余都、南康、大余、興國、尋烏、定南、崇義等縣市推廣應(yīng)用。

四、注意事項(xiàng)

一是通過訂單組織開展規(guī)?；a(chǎn)，只有實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價收購才能體現(xiàn)效益的提升。二是該項(xiàng)技術(shù)的重點(diǎn)在于促早熟和增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻的抗倒性，通過早播早種、加大用種量、促早生快發(fā)技術(shù)縮短生育期，通過提早曬田和增施硅鉀肥等技術(shù)措施增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻抗倒性。三是加強(qiáng)病蟲害防控，主要是稻瘟病防控，還要注意遷飛性害蟲防控，不要使“優(yōu)質(zhì)晚稻早種”技術(shù)示范推廣田成為害蟲的“橋梁田”。四是該項(xiàng)技術(shù)的最大效果是早季生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻谷，通過優(yōu)質(zhì)米早上市提高效益，但要在收后20天以上最好是1 個月后碾米才能保證較高的整精米率。

五、技術(shù)依托單位

江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所、江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

聯(lián)系地址：江西省南昌市南蓮路602 號

郵編：330200

丘陵地區(qū)設(shè)施葡萄綠色高效種植技術(shù)

一、技術(shù)概述

（一）技術(shù)基本情況

葡萄是國內(nèi)外重要的果樹之一，深受廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的青睞，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值。設(shè)施葡萄每畝效益普遍達(dá)到1 萬～2 萬元，露地葡萄一般在5000 ～8000 元，在大面積栽培的種植業(yè)作物中，葡萄的產(chǎn)出效益目前是最高的，已成為我省一些農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)。在葡萄栽培生產(chǎn)中，葡萄品種的選擇是基礎(chǔ)，配套的栽培技術(shù)是經(jīng)濟(jì)效益的保障，國內(nèi)外許多學(xué)者已經(jīng)證實(shí)，不同地區(qū)獨(dú)特的氣候特征和栽培管理技術(shù)生產(chǎn)同一品種葡萄果實(shí)品質(zhì)具有地域特征性；葡萄品種不同，管理技術(shù)、成本也不同，其商品價值和經(jīng)濟(jì)效益差距很大，因此如何科學(xué)合理的選擇葡萄品種及配套的栽培技術(shù)是發(fā)展葡萄生產(chǎn)時需首要考慮的一個問題。

江西省吉安縣、新建區(qū)、渝水區(qū)等市縣區(qū)是江西省傳統(tǒng)葡萄產(chǎn)區(qū)，葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間較早，目前也面臨著影響葡萄產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的一系列瓶頸，例如葡萄品種比較單一、葡萄上市時間集中，競爭壓力大、價格低，果農(nóng)效益降低等；同時，一些老葡萄園急需葡萄品種、栽培模式和栽培架式的更新?lián)Q代。為解決江西省葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸，集成了丘陵地區(qū)果園建設(shè)、輕簡高效樹形、提出數(shù)字化花果管理、基于生物刺激劑應(yīng)用的節(jié)肥增效和病蟲害綠色防控等核心技術(shù)，在新余、吉安、南昌等地開展試驗(yàn)與推廣，以“夏黑”“陽光玫瑰”等優(yōu)勢、優(yōu)質(zhì)品種主體，實(shí)現(xiàn)“全周期的品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化、全過程的提質(zhì)增效和全方面位的資源高效利用”目標(biāo)，果實(shí)品質(zhì)得到極大提高，果品安全得到有效保障，是我省丘陵地區(qū)設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的新樣板，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

（二）技術(shù)示范推廣情況

核心技術(shù)已在江西新余、南昌、吉安等地推廣應(yīng)用，對促進(jìn)老區(qū)振興發(fā)展具有重要的意義。

（三）質(zhì)增效情況

和常規(guī)技術(shù)相比，該技術(shù)可提高葡萄含糖量1～2度，明顯提升葡萄品質(zhì)，肥料利用率提高25%以上，降低化肥用量15%、農(nóng)藥30%以上，節(jié)省有工20%以上，實(shí)現(xiàn)畝節(jié)本增收5000 元以上，應(yīng)用效益顯著。

（四）技術(shù)獲獎情況

江西省農(nóng)牧漁業(yè)改進(jìn)二等獎、浙江省農(nóng)業(yè)豐收一等獎等相關(guān)成果獎勵。

二、技術(shù)要點(diǎn)

（一）園地和設(shè)施要求

選擇道路通過性好、光照充足、土層深厚、集中連片、排灌基礎(chǔ)好的地塊。大棚或避雨設(shè)施建設(shè)的立地條件以平地或緩坡地為宜，其中丘陵地坡度≤20°，并整理成水平梯田。采用連棟避雨設(shè)施，單棟寬度一般為5.2 ～8 米，肩高與頂高相差1.5 米以上，葡萄架面與肩高相差60 厘米以上。單棚長度控制在60 米以內(nèi)為宜，以利于通風(fēng)降濕。

（二）輕簡高效樹形

對新種葡萄園，栽植行距3 ～6 米，株距1.8 米以上，“陽光玫瑰”和“夏黑”采用平棚架式的“龍干一字型”、“H”型、“王”字型等大樹冠、高光效稀植栽培樹形。畝栽密度為10 ～120 株。對傳統(tǒng)V 字型低光效樹形進(jìn)行改造，在冬季修剪時，在主桿分叉附近選取一枝健壯枝蔓，留作主桿延長枝，結(jié)合人體工學(xué)，將主干定位于適合操作的1.7 ～1.8 米之間，其他枝蔓全部疏去。通過1 ～2 年的培育，改造成為大樹冠高光效樹形。

