李正秋, 殷雨洋, 郭良勇, 彭彩娥, 李朋, 章琦, 李玉峰, 黃杰*

(1.湖州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院, 浙江 湖州 313000; 2.長(zhǎng)興昌達(dá)羊業(yè)有限公司, 浙江 湖州 313000;3.吳興區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心, 浙江 湖州 313000)

湖羊是中國(guó)特有的地方羔羊品種, 具有一胎多羔、耐粗飼、易圈養(yǎng)、產(chǎn)肉率高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良特性, 其發(fā)源于太湖流域一帶, 是目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖地域最廣的肉用綿羊品種。哺乳期的湖羊羔羊機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育較快, 對(duì)能量、蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求不斷增加。生產(chǎn)中, 為提高哺乳期羔羊的生長(zhǎng)效率, 減少羔羊的斷奶應(yīng)激, 常通過(guò)補(bǔ)充顆粒型精飼料的方式滿足羔羊生長(zhǎng)的需要[1-2]。精飼料被羔羊采食后, 在瘤胃中快速發(fā)酵產(chǎn)生乙酸、丙酸、丁酸等揮發(fā)性脂肪酸[3], 既為羔羊機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育提供能量合成的原料, 又可物理性地刺激瘤胃乳頭促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。然而, 精飼料的補(bǔ)充不當(dāng)易造成瘤胃酸度過(guò)高、瘤胃乳頭過(guò)度角質(zhì)化等情況[4], 影響其生長(zhǎng)發(fā)育和健康。粗飼料相對(duì)精飼料能夠減少瘤胃發(fā)酵產(chǎn)酸的速度, 促進(jìn)羔羊的反芻和瘤胃蠕動(dòng), 也能夠預(yù)防瘤胃乳頭過(guò)度角質(zhì)化。相關(guān)研究表明, 苜蓿干草、玉米秸稈、中藥渣等粗飼料被認(rèn)為能夠提高羊的采食量[5-7]。

花生秧作為一種優(yōu)質(zhì)的粗飼料, 蛋白含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富, 被大量應(yīng)用于動(dòng)物生產(chǎn)。不同來(lái)源的花生秧的營(yíng)養(yǎng)成分總體優(yōu)于其他非常規(guī)粗飼料的營(yíng)養(yǎng)成分[8]。另外, 花生秧所含的營(yíng)養(yǎng)成分在肉羊瘤胃中的有效降解率均高于豆角菀、紅薯菀、水稻秸稈、玉米秸稈等其他秸稈飼料[9]。我國(guó)是中草藥使用的大國(guó), 每年中藥渣排放的數(shù)量巨大, 經(jīng)過(guò)提取后的中藥渣中含有粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、纖維素、多糖、有機(jī)酸、生物堿等[10], 具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、保健的作用, 是一種開發(fā)潛力較大的動(dòng)物飼料資源。目前, 針對(duì)補(bǔ)飼粗飼料的研究及相關(guān)應(yīng)用主要集中在斷奶后的羔羊或者育肥羊, 然而在哺乳期湖羊羔羊上的研究和應(yīng)用較少。因此, 本研究以哺乳期湖羊羔羊?yàn)檠芯繉?duì)象, 初步探討采食花生秧和中藥渣的粗飼料對(duì)羔羊采食量以及生長(zhǎng)性能的影響,為湖羊羔羊的健康養(yǎng)殖提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

本試驗(yàn)于2022 年5 月18 日—7 月4 日在湖州市某羊場(chǎng)開展。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)動(dòng)物

本試驗(yàn)選取15 日齡左右體況良好、體重相近(6.45±0.32) kg 的哺乳期湖羊羔羊24 頭, 均為每頭母羊帶2 只羔羊, 羔羊隨機(jī)分成2 組, 每組12個(gè)重復(fù), 每個(gè)重復(fù)1 只羊。對(duì)照組羔羊采用隨母哺乳+補(bǔ)飼顆粒料的飼喂模式; 試驗(yàn)組采用隨母哺乳+補(bǔ)飼顆粒料+粗飼料 (花生秧和中藥渣) 的飼喂模式, 自由采食和飲水。預(yù)試期為3 d, 正試期為45 d。試驗(yàn)期間采用羔羊?qū)Ｓ醚a(bǔ)飼器進(jìn)行飼喂,自由采食和飲水。羊舍保持良好的通風(fēng), 環(huán)境溫度、濕度適宜。

1.3 試驗(yàn)日糧組成

試驗(yàn)期間羔羊補(bǔ)飼顆粒料、花生秧和中藥渣,顆粒料的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)見表1, 花生秧的營(yíng)養(yǎng)成分為粗蛋白18.41%, 粗脂肪2.01%, 中性洗滌纖維36.39%, 酸性洗滌纖維27.24%, 粗灰分9.45%。中藥渣主要以人參、黨參、白術(shù)、丹參、當(dāng)歸、杜仲、豆蔻、鱉甲等組成, 經(jīng)測(cè)試分析發(fā)現(xiàn), 中藥渣粗蛋白7.64%、粗脂肪2.42%、粗纖維20.93%。

表1 顆粒料組成及營(yíng)養(yǎng)水平 (風(fēng)干物質(zhì)基礎(chǔ))

