文/黃國東 張會(huì)國 陳開（高安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

今年以來，高安市以“三比三爭(zhēng)”活動(dòng)為契機(jī)，推動(dòng)高安市農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣共建工作，通過調(diào)動(dòng)江西省農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)科技優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建“1+1+N”（1 個(gè)地方政府+1 個(gè)共建科研單位+N 個(gè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)）技術(shù)支撐模式，推動(dòng)高安市的主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)辣椒產(chǎn)業(yè)和江西省農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)科技融合發(fā)展，打造高安市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)辣椒科技“硅谷”，讓“椒花”綻放辣椒產(chǎn)業(yè)園。

“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新”服務(wù)高安辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

多年來，高安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一直致力與江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、國家大宗蔬菜體系南昌試驗(yàn)站、國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)體系南昌試驗(yàn)站等科研技術(shù)平臺(tái)多措并舉積極服務(wù)高安辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

技術(shù)創(chuàng)新方面。使用土壤調(diào)理劑技術(shù)，改良設(shè)施土壤酸化、補(bǔ)充鈣鎂、鈍化土壤重金屬等作用。綠色防控種植技術(shù)，管理期采用生防植物、天敵、植物源農(nóng)藥、粘蟲板等措施，種植生態(tài)無公害綠色食品。培育無蟲辣椒苗，苗期應(yīng)用本氏煙草、滿必?fù)舻?，配合適當(dāng)生物農(nóng)藥灌根，培育無蟲苗，實(shí)現(xiàn)辣椒優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)。推廣水肥一體化技術(shù)，著力推進(jìn)水肥一體化技術(shù)本土化、輕型化和產(chǎn)業(yè)化，大力節(jié)約水資源用量，增施有機(jī)肥減少化肥用量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。推動(dòng)實(shí)行“五統(tǒng)一”的管理模式，實(shí)現(xiàn)在高安市上湖鄉(xiāng)新建設(shè)施辣椒示范基地2000 畝、推廣面積10000 畝，新建1 個(gè)集約化育苗中心和1 個(gè)新品種新技術(shù)引進(jìn)示范展示中心。推廣“四栽培”模式，實(shí)現(xiàn)春季大棚早熟栽培、春夏季露地栽培、越夏栽培、秋季避雨栽培等4 種茬口模式，提供配套水肥一體化栽培技術(shù)、設(shè)施周年栽培技術(shù)和病蟲害綠色防控技術(shù)等技術(shù)指導(dǎo)和辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)程。

引育種創(chuàng)新方面。近年來，高安市將辣椒產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)創(chuàng)收支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)打造，與江西省農(nóng)科院蔬菜花卉研究所等專家組蔬菜產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)開展了辣椒新品種新組合的引種、篩選與示范，先后引進(jìn)省內(nèi)外400 余個(gè)辣椒品種在高安市上湖辣椒產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行試種和品比試驗(yàn)，培育出68 個(gè)辣椒品種，篩選出“贛椒16 號(hào)”“贛椒17 號(hào)”和“贛椒19 號(hào)”等十三個(gè)適宜高安栽培的優(yōu)良辣椒新品種，尤其是選育的贛椒16 號(hào)和贛椒19 號(hào)品種，產(chǎn)量比當(dāng)?shù)刂髟耘嗥贩N增產(chǎn)8%以上，品質(zhì)風(fēng)味好，市場(chǎng)售價(jià)比原有品種高1.0元/千克。2022 年—2023 年在高安示范推廣面積達(dá)2000 余畝，產(chǎn)量逾2500 千克/畝，增效10%以上。做好“收集保護(hù)作物種質(zhì)資源新目標(biāo)”工作。對(duì)今年引進(jìn)310 個(gè)春提早辣椒示范新品種，高安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員與江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所專家們一行14 人，在高安市富硒辣椒產(chǎn)業(yè)園辣椒新品種新技術(shù)試驗(yàn)基地，依據(jù)新品種辣椒的特征特性，在蔬菜大棚內(nèi)冒高溫酷暑惡劣天氣，利用兩天時(shí)間，通過技術(shù)人員共同努力共收集新品種辣椒種質(zhì)資源310 多份。