（三）樹體及花果管理

1.幼樹培養(yǎng)：苗木定植后，保留1 條發(fā)育良好的新梢，抹去其他新梢。新梢到達(dá)架面時（5 月下旬），在棚下20 ～30 厘米處摘心，選擇2 條長勢均勻的副梢作主蔓，其他副梢2 ～3 葉摘心。2 根主蔓一左一右，兩邊牽引，到達(dá)1 米處，留2 片葉子反復(fù)摘心。

2.修剪管理：按照每667平方米留梢量2500～3000個的要求，平行新梢間距20 ～25 厘米，一般避免交叉，使枝條分布均勻，疏密有致，不出現(xiàn)過密或空檔。冬季修剪陽光玫、夏黑采用留1 ～2 芽的短梢或超短梢修剪，其他巨峰系品種采用留4 ～6 芽的中梢修剪。

3.新梢管理：萌芽后，抹去多余的雙芽、多頭芽、弱芽、病芽。陽光玫瑰于6 葉期花序以上1 葉摘心，頂端副梢留6 葉絕頂摘心，花序附近抽生的2 ～3 個副梢留3葉摘心，其他副梢全部抹去。其他品種新梢在花序以上留4 ～6 片葉摘心，抹除花序以下抽生的副梢，頂端副梢留3 ～2 ～1 片葉摘心，其他副梢留1 片葉絕頂摘心。

4.花果管理：根據(jù)1500 千克/667 平方米的目標(biāo)產(chǎn)量，抹去弱梢上的花序、畸形穗、病蟲穗、先端彎曲、分枝、花蕾不均勻的花穗，原則上每個新梢留1 穗果，并預(yù)留三分之一左右的營養(yǎng)枝。

夏黑應(yīng)于花序分離期、末花期及花后15 天分三次進(jìn)行拉花、保果、膨大等處理，第1 次處理配方為赤霉素10 ～15 毫克/升，第2 次處理配方為赤霉素20 毫克/升+CPPU 2 ～3 毫克/升，第3 次處理配方為CPPU 3 毫克/升。陽光玫瑰于末花期及花后15 天分二次進(jìn)行保果、膨大等處理，第1 次處理配方為赤霉素25 毫克/升+CPPU 2 毫克/升，第2 次處理配方為赤霉素25 毫克/升。

一般于坐果或保果后7 ～10 天，去內(nèi)膛粒、突出粒、向上向下粒等。巨峰總粒數(shù)保持在40 粒左右，目標(biāo)單穗重400克左右，夏黑總粒數(shù)保持在60粒左右，目標(biāo)單穗重600 克左右，陽光玫瑰總粒數(shù)保持在50粒左右，目標(biāo)單穗重800 克左右，建立數(shù)字化的花果管理標(biāo)準(zhǔn)。

5.套袋：坐穩(wěn)果或膨大處理后，進(jìn)行1 次藥劑防治，選擇晴天進(jìn)行套袋處理，一般以白色紙袋為好，對于陽光玫瑰可選用綠色紙袋。套袋可以減少農(nóng)藥使用量，減少病蟲害、鳥類危害，減輕裂果，有利于改善果面光潔度，提高果品外觀質(zhì)量。對于著色的品種，采收前7 ～10 天要除袋，讓漿果著色。

（四）水肥管理

南方丘陵地區(qū)種植葡萄已經(jīng)成為種植業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，由于南方氣候多雨的特點(diǎn)，采用避雨薄膜大棚種植有明顯的優(yōu)勢，而在棚內(nèi)安裝水肥一體化系統(tǒng)，按土壤養(yǎng)分含量和葡萄的需肥規(guī)律和特點(diǎn)，配兌成的肥液與灌溉水一起，通過可控管道系統(tǒng)供水、供肥，使水肥相融后，通過管道和微噴頭、均勻、定時、定量，浸潤葡萄根系發(fā)育生長區(qū)域，使主要根系土壤始終保持疏松和適宜的含水量，肥料的利用率大幅度提高，大大降低了因過量施肥而造成的污染問題，能更加有效促進(jìn)葡萄的生長發(fā)育，提高品質(zhì)的同時增加經(jīng)濟(jì)效益。

1.基肥：以有機(jī)肥為主，化肥為輔，葡萄采收后的10 月—11 月施入，并澆透水。每667 平方米施腐熟有機(jī)肥1500 ～2000 千克，或商品生物有機(jī)肥500 ～1000 千克,混合復(fù)合微生物菌劑1 千克，加磷肥50 千克，硫酸鎂25 千克，硼砂1 千克。

2.追肥：①幼樹：新植苗木主要促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長為主，長葉抽梢展須后開始施肥，以施速效氮肥為主，適量添加枯草芽孢桿菌或復(fù)合微生物菌劑，一般隔10 ～15 天再追1 次肥，追肥4 次后，改用復(fù)合肥作追肥，每次施肥后及時澆水，9 月上旬停止追肥，并控制水分。②掛果樹：除基肥以外，所有追肥以水溶性肥料+系列生物刺激劑，通過滴管系統(tǒng)進(jìn)行追肥，全年施肥次數(shù)3 ～5 次，施肥時期為果實(shí)發(fā)育重要時期，追肥應(yīng)遵循低濃度少量多次的原則。

（五）病蟲害防治

以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合利用物理防治、生物防治、化學(xué)防治。

1.農(nóng)業(yè)防治：加強(qiáng)冬春季清園，清除病蟲枝和枯枝落葉，減少越冬病蟲基數(shù)。加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥，控制氮肥施用量，防止樹體徒長；及時開溝排水，防止園內(nèi)積水，降低果園濕度；合理修剪，使樹體通風(fēng)透光；控制負(fù)載，保持樹勢健壯，增強(qiáng)樹體抗病蟲能力。采用設(shè)施栽培、套袋等措施，減輕病蟲害。