1.4 試驗(yàn)結(jié)果的收集與測(cè)定

在試驗(yàn)開始前和試驗(yàn)結(jié)束后, 使用電子秤測(cè)定空腹羔羊的體重, 以千克 (kg) 為單位記錄。計(jì)算羔羊的平均日增重 (ADG), 羔羊日增重為羔羊末重與羔羊初重之差乘以1 000 再除以試驗(yàn)天數(shù)。在試驗(yàn)期間記錄羔羊的采食量, 并計(jì)算日采食量,羔羊日釆食量為羔羊總采食量除以試驗(yàn)天數(shù)。計(jì)算料重比值, 料重比為羔羊日采食量除以羔羊平均日增重, 最后分析羔羊的經(jīng)濟(jì)效益。

1.5 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)Excel 2016 處理后, 采用SPSS 25.0 中的LSD 法進(jìn)行分析。所有數(shù)據(jù)以P<0.05表示差異顯著,P<0.01 表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 補(bǔ)飼花生秧和中藥渣對(duì)哺乳期湖羊羔羊采食量的影響

由圖1 可知, 試驗(yàn)組羔羊的采食量顯著高于對(duì)照組羔羊的采食量 (P<0.05), 說(shuō)明哺乳期湖羊羔羊, 在采食顆粒日糧的基礎(chǔ)上, 補(bǔ)充花生秧和中藥渣可顯著提高其采食量。

圖1 補(bǔ)飼花生秧和中藥渣對(duì)哺乳期湖羊羔羊采食量的影響

2.2 補(bǔ)飼花生秧和中藥渣對(duì)哺乳期湖羊羔羊生長(zhǎng)性能的影響

由表2 可知, 試驗(yàn)組羔羊的斷奶重與對(duì)照組羔羊的斷奶重相比增加, 但差異不顯著; 總增重和平均日增重試驗(yàn)組極顯著高于對(duì)照組, 說(shuō)明采食花生秧和中藥渣能夠提升哺乳期湖羊羔羊的生長(zhǎng)速率。

2.3 補(bǔ)飼花生秧和中藥渣對(duì)哺乳期湖羊羔羊料重比的影響

由圖2 可知, 補(bǔ)飼花生秧和中藥渣后, 試驗(yàn)組羔羊的料重比低于對(duì)照組羔羊的料重比, 表明補(bǔ)充花生秧和中藥渣能夠提高哺乳期湖羊羔羊的飼料轉(zhuǎn)化效率。

圖2 補(bǔ)飼花生秧和中藥渣對(duì)料重比的影響

2.4 補(bǔ)飼花生秧和中藥渣對(duì)哺乳期湖羊羔羊經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表3 可知, 補(bǔ)充飼喂花生秧和中藥渣后, 平均每只哺乳期湖羊羔羊每日盈利增加1.79 元。

3 討論

哺乳期羔羊的生長(zhǎng)性能主要受到外源性日糧組成、母羊泌乳質(zhì)量、機(jī)體自身抵抗力的影響, 其中外源性日糧的供應(yīng)是促進(jìn)羔羊快速發(fā)育的重要方式之一。外源性日糧供應(yīng)對(duì)哺乳期羔羊瘤胃及其腸道的發(fā)育起到至關(guān)重要的作用。瘤胃體積的增大與外源性日糧的補(bǔ)充密切相關(guān)。相關(guān)研究表明,哺乳期階段的羔羊消化能力較弱, 粗飼料在瘤胃中的流通速率低, 造成粗飼料在瘤胃中的停留時(shí)間增加, 促進(jìn)瘤胃體積的增大, 加快了瘤胃肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育[11]。相似的研究表明, 哺乳期的奶山羊羔羊補(bǔ)飼苜蓿干草能夠促進(jìn)瘤胃乳頭的發(fā)育,緩解斷奶對(duì)奶山羊羔羊飼料干物質(zhì)的采食量和平均日增重下降[12]。犢牛補(bǔ)飼苜蓿能夠增加瘤胃、網(wǎng)胃和復(fù)胃的體積, 降低瘤胃的乳頭高度, 有利于維持瘤胃中的pH 值, 從而促進(jìn)犢牛機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育[13]。本研究表明, 在隨母哺乳和補(bǔ)充固體開食料的條件下, 補(bǔ)充花生秧和中藥渣能夠顯著提高羔羊的采食量和生長(zhǎng)性能, 本研究結(jié)果與上述報(bào)道結(jié)果相似。

通過(guò)給補(bǔ)飼精料的羔羊配合使用不同比例的花生秧和稻草等粗飼料能夠顯著提高羔羊的平均日增重, 提升每頭羔羊的經(jīng)濟(jì)效益[14]。在 “放牧+補(bǔ)飼精料” 的模式下, 補(bǔ)飼黑麥草能夠顯著提高山羊羔羊的日增重, 平均每只山羊的經(jīng)濟(jì)效益增加73.32 元。本研究結(jié)果表明, 額外采食花生秧和中藥渣能夠顯著提高羔羊的平均日增重, 平均每頭羔羊每日的盈利增加1.79 元, 效益提升46.6%。該研究結(jié)果與上述相關(guān)研究結(jié)果一致。

綜上所述, 在隨母哺乳+補(bǔ)充顆粒料的條件下, 哺乳期羔羊額外補(bǔ)飼中藥渣和花生秧的粗飼料不僅能夠增加羔羊的采食量, 還能夠提高羔羊的平均日增重, 降低羔羊的料重比, 從而提高羔羊的經(jīng)濟(jì)效益。