辣椒新品種“椒花”綻放觀摩會(huì)

紫色的甜椒、紅色的米椒、皮薄肉脆的螺絲椒……觀摩會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，五顏六色的辣椒引人駐足圍觀。近日，由江西省農(nóng)科院、高安市政府主辦，江西省農(nóng)科院蔬菜花卉所、高安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、高安市廣源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、江西省大家族種業(yè)有限公司承辦的“江西省春夏季蔬菜新品種新技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)”在高安市上湖鄉(xiāng)召開。

觀摩會(huì)展示的辣椒品種不僅數(shù)量多，種類全、顏色也超出想象。甜椒類包括紅黃紫彩椒、長(zhǎng)方椒、水果甜椒等類型，辣椒品種包括牛角椒、螺絲椒、美人椒、泡椒等。其中，一種長(zhǎng)得像“茄子”的紫色辣椒讓人充滿好奇?！霸撈贩N是針對(duì)市場(chǎng)‘新奇特’需求而選育的燈籠椒，有優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、外形靚麗的特點(diǎn)，在試種階段就受到市場(chǎng)歡迎?！苯魇∞r(nóng)科院蔬菜花卉所所長(zhǎng)陳學(xué)軍介紹，此次新品種新技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，展示了310 個(gè)品種、4 項(xiàng)栽培技術(shù)。這既是對(duì)蔬菜新品種和蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的一次集中展示、集體檢閱，也是將蔬菜產(chǎn)業(yè)最新科技成果向農(nóng)民朋友、企業(yè)家推廣應(yīng)用的好平臺(tái)。

精英翹楚以辣結(jié)緣、以辣論道、以辣揚(yáng)文、以辣興業(yè)

以“高安辣椒就是香甜”為主體思路，在高安市上湖鄉(xiāng)富硒辣椒產(chǎn)業(yè)園舉行了江西宜春高安市第三屆辣椒文化節(jié)。通過特色非遺節(jié)目表演、品牌發(fā)布會(huì)、特產(chǎn)展銷、原創(chuàng)辣椒歌舞首演、產(chǎn)業(yè)園推廣片等，系統(tǒng)展示高安辣椒特色文化。

同時(shí)，中國農(nóng)大潘燦平教授作《科技賦能利用富硒資源大力發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品》專題報(bào)告，鄒學(xué)校院士團(tuán)隊(duì)作辣椒新品種介紹?，F(xiàn)場(chǎng)舉行了辣椒數(shù)字產(chǎn)業(yè)發(fā)布會(huì)暨大棚認(rèn)購會(huì)啟動(dòng)儀式，頒發(fā)了鄉(xiāng)村振興發(fā)展顧問、辣椒種植能手、辣椒采摘品鑒大賽、辣椒形象代言人等獎(jiǎng)項(xiàng)。同時(shí)，進(jìn)行了院士團(tuán)隊(duì)辣椒品種、農(nóng)科院辣椒品種展，高安辣椒分級(jí)產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品展銷，高安特色農(nóng)產(chǎn)品集市展等特色活動(dòng)。

開拓更多渠道，與省餐飲協(xié)會(huì)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)動(dòng)全省上千家高端餐飲品牌，以高端食材概念共同打造高安辣椒富硒區(qū)域品牌。

辣椒是高安地方優(yōu)良蔬菜品種，有著較長(zhǎng)的種植歷史。高安市圍繞打造“特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)市”目標(biāo)，按照“一帶三片六園區(qū)”戰(zhàn)略，在上湖鄉(xiāng)開啟高安富硒辣椒產(chǎn)業(yè)園建設(shè)新實(shí)踐。如今，高安已經(jīng)形成以上湖鄉(xiāng)為中心，輻射16 個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）的辣椒種植區(qū)域，辣椒產(chǎn)業(yè)覆蓋166 個(gè)村，帶動(dòng)農(nóng)戶近10 萬戶。