2.物理防治：用頻振式殺蟲燈、黑光燈、性誘劑吸引和誘殺透翅蛾、金龜子等；人工捕捉天牛、金龜子；利用防蟲網(wǎng)、防鳥網(wǎng)預(yù)防蟲害、鳥害等。利用高濃度的（3 ～5 毫克/升）臭氧水替代化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行主要病蟲害防治。

3.生物防治：保護(hù)和利用害蟲天敵，應(yīng)用生物源農(nóng)藥防治病蟲害。

4.化學(xué)防治：根據(jù)主要病蟲發(fā)生規(guī)律，適時用藥防治。藥劑使用按照GB/T 8321 規(guī)定執(zhí)行，杜絕GB 2763規(guī)定的葡萄禁限用農(nóng)藥的使用。嚴(yán)格控制農(nóng)藥的安全間隔期、施用量、施用濃度和次數(shù)，盡量減輕化學(xué)農(nóng)藥對環(huán)境的污染和天敵的傷害、避免對果實(shí)的污染。注意不同作用機(jī)理的農(nóng)藥合理混用和交替使用，避免病蟲產(chǎn)生抗藥性。

三、適宜區(qū)域

本技術(shù)適用于江西省內(nèi)水源充足、排水方便的丘陵緩坡地帶。

四、注意事項(xiàng)

推薦施肥用量要根據(jù)品種、樹勢、立地條件進(jìn)行動態(tài)調(diào)整，合理把握。要重點(diǎn)鑒別白腐病和潰瘍病之間的區(qū)別，要甄別在陽光玫瑰上炭疽病和生理性落果之間的差別，進(jìn)行合理化用藥。

五、技術(shù)依托單位

1.新余市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園管理委員會

聯(lián)系地址：新余市鐘靈大道新余國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)

郵編：338000

2.江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

聯(lián)系地址：江西省南昌市東湖區(qū)文教路359 號

郵政編碼：330006

3.金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

聯(lián)系地址：浙江省金華市婺城區(qū)蘇孟鄉(xiāng)志和路1158 號

郵編：321000

水稻病蟲農(nóng)藥減量增效技術(shù)

一、技術(shù)概述

（一）技術(shù)基本情況

為推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，有效控制農(nóng)藥使用量，減少農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品的污染和對環(huán)境的污染，我市堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，貫徹“科學(xué)植保、公共植保、綠色植?！钡睦砟?，依靠科技進(jìn)步，加強(qiáng)病蟲監(jiān)測預(yù)警，提高預(yù)報準(zhǔn)確率；加快轉(zhuǎn)變病蟲害防控方式，大力推進(jìn)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治社會化服務(wù)，著力提高人員專業(yè)化、裝備現(xiàn)代化和服務(wù)全程化水平；依托病蟲專業(yè)防治組織、種植業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，集中連片整體推進(jìn)統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合；大力推廣高效低毒環(huán)境友好型農(nóng)藥，構(gòu)建資源節(jié)約型、環(huán)境友好型病蟲害可持續(xù)治理技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減量控害，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。

（二）技術(shù)示范推廣情況

以水稻為對象，以農(nóng)業(yè)防治、理化誘控、生態(tài)調(diào)控、生物防治、安全用藥技術(shù)為核心，集成推廣簡便易行、綠色環(huán)保、生態(tài)安全的病蟲害綠色防控體系技術(shù)，加快水稻農(nóng)藥減量增效技術(shù)推廣應(yīng)用。2022 年，我市在榮塘鎮(zhèn)馬口村、曲江鎮(zhèn)草園村、麗村鎮(zhèn)茅頭村、梅林鎮(zhèn)梅林村、洛市鎮(zhèn)熊家村、洛市鎮(zhèn)攸洛村、秀市鎮(zhèn)龍山村、杜市鎮(zhèn)橫崗村和荷湖鄉(xiāng)車草村建立了9 個示范區(qū)，示范區(qū)面積1.2 萬畝。在示范區(qū)全程實(shí)施專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合技術(shù)，在輻射區(qū)加大融合技術(shù)推廣，大力推廣稻田耕漚滅螟、選用抗病品種、健身栽培、保護(hù)利用天敵、性引誘劑誘殺、燈光誘殺、香根草誘殺、釋放天敵、種子消毒、秧田“超級送嫁藥”、選用生物農(nóng)藥和高效低毒低殘留農(nóng)藥科學(xué)用藥及專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治等技術(shù)。示范區(qū)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控技術(shù)覆蓋率達(dá)100%，輻射帶動全市專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控面積70 萬畝。

（三）提質(zhì)增效情況

2022 年，水稻農(nóng)藥減量增效技術(shù)示范推廣，提升了我市水稻病蟲害科學(xué)防治水平，控制了病蟲為害，減少了農(nóng)藥使用量，降低了環(huán)境污染，維護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益顯著。

1.提升了我市水稻病蟲害科學(xué)防治水平。通過示范推廣應(yīng)用，從根本上轉(zhuǎn)變了我市廣大農(nóng)民群眾病蟲害防治只依賴化學(xué)農(nóng)藥的現(xiàn)象，充分應(yīng)用了農(nóng)業(yè)防治、理化誘控、生態(tài)調(diào)控、生物防治及安全用藥技術(shù)等綠色防控技術(shù)，病蟲防控走上了低碳、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展新大道。

2.降低了農(nóng)藥使用量。對示范區(qū)和非示范區(qū)農(nóng)戶水稻病蟲害防治情況的調(diào)查結(jié)果表明：早、晚稻藥劑防治次數(shù)，示范區(qū)平均2.1 次、3.3 次，對照區(qū)平均3.1 次、4.7 次；農(nóng)藥用藥量，示范區(qū)早、晚稻平均0.28 千克、0.47 千克，對照區(qū)早、晚稻平均0.42 千克、0.68 千克，早、晚稻示范區(qū)比對照區(qū)分別減少33.33%和30.88%。通過農(nóng)藥減量增效技術(shù)示范推廣，全市農(nóng)藥使用量持續(xù)負(fù)增長。

3.經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益顯著。示范推廣科學(xué)有效地控制了病蟲為害，促進(jìn)了水稻增產(chǎn)增收。早、晚稻平均畝產(chǎn)，示范區(qū)619.1 千克、644.05 千克，非示范區(qū)568.05 千克、596.81 千克，早、晚稻示范區(qū)比非示范區(qū)分別增產(chǎn)51.05千克/畝、47.24千克/畝，分別增產(chǎn)8.99%和7.92%。通過農(nóng)藥減量增效技術(shù)示范推廣應(yīng)用，農(nóng)田有益生物蜘蛛、寄生蜂、黑肩綠盲蝽等天敵顯著增多，優(yōu)化了稻田生態(tài)環(huán)境。同時，減少了稻谷農(nóng)藥殘留，提高了稻谷品質(zhì)，為品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供了保障，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（四）技術(shù)獲獎情況

(1)“江西水稻病蟲綠色防控技術(shù)集成推廣項(xiàng)目”獲全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎二等獎，豐城市植保植檢站為第5 完成單位。

(2)“豐城富硒綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)植保技術(shù)集成示范與推廣”項(xiàng)目，獲2017—2018 年度江西省農(nóng)牧漁業(yè)技術(shù)改進(jìn)獎一等獎。

(3)2020 年豐城市獲全國農(nóng)作物病蟲害專業(yè)化“統(tǒng)防統(tǒng)治百縣”。

(4)2022 年豐城市獲“第二批全國農(nóng)作物病蟲害綠色防控整建制推進(jìn)縣”。

(5)2022 年豐城市秀市鎮(zhèn)龍山村水稻病蟲綠色防控（農(nóng)藥減量增效）示范基地——江西粒粒香生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司獲首批全國農(nóng)作物病蟲害綠色防控技術(shù)示范推廣基地。

二、技術(shù)要點(diǎn)

1.集成綠色防控技術(shù)。推進(jìn)綠色防控示范區(qū)建設(shè)，全面落實(shí)耕漚滅螟、種子處理、秧田送嫁藥等預(yù)防措施，集成推廣應(yīng)用生態(tài)控制、理化誘控、生物防治等綠色防控技術(shù)。

(1)耕漚滅螟。在螟蟲越冬代化蛹高峰期4 月1 日前及時翻耕，灌深水5 ～10 厘米，漚田7 ～10 天，使螟蟲不能正常羽化，實(shí)現(xiàn)殺蛹滅螟，降低螟蟲發(fā)生基數(shù)，減輕螟蟲發(fā)生為害程度。早稻收割后，稻田及時翻耕，提高田間螟蟲死亡率，降低田間螟蟲發(fā)生基數(shù)。

(2)選用抗（耐）性品種。因地制宜選用抗（耐）稻瘟病、稻曲病、褐飛虱、白背飛虱的水稻品種，淘汰抗性差、易感病品種，及時更換種植年限長的品種。

(3)種子處理。早稻用咪鮮胺、氰烯菌酯浸種，預(yù)防稻瘟病和惡苗病。中晚稻用咪鮮胺浸種后，再用噻蟲嗪、吡蟲啉等種子處理劑等拌種處理，預(yù)防稻瘟病、稻飛虱、南方水稻黑條矮縮病和稻薊馬。

(4)秧田送嫁藥。秧田應(yīng)用赤·吲乙·蕓苔、蕓苔素內(nèi)酯等植物生長調(diào)節(jié)劑培育壯秧，提高秧苗抗逆能力。秧苗移栽前2 ～3 天施用內(nèi)吸性藥劑，預(yù)防二化螟、稻瘟病、稻薊馬、稻飛虱和南方水稻黑條矮縮病。早稻秧田選用阿維菌素+三環(huán)唑或稻瘟酰胺預(yù)防大田二化螟和稻瘟病。中晚稻秧田選用阿維菌素或甲氧蟲酰肼+三環(huán)唑或稻瘟酰胺+吡蚜酮或烯啶蟲胺+寧南霉素或香菇多糖預(yù)防大田二化螟、稻瘟病、稻飛虱、稻薊馬和南方水稻黑條矮縮病。

(5)性誘劑誘殺。在各代二化螟和稻縱卷葉螟成蟲羽化始期，連片掛放性誘劑誘殺成蟲。每畝插掛1 個飛蛾誘捕器，內(nèi)置二化螟或稻縱卷葉螟性誘誘芯1 個，誘殺雄蛾，使雌蛾不能正常交配繁殖，減少田間有效卵量，減輕螟蟲發(fā)生為害。

(6)燈光誘殺。在集中連片的水稻種植區(qū)，每30 ～50 畝稻田安裝1 盞殺蟲燈，燈底部距地面1.5 米，4 月—10 月上旬每天夜間開燈，誘殺螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱等害蟲。

(7)釋放天敵控害。二化螟、稻縱卷葉螟蛾始盛期釋放稻螟赤眼蜂，每代放蜂2 ～3 次，間隔3 ～5 天，每次每畝放蜂8000～10000頭，高溫季節(jié)宜在傍晚放蜂。稻螟赤眼蜂羽化成蟲后在螟蟲卵內(nèi)產(chǎn)卵，孵化幼蟲后取食螟蟲卵內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，使螟蟲不能正常孵化而被殺死，對螟蟲具有顯著的控制作用。

(8)種植誘蟲植物。在道路、溝渠、田邊種植香根草，叢距3 ～5 米，誘殺二化螟。香根草可誘使水稻二化螟在香根草上大量產(chǎn)卵利于集中滅殺，同時香根草上的活性成份對二化螟幼蟲具有毒殺作用，使其不能完成生活史，控制發(fā)生為害。

(9)稻鴨共育控害。水稻秧苗移栽后15 ～20 天，放入20 日齡雛鴨，按每畝15 ～20 只、控制80 ～100畝稻田的規(guī)模，放養(yǎng)至水稻齊穗期結(jié)束。通過鴨子取食活動，減輕田間雜草和稻飛虱、紋枯病等病蟲危害。

(10)保護(hù)利用天敵。田埂種植大豆、硫華菊等顯花植物，為天敵提供食料、替代寄主和庇護(hù)場所，保護(hù)培育天敵，提高天敵控害能力。

(11)生物農(nóng)藥防控病蟲。當(dāng)病蟲發(fā)生數(shù)量達(dá)到防治指標(biāo)時，重點(diǎn)推廣了蘇云金桿菌、多角體病毒等微生物殺蟲劑防治二化螟、稻縱卷葉螟，枯草芽孢桿菌防治稻瘟病，井·蠟質(zhì)芽孢桿菌防治紋枯病等技術(shù)。

2.科學(xué)安全用藥。對達(dá)到防治指標(biāo)的田塊及時施藥。

(1)防治稻飛虱。重點(diǎn)在水稻中后期用藥，對孕穗期百叢蟲量1000 頭、穗期百叢蟲量1500 頭以上的稻田施藥。藥劑可選用苦參堿、三氟苯嘧啶、吡蚜酮、呋蟲胺、烯啶蟲胺等。

(2)防治稻縱卷葉螟。對水稻分蘗期百叢束葉尖150 個，孕穗后百叢束葉尖60 個的田塊，于卵孵化始盛期至低齡幼蟲高峰期施藥。藥劑可選用甘藍(lán)夜蛾核型多角體病毒、短穩(wěn)桿菌、蘇云金桿菌、金龜子綠僵菌、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、多殺菌素、阿維菌素、氰氟蟲腙、茚蟲威、丙溴磷等。

(3)防治二化螟。分蘗期于枯鞘叢率達(dá)到8%時施藥，穗期于卵孵化高峰期施藥，重點(diǎn)防治上代殘蟲量大、當(dāng)代螟卵盛孵期與水稻破口抽穗期相吻合的稻田。藥劑可選用蘇云金桿菌、多殺霉素、阿維菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲氧蟲酰肼、氯蟲苯甲酰胺、丁蟲腈、溴氰蟲酰胺等。

(4)防治紋枯病。在水稻分蘗末期至孕穗抽穗期病叢率達(dá)到20%時施藥。藥劑可選用井岡霉素、申嗪霉素、噻呋酰胺、己唑醇、氟環(huán)唑、苯甲·丙環(huán)唑、戊唑醇等。

(5)防治稻瘟病。防治葉瘟在出現(xiàn)發(fā)病中心時施藥，防治穗瘟在破口抽穗初期施藥預(yù)防，遇適宜流行氣候時在齊穗期再施藥一次。藥劑可選用春雷霉素、枯草芽孢桿菌、稻瘟靈、三環(huán)唑、稻瘟酰胺、吡唑醚菌酯、嘧菌酯、咪鮮胺等。

(6)防治稻曲病。在水稻破口前7～10天施藥預(yù)防，如遇多雨天氣，7天后再施藥一次。藥劑可選用井岡霉素、申嗪霉素、戊唑醇、氟環(huán)唑、氯啶菌酯等。

(7)防治細(xì)菌性病害。在田間出現(xiàn)發(fā)病中心時立即用藥，重發(fā)區(qū)在臺風(fēng)、暴雨過后應(yīng)及時施藥。藥劑可選用四霉素、辛菌胺醋酸鹽、噻唑鋅、噻森銅、噻菌銅、氯溴異氰尿酸等。

(8)科學(xué)安全防控雜草。根據(jù)水稻種植模式、雜草種類與分布特點(diǎn)，分類實(shí)行早期防控、綜合防控。①非化學(xué)控草。過篩、風(fēng)揚(yáng)、水選等措施精選水稻種子，清除雜草種子；田間灌水打撈漂浮的雜草種子，清除田埂周圍雜草，降低稻田雜草發(fā)生量；水稻生長中后期人工除草，降低雜草基數(shù)；稻田養(yǎng)鴨（魚），減少雜草發(fā)生基數(shù)。②化學(xué)除草。機(jī)插秧田采用“一封一殺”策略，在插前1～2 天或插后5 ～7天選用丙草胺、苯噻酰草胺+芐嘧磺隆等藥劑土壤封閉處理；插后15 ～20 天選用二氯喹啉酸、五氟磺草胺、氰氟草酯、噁唑酰草胺、吡嘧磺隆、2 甲4 氯、滅草松及其混劑進(jìn)行莖葉噴霧處理。水直播稻田采用“一封二殺”策略，播后苗前選用丙草胺（含安全劑）、芐嘧磺隆及其混劑進(jìn)行土壤封閉處理；水稻3～4葉期選用五氟磺草胺、氰氟草酯、噁唑酰草胺、二氯喹啉酸、雙草醚、2 甲4 氯、滅草松及其混劑進(jìn)行莖葉噴霧處理。人工移栽和拋秧稻田在秧苗返青后、雜草1 葉前選用丙草胺、苯噻酰草胺、丁草胺、芐嘧磺隆、吡嘧磺隆及其混劑進(jìn)行土壤封閉處理，或在雜草2 ～3葉期，選用五氟磺草胺、氰氟草酯、二氯喹啉酸及其混劑進(jìn)行莖葉噴霧處理。

3.推進(jìn)統(tǒng)防統(tǒng)治。推廣植保無人機(jī)、自走式噴桿噴霧機(jī)等現(xiàn)代高效植保機(jī)械，推行全程專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。

（1）選擇“七化”標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)組織。選擇登記注冊、管理規(guī)范、人員專業(yè)、裝備先進(jìn)、服務(wù)高效、信譽(yù)良好的專業(yè)防治組織實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治。

（2）選擇高效植保產(chǎn)品。選擇符合國家行業(yè)或地方標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過登記認(rèn)證的植保無人機(jī)、自走式噴桿噴霧機(jī)等現(xiàn)代高效植保機(jī)械和綠色防控產(chǎn)品實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治。

（3）推進(jìn)農(nóng)企合作。推行“植保部門+專業(yè)防治組織+種植業(yè)合作社（大戶）+農(nóng)藥械與綠色防控產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”服務(wù)模式，集成技術(shù)、直供產(chǎn)品、指導(dǎo)服務(wù)，推廣應(yīng)用高效低風(fēng)險農(nóng)藥、高效節(jié)藥植保機(jī)械和綠色防控產(chǎn)品。

三、適宜區(qū)域

水稻種植區(qū)。

四、注意事項(xiàng)

(1)性誘劑和燈光誘殺害蟲，應(yīng)大面積連片應(yīng)用，不能將不同害蟲性誘劑置于同一誘捕器內(nèi)。

(2)生物農(nóng)藥應(yīng)比化學(xué)農(nóng)藥提前2 ～3 天用，確保藥效。

(3)稻蛙（魚、蟹、鱉、蝦）等種養(yǎng)結(jié)合區(qū)及其鄰近區(qū)域，需慎重選用藥劑；水稻揚(yáng)花期慎用新煙堿類殺蟲劑，減少對授粉昆蟲的影響；破口抽穗期慎用三唑類殺菌劑，避免藥害。

(4)提倡不同作用機(jī)理藥劑合理輪用與混配，避免長期、單一使用同一藥劑，提倡使用高含量單劑。禁止使用含擬除蟲菊酯類成分的農(nóng)藥，慎重使用有機(jī)磷類農(nóng)藥。

(5)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用操作規(guī)程，遵守農(nóng)藥安全間隔期，確保稻米質(zhì)量安全。

五、技術(shù)依托單位

江西省農(nóng)科院植保所

聯(lián)系地址：江西省南昌市南昌縣蓮塘北大道1738號江西省農(nóng)科院植保所

郵政編碼：330046

稻蝦（小龍蝦）綜合種養(yǎng)技術(shù)

一、技術(shù)概述

（一）技術(shù)基本情況

江西有宜漁稻田600余萬畝，其中適宜開展稻蝦（小龍蝦）綜合種養(yǎng)的面積有400 多萬畝，發(fā)展?jié)摿薮?。截止?022 年12 月底，全省稻漁綜合種養(yǎng)面積達(dá)251 萬畝，其中稻蝦面積占85%以上。本技術(shù)來源于多年的生產(chǎn)實(shí)踐，技術(shù)成熟度高，能夠解決的稻蝦（小龍蝦）綜合種養(yǎng)中稻田工程建設(shè)、稻蝦綜合種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)等方面的主要問題，已形成了標(biāo)準(zhǔn)化的稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)模式。

（二）技術(shù)示范推廣情況

本技術(shù)于2006年開展試驗(yàn)，2010年開展技術(shù)示范，2014 年開展大面積推廣應(yīng)用，已在全省推廣應(yīng)用。

（三）提質(zhì)增效情況

1.節(jié)約成本情況。稻田化肥減少用量40%以上，稻田農(nóng)藥減少用量30%以上，綜合生產(chǎn)成本節(jié)約20%以上。

2.提升品質(zhì)情況。稻田土壤得到了有效地改良，大米和蝦的品種得到了有效的提升，大米和蝦產(chǎn)品均可以做綠色或有機(jī)產(chǎn)品論證。

3.社會、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益情況。本養(yǎng)殖技術(shù)模式為生態(tài)綠色養(yǎng)殖技術(shù)模式，可有效改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和水域環(huán)境，稻田每畝綜合效益可新增2000 元以上。

二、技術(shù)要點(diǎn)

（一）稻田選擇

(1)選擇生態(tài)環(huán)境良好，保水性能好，不受洪水淹沒，集中連片且比較平整的單季稻田。土壤有毒有害物質(zhì)限量符合GB/T 18407.4 要求。

(2)水源要充足、排灌要方便、水質(zhì)應(yīng)符合GB 11607 或NY 5051-2001 的要求。

(3)一般以30 ～50 畝為一個養(yǎng)殖單元為宜。無環(huán)溝養(yǎng)殖模式，選擇稻田地勢平坦，面積以5 ～50 畝一個養(yǎng)殖單元為宜。養(yǎng)殖單元形狀以東西向的長方形為好，依據(jù)地形設(shè)定形狀也行。開展無環(huán)溝稻田養(yǎng)殖模式的應(yīng)配套建設(shè)20%的有環(huán)溝稻田養(yǎng)殖模式用于解決養(yǎng)殖所需的蝦苗。

（二）工程建設(shè)

1.養(yǎng)殖溝渠建設(shè)：沿養(yǎng)殖稻田單元外圍田埂，在離外圍田埂內(nèi)緣1 ～1.5 米處向稻田內(nèi)開挖3 ～5 米寬的環(huán)溝，溝深1.2 ～1.5 米，坡比1 ∶1 ～1.2。

2.養(yǎng)殖單元外圍田埂建設(shè)：利用開挖環(huán)溝的泥土加固、加高、加寬養(yǎng)殖單元外圍田埂，田埂面寬度不小于2 米，高度高于田面1.1 米以上，坡比1 ∶1.5。建設(shè)無環(huán)溝的稻蝦養(yǎng)殖田可在田內(nèi)就近取土，將養(yǎng)殖單元四周田埂加高至0.6 ～0.8 米、加寬面寬至1 米。因取土造成的坑凼可在整田時整平。

3.田內(nèi)擋水埂建設(shè)：田內(nèi)擋水埂高0.4 米、寬0.3米。無環(huán)溝養(yǎng)殖模式不需要建設(shè)內(nèi)埂。

4.進(jìn)排水設(shè)施建設(shè)：進(jìn)、排水口分別位于稻田兩端并呈對角線位置。進(jìn)水渠道建在稻田一端的田埂上，用Φ110 毫米PVC 管埋于池埂表面10 厘米以下，并在其終端安裝80 目的長型網(wǎng)袋過濾。排水口設(shè)于稻田另一端環(huán)形溝的最低處，排水管可用Φ160 毫米的波紋管埋于環(huán)溝的最底部，并穿過外圍田埂接入總排水渠。排水方式可制作成拔插式的，的另一端應(yīng)安裝20 目的防逃網(wǎng)罩。

5.防逃設(shè)施建設(shè)：每一養(yǎng)殖單元應(yīng)在其外圍田埂上建設(shè)防逃圍欄，防逃圍欄可用水泥瓦或防逃塑料膜或地磚或冰箱廠玻璃鋼片等材料制作，防逃圍欄要埋入土中0.2 ～0.3 米，上面高出田埂0.5 ～0.6 米。

（三）水草移植

1.水草品種選擇：環(huán)溝底部以種植輪葉黑草為主，環(huán)溝水面以移植水花生為主，田面底部以種植伊裸藻為主。

2.水草覆蓋率：沉水性水草覆蓋率為40%～50%，浮性水草覆蓋率為10%。

3.水草移植方法：冬季（11月以后）和第二年初春（翌年3 月份之前），當(dāng)氣溫5℃以上適應(yīng)移植伊裸藻，具體栽種方法如下：將購買來的伊裸藻用食鹽水淋浴消毒后，截成兩段，像插秧一樣每50 株以上一束，一束束地插入泥土中3～5厘米，株行距分別為4～5米和8～10米，每畝用草量30 千克。輪葉黑草種植的方法伊裸藻種植的方法一樣，其移植時間是每年的3 月—5 月和9月—10 月，用草量30 千克。水花生的移植時間是6 月—7 月且移植到環(huán)溝的水面上。

（四）蝦苗放養(yǎng)

1.放養(yǎng)前準(zhǔn)備：①消毒：放苗前10 ～15 天，每畝環(huán)溝用生石30 ～50 千克化水全溝均勻潑灑，種植水稻的田塊每畝20 公斤。②施足基肥：放苗前，環(huán)溝注水50 ～80厘米，然后施肥培育餌料生物。每畝施發(fā)酵腐熟有機(jī)肥100 ～250 千克，一次性施足（實(shí)行稻桿還田的，有機(jī)肥施放取下限）。

2.放養(yǎng)密度：①春季放養(yǎng)蝦苗模式：每年的3 月中下旬開始投放至4 月上旬結(jié)束。一般每畝放養(yǎng)規(guī)格為200 ～300 尾／千克的克氏原螯蝦苗15 ～20 千克。②夏秋季放養(yǎng)種蝦模式：每年的6 月—8 月，投放經(jīng)挑選的親蝦，讓其自行繁殖。一般每畝放養(yǎng)規(guī)格為30 ～50尾／千克的種蝦15 ～20 千克，雌雄比例3 ∶1。

3.蝦苗運(yùn)輸：蝦苗蝦種一般采用干法運(yùn)輸，千萬不能擠壓和脫水，運(yùn)輸過程要保持濕潤且不擠壓，運(yùn)輸時間最好控制在3 小時以內(nèi)。運(yùn)輸工具為規(guī)格70 厘米×40 厘米×15 厘米的塑料筐。將塑料筐底部鋪好水草，噴淋水后再將挑選好的種蝦或親蝦裝入塑料筐內(nèi)，每筐裝重不超過4 千克，每15 分鐘淋水一次，以防脫水。

4.緩水處理：從外地購進(jìn)的蝦苗蝦種，放養(yǎng)前應(yīng)將蝦種在田水內(nèi)浸泡1 分鐘，提起擱置2 ～3 分鐘，再浸泡1 分鐘，如此反復(fù)2 ～3 次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后再消毒。

5.消毒處理：放養(yǎng)時，用濃度為3%左右的食鹽對蝦苗蝦進(jìn)行浸洗消毒，浸洗消毒時間控制在5 ～8 分鐘。之后，讓蝦苗自行爬入環(huán)溝中。

（五）養(yǎng)殖管理

1.培肥水體越冬：越冬之前，一定要施一次腐熟的有機(jī)肥，每畝50 ～100 千克，以便進(jìn)行肥水越冬。

2.水位管理（水溫控制）：按照“淺-深-淺-深”的辦法，搞好水位管理。9 月—12 月保持田面水深20 ～50 厘米的淺水位，12 月—次年2 月保持水位至50 ～80 厘米的深水位，3 月—4 月上旬水溫回升時保持水位20 ～40 厘米的淺水位，4 月中旬—5 月底保持水位至40 ～70 厘米的深水位，6 月份以后則進(jìn)入夏季水位需增至60 ～80 厘米。

3.投飼管理：秋末、冬初及初春，主要依靠天然餌料生物，可不投人工飼料；4 月中旬后，每日應(yīng)適當(dāng)投喂人工次飼料，投喂量以蝦重量的2%～5%，投喂時間為早晚各一次，其中以傍晚投喂量占60%。投飼應(yīng)遵循“四定”的原則，并定期在飼料中加入光合細(xì)菌、免疫多糖、多種維生素等物質(zhì)，增強(qiáng)蝦體質(zhì)，減少疾病發(fā)生。

4.水質(zhì)管理：蝦田的水質(zhì)條件要求水體透明度25 ～35 厘米左右，水肥活爽，水色為淡綠色或褐色，pH值7.2 ～8.5，溶解氧大于5 毫克/升，氨氮小于0.5 毫克/升，亞硝酸鹽小于0.05 毫克/升。溶氧是根本，嚴(yán)防晚上缺氧。

5.水草管理：3 月以后，伊樂藻、輪葉黑草上面則會出現(xiàn)蟲害（線蟲、搖蚊幼蟲等）、泥漫（原生動物）和爛根等問題。以生物防治、定期抑制和水草增強(qiáng)為三大的處理思路。高溫時，把水調(diào)清涼，并且要及時割草頭。

（六）水稻栽培和管理

養(yǎng)蝦稻田只種一季中稻或晚稻，水稻品種要選擇葉片開張角度小，抗病蟲害、抗倒伏、抗逆性好、適應(yīng)性廣且耐肥性強(qiáng)的緊穗型高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中晚稻品種。按照正常的方法栽種。開展小龍蝦繁殖的有環(huán)溝稻田應(yīng)種植早中稻，以便實(shí)現(xiàn)提早育苗；不開展小龍蝦繁育有環(huán)溝稻田和無環(huán)溝稻田中、晚稻均可種植；開展晚育苗的有環(huán)溝稻田，可以種植晚稻品種。

（七）病害防治

小龍蝦抗病能力較強(qiáng)，一般很少發(fā)生爆發(fā)性疾病，病害防治以防為主，注重過程控制防治爆發(fā)性疾病發(fā)生。

1.寄生蟲疾?。河欣w毛蟲病、聚縮蟲病等，可阿維菌素、伊維菌素、纖蟲凈等殺蟲類藥物治療。

2.病毒性疾病：有白斑綜合癥、水痘病等，可用聚維酮碘、二氧化氯、四烷基季銨鹽絡(luò)合碘等藥物治療，也可以用大蒜素兼顧內(nèi)服。

3.真菌性疾?。河兴共　⒑邛w病等，可用水楊酸、硫醚沙星、聚維酮碘等殺真菌藥物治療。

4.細(xì)菌性疾?。河袪€鰓病、爛肢病、甲殼潰爛病、出血病、軟殼病、蛻殼受阻癥等，可用氯制劑、碘制劑、溴制劑、生石灰等殺菌類藥物治療。

5.預(yù)防白斑綜合征病毒病發(fā)生：①主要癥狀：活力下降，附肢無力，集于池塘周邊，體色灰暗，腮黑；胃腸道空，有一段呈青色；死亡蝦一般是同一水體中規(guī)格大的蝦。②發(fā)病時間：發(fā)病水溫20℃～28℃，我省發(fā)病季節(jié)在4 月底—6 月初。③發(fā)病原因：存塘蝦量太多，沒有及時分塘；飼料投喂晚，數(shù)量不足；發(fā)病季節(jié)放養(yǎng)幼蝦，捕撈運(yùn)輸不規(guī)范；同一池塘苗種放養(yǎng)時間太長，尤其是養(yǎng)殖塘少量補(bǔ)苗；水草栽種不規(guī)范，水質(zhì)混濁；用小眼地籠捕撈，捕撈蝦分揀后小蝦回塘。④預(yù)防與控制措施：每年徹底清塘消毒，放養(yǎng)健康、優(yōu)質(zhì)的種苗，控制放苗密度，提早投喂精飼料，調(diào)控好養(yǎng)殖水質(zhì)，移植培育好水草，改善養(yǎng)殖池底質(zhì)。該病發(fā)生后，用聚維酮碘隔天連續(xù)全池潑灑3 次，并用大蒜素拌飼料投喂（飼料∶大蒜素＝50 ∶1），連續(xù)投喂7 天。停藥5 天后，底質(zhì)改良一次。病情穩(wěn)定后加大投飼和捕撈，注意進(jìn)入地籠的蝦不可回塘。

（八）成蝦捕撈和幼蝦補(bǔ)投

1.成蝦捕撈：有環(huán)溝和無環(huán)溝養(yǎng)殖成蝦捕撈時間為每年的3 月開始，至種植水稻結(jié)束。第一茬捕撈時間從4 月中旬開始，到6 月上旬結(jié)束。第二茬捕撈時間從8 月上旬開始，到9 月底結(jié)束。捕撈工具主要是地籠，網(wǎng)眼規(guī)格應(yīng)為3.5 厘米或4 厘米，捕大留小。

2.幼蝦補(bǔ)投：第一茬捕撈完后，根據(jù)稻田存留幼蝦情況，每畝補(bǔ)放3 ～4 厘米幼蝦1000 ～2000 尾。

三、適宜區(qū)域

本技術(shù)適宜江西環(huán)鄱陽湖區(qū)、贛撫平原地區(qū)、吉泰平原地區(qū)和山區(qū)連片的冷侵田區(qū)域推廣應(yīng)用。

四、注意事項(xiàng)

(1)堅持穩(wěn)糧增效的原則，必須以糧食生產(chǎn)為主。

(2)稻蝦工程建設(shè)必須符合中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第1 部分：通則》（SC/T 1135.1-2017）的要求，稻田開挖的環(huán)溝和田間溝面積不能超過稻田面積的10%。

(3)嚴(yán)禁使用菊酯類、有機(jī)磷類農(nóng)藥、劇毒和高殘留農(nóng)藥。

五、技術(shù)依托單位

江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

聯(lián)系地址：江西省南昌市文教路359 號農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)檢測大樓7 樓）

郵政編碼：330046